{"id":18802,"date":"2022-04-09T13:15:48","date_gmt":"2022-04-09T11:15:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=18802"},"modified":"2022-05-24T15:14:17","modified_gmt":"2022-05-24T13:14:17","slug":"comment-choisir-un-percolateur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-choisir-un-percolateur\/","title":{"rendered":"Comment choisir un percolateur ?\u00a0"},"content":{"rendered":"

Aujourd\u2019hui, le caf\u00e9 est la boisson quotidienne de nombreux travailleurs. Le caf\u00e9 est devenu presque indispensable pour tant de personnes qu\u2019importe le moment. Toutefois, le moyen le plus court pour s\u2019en procurer est bien s\u00fbr de le pr\u00e9parer. Le percolateur professionnel en inox est une machine \u00e0 caf\u00e9 tr\u00e8s pratique dans un \u00e9tablissement CHR professionnel. Cette cafeti\u00e8re \u00e0 percolateur utilise de la vapeur d\u2019eau \u00e0 haute pression et permet d\u2019obtenir un vrai expresso. Cette machine \u00e0 caf\u00e9 est un appareil indispensable au m\u00eame titre que les machines \u00e0 caf\u00e9 classiques. Mais comment choisir un percolateur \u00e0 caf\u00e9<\/a><\/strong>?<\/p>\n

Les caract\u00e9ristiques du percolateur<\/h2>\n

\"<\/p>\n

Le <\/b>percolateur<\/a><\/strong> caf\u00e9<\/a> inox est une machine \u00e0 caf\u00e9 id\u00e9ale pour la restauration et les bars professionnels.<\/b> Par cons\u00e9quent, vous pouvez trouver plus facilement de bons caf\u00e9s en ville.\u00a0<\/p>\n

\u00a0Un appareil id\u00e9al pour les bars et restauration<\/h3>\n

Il existe de nombreuses machines \u00e0 caf\u00e9, mais toutes les machines ne disposent pas de la m\u00eame efficacit\u00e9. Choisissez le percolateur \u00e0 caf\u00e9 professionnel<\/a> en inox permettant de r\u00e9aliser du caf\u00e9 en grande quantit\u00e9 pour offrir du bon caf\u00e9<\/a> \u00e0 vos clients.<\/b> Les professionnels de la restauration ou bars \u00e0 caf\u00e9 qui ont besoin de la machine \u00e0 expresso peuvent se procurer cette machine \u00e0 caf\u00e9. L\u2019eau chaude contenue dans la machine passe par le tube pour se m\u00e9langer avec la mouture de caf\u00e9, ce qui permet de produire du caf\u00e9 succulent. Vous retrouvez g\u00e9n\u00e9ralement les cafeti\u00e8res dans des bars et caf\u00e9t\u00e9rias, mais les particuliers peuvent \u00e9galement s\u2019offrir cette machine \u00e0 caf\u00e9.<\/p>\n

Des machines \u00e0 caf\u00e9 \u00e0 diff\u00e9rentes cat\u00e9gories<\/h3>\n

Il existe diff\u00e9rentes marques de percolateurs, vous devez donc conna\u00eetre les diff\u00e9rentes sp\u00e9cificit\u00e9s de ces marques pour pouvoir faire le bon choix. On peut regrouper les machines \u00e0 caf\u00e9 percolateur en trois grandes cat\u00e9gories : des percolateurs \u00e0 mouture, des percolateurs \u00e0 dosettes et des cafeti\u00e8res \u00e0 expresso.<\/b> Mat\u00e9riel Horeca vous offre une gamme de percolateurs en inox dont les marques Bartscher, Krups, etc., produits en stock \u00e0 petits prix.\u00a0<\/p>\n

Les crit\u00e8res du choix d\u2019une machine \u00e0 caf\u00e9 percolateur<\/h2>\n
\"\"<\/a>

Diamond \u00b7 R\u00e9f. PCF-S2\/F<\/p>

Percolateur \u00e0 caf\u00e9 ,1 groupe et 2 plaques chauffantes - Semi-automatique - Diamond - PCF-S2\/F<\/a><\/p>

En stock<\/p><\/div>

282,28\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>338,74\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article>
\"\"-20\u00a0%<\/span><\/a>

Caterlite \u00b7 R\u00e9f. F132<\/p>

Percolateur Caterlite 15L pour 75 tasses - F132 - Caterlite<\/a><\/p>

En stock<\/p><\/div>

126,71\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>152,05\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span>158,44\u00a0\u20ac<\/s>190,07\u00a0\u20ac<\/s><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n

Avant de choisir votre cafeti\u00e8re percolateur, diff\u00e9rents \u00e9l\u00e9ments sont \u00e0 prendre en consid\u00e9ration dont les suivants\u00a0:\u00a0<\/p>\n

Les types de percolateurs<\/h3>\n

Il y a plusieurs choses \u00e0 savoir avant de vous lancer dans l\u2019achat d\u2019un percolateur professionnel. Les types de percolateurs sont des crit\u00e8res \u00e0 prendre en consid\u00e9ration. Ils se diff\u00e9rencie par leur fonctionnements\u00a0:<\/p>\n

Le percolateur \u00e0 extraction automatique ou semi-automatique<\/i><\/h4>\n

Cette machine \u00e0 caf\u00e9 est plus ch\u00e8re<\/b> car elle est parmi les nouveaut\u00e9s. Son entretien est facile. Par ailleurs, le d\u00e9tartrage ainsi que le nettoyage du r\u00e9servoir de l\u2019appareil sont totalement automatis\u00e9s.<\/p>\n

Le percolateur \u00e0 pompe<\/i><\/h4>\n

Cette cafeti\u00e8re percolateur en inox offre une boisson riche en ar\u00f4mes et de bonne saveur. <\/b>Elle est manuelle.<\/p>\n

Le percolateur \u00e0 pression<\/i><\/h4>\n

Ce percolateur professionnel en inox dispose davantage de fonctionnalit\u00e9s que les deux premiers. En effet, le caf\u00e9 est moins fort compar\u00e9 \u00e0 celui qu\u2019une machine \u00e0 caf\u00e9 peut produire.<\/p>\n

La pression (en bars)<\/h3>\n

La pression ( en bars) est un crit\u00e8re \u00e0 consid\u00e9rer pour le choix de votre machine \u00e0 caf\u00e9 percolateur. Si vous voulez pr\u00e9parer un expresso, cette pression est importante.<\/p>\n

De mani\u00e8re quotidienne, une pression plus \u00e9lev\u00e9e permet une meilleure percolation. En pratique, nous vous recommandons 19 bars<\/b> pour pr\u00e9parer un bon caf\u00e9 avec l\u2019utilisation du porte-filtre ou une dosette. Mais en visant au minimum 15 bars<\/b>, vous ne serez pas d\u00e9\u00e7u.<\/p>\n

En revanche, la pression ne sera pas importante si vous cherchez une cafeti\u00e8re multi-capsules pour faire des caf\u00e9s plus longs, au lait ou fantaisie. Ainsi, vous pourrez vous concentrer sur la vari\u00e9t\u00e9 de capsules \/ dosettes compatibles avec votre appareil.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Bartscher \u00b7 R\u00e9f. A190149<\/p>

Percolateur \u00e0 caf\u00e9 Regina Plus 40 - Capacit\u00e9 6,8L - Ref: A190149 - Bartscher<\/a><\/p>

Sur commande<\/p><\/div>

100,23\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>120,28\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article>
\"\"<\/a>

Emga \u00b7 R\u00e9f. 688090<\/p>

Percolateur - CaterChef - EMGA 688090<\/a><\/p>

En stock<\/p><\/div>

78,20\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>93,84\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n

Le r\u00e9servoir d\u2019eau<\/h3>\n

La taille du r\u00e9servoir d\u2019eau est tr\u00e8s variable pour une cafeti\u00e8re percolateur \u00e0 une autre.<\/b> Sa capacit\u00e9 va presque du simple au double.<\/p>\n

Par cons\u00e9quent, certains mod\u00e8les de percolateurs disposent d\u2019un petit r\u00e9servoir de 0,6 litre<\/b>. En g\u00e9n\u00e9ral, le r\u00e9servoir d\u2019eau s\u2019associe \u00e0 un format plus compact et plus adapt\u00e9 aux espaces restreints ou aux petits consommateurs de caf\u00e9.<\/p>\n

En revanche, il existe aussi des cafeti\u00e8res avec une capacit\u00e9 d\u2019un litre<\/b>. Pensez-y si vous souhaitez\u00a0 des tasses successives sans devoir remplir le r\u00e9servoir en cours de route.<\/p>\n

Certes, vous trouverez aussi de nombreuses machines \u00e0 caf\u00e9 percolateur avec une capacit\u00e9 de 0,7 \u00e0 0,8 litre<\/b>.<\/p>\n

Les options disponibles<\/h3>\n

Comme certain appareil \u00e9lectrom\u00e9nager, la cafeti\u00e8re \u00e0 percolateur poss\u00e8de aussi plusieurs fonctionnalit\u00e9s possibles selon les mod\u00e8les\u00a0:<\/p>\n

    \n
  • Un broyeur de caf\u00e9,<\/b><\/li>\n
  • Une fonction anti-br\u00fblure,<\/b><\/li>\n
  • Une plaque chauffante afin de garder votre caf\u00e9 au chaud,<\/b><\/li>\n
  • La possibilit\u00e9 de pr\u00e9parer un caf\u00e9 filtre,<\/b><\/li>\n
  • Une buse pour la mousse de lait,<\/b><\/li>\n
  • Un porte-tasse,<\/b><\/li>\n
  • Des becs verseurs,<\/b><\/li>\n<\/ul>\n

    La qualit\u00e9 : comptabilit\u00e9 effective des adaptateurs<\/h2>\n

    \"percolateur-a-cafe-48-tasses-casselin-cpc48\"<\/p>\n

    Attention \u00e0 la qualit\u00e9.<\/b> Un percolateur multifonction de mauvaise facture risque d\u2019endommager les capsules sans parvenir \u00e0 les percer. Pour cela, assurez-vous que chaque adaptateur soit effectivement compatible avec les capsules ou dosettes.<\/b><\/p>\n

    De plus, vous pouvez \u00e9galement commander votre machine \u00e0 caf\u00e9 et la tester vous-m\u00eame.\u00a0<\/p>\n

    Le prix de votre machine \u00e0 caf\u00e9 percolateur<\/h2>\n

    Ce type de machines \u00e0 caf\u00e9 est un investissement assez important, mais il en vaut la peine pour les grands amateurs de caf\u00e9. Son prix varie selon les mod\u00e8les et les types de percolateurs<\/b>. Les cafeti\u00e8res \u00e0 percolateurs automatiques sont les plus ch\u00e8res et peuvent d\u00e9passer le millier d\u2019euros. Chez Materiel horeca, la machine \u00e0 caf\u00e9 percolateur est disponible \u00e0 prix raisonnable.\u00a0<\/p>\n

    La machine \u00e0 caf\u00e9 percolateur est un appareil indispensable dans une restauration et bars professionnels. Diff\u00e9rents crit\u00e8res sont \u00e0 prendre en consid\u00e9ration lors de son achat. Trouvez une gamme de mod\u00e8les de machines \u00e0 caf\u00e9 en inox, \u00e0 diff\u00e9rentes marques comme Krups,Bartscher, \u00e0 prix concurrentiels chez Mat\u00e9riel Horeca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Aujourd\u2019hui, le caf\u00e9 est la boisson quotidienne de nombreux travailleurs. Le caf\u00e9 est devenu presque indispensable pour tant de personnes qu\u2019importe le moment. Toutefois,\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":18819,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_bluesky_share_type":"","_mastodon_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"","timeOption":"","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":""},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[77],"tags":[],"class_list":["post-18802","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-machine-cafe"],"yoast_head":"\nComment choisir un percolateur ?\u00a0<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Comment choisir un percolateur ? 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