{"id":20821,"date":"2022-05-15T14:22:32","date_gmt":"2022-05-15T12:22:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=20821"},"modified":"2023-11-28T15:34:01","modified_gmt":"2023-11-28T14:34:01","slug":"comment-faire-de-la-glace-pilee-en-grande-quantite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-faire-de-la-glace-pilee-en-grande-quantite\/","title":{"rendered":"Comment faire de la glace pil\u00e9e en grande quantit\u00e9 ?\u00a0"},"content":{"rendered":"

Les gla\u00e7ons sont devenus une n\u00e9cessit\u00e9 pour refroidir les boissons et certains cocktails. Les gla\u00e7ons sont souvent faits sous diff\u00e9rentes versions, diverses tailles et formes. Cependant, la glace pil\u00e9e<\/strong><\/a> est beaucoup utilis\u00e9e dans les bars et les restaurants, mais de petite taille. Du fait que ce type de gla\u00e7on est utilis\u00e9 en grande quantit\u00e9 dans des \u00e9tablissements professionnels, manquer de glace peut causer une perte. Alors, comment \u00e9viter une rupture de stock de glace pil\u00e9e <\/b>? Voyons les meilleures id\u00e9es pour assurer la production de glace pil\u00e9e par jour.<\/p>\n

Comment faire de la glace pil\u00e9e en utilisant des accessoires de cuisine ?<\/h2>\n

\"glace<\/p>\n

La glace pil\u00e9e est appr\u00e9ci\u00e9e par les restaurateurs, elle fond en effet plus vite dans le verre. <\/b>Les autres types de gla\u00e7ons ou les gros morceaux de glace <\/b>. De plus, ce type de gla\u00e7on adoucit \u00e9galement le go\u00fbt du cocktail et certaines boissons. Pour avoir de la glace pil\u00e9e, il existe de nombreuses techniques en cuisine. D\u2019ailleurs les minutes de r\u00e9alisations ne sont pas les m\u00eames pour tous les accessoires utilis\u00e9s.\u00a0<\/p>\n

Glace pil\u00e9e avec votre blender \u00e9lectrique<\/h3>\n

Si vous avez un robot blender dans votre cuisine<\/b>, faire de la glace pil\u00e9e sera plus facile. Pour commencer, ajoutez les gla\u00e7ons dans le r\u00e9cipient du blender. Puis, refermez le couvercle et d\u00e9marrez l\u2019appareil. Lorsque votre gla\u00e7on arrive \u00e0 la taille voulue, arr\u00eatez votre robot. Vous pouvez mixer \u00e9galement des fruits avec ces gla\u00e7ons. Cela permet d\u2019avoir un jus de fruits bien rafra\u00eechi et savoureux.<\/p>\n

Cependant, pour conserver vos gla\u00e7ons, mettez-les dans un sac ou un bac isotherme ou encore dans un cong\u00e9lateur<\/b>.<\/p>\n

Glace pil\u00e9e avec un sac en toile<\/h3>\n

Cette m\u00e9thode consiste \u00e0 utiliser des gla\u00e7ons ou des glaces. Alors, avoir une machine \u00e0 cong\u00e9lation comme un cong\u00e9lateur est utile<\/b>. En effet, cet appareil est \u00e9quip\u00e9 de moules \u00e0 gla\u00e7ons. Pour faire le gla\u00e7on, ajoutez de l\u2019eau chaude dans les moules<\/b>. Ensuite, fermez votre cong\u00e9lateur et attendez que l\u2019eau se solidifie. Apr\u00e8s plusieurs minutes, vous pouvez recueillir vos gla\u00e7ons.<\/p>\n

Pour faire des glaces pil\u00e9es, prenez un sac et remplissez-le avec des gla\u00e7ons. Vous pouvez acheter un grand sac pour glace pil\u00e9e avec un maillet en bois sur le march\u00e9. Servez de ce maillet pour frapper le sac rempli de glaces. Le sac pour glace pil\u00e9e a pour fonction d\u2019absorber l\u2019eau<\/b>. Lorsque la glace est \u00e0 la consistance voulue, sortez-la du sac.<\/p>\n

Glace pil\u00e9e avec une machine \u00e0 gla\u00e7ons professionnelle<\/h3>\n
\"\"-100\u00a0%<\/span><\/a>

Brema \u00b7 R\u00e9f. GB 601A HC<\/p>

Machine \u00e0 glace pil\u00e9e 67 kg\/24 h - Brema - GB 601A HC<\/a><\/p>

En stock<\/p><\/div>

2\u202f440,80\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>2\u202f928,96\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span>3\u202f924\u202f806,40\u00a0\u20ac<\/s>3\u202f216,00\u00a0\u20ac<\/s><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article>
\"\"-100\u00a0%<\/span><\/a>

Brema \u00b7 R\u00e9f. G 510A HC<\/p>

Machine \u00e0 glace pil\u00e9e sans r\u00e9serve 500 kg\/24 h - Brema - G 510A HC<\/a><\/p>

En stock<\/p><\/div>

4\u202f924,80\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>5\u202f909,76\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span>7\u202f217\u202f885,38\u00a0\u20ac<\/s>7\u202f328,10\u00a0\u20ac<\/s><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article>
\"\"-100\u00a0%<\/span><\/a>

Brema \u00b7 R\u00e9f. G 160A HC<\/p>

Machine \u00e0 glace pil\u00e9e sans r\u00e9serve 157 kg\/24 h - Brema - G 160A HC<\/a><\/p>

Sur commande<\/p><\/div>

2\u202f941,20\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>3\u202f529,44\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span>3\u202f460\u202f262,98\u00a0\u20ac<\/s>3\u202f529,44\u00a0\u20ac<\/s><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n

Cette m\u00e9thode est plus efficace si vous utilisez une machine \u00e0 gla\u00e7ons professionnelle<\/a> qui permet de r\u00e9aliser facilement des gla\u00e7ons<\/b>. De plus, elle peut fabriquer les gla\u00e7ons plus rapidement<\/b> et \u00e0 la taille voulue. La machine \u00e0 glace pil\u00e9e<\/a><\/strong> dispose d\u2019un r\u00e9servoir d\u2019eau et un bac \u00e0 gla\u00e7ons.<\/b> Puis, l\u2019eau est projet\u00e9e sur le bac et suit un ph\u00e9nom\u00e8ne de condensation. La machine \u00e0 glace pil\u00e9e assure un gla\u00e7on de qualit\u00e9 et la capacit\u00e9 de production journali\u00e8re.<\/p>\n

La machine \u00e0 glace pil\u00e9e assure-t-elle la production de gla\u00e7ons journali\u00e8re<\/h2>\n

\u00ab La machine \u00e0 glace pil\u00e9e professionnelle est con\u00e7ue pour faciliter la t\u00e2che lors de la fabrication des gla\u00e7ons. \u00bb<\/i><\/b><\/p><\/blockquote>\n

Peu importe le mod\u00e8le de l\u2019Ice Maker, manuel ou \u00e9lectrique, son utilisation est b\u00e9n\u00e9fique pour tous les professionnels de restauration<\/b>. Sa fonction est similaire \u00e0 un broyeur de glace qui cr\u00e9e un gla\u00e7on de bonne qualit\u00e9. D\u2019ailleurs, pour avoir beaucoup de gla\u00e7ons, nous vous conseillons d\u2019opter pour les machines \u00e0 glace pil\u00e9es \u00e9lectriques.<\/p>\n

Utilit\u00e9 d\u2019une machine \u00e0 glace pil\u00e9e \u00e9lectrique<\/h3>\n

Avoir une machine \u00e0 glace pil\u00e9e \u00e9lectrique apporte de nombreux avantages :<\/p>\n

    \n
  • Une capacit\u00e9 de production<\/b> remarquable qui peut atteindre 500 Kg par jour ;<\/li>\n
  • Une facilit\u00e9 d\u2019utilisation<\/b> avec un bouton unique de ON\/OFF ;<\/li>\n
  • Robuste et r\u00e9sistant<\/b> avec un corps en acier inox AISI ;<\/li>\n
  • Moins encombrant<\/b> que les autres Ice Maker.<\/li>\n<\/ul>\n

    Ces machines \u00e0 gla\u00e7ons pr\u00e9sentent plus d\u2019avantages lors de son utilisation, consultez nos guides Mat\u00e9riel-Horeca pour avoir plus d\u2019informations.<\/p>\n

    Achat d\u2019une machine \u00e0 glace pil\u00e9e performante<\/h3>\n

    Pour trouver une machine \u00e0 glace pil\u00e9e dot\u00e9e de haute gamme, rendez-vous sur Mat\u00e9riel-Horeca. Le prix de nos produits est tr\u00e8s int\u00e9ressant et l\u2019achat est toujours suivi d\u2019un service de livraison. Pour notre s\u00e9lection, nous vous recommandons cette machine \u00e0 glace pil\u00e9e sans r\u00e9serve avec une capacit\u00e9 de production de 500 kilos par jour<\/b>, de la marque Brema<\/b>. La r\u00e9f\u00e9rence de ce produit est G510A HC.<\/p>\n

    R\u00e9alisez une grande quantit\u00e9 de glace pil\u00e9e en utilisant une machine \u00e0 gla\u00e7ons professionnelle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Les gla\u00e7ons sont devenus une n\u00e9cessit\u00e9 pour refroidir les boissons et certains cocktails. Les gla\u00e7ons sont souvent faits sous diff\u00e9rentes versions, diverses tailles et\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":20823,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_bluesky_share_type":"","_mastodon_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"","timeOption":"","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":""},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-20821","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar-cafe"],"yoast_head":"\nComment faire de la glace pil\u00e9e en grande quantit\u00e9 ?\u00a0<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L\u2019utilisation d\u2019une machine \u00e0 glace pil\u00e9e vous permet d\u2019obtenir une grande capacit\u00e9 de gla\u00e7on. 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