{"id":17819,"date":"2022-03-05T09:59:30","date_gmt":"2022-03-05T08:59:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=17819"},"modified":"2026-09-02T08:05:06","modified_gmt":"2026-09-02T06:05:06","slug":"recette-mixeur-plongeant-5-facons-dutiliser-votre-appareil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/recette-mixeur-plongeant-5-facons-dutiliser-votre-appareil\/","title":{"rendered":"Recette mixeur plongeant : 5 fa\u00e7ons d’utiliser votre appareil"},"content":{"rendered":"
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R\u00e9ponse rapide pour un usage professionnel<\/h2>\n

Un mixeur plongeant professionnel sert surtout \u00e0 gagner du temps sur les soupes, sauces, pur\u00e9es de l\u00e9gumes, \u00e9mulsions, cr\u00e8mes et pr\u00e9parations mix\u00e9es directement en marmite. Pour un restaurant ou un traiteur, la recette ne suffit pas : il faut choisir la longueur du tube, la puissance, le volume travaill\u00e9, le fouet ou couteau adapt\u00e9, puis organiser le nettoyage entre deux pr\u00e9parations.<\/p>\n

Pr\u00e9caution CHR :<\/strong> Un mixeur plongeant combine lame, moteur, c\u00e2ble et aliments chauds ou sensibles. Coupez l\u2019alimentation avant d\u00e9montage, gardez les mains hors de la cloche, \u00e9vitez les projections br\u00fblantes, nettoyez les parties en contact alimentaire entre recettes et s\u00e9parez les allerg\u00e8nes. Pour les pr\u00e9parations refroidies ou remises en temp\u00e9rature, respectez vos proc\u00e9dures de temp\u00e9rature et de conservation.<\/p>\n

Besoin d\u2019\u00e9quiper un \u00e9tablissement ? Voir la s\u00e9lection : mixeur plongeant professionnel<\/a> sur Mat\u00e9riel Horeca. Vous pouvez aussi voir les accessoires mixeur<\/a>.<\/p>\n<\/section>\n

Un mixeur plongeant<\/a> <\/strong>est un ustensile de cuisine permettant de mixer, m\u00e9langer, \u00e9mulsionner, fouetter et malaxer toute pr\u00e9paration directement dans un r\u00e9cipient. Le mixeur plongeant professionnel<\/a><\/b> est l\u2019un des accessoires indispensables dans la cuisine, cet appareil le mixage parfait de diff\u00e9rentes recettes, un robot tr\u00e8s pratique<\/b>. Un appareil compact de grande puissance et vitesse du moteur<\/b>, le mixeur plongeant trouvera sa place dans votre cuisine, souvent compl\u00e9t\u00e9 par un robot coupeur, un coupe-l\u00e9gume et un blender. D\u00e9couvrez nos avis pour utiliser un mixeur plongeant en donnant 5 recettes faciles et faites-maison.<\/p>\n

Le mixeur plongeant professionnel<\/h2>\n

Un mixeur plongeant professionnel est un robot de cuisine permettant de mixer diverses pr\u00e9parations comme une soupe, une pur\u00e9e, et d’autres recettes. Le mixeur plongeant convient \u00e0 une utilisation peu intensive et rapide, et est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 dans les \u00e9tablissements de la restauration. \u00c9quip\u00e9 d’un moteur \u00e0 plusieurs vitesses, ce type de robot est un excellent compl\u00e9ment au blender et aux centrifugeuses professionnelles, le mixeur plongeant offre de nombreux avantages. C’est assur\u00e9ment un produit robuste, efficace et compact.<\/p>\n

La puissance et la vitesse peuvent varier d’un mod\u00e8le \u00e0 l’autre. Il existe \u00e9galement un mixeur plongeant multifonction qui est livr\u00e9 avec un ensemble de lames amovibles pour une vari\u00e9t\u00e9 d’applications.<\/p>\n

Utilisation d\u2019un mixeur plongeant<\/h2>\n
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\n mixeur plongeur 16cm combi EMGA - 910060<\/a>\n <\/h2>\n <\/div>\n
\n 59,68\u00a0\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
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