{"id":17845,"date":"2022-03-06T11:39:02","date_gmt":"2022-03-06T10:39:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=17845"},"modified":"2026-09-01T02:04:48","modified_gmt":"2026-09-01T00:04:48","slug":"recette-granite-5-idees-originales-pour-epater-vos-convives","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/recette-granite-5-idees-originales-pour-epater-vos-convives\/","title":{"rendered":"Recette granit\u00e9 : 5 id\u00e9es originales pour \u00e9pater vos convives"},"content":{"rendered":"<p>Les granitas remportent toujours les suffrages en p\u00e9riode estivale ou durant la c\u00e9l\u00e9bration d\u2019une f\u00eate. Rafra\u00eechissant et d\u00e9salt\u00e9rant le granit\u00e9 se compose de glace pil\u00e9e agr\u00e9ment\u00e9 de parfum selon nos envies et choix. Diverses recettes sont actuellement disponibles et faciles \u00e0 r\u00e9aliser. Vous voulez \u00e9gayer vos convives ? Voici <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/5-recettes-delicieuses-de-granita\/\">5 recettes de granit\u00e9<\/a><\/strong> originales \u00e0 r\u00e9aliser avec une <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/machine-a-granita\/\">machine \u00e0 granita<\/a><\/strong>.<\/p>\n<h2>Machine \u00e0 granita, les crit\u00e8res de s\u00e9lection<\/h2>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9313-machine-distributeur-granita-et-sorbet-black-line-diamond-faby-1-ab-3000000093139.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/80591-home_default\/machine-distributeur-granita-et-sorbet-black-line-diamond-faby-1-ab.jpg\" alt=\"Machine-distributeur granita &amp; sorbet, 1x 10 Lt. - Diamond - FABY-1\/AB-R2\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9313-machine-distributeur-granita-et-sorbet-black-line-diamond-faby-1-ab-3000000093139.html\">Machine-distributeur granita &amp; sorbet, 1x 10 Lt. - Diamond - FABY-1\/AB-R2<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">1\u202f634,12\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"9313\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9313-machine-distributeur-granita-et-sorbet-black-line-diamond-faby-1-ab-3000000093139.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div><div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/32752-distributeur-de-boissons-first-class-led-elmeco-3000000327524.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/69731-home_default\/distributeur-de-boissons-first-class-led-elmeco.jpg\" alt=\"Machine \u00e0 granit\u00e9 - First Class Led - Elmeco\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/32752-distributeur-de-boissons-first-class-led-elmeco-3000000327524.html\">Machine \u00e0 granit\u00e9 - First Class Led - Elmeco<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">2\u202f883,00\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"32752\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"4110\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/32752-distributeur-de-boissons-first-class-led-elmeco-3000000327524.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<section class=\"mh-guide-linkbox mh-guide-linkbox--traffic\" data-phase=\"traffic-seo-batch21-20260901\" aria-label=\"R\u00e9ponse rapide et orientation achat professionnel\">\n<h2>R\u00e9ponse rapide pour un usage professionnel<\/h2>\n<p>Pour r\u00e9ussir des recettes de granit\u00e9 en usage professionnel, partez d\u2019une base liquide bien filtr\u00e9e, sucr\u00e9e de fa\u00e7on r\u00e9guli\u00e8re et compatible avec la machine, puis adaptez parfum, texture et rotation au d\u00e9bit r\u00e9el du service. Pour un snack, bar, terrasse ou \u00e9v\u00e9nement, l\u2019enjeu n\u2019est pas seulement la recette : il faut une machine \u00e0 granit\u00e9 capable de maintenir le froid, brasser sans blocage et permettre un nettoyage rapide entre parfums.<\/p>\n<p><strong>Pr\u00e9caution CHR :<\/strong> respectez les consignes d\u2019hygi\u00e8ne, la cha\u00eene du froid, le nettoyage des cuves et la s\u00e9paration des allerg\u00e8nes. Les recettes avec lait, cr\u00e8me, alcool, fruits frais ou pur\u00e9es \u00e9paisses demandent plus de prudence : elles peuvent modifier la cong\u00e9lation, la conservation, l\u2019\u00e9tiquetage allerg\u00e8nes et le nettoyage de la machine.<\/p>\n<p class=\"mh-guide-linkbox__cta\">Besoin d\u2019\u00e9quiper un \u00e9tablissement ? <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/330-machine-a-granite\">Voir la s\u00e9lection : machines \u00e0 granit\u00e9 professionnelles<\/a> sur Mat\u00e9riel Horeca.<\/p>\n<\/section>\n<p>Pour avoir une certitude que votre <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/330-machine-a-granite\"><strong>machine \u00e0 granit\u00e9<\/strong> <\/a>est de qualit\u00e9, il est recommand\u00e9 de suivre la ligne directrice suivante\u00a0:<\/p>\n<p><b><i>Nombre de cuves\u00a0sur la machine :<\/i><\/b> ce nombre d\u00e9termine la possibilit\u00e9 de proposer plusieurs parfums \u00e0 la fois.<\/p>\n<p><b><i>La puissance du groupe froid n\u00e9gatif\u00a0<\/i><\/b>: La qualit\u00e9 de votre granit\u00e9 d\u00e9pend de cette puissance, la machine choisie doit \u00eatre capable de conserver la glace pil\u00e9e.<\/p>\n<p><b><i>Une machine \u00e0 granit\u00e9 professionnelle dot\u00e9e d\u2019une fonction conservation\u00a0: <\/i><\/b>Cette fonction vous permet de conserver votre granit\u00e9 toute la nuit.<\/p>\n<p><b><i>Machine \u00e0 granit\u00e9 polyvalente\u00a0: <\/i><\/b>Une machine \u00e0 granit\u00e9 polyvalent vous donne l\u2019occasion de r\u00e9aliser diverses recettes de granit\u00e9, voire, des cocktails alcoolis\u00e9s<b><i>.\u00a0<\/i><\/b><\/p>\n<p><b><i>Les accessoires disponibles pour le mod\u00e8le choisi : <\/i><\/b>certains mod\u00e8les de machine \u00e0 granit\u00e9 poss\u00e8dent des accessoires qui leur sont propres.<\/p>\n<p><b><i>Le prix de la machine \u00e0 granit\u00e9\u00a0: <\/i><\/b>Il convient de r\u00e9aliser une petite comparaison afin de pouvoir choisir la machine \u00e0 granit\u00e9 qui offre le meilleur rapport qualit\u00e9 prix. <b><i>\u00a0<\/i><\/b><\/p>\n<h2>5 recettes originales pour surprendre vos invit\u00e9s<\/h2>\n<p>Voici les 5 recettes de granit\u00e9s pour \u00e9gayer vos invit\u00e9s.<\/p>\n<h3>1.Recette de granit\u00e9 au caf\u00e9<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-17847 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-cafe.jpeg\" alt=\" granite-au-cafe\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-cafe.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-cafe-500x333.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-cafe-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-cafe-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-cafe-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-cafe-1080x720.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-cafe-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-cafe-480x320.jpeg 480w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-cafe-72x48.jpeg 72w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-cafe-144x96.jpeg 144w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Rien de plus simple que cette recette de granit\u00e9 \u00e0 caf\u00e9. Certes, la pr\u00e9paration de cette recette requiert l\u2019utilisation d\u2019un ustensile de cuisine ad\u00e9quat qui est la machine \u00e0 granit\u00e9. A d\u00e9faut de machine, sachez qu\u2019il existe une autre option tout \u00e0 fait pratique pour la r\u00e9alisation de cette recette de granit\u00e9. Pr\u00e9parer le caf\u00e9, placez-le dans un r\u00e9cipient et mettez-le au cong\u00e9lateur. Pourtant, il faut le remuer r\u00e9guli\u00e8rement. Cette recette de granit\u00e9 qui est une autre version de sorbet va ravir vos enfants.<\/p>\n<h4><i>Ingr\u00e9dients pour\u00a04 personnes.<\/i><\/h4>\n<ul>\n<li>5 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de caf\u00e9 aux choix\u00a0;<\/li>\n<li>Sirop de caf\u00e9\u00a0;<\/li>\n<li>Eau\u00a0;<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>Instruction pour la r\u00e9alisation de la recette<\/i><\/p>\n<ol>\n<li>Pr\u00e9parez le caf\u00e9 de mani\u00e8re cors\u00e9e<\/li>\n<li>Laissez la boisson chaude refroidir avant de le verser dans la machine \u00e0 granit\u00e9 ou dans un r\u00e9cipient m\u00e9tallique ou plastique et de le mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur<\/li>\n<li>Ajouter l\u2019eau filtr\u00e9e en ajoutant un peu de sirop de caf\u00e9<\/li>\n<li><b><i>Placez la mixture dans le cong\u00e9lateur pendant 1 heure tout en remuant<\/i><\/b> toutes les 15 minutes. R\u00e9sultat, obtention de texture souple.<\/li>\n<li>Sortez le granit\u00e9 du cong\u00e9lateur et servez dans un tumbler<\/li>\n<\/ol>\n<p>Pour plus de touche personnelle, vous pouvez ajouter un peu de cr\u00e8me chantilly sur le dessus et quelques feuilles de menthe en guise de d\u00e9coration.<\/p>\n<h3>2.Recette de granit\u00e9 au citron multicolore<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-17848 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-citron.jpeg\" alt=\"granite-au-citron\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-citron.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-citron-500x333.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-citron-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-citron-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-citron-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-citron-1080x720.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-citron-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-citron-480x320.jpeg 480w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-citron-72x48.jpeg 72w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-citron-144x96.jpeg 144w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Vous avez d\u2019une nouvelle id\u00e9e de recette de boisson d\u00e9salt\u00e9rante pour animer l\u2019anniversaire de votre enfant\u00a0? Cette recette de granit\u00e9 au citron multicolore va \u00e9pater vos invit\u00e9s et surtout votre enfant. Boisson color\u00e9e, ces granit\u00e9s au citron avec une touche de fraises, menthe, cassis, voire framboises,\u00a0 pour donner de l\u2019ambiance \u00e0 votre f\u00eate. Il suffit de m\u00e9langer les ingr\u00e9dients et de les placer au r\u00e9frig\u00e9rateur. N\u2019oubliez pas de remuer le granit\u00e9.<\/p>\n<h4><i>Les <\/i><i>ingr\u00e9dients\u00a0de la recette\u00a0<\/i><\/h4>\n<ul>\n<li><b><i>Eau\u00a0: 2 litres\u00a0;<\/i><\/b><\/li>\n<li><b><i>Sirop aux choix (menthe, fraises, cassis, framboises, melon)\u00a0: 50cl au total\u00a0;<\/i><\/b><\/li>\n<li><b><i>Jus de citron vert\u00a0: 1\u00a0;<\/i><\/b><\/li>\n<li><b><i>Citron frais\u00a0: 4\u00a0;<\/i><\/b><\/li>\n<li><b><i>Machine \u00e0 granita\u00a0<\/i><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h4><i>R\u00e9alisation de la recette\u00a0<\/i><\/h4>\n<ol>\n<li>Epluchez un citron frais et r\u00e9cup\u00e9rez le zeste. Prenez le zeste de citron et mettez-le dans de l\u2019eau sucr\u00e9e. Dans une casserole, dissoudre le sucre\u00a0 \u00e0 feu doux puis portez l\u2019eau \u00e0 \u00e9bullition.<\/li>\n<li>Mettez le sirop dans un bol pour le refroidir.<\/li>\n<li>Prenez\u00a0 plusieurs bols en fonction du nombre de sirop que vous avez choisi. Faites un m\u00e9lange sirop, eau sucr\u00e9e avec zeste de citron que vous avez refroidi, jus de citron dans chaque bol. Si vous avez choisi 4 sirops de fruits dont menthe, fraises, melon, framboises. Vous devez prendre 4 bols pour 50 cl d\u2019eau, 25 cl de jus de citron et 12,5 cl de sirop de fruits et ainsi de suite.<\/li>\n<li>R\u00e2pez finement le zeste des restes de citron et saupoudrez chaque bol avec le zeste de citron r\u00e2p\u00e9.<\/li>\n<li>Remuez chaque bol convenablement avant de le placer au surg\u00e9lateur.<\/li>\n<li>Si vous ne poss\u00e9dez pas de <b><i>machine \u00e0 granit\u00e9<\/i><\/b>, ou <b><i>machine \u00e0 sorbet<\/i><\/b>, voire <b><i>blender<\/i><\/b> pour concasser les glaces, il suffit de gratter tous les quarts d\u2019heure la surface des glaces qui se forme sur le dessus avec une fourchette pour avoir du granit\u00e9.<\/li>\n<li>Servez dans des coupes ou verres transparents pour que assurer le jeu de couleur. Vous pouvez mettre sur chaque parfum une tranche de fruits. N\u2019oubliez pas de mettre une petite cuill\u00e8re pour faciliter la d\u00e9gustation du granit\u00e9.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>3.Recette de granit\u00e9 aux pommes<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-17849\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-aux-pommes.jpeg\" alt=\" granite-aux-pommes\" width=\"408\" height=\"612\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-aux-pommes.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-aux-pommes-240x360.jpeg 240w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-aux-pommes-683x1024.jpeg 683w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-aux-pommes-100x150.jpeg 100w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-aux-pommes-768x1152.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-aux-pommes-1024x1536.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-aux-pommes-1080x1620.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-aux-pommes-980x1470.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-aux-pommes-480x720.jpeg 480w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-aux-pommes-32x48.jpeg 32w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-aux-pommes-64x96.jpeg 64w\" sizes=\"(max-width: 408px) 100vw, 408px\" \/><\/p>\n<p>Bon nombre sont les recettes de granit\u00e9, mais il n\u2019y a rien de meilleure qu\u2019une recette de granit\u00e9 aux fruits pour surprendre tous les membres de la famille. Voici la recette de granit\u00e9 aux pommes<\/p>\n<h4><i>Ingr\u00e9dients pour la recette<\/i><\/h4>\n<ul>\n<li>Eau\u00a0: 50cl\u00a0;<\/li>\n<li>Sucre\u00a0: 60g\u00a0;<\/li>\n<li>Pommes vertes\u00a0: 2\u00a0;<\/li>\n<li>Jus de citron\u00a0: 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe\u00a0;<\/li>\n<\/ul>\n<h4><i>R\u00e9alisation de la recette\u00a0<\/i><\/h4>\n<ol>\n<li>Portez \u00e0 \u00e9bullition les 50cl d\u2019eau et le sucre dans une casserole.<\/li>\n<li>\u00c9pluchez les pommes et d\u00e9coupez-les en morceau avant de les passer au mixeur<\/li>\n<li>Faites un m\u00e9lange de pommes mix\u00e9es et de sirop que vous avez r\u00e9alis\u00e9 dans la casserole. Versez le jus de citron.<\/li>\n<li>Placez le m\u00e9lange au surg\u00e9lateur durant 60 minutes.<\/li>\n<li>N\u2019oubliez pas de gratter tous les quarts d\u2019heure pour cr\u00e9er de la granit\u00e9.<\/li>\n<li><b><i>Servez le granit\u00e9 dans une coupe ou tumbler en ajoutant deux ou trois feuilles de menthes pour la d\u00e9coration<\/i><\/b>.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>4.Recette de granit\u00e9 au melon<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-17850 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-melon.jpeg\" alt=\"granite-au-melon\" width=\"1200\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-melon.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-melon-500x334.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-melon-1024x684.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-melon-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-melon-768x513.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-melon-1080x721.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-melon-980x654.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-melon-480x320.jpeg 480w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-melon-72x48.jpeg 72w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-au-melon-144x96.jpeg 144w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Cette recette \u00e0 \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 pour un peu plus de fra\u00eecheur. Pour une pr\u00e9sentation plus agr\u00e9able, servez dans des verres \u00e0 cocktails ou Tumbler que vous avez givr\u00e9 pr\u00e9alablement au r\u00e9frig\u00e9rateur. Quelques petites feuilles de menthe, de basilic et aussi un peu de poivre pour intensifier la fra\u00eecheur du granit\u00e9.<\/p>\n<h4><i>Ingr\u00e9dients de la recette<\/i><\/h4>\n<ul>\n<li><b><i>Melon\u00a0: 1 de taille moyenne\u00a0;<\/i><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><b><i>Gla\u00e7ons\u00a0: 5\u00a0;<\/i><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><b><i>Feuilles de menthe\u00a0;<\/i><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><b><i>Feuilles de basilic\u00a0;<\/i><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><b><i>Poivre\u00a0;<\/i><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h4><i>R\u00e9alisation de la recette\u00a0<\/i><\/h4>\n<p>D\u00e9coupez le melon en deux pour retirer les p\u00e9pins ainsi que la peau. Mixez le melon d\u00e9coup\u00e9 dans un mixeur avec les glaces.<\/p>\n<p>Prenez un grand bol et hachez les feuilles de basilic et versez-le \u00e0 la mixture. Gardez au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant une heure tout en la remuant tous les quarts d\u2019heure pour la cr\u00e9ation du granit\u00e9.<\/p>\n<p>Servez le granit\u00e9 dans la coupe que vous avez givr\u00e9e en ajoutant quelques feuilles de menthe sur le dessus puis saupoudrez un peu de poivre. Recette simple et rapide, mais r\u00e9sultat surprenant<\/p>\n<h3>\u00a05.Recette de granit\u00e9 au coca<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-17851\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-coca.jpeg\" alt=\"granit\u00e9 cola\" width=\"361\" height=\"542\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-coca.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-coca-240x360.jpeg 240w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-coca-683x1024.jpeg 683w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-coca-100x150.jpeg 100w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-coca-768x1152.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-coca-1024x1536.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-coca-1080x1620.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-coca-980x1470.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-coca-480x720.jpeg 480w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-coca-32x48.jpeg 32w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/granite-coca-64x96.jpeg 64w\" sizes=\"(max-width: 361px) 100vw, 361px\" \/><\/p>\n<p>Une des recettes de granit\u00e9 les plus faciles \u00e0 r\u00e9aliser est la recette granit\u00e9 au coca.<\/p>\n<h4><i>Ingr\u00e9dients\u00a0<\/i><\/h4>\n<ul>\n<li>Eau\u00a0;<\/li>\n<li>Coca\u00a0;<\/li>\n<li>Jus de citron\u00a0;<\/li>\n<\/ul>\n<h4><i>R\u00e9alisation\u00a0<\/i><\/h4>\n<ul>\n<li>M\u00e9langez l\u2019eau, le jus de citron et le coca\u00a0;<\/li>\n<li>Placez le m\u00e9lange au cong\u00e9lateur\u00a0;<\/li>\n<li>Attendez 1 heure et servez le granit\u00e9 dans un grand verre\u00a0;<\/li>\n<\/ul>\n<p>En somme, les recettes de granit\u00e9 sont faciles \u00e0 r\u00e9aliser, il suffit de faire preuve de cr\u00e9ativit\u00e9 et le tour est jou\u00e9.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<section class=\"mh-guide-linkbox mh-guide-linkbox--faq\" data-phase=\"traffic-seo-faq-batch21-20260901\" aria-label=\"FAQ professionnelle\">\n<h2>FAQ professionnelle<\/h2>\n<h3>Peut-on mettre n\u2019importe quelle recette dans une machine \u00e0 granit\u00e9 ?<\/h3>\n<p>Non. La pr\u00e9paration doit rester assez fluide, correctement dos\u00e9e en sucre et compatible avec la notice. En CHR, testez toujours une petite quantit\u00e9, surveillez texture et refroidissement, puis nettoyez la cuve avant de changer de parfum ou d\u2019ingr\u00e9dient allerg\u00e8ne.<\/p>\n<p><strong>\u00c0 contr\u00f4ler avant d\u2019acheter :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Base filtr\u00e9e, taux de sucre et texture adapt\u00e9s au brassage de la machine.<\/li>\n<li>Parfum, couleur, garniture et portion coh\u00e9rents avec le prix de vente pr\u00e9vu.<\/li>\n<li>Cuves nettoy\u00e9es, allerg\u00e8nes identifi\u00e9s, fruits\/lait\/alcool g\u00e9r\u00e9s avec prudence.<\/li>\n<li>Capacit\u00e9, temps de prise, maintien au froid et rotation adapt\u00e9s au pic de service.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour continuer la lecture, consultez aussi le guide <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/que-mettre-dans-une-machine-a-granita\/\">que mettre dans une machine \u00e0 granita<\/a>.<\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les granitas remportent toujours les suffrages en p\u00e9riode estivale ou durant la c\u00e9l\u00e9bration d\u2019une f\u00eate. Rafra\u00eechissant et d\u00e9salt\u00e9rant le granit\u00e9 se compose de glace pil\u00e9e agr\u00e9ment\u00e9 de parfum selon nos envies et choix. Diverses recettes sont actuellement disponibles et faciles \u00e0 r\u00e9aliser. Vous voulez \u00e9gayer vos convives ? Voici 5 recettes de granit\u00e9 originales \u00e0 [&hellip;] <a class=\"g1-link g1-link-more\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/recette-granite-5-idees-originales-pour-epater-vos-convives\/\">More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":17853,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_bluesky_share_type":"","_mastodon_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"","timeOption":"","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":""},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[123],"tags":[],"class_list":{"0":"post-17845","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-machine-a-granita"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - 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