{"id":19388,"date":"2022-04-24T14:24:51","date_gmt":"2022-04-24T12:24:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=19388"},"modified":"2023-11-28T15:30:15","modified_gmt":"2023-11-28T14:30:15","slug":"bike-food-un-concept-de-restauration-ecologique-rentable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/bike-food-un-concept-de-restauration-ecologique-rentable\/","title":{"rendered":"Bike food : un concept de restauration \u00e9cologique rentable"},"content":{"rendered":"

En France, la restauration est un secteur de d\u00e9veloppement durable. Elle est toujours \u00e0 la recherche d’id\u00e9es pour attirer tous les clients. Notamment, la notion de <\/span>restaurant ambulant<\/b> est devenue tr\u00e8s tendance dans tout le pays. Vous avez les restaurants mobiles comme le camion food truck, mais aussi le <\/span>bike food<\/b><\/a>. Mais en quoi consiste le concept de restauration bike food ?<\/span><\/p>\n

La d\u00e9finition du concept de restauration mobile<\/h2>\n

\"Bike<\/p>\n

Vous aurez donc \u00e0 transporter tous vos mat\u00e9riels de restauration dans le v\u00e9hicule que vous aurez choisi. Vous pouvez adapter votre restaurant en fonction du v\u00e9hicule <\/span>food truck<\/a><\/strong> que vous avez en main. <\/span>Vous serez surpris, car il existe m\u00eame un nouveau march\u00e9\u00a0: le V\u00e9lo restaurant<\/b>. <\/span>Pour bien faire, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 venir au-devant d\u2019un site fournisseur de mat\u00e9riel professionnel comme Mat\u00e9riel Horeca.\u00a0<\/b><\/p>\n

La restauration ambulante assure le d\u00e9veloppement durable dans un pays. Toutefois, sur le c\u00f4t\u00e9 administratif, il y a des r\u00e8gles \u00e0 respecter. Au m\u00eame titre que le propri\u00e9taire de v\u00e9hicule restaurant, celui du v\u00e9lo restaurant doit avoir une carte de membre d\u00e9livr\u00e9e par la Chambre du commerce. Quant \u00e0 l\u2019endroit, il se discute aupr\u00e8s de la mairie afin d\u2019obtenir une autorisation de stationnement pour pouvoir d\u00e9marrer librement votre petite entreprise. Votre v\u00e9lo restaurant stationnera librement dans un lieu de restauration pr\u00e9vu.\u00a0<\/span><\/p>\n

Qu\u2019est-ce le Bike food\u00a0?<\/h2>\n

Tout v\u00e9hicule peut \u00eatre transform\u00e9 en food truck, m\u00eame votre v\u00e9lo. Il vous suffit de l\u2019am\u00e9nager de fa\u00e7on \u00e0 optimiser l\u2019espace pour les produits n\u00e9cessaires. <\/span>En France et dans d\u2019autres pays, le concept de bike food est devenu tendance et un mode de vie surtout \u00e0 Paris<\/b>. En France, le v\u00e9lo restaurant est devenu une pratique en vogue, des Fran\u00e7ais, autre que le v\u00e9lo libre. Pour rentabiliser votre entreprise de restauration, vous pouvez vous axer sur le concept de bike restaurant. Les produits propos\u00e9s par le bike food sont g\u00e9n\u00e9ralement vari\u00e9s. A Paris, avec le march\u00e9 de la restauration ambulante, vous pouvez offrir un menu avec des produits bio ou vegan. Vous pouvez proposer des produits sucr\u00e9s ou sal\u00e9s :<\/span><\/p>\n