{"id":19288,"date":"2022-04-22T15:10:11","date_gmt":"2022-04-22T13:10:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=19288"},"modified":"2023-11-23T15:38:29","modified_gmt":"2023-11-23T14:38:29","slug":"la-legislation-francaise-permet-elle-dutiliser-des-enceintes-lumineuses-pour-food-truck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/la-legislation-francaise-permet-elle-dutiliser-des-enceintes-lumineuses-pour-food-truck\/","title":{"rendered":"La l\u00e9gislation fran\u00e7aise permet-elle d’utiliser des enceintes lumineuses pour food-truck ?"},"content":{"rendered":"

La restauration mobile est un autre mode de vie d\u2019un restaurant. Nombreux d\u2019entre vous ont d\u00e9j\u00e0 song\u00e9 \u00e0 lancer leur affaire avec un petit camion lumineux pour exciter les papilles des habitants. Mais attention, il existe une r\u00e9glementation sp\u00e9cifique pour un food truck pour cette d\u00e9couverte. De m\u00eame, il convient de penser \u00e0 plusieurs choses, notamment la r\u00e8gle sanitaire<\/b>. Vu que le taux de cas positifs de coronavirus en France et dans le monde ne cesse de s\u2019augmenter. En France, il existe plusieurs lois sur le domaine du food truck ou de la restauration mobile<\/a><\/b>. Ouvrir food truck<\/b><\/a> n\u00e9cessite plusieurs formalit\u00e9s, notamment pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et l\u2019emplacement. \u00c9tant donn\u00e9 que cette activit\u00e9 s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9e au cours de la p\u00e9riode coronavirus. Passons \u00e0 la loupe la r\u00e9glementation g\u00e9n\u00e9rale des food truck<\/strong>, puis, la loi qui r\u00e9git l\u2019utilisation d\u2019enceinte lumineuse food truck <\/b>dans les pays fran\u00e7ais.\u00a0<\/p>\n

La r\u00e9glementation pour food truck selon les lois en France<\/h2>\n

\"camion<\/p>\n

Tout comme le caf\u00e9, le domaine de food truck doit assurer l\u2019hygi\u00e8ne alimentaire et la sant\u00e9 de ses clients et des habitants surtout en ce temps de coronavirus. La barri\u00e8re sanitaire est obligatoire. N\u00e9anmoins, de nombreuses personnes atteintes de coronavirus ne montrent aucun sympt\u00f4me au cours de leur infection.\u00a0<\/p>\n

Afin de limiter le taux de cas positifs du coronavirus, un restaurant doit ajouter dans votre menu des produits bio et naturel\u00a0: fruits de pomme, fruits de banane, fruits d\u2019ananas, huile d\u2019olive et d\u2019autres produits. Les fruits vous prot\u00e9geront des probl\u00e8mes de sant\u00e9. Installez \u00e9galement un r\u00e9servoir d\u2019eau \u00e0 proximit\u00e9 de votre food truck bio. L\u2019eau servira pour se laver les mains r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n

En France, on remarque ce nouveau mode de vie de restauration dans chaque grande ville comme Paris saint-germain, Saint-Jean et les villages de fleurs. Le progr\u00e8s de cette activit\u00e9 ne l\u2019emp\u00eache pas de s\u2019installer dans un village, mairie, emplacement public, un pass de tourisme (tour Eiffel).\u00a0<\/p>\n

L\u2019ouverture d\u2019un food truck bio s\u2019engage \u00e0 des d\u00e9marches pour recevoir votre carte de commer\u00e7ant ambulant<\/b> aupr\u00e8s du d\u00e9partement de commune ou de la mairie.<\/p>\n

Cr\u00e9er un food truck consiste \u00e9galement \u00e0 obtenir une autorisation d\u2019occupation de place<\/b> pour le camion ou le v\u00e9lo Food truck. Si vous souhaitez faire un tour avec votre camion food truck bio dans un jardin priv\u00e9, vous avez besoin d\u2019une autorisation d\u2019occupation temporaire du domaine public<\/b> (AOT)<\/b>. En fonction de votre occupation sur place, il y a 3 types d\u2019AOT\u00a0: le permis d\u2019installation sur un march\u00e9<\/b>, du stationnement<\/b>, et de la voirie.<\/b> Une obligation qui concerne uniquement le monde des food trucks. Ouvrir un\u00a0fast food ou un caf\u00e9, par exemple, l\u2019AOT du domaine public n\u2019est pas essentiel.<\/p>\n

\u00a0A part cette r\u00e9glementation dans la ville de Paris, voici quelques d\u00e9marches \u00e0 ne pas louper.<\/p>\n

Permis d\u2019installation sur un march\u00e9 pour restaurant ambulant<\/h3>\n

\"food<\/p>\n

Pour\u00a0vendre de la nourriture sur\u00a0un march\u00e9, il faut vous rendre \u00e0 la mairie pour\u00a0avoir un emplacement au march\u00e9. Il faudra vous renvoyer d\u2019un droit de place en \u00e9change de votre emplacement sur le march\u00e9.<\/p>\n

Permis de stationnement pour un camion ou v\u00e9lo Food truck<\/h3>\n

C\u2019est une autorisation d\u2019occupation provisoire d\u00e9livr\u00e9e \u00e0 un commer\u00e7ant ambulant par la mairie ou par la pr\u00e9fecture. Ce permis varie selon les pays ou la ville.<\/p>\n

Permis de voirie pour restaurant ambulant<\/h3>\n

Pour un emplacement sur un domaine public comme pr\u00e8s de la tour Eiffel ou d\u2019autres pass de tourisme, il vous faudra recourir \u00e0 une permission de voirie<\/b> (disponible dans votre mairie) de la ville de Paris, Saint-Jean ou les villages de 4 fleurs.<\/p>\n

La l\u00e9gislation sur les enceintes lumineuses pour camion Food truck<\/h2>\n\n

Des camions \u00e9quip\u00e9s de panneaux publicitaires lumineux ont \u00e9t\u00e9 aper\u00e7us dans plusieurs grandes villes de France. Des v\u00e9hicules qui sont pourtant censur\u00e9s sur la chauss\u00e9e. D\u2019apr\u00e8s la loi concernant la r\u00e9glementation des enceintes lumineuses des v\u00e9hicules, mise \u00e0 jour le<\/b> 27\/11\/2012<\/b> avec l\u2019ajout de la r\u00e9action de la pr\u00e9fecture de police de Paris, qui authentifie l\u2019ill\u00e9galit\u00e9 de ces v\u00e9hicules sur la route publique.\u00a0<\/p>\n

Selon le Code de la route<\/b> de l\u2019article R418-1, toute publicit\u00e9 lumineuse ou par instrument r\u00e9fl\u00e9chissant est interdite sur les v\u00e9hicules<\/b>. Cela varie selon les pays.<\/p>\n

Le Code de l\u2019environnement<\/b> stipule \u00e9galement pour sa part que la publicit\u00e9 lumineuse est interdite sur les voitures terrestres<\/b> comme celle film\u00e9e dans la ville de Paris. Des exceptions ne sont pas pr\u00e9vues : seuls les camions sur lesquels sont appos\u00e9es des annonces publicitaires non anim\u00e9es et lumineuses peuvent en b\u00e9n\u00e9ficier, sous conditions.<\/b>\u00a0<\/p>\n

Les autres d\u00e9marches li\u00e9es \u00e0 la r\u00e9glementation d\u2019un restaurant ambulant<\/h2>\n

Suivre un cours d\u2019Hygi\u00e8ne aupr\u00e8s de l\u2019HACCP<\/b> est obligatoire pour cette activit\u00e9. Une d\u00e9claration doit \u00e9galement \u00eatre r\u00e9alis\u00e9e aupr\u00e8s de la direction du d\u00e9partement en charge de la protection des habitants<\/b>. Enfin, vous devez souscrire \u00e0 un contrat d\u2019assurance<\/b> pour vous garantir contre les risques ou li\u00e9s \u00e0 votre activit\u00e9 (incendie, d\u00e9g\u00e2t d\u2019eau, vol, etc.).<\/p>\n

\u00c9vitez au maximum la vente de boissons alcooliques pour all\u00e9ger les formalit\u00e9s administratives. Pour autant, il est possible que la vente d\u2019alcool renforce le taux de rentabilit\u00e9 de votre food truck<\/a>.<\/b>\u00a0<\/p>\n

N\u2019oubliez pas aucuns d\u00e9tails pour l\u2019ouverture d\u2019un food truck bio. Cette nouvelle vie pour de restaurant doit honorer le respect de la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire de ces clients et des habitants de la ville<\/b>. Camion ou v\u00e9lo, respectez l\u2019environnement pour prot\u00e9ger nos enfants et tous les habitants de Paris ou Saint-Jean, villages des 4 fleurs ou autres contre les probl\u00e8mes de sant\u00e9. On risque d\u2019avoir une maladie grave tout au cours de notre vie. Le monde des restaurants favorise l\u2019augmentation du taux de cas positifs de coronavirus. Donnez une vie durable pour votre restaurant food truck bio en prot\u00e9geant vos clients contre l\u2019attaque du coronavirus\u00a0!\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La restauration mobile est un autre mode de vie d\u2019un restaurant. Nombreux d\u2019entre vous ont d\u00e9j\u00e0 song\u00e9 \u00e0 lancer leur affaire avec un petit\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":19337,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_bluesky_share_type":"","_mastodon_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"","timeOption":"","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":""},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[137],"tags":[],"class_list":["post-19288","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-truck"],"yoast_head":"\nLa l\u00e9gislation fran\u00e7aise permet-elle d'utiliser des enceintes lumineuses pour food-truck ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Renseignez-vous sur les d\u00e9marches juridiques pour ouvrir votre food truck aupr\u00e8s de votre mairie. 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