{"id":20731,"date":"2022-05-31T16:22:48","date_gmt":"2022-05-31T14:22:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=20731"},"modified":"2023-11-15T15:32:56","modified_gmt":"2023-11-15T14:32:56","slug":"quel-est-le-meilleur-refrigerateur-combine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quel-est-le-meilleur-refrigerateur-combine\/","title":{"rendered":"Quel est le meilleur r\u00e9frig\u00e9rateur combin\u00e9 ?"},"content":{"rendered":"

De nos jours, les r\u00e9frig\u00e9rateurs combin\u00e9s<\/a><\/strong> sont de plus en plus convoit\u00e9s dans le domaine de la restauration. <\/span>Cet appareil \u00e0 la pointe de la technologie est \u00e0 la fois adapt\u00e9 pour la r\u00e9frig\u00e9ration et la cong\u00e9lation des aliments<\/b>. Ce guide vous expose les diff\u00e9rents atouts de ce type de frigo ainsi que le meilleur mod\u00e8le \u00e0 particuli\u00e8rement avoir dans un \u00e9tablissement CHR.<\/span><\/p>\n

Les avantages d\u2019utiliser un r\u00e9frig\u00e9rateur combin\u00e9 professionnel<\/h2>\n

\"refrigerateur\"<\/p>\n

Un r\u00e9frig\u00e9rateur combin\u00e9<\/a><\/strong>, comme son nom l\u2019indique, est <\/span>form\u00e9 par la combinaison d\u2019un cong\u00e9lateur<\/a> et d\u2019un frigo.<\/b> De ce fait, cet appareil de cong\u00e9lation et de r\u00e9frig\u00e9ration est pratique pour la conservation de diff\u00e9rentes sortes d\u2019aliments, comme les fruits, les l\u00e9gumes, les viandes, les boissons et les produits congel\u00e9s. En outre, dans cet appareil de maintien \u00e0 froid, vos produits alimentaires sont conserv\u00e9s \u00e0 la bonne temp\u00e9rature et dans les meilleures conditions.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00ab\u00a0Un r\u00e9frig\u00e9rateur combin\u00e9 est un appareil de haute technologie, facilitant le service dans un \u00e9tablissement de restauration\u00a0\u00bb.\u00a0<\/b><\/p><\/blockquote>\n

Pouvant \u00e0 la fois assurer les r\u00f4les des frigos et des cong\u00e9lateurs, les meilleurs mod\u00e8les de r\u00e9frig\u00e9rateurs combin\u00e9s cumulent plusieurs avantages, tels que\u00a0:\u00a0<\/span><\/p>\n

Un gain de place<\/h3>\n

Le premier atout d\u2019utiliser un r\u00e9frig\u00e9rateur combin\u00e9 est le gain d\u2019espace. Gr\u00e2ce \u00e0 ce mat\u00e9riel de maintien \u00e0 froid, vous n\u2019aurez plus besoin de faire l\u2019achat de deux appareils pour la cong\u00e9lation et la r\u00e9frig\u00e9ration des aliments. Du coup, <\/span>l\u2019acquisition de ce mod\u00e8le de frigo \u00e9vite l\u2019encombrement de votre salle de cuisine et d\u00e9livre plus d\u2019espace dans votre enceinte.\u00a0<\/b><\/p>\n

Un meilleur rangement des aliments<\/h3>\n

Il faut savoir qu\u2019un r\u00e9frig\u00e9rateur combin\u00e9 est compos\u00e9 de deux compartiments distincts dont\u00a0: <\/span>un compartiment r\u00e9frig\u00e9rateur et un autre compartiment cong\u00e9lateur<\/b>. Ainsi, vous pouvez classer vos produits alimentaires \u00e0 la temp\u00e9rature id\u00e9ale pour leur conservation, notamment suivant leur cat\u00e9gorie. De plus, les r\u00e9frig\u00e9rateurs combin\u00e9s sont souvent caract\u00e9ris\u00e9s par des clayettes facilitant la disposition des aliments \u00e0 leur int\u00e9rieur.\u00a0<\/span><\/p>\n

Un grand confort de travail<\/h3>\n

Les r\u00e9frig\u00e9rateurs combin\u00e9s facilitent grandement les services des professionnels gr\u00e2ce \u00e0 leur grande praticit\u00e9 et leurs fonctionnalit\u00e9s r\u00e9gies par de haute technologie<\/b>. En effet, la plupart des mod\u00e8les de r\u00e9frig\u00e9rateur combin\u00e9s est compos\u00e9e de plusieurs portes. Cela facilite consid\u00e9rablement l\u2019accessibilit\u00e9 des aliments, des boissons ou d\u2019autres produits plac\u00e9s \u00e0 leur int\u00e9rieur.<\/span><\/p>\n

A part cela, certains mod\u00e8les de ce type d\u2019appareil sont aussi caract\u00e9ris\u00e9s par des panneaux de configuration de haut niveau, comme le syst\u00e8me de d\u00e9givrage automatique, le r\u00e9glage de temp\u00e9rature pour la conservation des aliments, l\u2019effet sonore silencieux, etc.\u00a0<\/span><\/p>\n

Les param\u00e8tres \u00e0 prendre en compte pour qualifier un r\u00e9frig\u00e9rateur combin\u00e9<\/h2>\n

\"refrigerateur\"<\/p>\n

Plusieurs mod\u00e8les de r\u00e9frig\u00e9rateur combin\u00e9s sont disponibles sur le march\u00e9 suivant leur prix, leur marque, leur capacit\u00e9 de stockage et d’autres crit\u00e8res. Cependant, pour faire l\u2019achat d\u2019un appareil d\u2019une qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, vous devez prendre en compte plusieurs param\u00e8tres, tels que\u00a0:\u00a0<\/span><\/p>\n

La classe \u00e9nerg\u00e9tique<\/h3>\n

Avant de proc\u00e9der \u00e0 l\u2019achat d\u2019un r\u00e9frig\u00e9rateur combin\u00e9, il est d\u2019abord n\u00e9cessaire de jeter un coup d\u2019\u0153il sur sa classe \u00e9nerg\u00e9tique. En fait, cette derni\u00e8re d\u00e9termine la consommation \u00e9nerg\u00e9tique de votre appareil de maintien \u00e0 froid pour la conservation des aliments. La classe \u00e9nerg\u00e9tique d\u00e9pend plus pr\u00e9cis\u00e9ment du type de froid utilis\u00e9 par l\u2019appareil pour la conservation des aliments \u00e0 son int\u00e9rieur. <\/span>Un mod\u00e8le de frigo avec un froid ventil\u00e9 ou brass\u00e9 poss\u00e8de une meilleure classe \u00e9nerg\u00e9tique qu\u2019un mod\u00e8le avec un froid statique.\u00a0<\/b><\/p>\n

Le volume de stockage en litres<\/h3>\n

Le volume de stockage d\u2019un r\u00e9frig\u00e9rateur combin\u00e9 concerne sa capacit\u00e9 de conservation maximale pour accueillir les aliments \u00e0 son int\u00e9rieur. <\/span>Un mod\u00e8le de r\u00e9frig\u00e9rateur de meilleure qualit\u00e9 doit offrir une grande capacit\u00e9 de conservation<\/b> pour stocker une grande quantit\u00e9 de produits alimentaires. Par ailleurs, le volume de stockage de l\u2019appareil de maintien \u00e0 froid doit \u00eatre choisi en fonction de vos besoins de stockage dans votre \u00e9tablissement professionnel.\u00a0<\/span><\/p>\n

Les fonctionnalit\u00e9s<\/h3>\n

Un r\u00e9frig\u00e9rateur combin\u00e9 peut avoir plusieurs panneaux de configuration selon son mod\u00e8le. Pour avoir plus de confort dans votre service professionnel, un combin\u00e9 r\u00e9frig\u00e9rateur cong\u00e9lateur doit disposer des fonctionnalit\u00e9s suivantes :<\/span><\/p>\n