{"id":19499,"date":"2022-04-27T08:11:06","date_gmt":"2022-04-27T06:11:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=19499"},"modified":"2022-05-24T14:45:32","modified_gmt":"2022-05-24T12:45:32","slug":"pourquoi-les-croque-monsieur-collent-aux-plaques-de-lappareil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-les-croque-monsieur-collent-aux-plaques-de-lappareil\/","title":{"rendered":"Pourquoi les croque monsieur collent aux plaques de l&#8217;appareil ?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400\">Parmi les grands plats traditionnels de la cuisine fran\u00e7aise figure le <\/span><b>croque-monsieur.<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> Il pourrait \u00eatre servi sur les \u00e9tals d\u2019un petit restaurant d\u00e9clin\u00e9 en un plat gastronomique. C\u2019est un met aim\u00e9 de tous, petits et grands. Mais mieux encore, si vous pr\u00e9parez vous-m\u00eame votre croque-monsieur chez vous avec vos propres ingr\u00e9dients, vous le changerez en un plat sain. A une seule condition, vous devez vous \u00e9quiper d\u2019un <\/span><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/conseils\/\"><b>toaster professionnel<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400\">, un grill pain toaster ou un gaufrier plaque croque-monsieur. D\u2019ailleurs, on trouve nos croque-monsieur coll\u00e9s sur <\/span><b>la <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/1040-appareil-a-croque\">plaque du toaster<\/a><\/b><span style=\"font-weight: 400\">. Mais comment traiter cela ? Ne quittez pas, nous vous donnons des conseils pour une bonne utilisation de votre appareil \u00e0 croque-monsieur.<\/span><\/p>\n<h2>Avec quel appareil de cuisson r\u00e9alis\u00e9 les croques monsieur ?<\/h2>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11779-appareil-croque-monsieur-caterchef-emga-680130-8712591100022.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/17667-home_default\/appareil-croque-monsieur-caterchef-emga-680130.jpg\" alt=\"Appareil croque monsieur - CaterChef - EMGA 680130\">\n                            <\/a>\n                                                                                                <span class=\"discount-product discount-percentage\">-15%<\/span>\n                                                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11779-appareil-croque-monsieur-caterchef-emga-680130-8712591100022.html\">Appareil croque monsieur - CaterChef - EMGA 680130<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                            <span class=\"regular-price\">293,75\u00a0\u20ac<\/span>\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">249,69\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"11779\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11779-appareil-croque-monsieur-caterchef-emga-680130-8712591100022.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div><div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/4851-toaster-a-sandwichs-croque-monsieur-dualit-73002-619743730022.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/64102-home_default\/toaster-a-sandwichs-croque-monsieur-dualit-73002.jpg\" alt=\"Toaster \u00e0 sandwichs Dualit 73002 - Capacit\u00e9 de 60 tranches\/h - R\u00e9f. J476 - Dualit\">\n                            <\/a>\n                                                                                                <span class=\"discount-product discount-percentage\">-20%<\/span>\n                                                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/4851-toaster-a-sandwichs-croque-monsieur-dualit-73002-619743730022.html\">Toaster \u00e0 sandwichs Dualit 73002 - Capacit\u00e9 de 60 tranches\/h - R\u00e9f. 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EMGA  - 688020\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/25644-appareil-croque-monsieur-cap2pce-emga-688020-8712591149113.html\">Appareil croque monsieur (cap.2pce.) - EMGA  - 688020<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">240,20\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"25644\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/25644-appareil-croque-monsieur-cap2pce-emga-688020-8712591149113.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Pour pr\u00e9parer vos recettes de croque-monsieur, l\u2019utilisation d\u2019une machine \u00e0 croque monsieur est indispensable. Vous pouvez utiliser <\/span><b>un gaufrier avec plaque croque-monsieur<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> ou un <\/span><b>grill pain toaster<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. N\u2019oubliez pas le toaster pour dorer le pain de mie.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Peu importe l\u2019appareil que vous utilisez, il faut toujours opter pour une machine \u00e0 croque-monsieur avec une bonne puissance. Un gaufrier ou grill pain avec une grande puissance permet une cuisson parfaite et permet de dorer le pain de mie. Sur les meilleurs mod\u00e8les de ces types d\u2019appareils de cuisson, la puissance est de <\/span><b>600 Watts minimum<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. Cela est amplement suffisant pour une utilisation r\u00e9guli\u00e8re et pour obtenir des recettes de croque-monsieur dor\u00e9es et cuites de mani\u00e8re homog\u00e8ne. Avec les mod\u00e8les professionnels, ils disposent en g\u00e9n\u00e9ral d&#8217;un thermostat r\u00e9glable. Ainsi, vous pouvez contr\u00f4ler et adapter la temp\u00e9rature de cuisson avec vos recettes.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n<h2>Pour une premi\u00e8re utilisation de l\u2019appareil \u00e0 croque-monsieur : que faire ?<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-19500 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-2.jpeg\" alt=\"croque-monsieur\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-2.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-2-500x333.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-2-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-2-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-2-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-2-610x407.jpeg 610w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-2-1080x720.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-2-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-2-480x320.jpeg 480w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-2-72x48.jpeg 72w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-2-144x96.jpeg 144w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">G\u00e9n\u00e9ralement, ce type d\u2019appareil de cuisson est simple d\u2019utilisation, ce qui fait de lui l\u2019alli\u00e9 parfait pour r\u00e9aliser des sandwichs, paninis fait maison rapidement. En fonction de vos ingr\u00e9dients, il vous r\u00e9alisera des recettes bien saines et bien \u00e9quilibr\u00e9es. Par exemple, vous pouvez ajouter parmi vos ingr\u00e9dients des tomates, des champignons, du cornichon et d\u2019autres produits.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Que vous soyez d\u00e9j\u00e0 un professionnel de la cuisine ou un amateur des croques monsieur, sandwichs, paninis, il faut bien vous concentrer sur son utilisation pour \u00e9carter tout danger.<\/span><\/p>\n<h3>Pr\u00e9paration de l\u2019appareil \u00e0 croque-monsieur<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Tout d\u2019abord, trouvez une bonne place \u00e0 votre machine de cuisson. Il faut \u00e9galement que le support de l\u2019appareil \u00e0 croque-monsieur est un isolant \u00e9lectrique pour ne pas endommager son rev\u00eatement. Puis selon ce que vous souhaitez cuisiner sandwiches, paninis, croques monsieur, placez dans votre appareil le jeu de plaques ad\u00e9quat. Enfin, lors de la premi\u00e8re chauffe, une l\u00e9g\u00e8re fum\u00e9e ou une odeur d\u00e9gage de votre appareil \u00e0 croque-monsieur ou gaufrier.<\/span><\/p>\n<h3>Mise en cuisson des ingr\u00e9dients<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Pour avoir un gain de temps, pr\u00e9parez \u00e0 l\u2019avance tous vos ingr\u00e9dients. Ensuite, branchez votre gaufrier \u00e0 une source \u00e9lectrique la plus proche. Mettez et placez chaque pain de mie entre les plaques inf\u00e9rieures et sup\u00e9rieures. Veuillez respecter le nombre maximum de pain de mie que la machine peut accueillir. Si vous avez mis correctement vos gaufres et les ingr\u00e9dients, l\u2019appareil \u00e0 croque-monsieur<\/span> <span style=\"font-weight: 400\">devra pouvoir se refermer commod\u00e9ment sans trop l\u2019\u00e9craser. N\u2019oubliez pas de choisir le niveau de temp\u00e9rature et le temps de cuisson adapt\u00e9 pour dorer les gaufres \u00e0 votre convenance. A la fin de la cuisson, ouvrez l\u2019appareil, sortez vos croques monsieur.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Si vous pr\u00e9parez une grosse quantit\u00e9 de croque-monsieur, utilisez des gants de protection ou un torchon assez \u00e9pais pour \u00e9viter d\u2019\u00e9ventuelles br\u00fblures. D\u2019ailleurs, les mod\u00e8les comme le Moulinex sont dot\u00e9s de poign\u00e9es en thermoplastique.<\/span><\/p>\n<h2>Des croques coll\u00e9s aux plaques : quelles sont les raisons ?<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-19501 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-collent-aux-plaques-de-lappareil.jpeg\" alt=\"croque-monsieur-collent-aux-plaques-de-lappareil\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-collent-aux-plaques-de-lappareil.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-collent-aux-plaques-de-lappareil-500x333.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-collent-aux-plaques-de-lappareil-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-collent-aux-plaques-de-lappareil-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-collent-aux-plaques-de-lappareil-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-collent-aux-plaques-de-lappareil-610x407.jpeg 610w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-collent-aux-plaques-de-lappareil-1080x720.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-collent-aux-plaques-de-lappareil-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-collent-aux-plaques-de-lappareil-480x320.jpeg 480w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-collent-aux-plaques-de-lappareil-72x48.jpeg 72w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/croque-monsieur-collent-aux-plaques-de-lappareil-144x96.jpeg 144w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Si vous n\u2019avez pas le bon r\u00e9flexe lors de la mise en cuisson de vos recettes, alors vos croques monsieur vont se coller sur les plaques. Ce probl\u00e8me est d\u00fb \u00e0 <\/span><b>un manque d\u2019huile<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> ou au niveau des ingr\u00e9dients utilis\u00e9s. Outre, <\/span><b>l\u2019ajout du fromage sur le dessus du pain de mie engendre ce probl\u00e8me<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. Nous vous conseillons de changer le fromage par une fine couche de beurre.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Pourtant, lors de la premi\u00e8re utilisation, mettez un peu d\u2019huile sur les plaques. Puis, essuyez-les avec un chiffon doux pour que les gaufres ne se collent pas. Vous pouvez \u00e9galement le mettre avec du pain de mie que vous ne d\u00e9gusterez pas.<\/span><\/p>\n<h2>Nettoyage du gaufrier \u00e0 croque-monsieur : comment y proc\u00e9der ?<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Comme le four et d\u2019autres appareils de cuisson pour la cuisine professionnelle, le nettoyage du gaufrier croque-monsieur est important. <\/span><b>Le<\/b> <b>nettoyage de cet appareil garantit la salubrit\u00e9 de vos sandwichs, vos croques monsieur, vos paninis<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. Pour proc\u00e9der au nettoyage de votre gaufrier, d\u00e9couvrez dans la ligne suivante nos conseils :<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400\">D\u00e9brancher l&#8217;appareil et le laisser se refroidir ;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400\">Mettre un peu d&#8217;eau sur les plaques ;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400\">Les saupoudrez de bicarbonate de soude ;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400\">Frotter avec une petite brosse ;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400\">Humidifier une \u00e9ponge et la passer sur les plaques ;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400\">A la fin, les ass\u00e9cher avec un torchon propre.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">A savoir que le <\/span><b>bicarbonate de soude<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> d\u00e9tache les r\u00e9sidus de fromage ou de pain grill\u00e9s sur les plaques. Ainsi, il ne risque pas d\u2019ab\u00eemer le rev\u00eatement des plaques de votre appareil \u00e0 croque-monsieur. \u00c7a fonctionne pour toutes les marques d&#8217;appareils, y compris Tefal, Lagrange et Moulinex.<\/span><\/p>\n<p><b>Le fromage est le premier adversaire des croques monsieur qui se collent aux plaques. Ajoutez un peu d\u2019huile ou de beurre pour \u00e9viter ce probl\u00e8me.<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> D\u00e9couvrez diff\u00e9rents mod\u00e8les d\u2019appareils \u00e0 croque-monsieur sur Mat\u00e9riel-Horeca. Nos produits sont \u00e0 des prix d\u00e9fiant toute concurrence.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Parmi les grands plats traditionnels de la cuisine fran\u00e7aise figure le croque-monsieur. Il pourrait \u00eatre servi sur les \u00e9tals d\u2019un petit restaurant d\u00e9clin\u00e9 en un plat gastronomique. C\u2019est un met aim\u00e9 de tous, petits et grands. 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