{"id":1966,"date":"2020-11-03T12:33:14","date_gmt":"2020-11-03T11:33:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=1966"},"modified":"2023-11-20T11:34:20","modified_gmt":"2023-11-20T10:34:20","slug":"coronavirus-quelles-sont-les-aides-apportees-aux-restaurateurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/coronavirus-quelles-sont-les-aides-apportees-aux-restaurateurs\/","title":{"rendered":"Coronavirus\u00a0: quelles sont les aides apport\u00e9es aux restaurateurs\u00a0?"},"content":{"rendered":"<p>Depuis mars dernier, le coronavirus \u2013 Covid-19 touche la France et le reste du monde. Crise sanitaire oblige, certains secteurs se voient dans l\u2019obligation de fermer leur activit\u00e9 le temps d\u2019un instant\u2026 Commerces de proximit\u00e9, ind\u00e9pendants, tourisme, \u00e9v\u00e9nementiel ou restaurants, que faire lorsque les affaires ne tournent plus ?<\/p>\n<p>Depuis la premi\u00e8re vague de la pand\u00e9mie, le gouvernement fran\u00e7ais a mis en place une s\u00e9rie de mesures pour aider ces diff\u00e9rents secteurs d\u2019activit\u00e9s\u00a0: exon\u00e9ration des cotisations sociales, fonds de solidarit\u00e9 ou encore ch\u00f4mage partiel, ces aides sont-elles toujours d\u2019actualit\u00e9 pour le second confinement annonc\u00e9 le 28 octobre dernier par Emmanuel Macron\u00a0?<\/p>\n<p>Les restaurants, bars et les h\u00f4tels sont particuli\u00e8rement touch\u00e9s par la crise sanitaire, quelles sont les mesures prises pour aider ces secteurs\u00a0? Pour \u00e9claircir la situation, suivez le guide.<\/p>\n<h2>Quelles sont les mesures prises pour pr\u00e9server le secteur de la restauration\u00a0?<\/h2>\n<p>Depuis le 14 mai \u00e0 la suite de l\u2019annonce du Premier Ministre, les entreprises des secteurs de la restauration, de l\u2019h\u00f4tellerie, des caf\u00e9s, du tourisme, de l\u2019\u00e9v\u00e8nementiel, du sport, de la culture, mais aussi des entreprises connexes ayant subi une forte baisse de leur activit\u00e9, ainsi que de leur chiffre d\u2019affaires font l\u2019objet d\u2019un soutien renforc\u00e9 par l\u2019Etat fran\u00e7ais. Afin de pr\u00e9server les secteurs d\u2019activit\u00e9s les plus impact\u00e9s (notamment celui de la restauration), le gouvernement s\u2019engage donc \u00e0 aider les entreprises \u00e0 faire face \u00e0 cette crise sanitaire en essayant, le plus possible, de retrouver leur meilleur niveau d\u2019activit\u00e9.<\/p>\n<p>Pour ce faire, plusieurs aides sont possibles pour les restaurants et les secteurs connexes, comme\u00a0:<\/p>\n<ol>\n<li>Le fond de solidarit\u00e9\u00a0;<\/li>\n<li>L\u2019activit\u00e9 partielle\u00a0;<\/li>\n<li>L\u2019exon\u00e9ration des cotisations sociales.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Pour jouir de ces mesures, les entreprises concern\u00e9es doivent avoir subi une perte du chiffre d\u2019affaires de 80% durant la p\u00e9riode du premier confinement (du 15 mars au 15 mai 2020). Ces aides sont d\u00e8s lors prolong\u00e9es et renforc\u00e9es \u00e0 la suite de l\u2019annonce du second confinement en France (30 octobre au 1er d\u00e9cembre 2020).<\/p>\n<h2>Le fond de solidarit\u00e9<\/h2>\n<p>Le fond de solidarit\u00e9 a \u00e9t\u00e9 mis en place d\u00e8s le d\u00e9but de la crise sanitaire du coronavirus \u2013 Covid-19 par l\u2019Etat fran\u00e7ais afin d\u2019aider les entreprises, les ind\u00e9pendants et les entrepreneurs. Pour ce faire, 8 milliards d\u2019euros ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9bloqu\u00e9 pour venir en aide \u00e0 ces secteurs particuli\u00e8rement touch\u00e9s. Cette enveloppe est d\u00e8s lors accessible jusqu\u2019\u00e0 la fin de l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n<p>Si votre entreprise a d\u00fb fermer administrativement ou que votre activit\u00e9 a \u00e9t\u00e9 fortement impact\u00e9e par le couvre-feu, voici les conditions \u00e0 remplir pour obtenir cette aide.<\/p>\n<h2>Puis-je b\u00e9n\u00e9ficier du fond de solidarit\u00e9 en tant que restaurateur\u00a0?<\/h2>\n<p>Depuis le d\u00e9but de la crise sanitaire, il est possible de jouir du fond de solidarit\u00e9. 3 cas de figure possibles\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Pour les entreprises, commerces et restaurants ferm\u00e9s administrativement<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>Toutes les entreprises ayant moins de 50 salari\u00e9s, qu\u2019elles que soient leur secteur d\u2019activit\u00e9 et leur situation g\u00e9ographique, se voyant dans l\u2019obligation de fermer leur activit\u00e9 pourront recevoir une indemnisation jusqu\u2019\u00e0 10.000 euros.<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Pour les entreprises qui restent ouvertes, mais sont fortement touch\u00e9es par la crise<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>Ce deuxi\u00e8me cas de figure concerne particuli\u00e8rement le secteur de la restauration, du tourisme, de l\u2019\u00e9v\u00e9nementiel, de la culture, du sport et des autres secteurs li\u00e9s.<\/p>\n<p>Au d\u00e9but de la crise, ces entreprises pouvaient en effet b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019une indemnisation mensuelle jusqu\u2019\u00e0 10.000 euros pour celles ayant moins de 50 salari\u00e9s et qui subissaient une perte d\u2019au moins 50% du chiffre d\u2019affaires.<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Pour les entreprises ouvertes, mais impact\u00e9es par le confinement<\/strong><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>Les entreprises qui restent ouvertes durant le confinement, mais qui sont particuli\u00e8rement impact\u00e9es par une perte d\u2019au moins 50% de leur chiffre d\u2019affaires peuvent b\u00e9n\u00e9ficier aussi du fond de solidarit\u00e9. Ces entreprises peuvent obtenir une indemnit\u00e9 de 1.500 euros par mois afin de les soutenir durant la crise sanitaire.<\/p>\n<p>Ce dispositif a \u00e9t\u00e9 \u00e9largi le 1er juin et reste en vigueur jusqu\u2019\u00e0 la fin de l\u2019ann\u00e9e 2020.<\/p>\n<h2>Comment b\u00e9n\u00e9ficier du fond de solidarit\u00e9\u00a0?<\/h2>\n<p>T<a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/logo_plan_relance.gif\"><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1976 alignleft\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/logo_plan_relance-300x150.gif\" alt=\"plan de relance\" width=\"300\" height=\"150\" \/><\/a>ous les restaurants et autres entreprises connexes entrant dans les conditions cit\u00e9es plus-haut peuvent faire la demande sur le site de la <a href=\"https:\/\/www.impots.gouv.fr\/portail\/\">Direction G\u00e9n\u00e9rale des Finances Publiques<\/a> \u00e0 partir de d\u00e9but d\u00e9cembre.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Pour les restaurants qui \u00e9taient d\u00e9j\u00e0 \u00e9ligibles au Fond de solidarit\u00e9 durant le couvre-feu, ils pourront recevoir leur indemnit\u00e9 \u00e0 partir du 20 novembre (en ayant, au pr\u00e9alable, d\u00e9clar\u00e9 sur le site de la Direction G\u00e9n\u00e9rale des Finances Publiques. Le montant b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 sera octroy\u00e9 dans les jours suivant la d\u00e9claration.<\/p>\n<p><strong>Durant ce deuxi\u00e8me confinement en France, plus de 1,6 millions d\u2019entreprises pourront jouir de ce dispositif, c\u2019est-\u00e0-dire\u00a0:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>600.000 entreprises pourront recevoir jusqu\u2019\u00e0 10.000 euros le mois.<\/li>\n<li>1.000.000 d\u2019entreprises pourront recevoir jusqu\u2019\u00e0 1.500 euros le mois.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>L\u2019activit\u00e9 partielle<\/h2>\n<p>L\u2019activit\u00e9 partielle \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 mise en vigueur depuis le d\u00e9but du coronavirus \u2013 covid-19. Ce dispositif prenait notamment en charge \u00e0 100% de l\u2019indemnit\u00e9 vers\u00e9e aux salari\u00e9s pour tout le secteur de la restauration, de l\u2019\u00e9v\u00e8nementiel, mais aussi du sport. \u00c0 partir du 30 octobre, cette aide devait disparaitre (la prise en charge de l\u2019entreprise devait passer \u00e0 15%).<\/p>\n<p>Toutefois, l\u2019annonce du second confinement a permis de supprimer cette date limite. Les entreprises peuvent donc toujours b\u00e9n\u00e9ficier de cette aide.<\/p>\n<h2>Mon restaurant peut-il b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019une activit\u00e9 partielle\u00a0?<\/h2>\n<p>Si vous souhaitez b\u00e9n\u00e9ficier de l\u2019activit\u00e9 partielle pour l\u2019un ou plusieurs de vos salari\u00e9s, votre entreprise doit correspondre \u00e0 l\u2019une des 3 situations \u00e9voqu\u00e9es ci-dessous\u00a0:<\/p>\n<ol>\n<li>Votre entreprise est oblig\u00e9e de fermer\u00a0durant le confinement ;<\/li>\n<li>Votre entreprise est confront\u00e9e \u00e0 une baisse d\u2019activit\u00e9, \u00e0 cause du confinement ;<\/li>\n<li>Votre entreprise ne peut mettre en place les mesures de pr\u00e9vention n\u00e9cessaires afin d\u2019assurer la protection de la sant\u00e9 de vos salari\u00e9s.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Comment fonctionne l\u2019activit\u00e9 partielle\u00a0?<\/h2>\n<p>Pour se voir octroyer l\u2019activit\u00e9 partielle, votre entreprise doit verser une indemnit\u00e9 \u00e9gale \u00e0 70% du salaire brut de vos salari\u00e9s pour un minimum de 8,03 euros par heure, quel que soit le nombre d\u2019employ\u00e9s. Les salari\u00e9s b\u00e9n\u00e9ficiant du SMIC (ou moins) sont indemnis\u00e9s \u00e0 hauteur de 100%.<\/p>\n<p>\u00c0 partir du 1er juin 2020, ce dispositif a \u00e9volu\u00e9 afin d\u2019accompagner les entreprises dans la reprise \u00e9conomique. Pour ce faire, l\u2019indemnit\u00e9 vers\u00e9e aux salari\u00e9s s\u2019\u00e9levait \u00e0 85%. Les secteurs de la restauration, de l\u2019h\u00f4tellerie, des caf\u00e9s, tourisme, \u00e9v\u00e8nementiel, sport et culture devaient, quant \u00e0 eux, continuer \u00e0 b\u00e9n\u00e9ficier de cette aide jusqu\u2019en septembre pour les heures non prest\u00e9es.<\/p>\n<p>\u00c0 la suite des nouvelles mesures, l\u2019Etat a pr\u00e9vu une enveloppe de 31 milliards d\u2019euros pour ces entreprises. Ce dispositif est d\u00e8s lors prolong\u00e9.<\/p>\n<h2>Comment d\u00e9clarer mes salari\u00e9s de mon restaurant en activit\u00e9 partielle\u00a0?<\/h2>\n<p>Pour faire la demande de l\u2019activit\u00e9 partielle, vous devez effectuer les d\u00e9marches sur le site du <a href=\"https:\/\/activitepartielle.emploi.gouv.fr\/aparts\/\">Minist\u00e8re du Travail d\u00e9di\u00e9 au ch\u00f4mage partiel<\/a>. Pour chaque employ\u00e9, vous devriez mentionner le nombre d\u2019heures prest\u00e9es et celles non-prest\u00e9es. Vous avez jusqu\u2019\u00e0 30 jours, \u00e0 partir du moment o\u00f9 vous placez vos salari\u00e9s en ch\u00f4mage partiel, pour d\u00e9poser votre demande. Vous recevrez l\u2019indemnit\u00e9 dans un d\u00e9lai de 12 jours.<\/p>\n<h2>L\u2019exon\u00e9ration des cotisations sociales<\/h2>\n<p>Dernier plan pour venir en aide aux entreprises touch\u00e9es et plus particuli\u00e8rement les restaurants\u00a0: l\u2019exon\u00e9ration des cotisations sociales. Dispositif \u00e9galement mis en place d\u00e8s le d\u00e9but de la crise sanitaire coronavirus \u2013 covid-19, cette aide est, elle aussi, renforc\u00e9e et prolong\u00e9e \u00e0 la suite du dernier tour de vis.<\/p>\n<h2>Dans quel cas puis-je b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019une exon\u00e9ration des cotisations sociales\u00a0?<\/h2>\n<p>Il est possible de jouir de cette aide si seulement votre entreprise entre dans les conditions suivantes\u00a0:<\/p>\n<ol>\n<li>Les entreprises ferm\u00e9es de moins de 50 salari\u00e9s peuvent se voir octroy\u00e9es une exon\u00e9ration totale de leurs cotisations sociales.<\/li>\n<li>Les entreprises faisant parties du secteur de la restauration, caf\u00e9s, h\u00f4tellerie, culture, sport, \u00e9v\u00e8nementiel et autres activit\u00e9s connexes qui d\u00e9clarent une perte d\u2019au moins 50% de leur chiffre d\u2019affaires peuvent aussi \u00eatre exon\u00e9r\u00e9es des cotisations sociales patronales et salariales.<\/li>\n<li>Les ind\u00e9pendants seront automatiquement suspendus de toute exon\u00e9ration sociale.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Comment b\u00e9n\u00e9ficier de ce dispositif\u00a0?<\/h2>\n<p>Depuis la date du 20 octobre, les entreprises peuvent faire la demande aupr\u00e8s de leur <a href=\"https:\/\/lannuaire.service-public.fr\/navigation\/sie\">service des imp\u00f4ts des entreprises<\/a> concernant le d\u00e9lai de paiement des imp\u00f4ts directs. Toutes les demandes seront \u00e9valu\u00e9es au cas par cas.<\/p>\n<p>Aussi, l\u2019\u00e9ch\u00e9ance de la taxe fonci\u00e8re pour les entreprises propri\u00e9taires d\u2019un local commercial ou industriel est report\u00e9e pour un d\u00e9lai de 3 mois. Il suffit d\u2019en faire la demande.<\/p>\n<p>Il est \u00e9galement possible pour les entreprises d\u2019\u00e9taler le paiement de leurs imp\u00f4ts professionnels durant la crise sanitaire pour une dur\u00e9e de 3 ans.<\/p>\n<p>L\u2019\u00e9tat fran\u00e7ais a notamment pr\u00e9vu une enveloppe budg\u00e9taire de 11 milliards d\u2019euros.<\/p>\n<p>Si vous souhaitez recevoir des informations compl\u00e9mentaires quant \u00e0 votre situation de la cas de ce deuxi\u00e8me confinement, nous vous invitons \u00e0 vous renseigner aupr\u00e8s du site du gouvernement fran\u00e7ais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depuis mars dernier, le coronavirus \u2013 Covid-19 touche la France et le reste du monde. 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