{"id":18995,"date":"2022-04-12T10:53:12","date_gmt":"2022-04-12T08:53:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=18995"},"modified":"2023-11-23T14:52:56","modified_gmt":"2023-11-23T13:52:56","slug":"hygiene-en-cuisine-10-materiels-dhygiene-et-dentretien-a-avoir-pour-votre-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/hygiene-en-cuisine-10-materiels-dhygiene-et-dentretien-a-avoir-pour-votre-restaurant\/","title":{"rendered":"Hygi\u00e8ne en cuisine : 10 mat\u00e9riels d&#8217;hygi\u00e8ne et d&#8217;entretien \u00e0 avoir pour votre restaurant\u00a0"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">La propret\u00e9 et l\u2019hygi\u00e8ne doivent \u00eatre une priorit\u00e9 pour tout professionnel exer\u00e7ant dans un une restauration. Il en va de la sant\u00e9 des consommateurs et de la r\u00e9putation du restaurant. En effet, dans un environnement tel qu\u2019une cuisine professionnelle, il existe de tr\u00e8s nombreuses sources de contamination. Par cons\u00e9quent, la r\u00e9glementation sanitaire requiert une astreinte de r\u00e9sultats aux professionnels de la restauration. <\/span><b>Dans le but d\u2019assurer la bonne<a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/hygiene-en-cuisine\/\"> hygi\u00e8ne en cuisine<\/a> et la propret\u00e9 de votre \u00e9tablissement, nous vous conseillons d\u2019utiliser des \u00e9quipements d\u2019hygi\u00e8ne.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Cet article vous aidera \u00e0 trouver les \u00e9quipements d\u2019hygi\u00e8ne et d\u2019entretien \u00e0 avoir pour votre cuisine de restauration.<\/span><\/p>\n<h2>Adoucisseur\/osmoseur<\/h2>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9972-installation-d-osmose-inverse-6017457639626.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/15234-home_default\/installation-d-osmose-inverse.jpg\" alt=\"Installation d\\&#039;osmose inverse - Combisteel - 7280.0145\">\n                            <\/a>\n                                                                                                <span class=\"discount-product discount-percentage\">-20%<\/span>\n                                                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9972-installation-d-osmose-inverse-6017457639626.html\">Installation d&#039;osmose inverse - Combisteel - 7280.0145<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                            <span class=\"regular-price\">5\u202f610,00\u00a0\u20ac<\/span>\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">4\u202f488,00\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"9972\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9972-installation-d-osmose-inverse-6017457639626.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Une eau de mauvaise qualit\u00e9\u00a0pourrait endommager votre mat\u00e9riel professionnel et limiter sa dur\u00e9e de vie dans le temps. Plus votre eau est dure et impure, plus elle favorise la formation du calcaire pouvant \u00eatre\u00a0dommageable pour votre lave-linge industriel ou votre lave-vaisselle professionnel<\/span><b>.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> En effet, une eau <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/1018-osmoseur\">osmos\u00e9e<\/a> <\/strong>est une eau b\u00e9n\u00e9ficiant d\u2019une triple filtration au sein d\u2019un \u00e9quipement issu des derni\u00e8res technologies.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Certes, il est int\u00e9ressant de s\u2019\u00e9quiper d\u2019un <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/adoucisseur-eau\/osmoseur\/\">osmoseur<\/a> <\/strong>ou adoucisseur en tant que restauration pour plusieurs raisons telles <\/span><b>que le lavage de la vaisselle, la pr\u00e9paration du caf\u00e9 et des aliments ou encore simplement pour servir une eau de qualit\u00e9 \u00e0 vos clients.<\/b><\/p>\n<h2>Lave-vaisselle<\/h2>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9346-lave-vaisselle-avec-pompe-de-vidange-incorporee-diamond-dc502-6-ps.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/14134-home_default\/lave-vaisselle-avec-pompe-de-vidange-incorporee-diamond-dc502-6-ps.jpg\" alt=\"Lave-vaisselle avec pompe de vidange incorpor\u00e9e - Diamond - DC502\/6-PS\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9346-lave-vaisselle-avec-pompe-de-vidange-incorporee-diamond-dc502-6-ps.html\">Lave-vaisselle avec pompe de vidange incorpor\u00e9e - Diamond - DC502\/6-PS<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">1\u202f821,71\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"9346\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9346-lave-vaisselle-avec-pompe-de-vidange-incorporee-diamond-dc502-6-ps.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les d\u00e9chets alimentaires sont une source de contamination importante. De plus, la pr\u00e9sence de rongeurs et autres nuisibles, s\u2019installant ou r\u00f4dant \u00e0 proximit\u00e9\u00a0des aliments mal entretenus, constitue un risque accru de l\u2019intoxication. Par cons\u00e9quent, <\/span><b>nettoyer le mat\u00e9riel comme la <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/231-lave-vaisselle-a-capot\">vaisselle<\/a> consiste \u00e0 y enlever la salet\u00e9 et les films bact\u00e9riens, les assainir, avec l\u2019application de d\u00e9sinfectant et le rin\u00e7age \u00e0 l\u2019<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">eau potable<\/span><b>.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/lave-vaisselle\/\">lave-vaisselle professionnel<\/a><\/strong> permet d\u2019obtenir une vaisselle impeccable avec un cycle de lavage tr\u00e8s court. Cet appareil tr\u00e8s ergonomique donne la possibilit\u00e9 de\u00a0ranger le plus de vaisselle possible.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2>Lave-verre<\/h2>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/lave-verres\/\">lave verre<\/a><\/strong> est un mat\u00e9riel plus sp\u00e9cifique pour vous faciliter dans votre vie de restaurateur. Ce mat\u00e9riel vous permet d\u2019avoir une gestion de vos verres efficace.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aujourd\u2019hui, il est \u00e9galement obligatoire d\u2019avoir un<strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9312-lave-verres-professionnel-panier-carre-fast-wash-diamond-dc202-6-3000000093122.html\"> lave-verre<\/a><\/strong> et de ne plus simplement effectuer un \u00ab\u00a0coup de torchon\u00a0\u00bb. <\/span><b>Un lave-verre professionnel vous assure \u00e9galement une hygi\u00e8ne s\u00fbre pour une grande quantit\u00e9 de vaisselle.<\/b><\/p>\n<h2>Machine de d\u00e9graissage<\/h2>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/32585-machine-a-degraisser-frucosol-mc500-3000000325858.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/68933-home_default\/machine-a-degraisser-frucosol-mc500.jpg\" alt=\"Machine \u00e0 d\u00e9graisser - Frucosol - MC500\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/32585-machine-a-degraisser-frucosol-mc500-3000000325858.html\">Machine \u00e0 d\u00e9graisser - Frucosol - MC500<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">3\u202f069,00\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"32585\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/32585-machine-a-degraisser-frucosol-mc500-3000000325858.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<p><b>La <\/b><strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/824-machine-de-degraissage\">machine de d\u00e9graissage<\/a><\/strong><b> est un \u00e9quipement tr\u00e8s appropri\u00e9 dans une cuisine et restauration professionnelle<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> pour le lavage et le nettoyage de vos ustensiles ou d\u2019autres mat\u00e9riels.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">De plus, la machine de d\u00e9graissage permet d\u2019\u00e9liminer facilement la graisse incrust\u00e9e et les salissures des grilles des fours, des paniers de friteuses, etc.<\/span><\/p>\n<p><b>En outre, les produits de d\u00e9graissage ainsi que la machine de d\u00e9graissage \u00e9liminent la graisse, l&#8217;huile, le caf\u00e9, les lubrifiants ou encore d&#8217;autres films organiques des pi\u00e8ces \u00e0 l&#8217;aide des produits de nettoyage aqueux ou de vapeurs de solvants.<\/b><b><br \/>\n<\/b><b>Polisseuse professionnelle<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La polisseuse est con\u00e7ue pour le s\u00e9chage et le polissage de la vaisselle et de verre apr\u00e8s son nettoyage tout en \u00e9liminant les traces de calcaires et apportant une grande hygi\u00e8ne au quotidien, et une meilleure finition<\/span><b>. La polisseuse professionnelle\u00a0permet un entretien efficace de la vaisselle et verre.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> De plus, elle permet \u00e9galement de conserver votre vaisselle en parfait \u00e9tat et de proposer lors de votre service des verres impeccables de qualit\u00e9 professionnelle.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><b><\/b>Armoire de d\u00e9sinfection<\/h2>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/32867-armoire-desinfection-50-ctx-1036-1060x150x646avec-panier-sofinor.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/70201-home_default\/armoire-desinfection-50-ctx-1036-1060x150x646avec-panier-sofinor.jpg\" alt=\"Armoire desinfection - 50 ctx 1036\/1060x150x646avec panier - Sofinor\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/32867-armoire-desinfection-50-ctx-1036-1060x150x646avec-panier-sofinor.html\">Armoire desinfection - 50 ctx 1036\/1060x150x646avec panier - Sofinor<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">706,27\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"32867\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/32867-armoire-desinfection-50-ctx-1036-1060x150x646avec-panier-sofinor.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019<strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/322-armoire-de-desinfection\">armoire de d\u00e9sinfection<\/a><\/strong> est un \u00e9l\u00e9ment indispensable pour une cuisine saine et sans bact\u00e9ries. \u00c9tant une cabine dans laquelle se trouve la lampe germicide, l\u2019armoire de d\u00e9sinfection assure le nettoyage de vos produits, elle a pour but d&#8217; \u00e9liminer toutes les bact\u00e9ries se transmettant dans le milieu de la cuisine.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il est donc tr\u00e8s important pour votre \u00e9tablissement d&#8217;\u00eatre \u00e9quip\u00e9 de cette armoire<\/span><b>. De ce fait, les bact\u00e9ries dans le milieu de la restauration constituent un risque pour le consommateur d\u2019\u00eatre tomber malade ainsi qu\u2019un risque pour votre restaurant qui se ferait une mauvaise r\u00e9putation.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En effet, bien d\u00e9sinfecter les surfaces en cuisine fait partie de la m\u00e9thode HACCP impos\u00e9e dans la restauration. Cela peut \u00eatre effectu\u00e9 avec des produits chimiques sp\u00e9cialis\u00e9s ou autres d\u00e9sinfectants.<\/span><\/p>\n<h2><b><\/b>S\u00e8che main<\/h2>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les diff\u00e9rents germes pr\u00e9sents sur certains produits ou accessoires peuvent vite se retrouver propag\u00e9s dans la cuisine, malgr\u00e9 l\u2019usage de gants de travail, si vous ne prenez pas les pr\u00e9cautions n\u00e9cessaires pour les stopper. Apr\u00e8s vous \u00eatre lav\u00e9 les mains entre les diff\u00e9rentes pr\u00e9parations, le <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/seche-mains\/\">s\u00e8che-main<\/a><\/strong> \u00e9vapore le reste d\u2019eau ou d\u2019autre liquide tout en \u00e9liminant les bact\u00e9ries qui s\u2019y seraient \u00e9ventuellement accroch\u00e9es. <\/span><b>En effet,<a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/limportance-du-seche-mains-en-cuisine-professionnelle\/\"> l\u2019utilisation du s\u00e8che-main dans une cuisine et \u00e9tablissement professionnel<\/a> est indispensable.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Toutefois, comme tout \u00e9quipement professionnel, l\u2019<strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/232-seche-mains\">appareil de s\u00e9chage<\/a> <\/strong>n\u00e9cessite un entretien r\u00e9gulier.<\/span><\/p>\n<h2>Lave main<\/h2>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/33236-lave-mains-460x380x855-robinet-electronique-dosseret-long-poubelle-distri-savon-et-essui-main-plastique-sofinor-3000000332368.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/70663-home_default\/lave-mains-460x380x855-robinet-electronique-dosseret-long-poubelle-distri-savon-et-essui-main-plastique-sofinor.jpg\" alt=\"Lave-mains 460x380x855 robinet electronique dosseret long poubelle distri savon et essui main plastique - Sofinor\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/33236-lave-mains-460x380x855-robinet-electronique-dosseret-long-poubelle-distri-savon-et-essui-main-plastique-sofinor-3000000332368.html\">Lave-mains 460x380x855 robinet electronique dosseret long poubelle distri savon et essui main plastique - Sofinor<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">1\u202f123,81\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"33236\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/33236-lave-mains-460x380x855-robinet-electronique-dosseret-long-poubelle-distri-savon-et-essui-main-plastique-sofinor-3000000332368.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019utilisation d\u2019un lave-main est impos\u00e9e par la r\u00e9glementation. Cela est d\u00fb au fait que le lave main pr\u00e9sente un gros avantage dans le nettoyage HACCP. <\/span><b>Il faut savoir que les mains sales ou mal lav\u00e9es seraient \u00e0 l\u2019origine de pr\u00e8s de 40 % d\u2019une infection alimentaire<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. \u00c9tant la premi\u00e8re cause de transmission de maladie par le produit alimentaire, il est essentiel de respecter les normes d\u2019hygi\u00e8ne en mati\u00e8re de lavage de mains.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si vous souhaitez investir dans un <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/65-lave-mains\">lave-main professionnel<\/a><\/strong>, pr\u00e9f\u00e9rez des mod\u00e8les con\u00e7us en inox pour un entretien facile.<\/span><\/p>\n<h2>Tue mouche \u00e9lectrique<\/h2>\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/tue-mouche-electrique\/\">Le tue <\/a><\/strong><span style=\"font-weight: 400;\"><strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/tue-mouche-electrique\/\">mouche \u00e9lectrique<\/a> <\/strong>permet un d\u00e9barrassage rapide et efficace des insectes volants qui vous parasitent au quotidien. Ce mat\u00e9riel garantit une bonne protection contre tous les insectes volants. Il fonctionne aussi bien \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur qu\u2019\u00e0 l\u2019int\u00e9rieur d\u2019une cuisine ou dans un \u00e9tablissement. <\/span><b>Il suffit de penser \u00e0 l\u2019\u00e9quipement \u00e9lectrique pour pouvoir le mettre en marche<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Une fois morts, ils ne tombent pas au sol, ce qui est plut\u00f4t avantageux en termes d\u2019hygi\u00e8ne.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Gr\u00e2ce \u00e0 son fonctionnement autonome, les insectes volants sont attir\u00e9s et stock\u00e9s dans le <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/68-tue-mouche-electrique\">tue-mouche \u00e9lectrique<\/a><\/strong>. En effet, une fois morts, ils ne tombent pas aux sols, ce qui est avantageux en termes d\u2019hygi\u00e8ne.<\/span><\/p>\n<h2>Chariot de nettoyage<\/h2>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9712-chariot-de-nettoyage-procart-combisteel-7435137830832.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/78888-home_default\/chariot-de-nettoyage-procart-combisteel.jpg\" alt=\"Chariot de nettoyage - Procart - Combisteel - 7048.0020\">\n                            <\/a>\n                                                                                                <span class=\"discount-product discount-percentage\">-20%<\/span>\n                                                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9712-chariot-de-nettoyage-procart-combisteel-7435137830832.html\">Chariot de nettoyage - Procart - Combisteel - 7048.0020<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                            <span class=\"regular-price\">742,73\u00a0\u20ac<\/span>\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">594,18\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"9712\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9712-chariot-de-nettoyage-procart-combisteel-7435137830832.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/1122-chariot-de-menage\">chariot de m\u00e9nage<\/a><\/strong> est un outil pratique et maniable pour le nettoyage. Le r\u00f4le du chariot est de ranger les chiffons, les produits d\u2019entretien (d\u00e9tergent, d\u00e9sinfectant), le lave-pont, le sac poubelle, le racloir, les seaux ou encore le balai.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Par cons\u00e9quent, c\u2019est un moyen d\u2019entretien efficace et facile d\u2019utilisation pour les professionnels de m\u00e9nage. Il est extr\u00eamement pratique, car le chariot permet de regrouper chaque mat\u00e9riel indispensable pour un nettoyage et un entretien.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En termes de nettoyage, la bonne s\u00e9lection des produits, \u00e9quipements et accessoires dans l\u2019entretien et l\u2019hygi\u00e8ne de la cuisine et restauration professionnelle est importante. <\/span><b>L\u2019utilisation des \u00e9quipements de cuisine professionnelle en inox reste un meilleure choix pour faciliter chaque travail y aff\u00e9rent<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Ainsi, les produits \u00e0 utiliser doivent \u00e0 leur tour faire partie des plans de nettoyage HACCP dans le respect des normes en vigueur. <\/span><b>L\u2019HACCP est une m\u00e9thode cr\u00e9\u00e9e pour d\u00e9tecter l\u2019ensemble des dangers susceptibles en termes de stock, la pr\u00e9paration ou la pr\u00e9sentation des aliments.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Pour cela, ces normes permettent de respecter l\u2019hygi\u00e8ne dans un restaurant. Mat\u00e9riel Horeca vous offre une large gamme d\u2019appareils professionnels d\u2019hygi\u00e8ne et d\u2019entretien \u00e0 petits prix.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La propret\u00e9 et l\u2019hygi\u00e8ne doivent \u00eatre une priorit\u00e9 pour tout professionnel exer\u00e7ant dans un une restauration. Il en va de la sant\u00e9 des consommateurs et de la r\u00e9putation du restaurant. En effet, dans un environnement tel qu\u2019une cuisine professionnelle, il existe de tr\u00e8s nombreuses sources de contamination. 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