{"id":18878,"date":"2022-04-07T17:55:35","date_gmt":"2022-04-07T15:55:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=18878"},"modified":"2022-05-24T15:46:05","modified_gmt":"2022-05-24T13:46:05","slug":"tuto-et-conseils-pour-changer-la-barre-de-soudure-pour-machine-sous-vide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/tuto-et-conseils-pour-changer-la-barre-de-soudure-pour-machine-sous-vide\/","title":{"rendered":"Tuto et conseils pour changer la barre de soudure pour machine sous vide\u00a0"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400\">La <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/101-machine-sous-vide-professionnelle\">mise sous vide professionnelle<\/a><\/strong> consiste \u00e0 retirer l&#8217;air d&#8217;un emballage afin de prot\u00e9ger et de pr\u00e9server les produits alimentaires, m\u00e9nagers ou industriels. Principalement efficace pour la conservation des aliments, l\u2019appareil sous vide est utilis\u00e9 dans la restauration pour une certaine cuisson. Ainsi, un <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-entretenir-une-machine-sous-vide\/\">entretien r\u00e9gulier et complet de la machine sous vide professionnelle<\/a><\/strong> est n\u00e9cessaire pour garantir un r\u00e9sultat d\u2019emballage sous vide optimal. En cas d\u2019usage intensif, une r\u00e9vision professionnelle semestrielle est conseill\u00e9e selon le lieu, l\u2019environnement et le type de produits emball\u00e9s. Ainsi, certaines petites op\u00e9rations d\u2019entretien doivent n\u00e9anmoins \u00eatre ex\u00e9cut\u00e9es plus souvent. Voici nos avis et conseils pour changer la barre de soudure pour <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/machine-sous-vide\/\">machine sous vide<\/a><\/strong>.<\/span><\/p>\n<h2>Quelles sont les op\u00e9rations d\u2019entretien hebdomadaire\u00a0?<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-18879 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/changer-la-barre-de-soudure-pour-machine-sous-vide-.jpg\" alt=\"changer la barre de soudure pour machine sous vide\" width=\"1200\" height=\"675\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/changer-la-barre-de-soudure-pour-machine-sous-vide-.jpg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/changer-la-barre-de-soudure-pour-machine-sous-vide--500x281.jpg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/changer-la-barre-de-soudure-pour-machine-sous-vide--1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/changer-la-barre-de-soudure-pour-machine-sous-vide--150x84.jpg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/changer-la-barre-de-soudure-pour-machine-sous-vide--768x432.jpg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/changer-la-barre-de-soudure-pour-machine-sous-vide--610x343.jpg 610w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/changer-la-barre-de-soudure-pour-machine-sous-vide--1080x608.jpg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/changer-la-barre-de-soudure-pour-machine-sous-vide--980x551.jpg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/changer-la-barre-de-soudure-pour-machine-sous-vide--480x270.jpg 480w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/changer-la-barre-de-soudure-pour-machine-sous-vide--85x48.jpg 85w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/changer-la-barre-de-soudure-pour-machine-sous-vide--171x96.jpg 171w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Voici quelques ligne \u00e0 prendre en compte pour r\u00e9aliser les op\u00e9rations d\u2019entretien hebdomadaires :<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">V\u00e9rifier le niveau d\u2019huile et changer ou rajouter de l\u2019huile si le niveau est trop bas ou si l\u2019huile est trouble.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Faire le programme de conditionnement pour la pompe au moins une fois par semaine.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Contr\u00f4ler la barre de soudure afin de constater d\u2019\u00e9ventuelles d\u00e9t\u00e9riorations.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Changer la bande t\u00e9flon ou le de soudure si la qualit\u00e9 de soudure est insuffisante ou que la bande de t\u00e9flon ou le fil de soudure ne sont plus tendus sur la barre.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">V\u00e9rifier ces pi\u00e8ces d\u00e9tach\u00e9es en les modifiant si elles sont ab\u00eem\u00e9es ou d\u00e9tendues.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Comment et quand entretenir la barre de soudure ?<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Le syst\u00e8me de scellage doit \u00eatre renouvel\u00e9 tous les trimestres. Ainsi, la qualit\u00e9 de la soudure d\u00e9pend de la contre-barre et de son entretien. Nous conseillons un nettoyage quotidien des pi\u00e8ces d\u00e9tach\u00e9es avec un chiffon humide. Vous devez v\u00e9rifier r\u00e9guli\u00e8rement les barres et changer le fil de soudure, la bande t\u00e9flon ainsi que l\u2019accol\u00e9 en silicone de la contre-barre lorsque la qualit\u00e9 des soudures est insuffisante.<\/span><\/p>\n<h2>Quelles sont les op\u00e9rations n\u00e9cessaires pour la barre de soudure\u00a0?<\/h2>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/21524-sous-videuse-inox-pompe-32-l-min-soudure-430-mm-double-soudure-diamond-vax-45-dsl-3000000215241.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/29684-home_default\/sous-videuse-inox-pompe-32-l-min-soudure-430-mm-double-soudure-diamond-vax-45-dsl.jpg\" alt=\"Sous videuse inox, pompe 32 l.\/min, soudure 430 mm (double soudure) - Diamond - VAX\/45-DSL\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/21524-sous-videuse-inox-pompe-32-l-min-soudure-430-mm-double-soudure-diamond-vax-45-dsl-3000000215241.html\">Sous videuse inox, pompe 32 l.\/min, soudure 430 mm (double soudure) - Diamond - VAX\/45-DSL<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">1\u202f258,20\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"21524\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/21524-sous-videuse-inox-pompe-32-l-min-soudure-430-mm-double-soudure-diamond-vax-45-dsl-3000000215241.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div><div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/14947-machine-sous-vide-caterlite-300mm-5050984453250.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/48142-home_default\/machine-sous-vide-caterlite-300mm.jpg\" alt=\"Machine sous vide Caterlite 300mm - Conservation optimis\u00e9e - R\u00e9f. CN515 - Caterlite\">\n                            <\/a>\n                                                                                                <span class=\"discount-product discount-percentage\">-20%<\/span>\n                                                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/14947-machine-sous-vide-caterlite-300mm-5050984453250.html\">Machine sous vide Caterlite 300mm - Conservation optimis\u00e9e - R\u00e9f. 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Elle poss\u00e8de deux fils de soudage m\u00e9talliques enrob\u00e9s de t\u00e9flon qui r\u00e9siste \u00e0 la chaleur.<\/span><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><b>Contr\u00f4ler r\u00e9guli\u00e8rement l\u2019\u00e9tat des fils de soudage m\u00e9tallique. La bande t\u00e9flon noir ne doit pas \u00eatre ab<\/b><span style=\"font-weight: 400\">\u00ee<\/span><b>m\u00e9e. Remplacer imm\u00e9diatement la barre de soudure si les fils de soudage ou la bande t\u00e9flon sont endommag\u00e9s.<\/b><\/li>\n<li><b>Contr\u00f4ler les pi\u00e8ces d\u00e9tach\u00e9es dans la chambre sous vide sup\u00e9rieure. Il doit \u00eatre remplac\u00e9 en cas de br\u00fblure.<\/b><\/li>\n<li><b>Assurer que les barres de soudure soient stock\u00e9es pour pouvoir les remplacer le cas \u00e9ch\u00e9ant.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"color: #333333;font-size: 22px\">Changer les r\u00e9sistances de la barre de soudure\u00a0<\/span><b><\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Afin de remplacer et \u00f4ter ces pi\u00e8ces d\u00e9tach\u00e9es de la machine sous vide cloche, nous vous conseillons de retirer les fils de soudure usag\u00e9s. Ce dernier se desserre \u00e0 l\u2019aide de pince tout en tirant les fils des rainures.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">En outre, il existe diff\u00e9rents types de soudure selon vos besoins comme <\/span><b>la soudure simple, la soudure coupure, la double soudure simple, etc.\u00a0<\/b><\/p>\n<h3>Changer le joint en silicone<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Nous vous conseillons de remplacer ce produit tous les 6 mois environ. Pour cela\u00a0:\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b>Enlevez l\u2019ancien de son support.\u00a0<\/b><\/li>\n<li><b>Divisez un nouvel accol\u00e9 de silicone de la m\u00eame mesure que l\u2019ancien. En effet, la taille doit \u00eatre identique car une taille sup\u00e9rieure ou inf\u00e9rieure peut causer des probl\u00e8mes lors de la soudure.\u00a0<\/b><\/li>\n<li><b>Placez le nouveau joint silicone dans son support.<\/b><\/li>\n<li><b>Assurez-vous que la surface de ces pi\u00e8ces d\u00e9tach\u00e9es soit bien plane et ne pr\u00e9sente aucune tension.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Changer la barre de soudure<\/h3>\n<ul>\n<li><b>D\u00e9brancher la machine \u00e0 l\u2019aide de l\u2019interrupteur \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la prise sur l\u2019appareil,<\/b><\/li>\n<li><b>Utiliser un petit tournevis pour la retirer par les cavit\u00e9s \u00e0 gauche et \u00e0 droite.<\/b><\/li>\n<li><b>Utiliser un chiffon ou un morceau de carton pour la protection de la chambre \u00e0 vide.<\/b><\/li>\n<li><b>Appuyer les nouvelles pi\u00e8ces d\u00e9tach\u00e9es dans les connecteurs, pousser avec les pouces.<\/b><\/li>\n<li><b>Mettre l\u2019interrupteur \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la prise sur la position \u2018on\u2019.<\/b><\/li>\n<li><b>Passer votre pied bri\u00e8vement (1x) devant le capteur pour calibrer l\u2019actionneur (bourdonnement).<\/b><\/li>\n<li><b>Ainsi, l\u2019appareil est pr\u00eat \u00e0 l\u2019emploi.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Comment remplacer le joint de couvercle ?<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-18880 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sous-vide-1.jpeg\" alt=\" sous vide\" width=\"1200\" height=\"798\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sous-vide-1.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sous-vide-1-500x333.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sous-vide-1-1024x681.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sous-vide-1-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sous-vide-1-768x511.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sous-vide-1-610x406.jpeg 610w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sous-vide-1-1080x718.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sous-vide-1-980x652.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sous-vide-1-480x319.jpeg 480w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sous-vide-1-72x48.jpeg 72w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/sous-vide-1-144x96.jpeg 144w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Il est conseill\u00e9 de remplacer ce produit, qui est le joint d\u2019une machine sous vide cloche, tous les 6 mois environ. Ce produit est fondamental afin d\u2019atteindre un vide optimal. Apr\u00e8s plusieurs utilisations, ce produit s\u2019utilise en raison des grandes diff\u00e9rences de pression.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Afin de remplacer par un nouveau joint, vous devez mesurer la longueur de l\u2019ancien produit. En effet, un accol\u00e9 de couvercle trop court ou trop long peut encombrer la fermeture du couvercle et causer des fuites. La place de ce produit doit \u00eatre dans le support de mani\u00e8re r\u00e9guli\u00e8re et sans tension. Pour \u00e9viter tout risque de fuites, les extr\u00e9mit\u00e9s doivent \u00eatre coup\u00e9es droits et \u00eatre jointives.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">En tout, ce sont tous nos avis et conseils pour changer la barre de soudure pour machine sous vide cloche. L\u2019utilisation de la machine sous vide cloche permet une conservation des produits avec une mise sous vide. Mat\u00e9riel Horeca vous offre diff\u00e9rents mod\u00e8les de machines sous vide au meilleur prix, avec un service de livraison apr\u00e8s vente.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La mise sous vide professionnelle consiste \u00e0 retirer l&#8217;air d&#8217;un emballage afin de prot\u00e9ger et de pr\u00e9server les produits alimentaires, m\u00e9nagers ou industriels. Principalement efficace pour la conservation des aliments, l\u2019appareil sous vide est utilis\u00e9 dans la restauration pour une certaine cuisson. 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