{"id":18167,"date":"2022-03-19T06:25:04","date_gmt":"2022-03-19T05:25:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=18167"},"modified":"2022-05-24T15:11:46","modified_gmt":"2022-05-24T13:11:46","slug":"bacs-gastro-un-materiel-indispensable-pour-food-truck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/bacs-gastro-un-materiel-indispensable-pour-food-truck\/","title":{"rendered":"Bacs gastro : un mat\u00e9riel indispensable pour food-truck"},"content":{"rendered":"

Pour un professionnel, en particulier dans la restauration, il va de soi d\u2019opter pour des mat\u00e9riels qui r\u00e9pondent \u00e0 ses exigences et \u00e0 ses besoins. Offrir un service digne de votre food truck est essentiel pour rentabiliser votre travail. Parmi les accessoires indispensables pour un restaurant rapide, nous avons les bacs gastronormes pour garantir votre stock de produits. Un large choix de bacs gastro<\/a><\/strong> est disponible sur le commerce. Il existe des bacs faits en acier inox, en m\u00e9lamine, en polypropyl\u00e8ne, en tritan, en polycarbonate, etc. \u00c9galement, les dimensions sont diverses pour ces accessoires professionnels de restauration, utile en cuisine et dans votre vitrine. Pour le prix d\u2019un kit de bac gastro<\/a><\/strong>, cela d\u00e9pend des dimensions et de la mati\u00e8re. D\u00e9couvrons ci-dessous les d\u00e9tails sur les bacs gastro food truck<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Le bac gastro : votre kit de stock pour food truck<\/h2>\n

\"bac-food-truck\"<\/p>\n

Les bacs gastronormes sont des accessoires qui servent g\u00e9n\u00e9ralement au stock des produits de restauration et divers aliments. Pratique pour le service rapide, le stock des produits alimentaires est rendu possible peu importe la temp\u00e9rature de conservation de ces derniers. Cet accessoire est \u00e9galement r\u00e9sistant aux diff\u00e9rentes temp\u00e9ratures, m\u00eame les plus extr\u00eames. En effet, les bacs gastro peuvent aller au cong\u00e9lateur ou m\u00eame dans un four, ce qui fait que c\u2019est un mat\u00e9riel passe-partout. C\u00f4t\u00e9 rangement, les bacs se rangent ais\u00e9ment m\u00eame s\u2019ils sont de diff\u00e9rentes dimensions, capacit\u00e9 et profondeur. Facile d\u2019entretien, ces bacs peuvent passer au lave-vaisselle. Froid ou chaud, les bacs gastro s\u2019adaptent \u00e0 toute temp\u00e9rature et permettent la cuisson des denr\u00e9es alimentaire. Cet accessoire permet aussi de r\u00e9chauffer les denr\u00e9es au bain marie.<\/p>\n

Quel bac gastro pour food truck ?<\/h3>\n

Avant de choisir les bacs gastro professionnel, d\u00e9finissez en premier lieu vos besoins. Avec ou sans couvercle, un bac professionnel est disponible en diverses mati\u00e8res. Cependant, la plus pris\u00e9e est le bac en inox. Ces accessoires permettent de r\u00e9chauffer les produits et aliments au bain marie ou au four.<\/p>\n

Le bac gastro en inox pour camion food\u00a0<\/b><\/p>\n

En restauration, votre kit de stock doit r\u00e9pondre aux exigences de votre travail. Mat\u00e9riel parfait aussi bien pour la conservation au froid que pour la cuisson, le bac en acier inox est un mat\u00e9riel qui r\u00e9siste \u00e0 une temp\u00e9rature extr\u00eame. Sans besoins d\u2019entretien particulier, le bac en acier inox r\u00e9siste \u00e0 l\u2019humidit\u00e9 atmosph\u00e9rique, \u00e0 l\u2019eau et aux acides que les aliments produisent.<\/p>\n

\"\"-8\u00a0%<\/span><\/a>

Bartscher \u00b7 R\u00e9f. 719065<\/p>

Bac GN 1\/9 P65 Basic Line - R\u00e9cipient professionnel 0.6L en acier inoxydable - R\u00e9f. 719065 - Bartscher<\/a><\/p>

En stock<\/p><\/div>

4,55\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>5,46\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span>4,97\u00a0\u20ac<\/s>5,46\u00a0\u20ac<\/s><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article>
\"\"-20\u00a0%<\/span><\/a>

Vogue \u00b7 R\u00e9f. K818<\/p>

Bac Gastronorme Inox - 1.7L Capacit\u00e9 65mm - K818 - Vogue<\/a><\/p>

En stock<\/p><\/div>

19,21\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>23,05\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span>24,07\u00a0\u20ac<\/s>28,82\u00a0\u20ac<\/s><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article>
\"\"-14\u00a0%<\/span><\/a>

Diamond \u00b7 R\u00e9f. 1\/6-65<\/p>

Bac gastronorm 1\/6 h65 mm - Diamond - 1\/6-65<\/a><\/p>

En stock<\/p><\/div>

4,83\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>5,80\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span>5,60\u00a0\u20ac<\/s>5,80\u00a0\u20ac<\/s><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n

Le bac \u00e0 vitrine pour food truck en polypropyl\u00e8ne et polycarbonate<\/h3>\n

Les deux bacs sont similaires, bien que la mati\u00e8re s\u2019av\u00e8re diff\u00e9rente. Pour une utilisation dans un camion ambulant, la mati\u00e8re transparente permet d\u2019avoir une visuelle interne sans avoir \u00e0 transporter ou \u00e0 bouger les bacs pour distinguer le contenu, \u00e0 l\u2019instar de celui en inox. Cela est pratique dans un espace restreint. Au froid, la conservation des ingr\u00e9dients et produits divers peut aller jusqu\u2019\u00e0 -100\u2009\u00b0C avec ces bacs. Pour la cuisson, le bac peut supporter une temp\u00e9rature qui peut aller jusqu\u2019\u00e0 130\u2009\u00b0C. Le r\u00e9cipient en polypropyl\u00e8ne peut aller au micro ondes et supporte une temp\u00e9rature de froid qui avoisine -30\u2009\u00b0C et une temp\u00e9rature chaude qui est sup\u00e9rieure ou \u00e9gale \u00e0 75\u2009\u00b0C.<\/p>\n

Le bac gastro pour camion food en m\u00e9lamine<\/b><\/p>\n

Pour des denr\u00e9es qui n\u00e9cessitent d\u2019\u00eatre r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e, cet accessoire est id\u00e9al. Il supporte une temp\u00e9rature qui descend jusqu\u2019\u00e0 -30\u2009\u00b0C. Un professionnel appr\u00e9cie ces pi\u00e8ces par leur design et leur c\u00f4t\u00e9 esth\u00e9tique brillant.\u00a0<\/p>\n

Quels avantages pour ce kit\u202f?<\/h2>\n

\"bac<\/p>\n

Les bacs ont des normes standardis\u00e9es ce qui permet de classifier ce mat\u00e9riel. Il est possible d\u2019exposer les produits dans ces mat\u00e9riels et de les placer en vitrine, en rayon, en chariots et autres pr\u00e9sentoirs. Ce kit de conservation a g\u00e9n\u00e9ralement une grande capacit\u00e9 de contenance et garantie plus de place en vitrines. En cuisine, ces mat\u00e9riels peuvent se placer facilement dans un comptoir r\u00e9frig\u00e9r\u00e9. Dans les restaurations rapides, les bacs permettent une belle apparence lors de la mise en vitrine. Les camions restaurants proposent actuellement un service traiteur lors des grands \u00e9v\u00e8nements, banquets et mariages. Ce type de mat\u00e9riel permet alors une pr\u00e9sentation des plats lors d\u2019un self service, mais \u00e9galement un transport ou d\u00e9placement pratique et s\u00e9curis\u00e9. Certains bacs facilitent la cuisson gr\u00e2ce \u00e0 un syst\u00e8me de perforation qui laisse \u00e9couler les liquides.\u00a0<\/p>\n

Les dimensions des bacs r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s<\/h3>\n

Les formats standards d\u2019un r\u00e9cipient sont de 530 mm X 325 mm. La profondeur et la hauteur d\u2019un r\u00e9cipient r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 varie de 20 mm \u00e0 200 mm. Il est possible cependant que ces dimensions, hauteur comme profondeur, varient selon la mati\u00e8re.\u00a0<\/p>\n

Les accessoires du kit de conservation<\/h3>\n

Il existe deux types standards de kit pour conservation\u00a0: le kit avec couvercle et le r\u00e9cipient sans couvercle. G\u00e9n\u00e9ralement, le couvercle est fait de la m\u00eame mati\u00e8re que le corps du r\u00e9cipient.<\/p>\n

Le kit de conservation garantie une bonne temp\u00e9rature pour vos plats non seulement en cuisine, mais aussi en vitrine. Si vous utilisez ce kit r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 en vue d\u2019une conservation, il est pr\u00e9f\u00e9rable de choisir un mod\u00e8le \u00e0 couvercle pour faciliter votre travail. Avec ce kit gastronormes, vous avez la possibilit\u00e9 de r\u00e9chauffer vos plats au bain marie et au four, pr\u00e9senter vos plats en vitrine, garder en stock dans le r\u00e9cipient r\u00e9frig\u00e9r\u00e9. Le prix de ce kit \u00e0 conservation est abordable chez Mat\u00e9riel Horeca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pour un professionnel, en particulier dans la restauration, il va de soi d\u2019opter pour des mat\u00e9riels qui r\u00e9pondent \u00e0 ses exigences et \u00e0 ses\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":18178,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_bluesky_share_type":"","_mastodon_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"","timeOption":"","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":""},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[137],"tags":[],"class_list":["post-18167","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-truck"],"yoast_head":"\nBacs gastro : un mat\u00e9riel indispensable pour food-truck<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un bac gastro est un mat\u00e9riel id\u00e9al pour food truck. 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