{"id":19986,"date":"2022-05-17T07:35:38","date_gmt":"2022-05-17T05:35:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=19986"},"modified":"2022-05-24T14:45:37","modified_gmt":"2022-05-24T12:45:37","slug":"pourquoi-utiliser-un-comptoir-refrigere-pour-son-etablissement","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-utiliser-un-comptoir-refrigere-pour-son-etablissement\/","title":{"rendered":"Pourquoi utiliser un comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 pour son \u00e9tablissement ?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les <\/span><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/conseils\/\"><b>comptoirs r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> sont des appareils de froid qui sont fr\u00e9quemment utilis\u00e9s pour rendre plus visibles les produits tout en conservant ces derniers au frais. C\u2019est un \u00e9quipement qui est devenu incontournable dans les centres commerciaux ou \u00e9tablissements qui vendent des produits qui doivent \u00eatre conserv\u00e9s au froid. D\u00e9couvrez dans cet article les raisons pour lesquelles il faut utiliser un <\/span><b><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/920-comptoir-refrigere\">comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9<\/a> <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">et comment mieux les choisir.<\/span><\/p>\n<h2>Utilit\u00e9 d\u2019un comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-19987 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-restaurant.jpeg\" alt=\"vitrine restaurant\" width=\"1200\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-restaurant.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-restaurant-500x334.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-restaurant-1024x684.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-restaurant-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-restaurant-768x513.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-restaurant-610x407.jpeg 610w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-restaurant-1080x721.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-restaurant-980x654.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-restaurant-480x320.jpeg 480w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-restaurant-72x48.jpeg 72w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-restaurant-144x96.jpeg 144w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019utilit\u00e9 d\u2019un <\/span><b>comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> est le maintien des produits au froid, mais aussi pour\u00a0:\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">la conservation des aliments<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">l\u2019exposition et \u00e9talage des produits<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">l\u2019attraction de la client\u00e8le<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le\u00a0<\/span><b>comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> est un \u00e9quipement qui offre d\u2019innombrables avantages pour la<\/span><b>\u00a0<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">restauration\u00a0et les autres\u00a0\u00e9tablissements professionnels qui vendent des produits congel\u00e9s ou facilement p\u00e9rissables. En effet, le\u00a0comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 est un mat\u00e9riel professionnel frigorifique qui permet la\u00a0<\/span><b>pr\u00e9sentation et la conservation des aliments \u00e0 basse temp\u00e9rature<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Avec un \u00e9clairage, habituellement des LED, il met en valeur en optimisant l\u2019exposition des produits \u00e0 la vue des clients.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2>Avantage d\u2019avoir un comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 dans son \u00e9tablissement<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-19988 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-refrigeree.jpeg\" alt=\"vitrine-refrigeree\" width=\"1200\" height=\"741\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-refrigeree.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-refrigeree-500x309.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-refrigeree-1024x632.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-refrigeree-150x93.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-refrigeree-768x474.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-refrigeree-610x377.jpeg 610w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-refrigeree-1080x667.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-refrigeree-980x605.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-refrigeree-480x296.jpeg 480w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-refrigeree-78x48.jpeg 78w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/vitrine-refrigeree-155x96.jpeg 155w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Diff\u00e9rentes sortes d\u2019avantages s\u2019offrent \u00e0 nous si on a un comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 dans notre \u00e9tablissement. Une de ces avantages\u00a0:\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>Conservation des aliments<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">De type mural et comptoir, ce <\/span><b>comptoir<\/b> <b>r\u00e9frig\u00e9r\u00e9<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> est muni d\u2019un syst\u00e8me de r\u00e9frig\u00e9ration \u00e0 froide statique ou ventil\u00e9 qui diffuse de l\u2019air froid. Cela assure\u00a0une temp\u00e9rature de conservation ajust\u00e9e\u00a0pour une conservation optimale des produits.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>Formation de bu\u00e9es sur la\u00a0vitrine \u00e9vit\u00e9e<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0Il est bon de noter que le <\/span><b>froid ventil\u00e9<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> fonctionne en ass\u00e9chant et en refroidissant les produits \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du\u00a0<\/span><b>comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>Profitable en termes de consommation d\u2019\u00e9nergie<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un <\/span><b>comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> avec un syst\u00e8me de <\/span><b>froid statique<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00e9met de l\u2019air humide avec une temp\u00e9rature non homog\u00e8ne. C\u2019est un type de froid permettant la conservation humide\u00a0des produits dans le <\/span><b>comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>Exposition parfaite des produits<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ce <\/span><b>comptoir professionnel<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> peut mettre en valeur les produits expos\u00e9s aux yeux des clients. Pour un\u00a0comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 mural, en plus de pr\u00e9senter et d\u2019exposer les produits, les clients pourront se servir instantan\u00e9ment. En effet, le libre-service encourage et pousse les clients \u00e0 la consommation gr\u00e2ce \u00e0 une excellente exposition et\u00a0une bonne pr\u00e9sentation des produits.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019\u00e9clairage du <\/span><b>comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0peut aussi servir \u00e0 attirer les clients. Gr\u00e2ce \u00e0 cet \u00e9clairage qui illumine l\u2019int\u00e9rieur du comptoir, les clients pourront avoir une vision d\u2019ensemble sur les\u00a0produits avanc\u00e9s. Selon les types, le comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 peut \u00eatre \u00e9quip\u00e9 d\u2019un\u00a0\u00e9clairage LED qui va permettre de mettre en valeur les produits. La vitrine de cette machine\u00a0nous offre aussi une\u00a0pr\u00e9sentation stylis\u00e9e et esth\u00e9tique des produits\u00a0pour inciter les clients \u00e0 la consommation.<\/span><\/p>\n<h2>Le choix d\u2019un comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9<\/h2>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les clients pourront \u00eatre captiv\u00e9s par le design du\u00a0<\/span><b>comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 professionnel<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Le type de mod\u00e8le armoire verticale avec des \u00e9tag\u00e8res\u00a0peut permettre un libre-service favorisant ainsi la vente.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il faudra\u00a0choisir un <\/span><b>comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">qui pourrait s\u2019adapter \u00e0 votre \u00e9tablissement de restauration. Cela dit, avant de choisir un comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9, il est essentiel de savoir les crit\u00e8res suivants :<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>le prix\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>les dimensions (largeur, hauteur, profondeur)\u00a0;\u00a0<\/strong><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>sans portes ou avec\u00a0;<\/strong><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>le poids du comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9\u00a0;\u00a0<\/strong><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>la capacit\u00e9 en litres.\u00a0<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Parlons d\u2019abord des dimensions. Avant de choisir un comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 professionnel, il faut conna\u00eetre ses dimensions et voir si la taille de cet \u00e9quipement convient \u00e0 l\u2019espace dans votre \u00e9tablissement (hauteur, largeur, longueur, etc.) Cela est fait dans le but de mieux savoir o\u00f9 placer le comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les comptoirs r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s peuvent \u00eatre sans porte ou avec porte. \u00c0 vrai dire, pour les comptoirs, la porte est faite en verre et s\u2019ouvre comme la malle d\u2019une voiture. Ceci permet aux clients de voir et d\u2019acc\u00e9der facilement aux produits, mais aussi de prot\u00e9ger ces derniers contre les poussi\u00e8res et les microbes.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le poids du comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 est aussi un crit\u00e8re important, car ceci est un facteur important lors de son d\u00e9placement et son emplacement.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La capacit\u00e9 de stockage du comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 compte \u00e9galement. Ceci aide \u00e0 d\u00e9terminer si l\u2019\u00e9quipement peut contenir les produits que vous allez vendre.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le prix influence aussi sur le choix. Le prix du <\/span><b>comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 professionnel<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> d\u00e9pend du mod\u00e8le, de sa capacit\u00e9 et de ses dimensions.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vous pouvez maintenant choisir le comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 qui est le mieux adapt\u00e9 \u00e0 vos besoins.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">D\u2019apr\u00e8s l\u2019affirmation de son fabricateur\u00a0: <\/span><b><i>Le comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 assure la\u00a0conservation des produits\u00a0avec une temp\u00e9rature positive.<\/i><\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c0 l\u2019int\u00e9rieur du comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9,\u00a0vos produits seront expos\u00e9s\u00a0et \u00e9tal\u00e9s de telle mani\u00e8re \u00e0 attirer et captiver l\u2019attention des clients. Cet \u00e9quipement pourra exposer au mieux vos produits tout en les gardant au frais.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les comptoirs r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s sont des appareils de froid qui sont fr\u00e9quemment utilis\u00e9s pour rendre plus visibles les produits tout en conservant ces derniers au frais. C\u2019est un \u00e9quipement qui est devenu incontournable dans les centres commerciaux ou \u00e9tablissements qui vendent des produits qui doivent \u00eatre conserv\u00e9s au froid. 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