{"id":18588,"date":"2022-04-02T08:50:43","date_gmt":"2022-04-02T06:50:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=18588"},"modified":"2023-11-13T10:54:17","modified_gmt":"2023-11-13T09:54:17","slug":"machine-sous-vide-lavezzini-jolly-un-equipement-de-conditionnement-professionnel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/machine-sous-vide-lavezzini-jolly-un-equipement-de-conditionnement-professionnel\/","title":{"rendered":"Machine sous vide Lavezzini Jolly : un \u00e9quipement de conditionnement professionnel"},"content":{"rendered":"

Pour conserver la qualit\u00e9 organoleptique des aliments, la cuisson sous vide est la meilleure solution. Ainsi, l\u2019utilisation d\u2019une machine sous vide<\/a><\/strong> est id\u00e9ale pour optimiser votre cuisson. Pour cela, optez pour des appareils de cuisine de chez Mat\u00e9riel Horeca<\/b> \u00e0 bon prix et choisissez le mod\u00e8le qui vous convient comme cette nouvelle machine sous vide<\/a><\/strong> Lavezzini Jolly. Trouvez dans cet article les informations sur ce produit.\u00a0<\/p>\n

Pr\u00e9sentation du produit<\/h2>\n
\"\"-100\u00a0%<\/span><\/a>

Lavezzini \u00b7 R\u00e9f. LPX 400<\/p>

Machine sous vide \u00e0 cloche - Lavezzini - LPX 400<\/a><\/p>

Sur commande<\/p><\/div>

2\u202f558,59\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>3\u202f070,31\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span>2\u202f756\u202f366,31\u00a0\u20ac<\/s>3\u202f231,90\u00a0\u20ac<\/s><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n

La machine d\u2019emballage sous vide professionnelle Lavezzini Jolly est un appareil dot\u00e9 d\u2019une cloche en plexiglas<\/b>. Elle est munie d\u2019une cuve en inox<\/b>. Cette machine sous vide professionnelle<\/a> \u00e0 cloche s\u00e9rie Top LCD Lavezzini est \u00e9quip\u00e9e d\u2019une barre de soudure avec piston<\/b> avec 20 programmes<\/b>\u00a0int\u00e9gr\u00e9s : le SOFTVAC<\/b> et STEPVAC<\/b>, le nettoyage de l\u2019huile de la pompe, le d\u00e9tecteur de vide, le d\u00e9tecteur de liquide et le programme marinade.<\/p>\n

Cette nouvelle machine sous vide Jolly Lavezzini est id\u00e9ale pour une mise en sous vide des produits frais ou des plats d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9par\u00e9s permettant ainsi une dur\u00e9e de conservation plus longue tout en conservant la saveur des produits. Elle figure parmi les meilleurs des nouvelles g\u00e9n\u00e9rations de machines sous vide fiable<\/b>. Ces machines de table sous vide \u00e0 cloche s\u00e9rie TOP LCD ont \u00e9t\u00e9 con\u00e7ues avec une nouvelle structure en inox<\/b>, pour qu\u2019elles soient plus robustes et captivants.<\/p>\n

Cette machine d\u2019emballage sous vide s\u00e9rie Top LCD dispose \u00e9galement d\u2019un puissant processeur<\/b>, en mesure de vous procurer diff\u00e9rentes fonctions, tr\u00e8s utiles pour tous les secteurs alimentaires.<\/p>\n

Fonctionnement<\/h2>\n

\"machine-sous-vide-a-cloche-jolly-lcd-lavezzini-jolly.\"Les machines \u00e0 emballer sous vide \u00e0 cloche s\u00e9rie Top LCD Lavezzini seront id\u00e9ales pour la mise sous vide des aliments<\/b>\u00a0: liquide ou solide. De plus, elles peuvent, sur demande, \u00eatre \u00e9quip\u00e9es de nombreuses options<\/b> telles qu\u2019une imprimante, soft air, gaz neutre, etc. Ces machines sous videuses pour table s\u2019utilisent avec toutes sortes de consommables y compris les sachets sous vide lisse et les sachets sous vide cuisson.\u00a0<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 sa puissante unit\u00e9 centrale avec diff\u00e9rentes fonctions telles que la gestion du vide calcul\u00e9 en pourcentage, la machine vous permettez d\u2019avoir une meilleure pr\u00e9cision lors de la cuisson.<\/b> De m\u00eame, un programmeur de service permet d\u2019assurer une meilleure efficacit\u00e9, un autonettoyant pour l\u2019huile<\/b> pour optimiser l\u2019hygi\u00e8ne, le vide extrait de l\u2019ext\u00e9rieur pour la rapidit\u00e9 et les 20 programmes propos\u00e9s pour avoir plus de choix.<\/p>\n

Votre nouvelle machine \u00e0 emballer sous videuse Top LCD dispose d\u2019une ouverture de poche \u00e0 souder<\/b>. Le fonctionnement de cette machine sous vide est assez simple : lorsque vous mettez vos aliments dans les sacs de conservation et que vous le disposez dans la machine \u00e0 sous vide, cette derni\u00e8re va enti\u00e8rement extraire l\u2019air avec un aspirateur interne<\/b> avant de sceller herm\u00e9tiquement l\u2019emballage pour emp\u00eacher l\u2019air de revenir \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur. Apr\u00e8s chaque soudure, il est conseill\u00e9 d\u2019attendre quelques secondes avant toute manipulation, sinon la soudure des sacs risquerait de se d\u00e9coller.<\/p>\n

Particularit\u00e9 du produit<\/b><\/h2>\n

\"machine-sous-vide-a-cloche\"<\/p>\n