{"id":18482,"date":"2022-03-28T07:08:11","date_gmt":"2022-03-28T05:08:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=18482"},"modified":"2022-05-24T15:26:15","modified_gmt":"2022-05-24T13:26:15","slug":"que-cuire-avec-un-cuiseur-vapeur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/que-cuire-avec-un-cuiseur-vapeur\/","title":{"rendered":"Que cuire avec un cuiseur vapeur ?"},"content":{"rendered":"

Un cuiseur vapeur<\/a> <\/strong>est un appareil de cuisine qui utilise un syst\u00e8me de cuisson \u00e0 la vapeur <\/a><\/strong><\/span>pour cuire des aliments et des viandes<\/a><\/strong>. Un appareil \u00e9lectrique qui dispose d\u2019une vaste gamme de diff\u00e9rents mod\u00e8les au meilleur prix sur le march\u00e9. Cet appareil de cuisine en inox est souvent utilis\u00e9 dans les \u00e9tablissements qui proposent des plats pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 la cuisson \u00e0 vapeur. La majorit\u00e9 des produits alimentaires et viandes peuvent passer \u00e0 la cuisson \u00e0 la vapeur. D\u00e9couvrez par les titres suivants les produits que vous pouvez cuire avec un cuiseur \u00e0 vapeur<\/a><\/strong>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Les produits \u00e0 cuire avec un cuiseur vapeur<\/h2>\n

\"cuiseur-vapeur\"<\/p>\n

Ce type d\u2019appareil \u00e9lectrique de cuisine en inox dispose d’un syst\u00e8me de cuisson qui permet de faciliter la cuisson \u00e0 la vapeur de la m\u00e9thode traditionnelle. En effet, c\u2019est la version aio de la m\u00e9thode cuisson \u00e0 la vapeur traditionnelle. Ce qui indique que tous les produits cuits \u00e0 la vapeur \u00e0 la m\u00e9thode traditionnelle peuvent aussi \u00eatre cuits avec cet appareil innovant et notamment :\u00a0<\/span><\/p>\n

Les legumes<\/h3>\n

La plupart des l\u00e9gumes sont faciles \u00e0 cuire, que ce soit \u00e0 l\u2019eau bouillante dans une casserole ou au four ou au micro-ondes. Avec un cuiseur vapeur professionnel, vous pouvez aussi les cuire facilement sans trop de pr\u00e9paration.\u00a0<\/span><\/p>\n

Les c\u00e9reales<\/h3>\n

La cuisson \u00e0 la vapeur est surtout une m\u00e9thode de cuisson tr\u00e8s pratique dans l\u2019orient. La plupart de leur recette sont souvent cuite \u00e0 la vapeur, m\u00eame leur riz, qui est le produit alimentaire qu\u2019ils consomment au quotidienne, sont cuite \u00e0 la vapeur. Ce qui signifie que les c\u00e9r\u00e9ales comme le riz peuvent aussi \u00eatre cuites avec un cuiseur vapeur. Etant donn\u00e9 que la dur\u00e9e de la cuisson du riz est presque semblable au temps de cuisson des autres c\u00e9r\u00e9ales.<\/span><\/p>\n

Les viandes<\/h3>\n

Dans la methode traditionnele de la cuisson \u00e0 la vapeur, la majorit\u00e9 des viandes, rouge ou blanc, peuvent tous etre cuite \u00e0 la vapeur. La cuisson \u00e0 la vapeur des viandes de porc, par exemple, sont tr\u00e8s pratiques dans les restaurants chinois. M\u00eame les viandes de b\u0153uf, de poulets, agneau, poisson peuvent donc \u00eatre cuites avec un cuiseur vapeur. En effet, toutes les pi\u00e8ces et morceaux de viandes peuvent \u00eatre cuite avec un cuiseur vapeur.<\/span><\/p>\n

Id\u00e9es de recettes avec un cuiseur vapeur<\/h2>\n

\"chou-au-vapeur\"<\/p>\n

Pour des plats de meilleur go\u00fbt et savoureux, cuits \u00e0 la vapeur, il faut bien choisir les ingr\u00e9dients. D\u2019ailleurs, la dur\u00e9e de cuisson d\u00e9pend des ingr\u00e9dients s\u00e9lectionn\u00e9s, ainsi que le temps de pr\u00e9paration. Voici <\/span>une recette de foie gras au chou<\/b> \u00e0 mettre dans un cuiseur vapeur.<\/span><\/p>\n

Le foie gras au chou \u00e0 la vapeur : la recette<\/h3>\n

Ingredients :<\/h4>\n