{"id":20115,"date":"2022-05-09T13:59:20","date_gmt":"2022-05-09T11:59:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=20115"},"modified":"2026-09-01T09:07:07","modified_gmt":"2026-09-01T07:07:07","slug":"comment-degivrer-un-congelateur-coffre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-degivrer-un-congelateur-coffre\/","title":{"rendered":"Comment d\u00e9givrer un cong\u00e9lateur coffre ?"},"content":{"rendered":"<section class=\"mh-guide-linkbox mh-guide-linkbox--traffic\" data-phase=\"traffic-seo-batch34-20260901\" aria-label=\"R\u00e9ponse rapide et orientation achat professionnel\">\n<h2 id=\"reponse-rapide-pour-un-usage-professionnel\">R\u00e9ponse rapide pour un usage professionnel<\/h2>\n<p>Pour d\u00e9givrer un cong\u00e9lateur coffre professionnel, videz et prot\u00e9gez d\u2019abord les denr\u00e9es, transf\u00e9rez-les dans un froid de secours, coupez l\u2019alimentation, laissez la glace fondre naturellement ou avec un r\u00e9cipient d\u2019eau chaude, puis essuyez et s\u00e9chez avant la remise en temp\u00e9rature. En CHR, l\u2019objectif n\u2019est pas seulement de gagner de la place : un givre \u00e9pais force le compresseur, ralentit le retour au froid et peut fragiliser la cha\u00eene du froid pendant le service.<\/p>\n<p><strong>Pr\u00e9caution CHR :<\/strong> planifiez le d\u00e9givrage hors service, gardez les denr\u00e9es sous temp\u00e9rature ma\u00eetris\u00e9e, n\u2019utilisez ni couteau ni objet m\u00e9tallique, \u00e9vitez s\u00e8che-cheveux et eau pr\u00e8s de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9, v\u00e9rifiez le joint et attendez le retour \u00e0 temp\u00e9rature avant de recharger.<\/p>\n<p class=\"mh-guide-linkbox__cta\">Besoin d\u2019\u00e9quiper un \u00e9tablissement ? <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/883-congelateur-coffre\" data-mhg-shop=\"category\">Voir la s\u00e9lection : cong\u00e9lateurs coffres professionnels<\/a> sur Mat\u00e9riel Horeca.<\/p>\n<\/section>\n<p>Comme tout autre appareil \u00e9lectrom\u00e9nager, le <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/886-congelateur-bahut\" data-mhg-shop=\"category\">cong\u00e9lateur pro<\/a> est un appareil qui peut \u00eatre tr\u00e8s pratique dans une maison ainsi que dans une cuisine professionnelle. En effet, cet appareil frigorifique se d\u00e9cline en diff\u00e9rents types tels que le <b>cong\u00e9lateur vitr\u00e9<\/b>, le cong\u00e9lateur armoire, le <b>cong\u00e9lateur \u00e0 glace<\/b> ou encore le <b><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/883-congelateur-coffre\" data-mhg-shop=\"category\">cong\u00e9lateur coffre<\/a>.<\/b> Ces derniers n\u00e9cessitent un nettoyage et un entretien r\u00e9gulier ainsi qu\u2019un d\u00e9givrage pour bien fonctionner. Mais comment d\u00e9givrer un cong\u00e9lateur coffre\u00a0? Zoomant sur le sujet.<\/p>\n<h2 id=\"quelques-conseils-et-astuces-pour-decongeler-votre-congelateur-coffre\">Quelques conseils et astuces pour d\u00e9congeler votre cong\u00e9lateur coffre<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-20236 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur-coffre-3.jpeg\" alt=\" congelateur-coffre\" width=\"1200\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur-coffre-3.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur-coffre-3-480x360.jpeg 480w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur-coffre-3-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur-coffre-3-150x113.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur-coffre-3-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur-coffre-3-610x458.jpeg 610w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur-coffre-3-510x382.jpeg 510w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur-coffre-3-1080x810.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur-coffre-3-980x735.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur-coffre-3-64x48.jpeg 64w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur-coffre-3-128x96.jpeg 128w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p>Vous voulez d\u00e9congeler votre <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/conseils\/\">cong\u00e9lateur<\/a> <\/strong>coffre pour le nettoyer avant d\u2019y stocker vos aliments, mais vous ne savez pas comment faire\u00a0? Voici quelques conseils pratique pour bien effectuer cette d\u00e9cong\u00e9lation\u00a0:\u00a0<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Laissez ouvrir la porte durant quelque temps\u00a0: cela aura pour effet de faire fondre le givre qui s\u2019accumule sur les parois et les cuves du cong\u00e9lateur ;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Placez un r\u00e9cipient d\u2019eau bouillante au centre de votre cong\u00e9lateur, fermez le couvercle\u00a0: le givre \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur va fondre gr\u00e2ce \u00e0 la chaleur \u00e9mise par la vapeur d\u2019eau\u00a0;\u00a0<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Laissez diffuser l\u2019air chaud sur les parois internes du cong\u00e9lateur \u00e0 l\u2019aide d\u2019un s\u00e8che-cheveux, tout en \u00e9vitant le contact entre l\u2019eau et ce dernier.<\/li>\n<\/ul>\n<p>N.B : Vous pouvez modifier le bac qui va r\u00e9ceptionner l\u2019eau en fonction de la quantit\u00e9 de glace ainsi que la dimension de votre appareil de froid.<\/p>\n<h2 id=\"limportance-du-degivrage-dun-congelateur-coffre\">L\u2019importance du d\u00e9givrage d\u2019un cong\u00e9lateur coffre<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-20123 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur.jpeg\" alt=\"congelateur\" width=\"1200\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur-480x360.jpeg 480w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur-150x113.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur-610x458.jpeg 610w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur-510x382.jpeg 510w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur-1080x810.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur-980x735.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur-64x48.jpeg 64w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/congelateur-128x96.jpeg 128w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p>Le cong\u00e9lateur va g\u00e9n\u00e9rer du givre pendant son fonctionnement, cela va par cons\u00e9quent n\u00e9cessiter un d\u00e9givrage de l\u2019appareil.<\/p>\n<p><b>Le d\u00e9givrage peut se fait soit en automatique, soit en manuel.<\/b><\/p>\n<p>En effet, le givre accumul\u00e9 au cong\u00e9lateur entra\u00eene d\u2019innombrables probl\u00e8mes pour votre appareil comme la panne de ce dernier ainsi que la surconsommation \u00e9nerg\u00e9tique. Voici quelques probl\u00e8mes rencontr\u00e9s\u00a0avec un cong\u00e9lateur non d\u00e9givr\u00e9 :<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Diminution de l\u2019espace libre dans votre cong\u00e9lateur\u00a0;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">R\u00e9duction de la dur\u00e9e de vie de votre cong\u00e9lateur\u00a0: la formation du givre renforce la consommation \u00e9nerg\u00e9tique. En effet, 3 mm de givre peut occasionner 30 \u00e0 40% d\u2019\u00e9nerg\u00e9tique ;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">La surconsommation \u00e9nerg\u00e9tique du cong\u00e9lateur peut entrainer plus de bruit.<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote><p><b><i>\u2018\u2019Pour \u00e9viter les probl\u00e8mes entrain\u00e9s par la formation de givre, effectuez un d\u00e9givrage d\u2019au moins deux fois par an.\u2019\u2019<\/i><\/b><\/p><\/blockquote>\n<h2 id=\"methode-a-suivre-pour-le-degivrage-dun-congelateur-coffre\">M\u00e9thode \u00e0 suivre pour le d\u00e9givrage d\u2019un cong\u00e9lateur coffre<\/h2>\n\n<p>Le d\u00e9givrage, quant \u00e0 lui, permet d\u2019optimiser l\u2019\u00e9tat du cong\u00e9lateur coffre pour le faire perdurer, de plus cela influent directement sur la consommation \u00e9nerg\u00e9tique. Cet appareil fait partie de la classe d\u2019\u00e9nergie A+.<b> D\u00e9givrer un cong\u00e9lateur coffre permet de r\u00e9duire encore plus le co\u00fbt de la consommation d\u2019\u00e9nergie dans votre maison ou dans votre cuisine professionnelle.<\/b>\u00a0<\/p>\n<p>Le d\u00e9givrage est n\u00e9anmoins un travail d\u00e9sagr\u00e9able pour certains utilisateurs. Voici alors quelques astuces et \u00e9tapes \u00e0 suivre afin de bien d\u00e9givrer votre cong\u00e9lateur coffre et de rendre la t\u00e2che moins p\u00e9nible :<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Vider votre cong\u00e9lateur coffre\u00a0: cette op\u00e9ration n\u2019est pas de premi\u00e8re n\u00e9cessit\u00e9 lorsqu\u2019il y a un tr\u00e8s peu de glace \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du cong\u00e9lateur ;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Vaporiser sur le givre de l\u2019eau bouillante tout en frottant avec une \u00e9ponge\u00a0;\u00a0<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Petit \u00e0 petit, la glace fondra, emportant avec elle les d\u00e9bris qui se sont accumul\u00e9s au fond ainsi que les salet\u00e9s incrust\u00e9es sur les joints de la porte.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n<p>Voici une autre astuce et \u00e9tape pour effectuer le d\u00e9givrage\u00a0:\u00a0<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Versez dans une casserole de l\u2019eau bouillante en la d\u00e9posant \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de votre cong\u00e9lateur\u00a0coffre ;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Bien fermer la porte de votre cong\u00e9lateur coffre tout en v\u00e9rifiant la fente ;<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Collecter l\u2019eau qui se trouve \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur tout en nettoyant avec une \u00e9ponge.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Avant de d\u00e9givrer votre cong\u00e9lateur, il est conseill\u00e9 de bien contr\u00f4ler l\u2019\u00e9tat des joints ainsi que l\u2019\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 de la porte.\u00a0<\/p>\n<p>En tout, le d\u00e9givrage, le nettoyage ainsi que l\u2019entretien sont indispensables pour votre cong\u00e9lateur coffre afin qu\u2019il puisse consommer moins d\u2019\u00e9nergie. Il faut effectuer un d\u00e9givrage complet au moins deux fois par an pour faire perdurer votre cong\u00e9lateur coffre et optimiser la conservation de vos aliments<\/p>\n<section class=\"mh-guide-linkbox\" data-phase=\"2c-lot6\" aria-label=\"Continuer le guide froid professionnel\">\n<h2 id=\"continuer-le-guide-froid-professionnel\">Continuer le guide froid professionnel<\/h2>\n<p>Pour garder un cocon froid coh\u00e9rent, poursuivez avec les conseils li\u00e9s \u00e0 la conservation, au froid CHR et aux \u00e9quipements adapt\u00e9s.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/congelateur\/\">Guide cong\u00e9lateur professionnel<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/frigo-vitrine\/\">Guide frigo vitrine<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/ouvrir-son-restaurant\/\">Pr\u00e9parer l\u2019\u00e9quipement complet d\u2019un \u00e9tablissement<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"mh-guide-linkbox__cta\"><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/886-congelateur-bahut\" data-mhg-shop=\"category\">Voir les cong\u00e9lateurs professionnels<\/a> sur Mat\u00e9riel Horeca.<\/p>\n<\/section>\n<section class=\"mh-guide-linkbox mh-guide-linkbox--faq\" data-phase=\"traffic-seo-faq-batch34-20260901\" aria-label=\"FAQ professionnelle\">\n<section class=\"mhg-faq\"><h2 id=\"faq-professionnelle\">FAQ professionnelle<\/h2>\n<details class=\"mhg-faq__item\"><summary><h3 id=\"a-quelle-frequence-degivrer-un-congelateur-coffre-professionnel\">\u00c0 quelle fr\u00e9quence d\u00e9givrer un cong\u00e9lateur coffre professionnel ?<\/h3><\/summary><div class=\"mhg-faq__a\">\n<p>D\u00e9givrez d\u00e8s que le givre devient \u00e9pais, r\u00e9duit le volume utile ou allonge le temps de descente en temp\u00e9rature. En restauration, la bonne fr\u00e9quence d\u00e9pend des ouvertures, de l\u2019humidit\u00e9 ambiante, du joint et du volume stock\u00e9 : il vaut mieux programmer un entretien court et s\u00fbr qu\u2019attendre une panne en plein service.<\/p>\n<p><strong>\u00c0 contr\u00f4ler avant d\u2019acheter :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Denr\u00e9es transf\u00e9r\u00e9es dans un froid de secours et temps hors froid limit\u00e9.<\/li>\n<li>Alimentation coup\u00e9e, eau r\u00e9cup\u00e9r\u00e9e, sol s\u00e9curis\u00e9 et aucun outil m\u00e9tallique utilis\u00e9.<\/li>\n<li>Joint, couvercle, \u00e9vacuation, temp\u00e9rature de reprise et bruit du compresseur contr\u00f4l\u00e9s.<\/li>\n<li>Capacit\u00e9, froid statique\/ventil\u00e9, panier et organisation de stock \u00e9valu\u00e9s avant remplacement.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour continuer la lecture, consultez aussi le guide <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-construire-une-chambre-froide\/\">pr\u00e9parer un espace froid professionnel<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/details><\/section><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>R\u00e9ponse rapide pour un usage professionnel Pour d\u00e9givrer un cong\u00e9lateur coffre professionnel, videz et prot\u00e9gez d\u2019abord les denr\u00e9es, transf\u00e9rez-les dans un froid de secours,\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":20124,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_bluesky_share_type":"","_mastodon_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"","timeOption":"","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":""},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-20115","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-conseils"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - 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