{"id":19690,"date":"2022-05-02T14:13:06","date_gmt":"2022-05-02T12:13:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=19690"},"modified":"2023-11-13T11:07:24","modified_gmt":"2023-11-13T10:07:24","slug":"comment-choisir-un-chauffe-plat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-choisir-un-chauffe-plat\/","title":{"rendered":"Comment choisir un chauffe-plat ?"},"content":{"rendered":"

Le <\/span>chauffe-plat<\/b><\/a> ou <\/span>chafing dish<\/b> est un mat\u00e9riel de cuisine professionnel. Il est utilis\u00e9 principalement pour maintenir au chaud un plat cuisin\u00e9, tout en servant par la m\u00eame opportunit\u00e9 de pr\u00e9sentoir lors de buffets. Diff\u00e9rents <\/span>types de chafing dish<\/b><\/a> existent sur le march\u00e9 et leur fonctionnement peut changer en fonction de leur mod\u00e8le. Afin d\u2019\u00eatre s\u00fbr d\u2019investir dans le meilleur chauffe-plat, optez pour les mod\u00e8les propos\u00e9s par Mat\u00e9riel-horeca. D\u2019ailleurs, il n\u2019est pas rassurant de faire l\u2019achat d\u2019un chafing dish si on ne conna\u00eet pas les crit\u00e8res de choix essentiels. Voyons ensemble quelques facteurs importants pour choisir un chafing dish.\u00a0<\/span><\/p>\n

Les diff\u00e9rentes types de chauffe-plats<\/h2>\n

Sur Mat\u00e9riel-horeca, il y a toute une gamme de chafing dish<\/a> traditionnels abordables, tels que l\u2019ensemble <\/span>chauffe-plat<\/b> au gel combustible<\/b> ou liquide conventionnel qui offre une solution de maintien au chaud simple. Moins traditionnel, le <\/span>chauffe-plat \u00e0 induction <\/b>d\u00e9pend directement des plaques \u00e0 induction. Il dispose d’un syst\u00e8me int\u00e9gr\u00e9 de retour d’eau dans le bac \u00e0 eau pour \u00e9carter la condensation des aliments. Les <\/span>chauffe-plats \u00e9lectriques<\/b> peuvent \u00eatre consid\u00e9r\u00e9s comme plus s\u00fbrs \u00e0 utiliser que les mod\u00e8les traditionnels \u00e0 combustible. Ces types de chafing-dish n\u2019utilisent pas de flamme nue et ne sollicitent pas l’achat de combustible. Ils b\u00e9n\u00e9ficient \u00e9galement de thermostats variables faciles \u00e0 utiliser qui donnent la possibilit\u00e9 de contr\u00f4ler avec pr\u00e9cision la chaleur. Gr\u00e2ce \u00e0 leur support ferm\u00e9 et \u00e0 l’absence de combustible, les chauffe-plats \u00e9lectriques sont plus s\u00fbrs pour un usage \u00e0 proximit\u00e9 d’enfants et dans des endroits anim\u00e9s.<\/span><\/p>\n

Les chauffe-plats repr\u00e9sentent l\u2019accessoire parfait d’un buffet en salle, ou un excellent moyen de garder les aliments chauds lors d’un \u00e9v\u00e9nement ou lors d\u2019une r\u00e9ception en ext\u00e9rieur. La potentialit\u00e9 de les transporter et m\u00eame leur attribution de chaleur en font un mat\u00e9riel de restauration essentiel \u00e0 tout buffet ou \u00e9v\u00e9nement.<\/span><\/p>\n

Les facteurs essentiels pour le choix d\u2019un chafing dish<\/h2>\n
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\n \n \"Batterie\n <\/a>\n -15%<\/span>\n <\/div>\n
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\n Batterie chauffe-plats - CaterChef - EMGA 508120<\/a>\n <\/h2>\n <\/div>\n
\n 758,02\u00a0\u20ac<\/span>\n 644,31\u00a0\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
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