{"id":18594,"date":"2022-04-03T11:39:55","date_gmt":"2022-04-03T09:39:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=18594"},"modified":"2022-05-24T15:14:05","modified_gmt":"2022-05-24T13:14:05","slug":"comment-choisir-un-couteau-a-kebab","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-choisir-un-couteau-a-kebab\/","title":{"rendered":"Comment choisir un couteau \u00e0 Kebab ?"},"content":{"rendered":"

Un chef de kebab doit toujours \u00eatre \u00e9quip\u00e9 d\u2019un couteau \u00e0 kebab<\/a> <\/strong>bien aiguis\u00e9. Ce couteau de cuisine permet de d\u00e9couper de belles tranches de viande \u00e0 l\u2019\u00e9paisseur de votre choix. Tous les types sont disponibles, certains filaires, d\u2019autres sans fil, mais tous avec des lames r\u00e9glables. Comment\u00a0 faire alors pour choisir le bon couteau \u00e0 kebab<\/a> <\/strong>? Ce guide va ainsi vous aider \u00e0 faire le bon choix et trouver le meilleur appareil au meilleur prix pour le tranchage de votre kebab.<\/p>\n

Comment choisir un couteau \u00e0 kebab ?<\/h2>\n

\"couteau-a-kebab-electrique\"<\/p>\n

Pendant des ann\u00e9es, de simples couteaux ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9s pour couper la viande de kebab. Ce n\u2019\u00e9tait pas tr\u00e8s utile, car l\u2019\u00e9paisseur des tranches n\u2019\u00e9tait pas tr\u00e8s importante. Ensuite, nous avons eu un morceau plus ou moins \u00e9pais dans notre kebab, ce qui n\u2019\u00e9tait pas toujours agr\u00e9able \u00e0 croquer. L\u2019arriv\u00e9e des couteaux \u00e0 kebab \u00e9lectrique simplifiaient ainsi la vie d\u2019un chef de cuisine. Pour faire le kebab ou gyros parfait, il est plus rapide de couper le filet de viande et d\u2019ajuster son \u00e9paisseur.\u00a0<\/p>\n

Couteau \u00e9lectrique<\/h2>\n

Les couteaux \u00e0 kebab \u00e9lectriques sont con\u00e7us pour couper toutes sortes de viande pour les kebabs dans un cadre professionnel. Le prot\u00e8ge lame assure la s\u00e9curit\u00e9 lors de la coupe. La poign\u00e9e et le bo\u00eetier du moteur sont fait enti\u00e8rement en mat\u00e9riau antid\u00e9rapant. Cette machine dispose d\u2019une protection contre les surcharges avec un bouton de r\u00e9initialisation et est vendue avec des accessoires tels qu\u2019un aiguiseur de couteaux.<\/p>\n

Couteau \u00e9lectrique sans fil<\/h2>\n

Les couteaux sans fil sont extr\u00eamement pratiques, sans avoir de fil pour tirer vos jambes ou abattre des accessoires de cuisine pos\u00e9s sur votre table de travail. La batterie doit toujours \u00eatre charg\u00e9e pour \u00e9viter une panne \u00e9lectrique. Ces couteaux de cuisine sont tr\u00e8s pratiques et sont de plus en plus utilis\u00e9es par un chef de kebab en raison de leur simplicit\u00e9 d\u2019utilisation.<\/p>\n

Sortes de viandes<\/h2>\n

Il n\u2019y a aucun probl\u00e8me \u00e0 d\u00e9couper la viande avec les couteaux \u00e0 kebab. Le poulet, le porc, le veau et l\u2019agneau sont coup\u00e9s proprement et avec pr\u00e9cision gr\u00e2ce \u00e0 la vitesse de rotation de la lame trancheuse. Attention \u00e0 ne pas laisser d\u2019os. Cela \u00e9vitera que la lame trancheuse ne s\u2019ab\u00eeme trop rapidement. Le couteau professionnel \u00e0 kebab coupe facilement de petits morceaux de cartilage. Vous pouvez couper la viande sans crainte, ces couteaux sont faits pour cela.<\/p>\n

Avantage des couteaux \u00e0 kebab<\/h2>\n

\"kebab\"<\/p>\n

Couper de la viande \u00e0 plusieurs reprises avec un couteau standard fatiguera vos bras beaucoup plus rapidement. Le couteau \u00e0 kebab professionnel offre une coupe rapide et propre. Ces couteaux sont tr\u00e8s faciles \u00e0 utiliser vu qu\u2019il ne suffit que d\u2019un seul bouton pour faire d\u00e9marrer l\u2019appareil.\u00a0<\/p>\n

Le couteau \u00e0 kebab ne prend pas beaucoup de place sur la table de travail. Il y a m\u00eame des accessoires comme une ceinture permettant d\u2019avoir toujours le couteau avec vous. Les couteaux \u00e0 kebab permettent de gagner du temps et de couper la viande beaucoup plus efficacement qu\u2019avec de simples couteaux \u00e0 main. Vous pourrez l\u2019utiliser longtemps en rempla\u00e7ant la lame trancheuse au besoin : une lame trancheuse de taille standard avec un diam\u00e8tre de 10 cm.<\/p>\n

Prix<\/h2>\n

Le prix d\u2019un couteau \u00e0 kebab varie selon la gamme. Le prix d\u2019un couteau bas de gamme commence d\u00e8s 70\u20ac. Le prix d\u2019un couteau \u00e0 kebab milieu de gamme est \u00e0 partir de 100\u20ac, tandis que le prix d\u2019une version professionnelle peut atteindre les 500\u20ac.<\/p>\n

Puissance<\/h2>\n

Les couteaux \u00e0 kebab \u00e9lectriques et sans fil g\u00e9n\u00e8rent g\u00e9n\u00e9ralement la m\u00eame puissance. Il faut 80W pour faire tourner la lame trancheuse \u00e0 environ 3000 tr\/min. A cette vitesse, la viande est coup\u00e9e parfaitement et facilement. Plus la qualit\u00e9 du moteur est \u00e9lev\u00e9e, meilleure est la r\u00e9partition de la puissance pour d\u00e9couper la viande.<\/p>\n

Quels couteaux \u00e0 kebab choisir ?<\/h2>\n

Une machine performante a un meilleur rapport de puissance et une plus grande durabilit\u00e9. Pour cette raison, nous n\u2019avons s\u00e9lectionn\u00e9 que des couteaux \u00e0 kebab fiables qui ont d\u00e9j\u00e0 fait leurs preuves. Nous sommes fiers de pr\u00e9senter 3 des meilleurs couteaux \u00e0 kebab munie de br\u00e8ves informations sur chaque produit.<\/p>\n

Couteau \u00e0 kebab \u00e9lectrique avec fil \u2013 EMGA 680085<\/h3>\n
\"\"<\/a>

Emga \u00b7 R\u00e9f. 680085<\/p>

Couteau \u00e0 kebab - EMGA<\/a><\/p>

En stock<\/p><\/div>

121,03\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>145,24\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n

Cette machine \u00e9lectrique est en acier inox avec un bo\u00eetier en plastique. L\u2019\u00e9paisseur de coupe de ce produit est r\u00e9glable et la plaque de protection de la lame est en acier inoxydable.<\/p>\n

Poids : 1.7kg \/ Puissance: 0.08kW<\/b><\/p>\n

Couteau \u00e0 kebab \u00e9lectrique sans fil \u2013 Doner Combisteel 7455.0075<\/h3>\n\n

Cette machine \u00e9lectrique sans fil Doner Combisteel a une longueur de lame de 100 mm et est r\u00e9glable jusqu\u2019\u00e0 8mm pour une coupe facile de la viande. Son corps en acier inox offre un travail hygi\u00e9nique.<\/p>\n

Poids : 1.25kg \/ Puissance : 0.08kW<\/b><\/p>\n

Couteau \u00e0 kebab professionnel \u00e9lectrique \u2013 Diamond SD14\/D<\/h3>\n
\"\"<\/a>

Diamond \u00b7 R\u00e9f. SD14\/D<\/p>

Couteau Gyros, \u00e9lectrique - Diamond - SD14\/D<\/a><\/p>

En stock<\/p><\/div>

637,84\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>765,41\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n

Cette machine \u00e9lectrique Diamond est un couteau \u00e0 d\u00e9couper robuste pour gyros et kebab. La machine a une vitesse \u00e0 d\u00e9couper de 4900 tr\/min avec une grande capacit\u00e9 de 70kg de viande par jour. De plus, ce couteau est fait enti\u00e8rement en acier inox.<\/p>\n

Poids : 4kg \/ Puissance : 0.09kW<\/b><\/p>\n

Pourquoi acheter un couteau \u00e0 kebab chez Mat\u00e9riel Horeca ?<\/h2>\n

Mat\u00e9riel Horeca est une entreprise sp\u00e9cialis\u00e9e dans la vente d\u2019\u00e9quipements et accessoires de cuisine professionnelle. Avant la livraison, on offre le meilleur \u00e9quipement de cuisine au meilleur prix, soutenu par un niveau de service de classe mondiale. Parmi la liste de couteaux \u00e0 kebab, nous sommes fiers de pouvoir vous proposer un produit original et de qualit\u00e9 tel que la marque Doner ou Diamond, construit en acier inoxydable.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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