{"id":1774,"date":"2020-10-09T12:35:25","date_gmt":"2020-10-09T10:35:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=1774"},"modified":"2022-05-24T14:52:34","modified_gmt":"2022-05-24T12:52:34","slug":"obtenez-des-verres-etincelants-avec-un-lave-verre-professionnel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/obtenez-des-verres-etincelants-avec-un-lave-verre-professionnel\/","title":{"rendered":"Obtenez des verres \u00e9tincelants avec un lave-verre professionnel !"},"content":{"rendered":"

Dans le domaine de la restauration et de l’alimentation, la vaisselle est souvent une prise de t\u00eate constante. Faire la vaisselle \u00e0 la main n\u00e9cessite du temps, de l’espace et beaucoup d’\u00e9nergie. Que vous soyez l’heureux propri\u00e9taire d’un bar ou d’un restaurant, le lave-verre professionnel<\/a> doit faire partie des pi\u00e8ces incontournables de votre cuisine professionnelle.<\/p>\n

Acqu\u00e9rir un tel mat\u00e9riel, c’est repenser le nettoyage de la vaisselle et donc le fonctionnement des services dans leur ensemble. Le prix d’une telle machine professionnelle sera parfaitement rentabilis\u00e9 ! Le stock de verres sales \u00e0 chaque service ne sera notamment plus un calvaire…Alors, comment fonctionne r\u00e9ellement un lave-verre<\/a> ? Quels sont les mod\u00e8les en acier les plus appropri\u00e9s \u00e0 votre utilisation ?<\/p>\n

Comment fonctionne un lave-verre professionnel ?<\/h2>\n

Vous venez de choisir votre lave-verres professionnel<\/a> pour votre restaurant et souhaitez connaitre davantage sur son fonctionnement\u00a0? Pas de panique, nous allons vous d\u00e9livrer toutes les r\u00e9ponses.<\/p>\n

L\u2019utilisation du lave-verres professionnel <\/em><\/h3>\n

Le lave-verre professionnel et une machine destin\u00e9e, comme son nom l’indique, au nettoyage des verres. Ce nettoyage est un dosage parfait entre pression et temp\u00e9rature de l’eau. Dans votre cuisine, vous pourrez utiliser votre lave-verre pour laver, pour rincer, mais aussi pour s\u00e9cher vos verres et cela, dans un d\u00e9lai tr\u00e8s court.<\/p>\n

Le lave-verre pourra rendre vos verres \u00e9tincelants : traces de doigts, traces de graisses, r\u00e9sidus de fruits ou encore traces de rouges \u00e0 l\u00e8vres seront \u00e9limin\u00e9s. Les moindres d\u00e9tails, les moindres d\u00e9chets seront d\u00e9sincrust\u00e9s. Cet appareil professionnel est une parfaite combinaison avec votre lave-vaisselle professionnel<\/a>, qu\u2019il soit \u00e0 capot ou frontal. En effet, le lave-vaisselle professionnel pour le milieu de la restauration sera bien plus performant qu\u2019un lave-vaisselle pour domestique. Avec ses grandes dimensions et sa puissance, votre vaisselle sera nettoy\u00e9e en moins de quelques minutes. Combinez les deux \u00e9quipements professionnels vous assurera une grande rentabilit\u00e9 durant votre service.<\/p>\n

\"verres-propres\"<\/a><\/p>\n

Les avantages d\u2019un lave-verres professionnel<\/em><\/h3>\n

L’avantage d’un lave-verre c’est la possibilit\u00e9 de laver plusieurs verres simultan\u00e9ment et d’enchainer les cycles, les uns apr\u00e8s les autres. Vous pourrez ais\u00e9ment glisser les verres dans des casiers, des paniers, pour les laver et les r\u00e9utiliser rapidement. La cuve peut contenir un nombre diff\u00e9rent de verres, de dimensions parfois diff\u00e9rentes. Ainsi, vous devrez mesurer la grandeur de vos verres avant m\u00eame d’acqu\u00e9rir votre lave-verre.<\/p>\n

Le fonctionnement d\u2019un lave-verres professionnel<\/em><\/h3>\n

Un lave-verres professionnel va \u00e9liminer toute trace, empreinte et r\u00e9sidus sur vos verres, que ce soit au niveau du cycle de lavage que celui de l\u2019\u00e9tape du rin\u00e7age. Pour en arriver \u00e0 ce r\u00e9sultat, l\u2019eau est projet\u00e9e \u00e0 une certaine pression et est chauff\u00e9e \u00e0 une temp\u00e9rature comprise entre 50\u00b0 \u00e0 90\u00b0C. Au bout de quelques minutes, vos verres ressortent \u00e9tincelants.<\/p>\n

Il est pr\u00e9f\u00e9rable de choisir plusieurs paniers de dimensions diff\u00e9rentes afin de proc\u00e9der \u00e0 un cycle de lavage court. De plus, avec ses dimensions compactes, vous pourrez installer votre lave-verres professionnel aussi bien en-dessous d\u2019une table ou d\u2019un bar.<\/p>\n

La complexit\u00e9 n’est pas dans le fonctionnement de cette machine, mais bien dans le choix. Les gammes sont nombreuses et diverses et poss\u00e8dent toutes des atouts importants. La fonction s\u00e9chage, par exemple, n’est pas disponible sur tous les mod\u00e8les. La marque Krupps propose une large gamme de possibilit\u00e9s.<\/p>\n

Le fonctionnement de votre lave-verre sera diff\u00e9rent en fonction de la forme de cette machine : le lave-verre frontal sera diff\u00e9rent du lave-verre \u00e0 capot.<\/p>\n

Lave-verres frontal<\/u><\/h4>\n

Le lave-verre frontal poss\u00e8de une porte qui devra \u00eatre tir\u00e9 vers le bas. Ce mat\u00e9riel peut parfaitement \u00eatre int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 une petite cuisine, de par ses petites dimensions.<\/p>\n

Lave-verres \u00e0 capot<\/u><\/h4>\n

En revanche, le lave-verre \u00e0 capot est plus imposant. L’avantage de ce mod\u00e8le est sa capacit\u00e9 \u00e0 \u00eatre install\u00e9 en ligne ou en angle et de poss\u00e9der une table d’entr\u00e9e et de sortie. Les plus grandes dimensions de ce type de lave-verre ne permet pas de l’int\u00e9grer \u00e0 tout type de cuisine.<\/p>\n

Comme tout mat\u00e9riel de cuisine professionnel, il vous faudra \u00e9galement prendre garde \u00e0 la puissance de votre appareil, qui devrait \u00eatre d’environ 3200 watts. Avant chaque cycle, le lave-verre doit \u00eatre vidang\u00e9. Selon les mod\u00e8les, cette vidange est manuelle ou automatique, \u00e0 l’aide d’une pompe de vidange.<\/p>\n

Attention toutefois, l\u2019installation d\u2019une pompe de vidange va notamment d\u00e9pendre de votre syst\u00e8me d\u2019\u00e9vacuation d\u2019eau. Si celle-ci se situe en-dessous du sol, votre lave-verres professionnel sera \u00e0 hauteur par rapport au syst\u00e8me d\u2019\u00e9vacuation de l\u2019eau. Il n\u2019y aura donc pas besoin d\u2019installer une pompe de vidange. A l\u2019inverse, si le syst\u00e8me d\u2019eau est au-dessus, alors une pompe de vidange sera n\u00e9cessaire.<\/p>\n

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\n \n \"Lave-verres\n <\/a>\n <\/div>\n
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\n Lave-verres panier carr\u00e9 400x400 mm + dispositif anti-pollution de type AB (Break Tank) - Diamond - D281\/6B<\/a>\n <\/h2>\n <\/div>\n
\n 2\u202f371,66\u00a0\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
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