{"id":18114,"date":"2022-03-16T09:04:16","date_gmt":"2022-03-16T08:04:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=18114"},"modified":"2026-08-25T12:58:39","modified_gmt":"2026-08-25T10:58:39","slug":"comment-alimenter-un-camion-food-truck-en-electricite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-alimenter-un-camion-food-truck-en-electricite\/","title":{"rendered":"Comment alimenter un camion food-truck en \u00e9lectricit\u00e9 ?"},"content":{"rendered":"
\n

R\u00e9ponse rapide pour un usage professionnel<\/h2>\n

L\u2019alimentation \u00e9lectrique d\u2019un food-truck doit \u00eatre calcul\u00e9e avant achat du mat\u00e9riel. Four, friteuse, plancha, froid et ventilation n\u2019ont pas les m\u00eames pics de puissance.<\/p>\n

Besoin d\u2019\u00e9quiper un \u00e9tablissement ? Voir la s\u00e9lection : mat\u00e9riel food-truck professionnel<\/a> sur Mat\u00e9riel Horeca.<\/p>\n<\/section>\n

L\u2019autonomie \u00e9nerg\u00e9tique est l\u2019une des conditions n\u00e9cessaires pour faire fonctionner un camion food truck<\/a><\/strong>, peu importe sa taille. Si certains h\u00f4teliers optent pour une alimentation par groupe \u00e9lectrog\u00e8ne ou batterie afin d\u2019alimenter leur food truck, d\u2019autres\u00a0n\u2019ont d\u2019yeux que pour les \u00e9nergies reconductibles. Les chefs dans une cuisine mobile pour food truck sont mitig\u00e9s entre craintes de p\u00e9nurie et d\u00e9penses superflues. Comment alimenter alors votre camion food truck en \u00e9lectricit\u00e9 ? Quel type d\u2019\u00e9nergie faut-il privil\u00e9gier ?\u00a0<\/p>\n

Une \u00e9lectrification par \u00e9nergie solaire<\/h2>\n

\"food-truck\"<\/p>\n

L\u2019\u00e9nergie solaire est un moyen efficace pour l\u2019alimentation de votre camion ambulant ou <\/b>food truck<\/b> en \u00e9lectricit\u00e9. Par le biais d\u2019un convertisseur, les panneaux solaires captent l\u2019\u00e9nergie des rayons du soleil pour la convertir en courant \u00e9lectrique pour le stocker dans une batterie. C\u2019est un g\u00e9n\u00e9rateur solaire efficace.<\/p>\n

Les avantages du panneau solaire<\/h3>\n

Pour plus d\u2019autonomie, \u00e9quipez-vous d\u2019un panneau solaire avec batterie, pour le chauffe-eau, micro-onde afin d\u2019optimiser le fonctionnement et le d\u00e9marrage du moteur de votre food truck s\u2019il est aussi \u00e9lectrique. Le panneau solaire constitue un must-have pour votre activit\u00e9 nomade<\/b>. Ce panneau solaire vous permet de r\u00e9chauffer des plats ou d\u2019animer le stand. Pourtant, optez pour des \u00e9quipements qui sont moins \u00e9nergivores en \u00e9lectricit\u00e9. Ainsi, il faut envisager l\u2019achat de plusieurs batteries pour avoir de l\u2019\u00e9nergie \u00e9lectrique en stock.<\/b><\/p>\n

Le type de panneaux solaire \u00e0 avoir<\/h3>\n

Il existe des solutions d\u2019\u00e9nergie solaire pour food truck ou camion ambulant comportant un kit de batteries, de lampes LED ainsi que des c\u00e2bles avec prises pour recharger des appareils<\/b>. Mieux, ce panneau solaire dispose du ventilateur solaire pour rafra\u00eechir l\u2019int\u00e9rieur du food truck. Ce kit est propos\u00e9 \u00e0 un prix raisonnable avec une garantie si vous l\u2019achetez chez Mat\u00e9riel Horeca.<\/p>\n

Une alimentation sur batterie<\/h2>\n

En g\u00e9n\u00e9ral, une puissance minimum de 230 volts est n\u00e9cessaire pour le fonctionnement et le d\u00e9marrage du camion ambulant ou food truck. Cette puissance n\u2019est pas toujours disponible avec le panneau solaire. Ainsi, vu le bon rapport qualit\u00e9\/prix du panneau solaire, vous pouvez aussi acheter une batterie pour la compensation de la puissance et la mise en stock de l\u2019\u00e9lectricit\u00e9.<\/b><\/p>\n

La batterie du camion food-truck<\/h3>\n

L\u2019alimentation sur batterie comme la <\/b>batterie au lithium de <\/b>Victron energy est l\u2019ultime solution lorsque l\u2019\u00e9nergie solaire se fait rare.<\/b> Le camion food-truck dispose de deux batteries pour un fonctionnement optimal : la batterie du moteur (batterie porteuse) et la batterie auxiliaire (batterie de cellule). Certaine installation est faite de mani\u00e8re \u00e0 recharger la batterie par le biais de g\u00e9n\u00e9rateur pendant le d\u00e9placement du camion food truck. Il est possible de la brancher avec un chargeur sur des prises secteur de 220 volts ou avec des panneaux solaires ou \u00e9nergie \u00e9olienne.<\/p>\n

Le type de batteries<\/h3>\n

Choisissez une batterie de plus ou moins grande capacit\u00e9 selon la puissance en Watts de vos appareils. La puissance en Watts de la batterie est un facteur important pour assurer le bon fonctionnement du food truck. Les types de batterie pour food truck sont comme suit :<\/p>\n