{"id":17458,"date":"2022-02-25T12:33:46","date_gmt":"2022-02-25T11:33:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=17458"},"modified":"2023-11-14T09:26:19","modified_gmt":"2023-11-14T08:26:19","slug":"comment-changer-la-resistance-dun-thermoplongeur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-changer-la-resistance-dun-thermoplongeur\/","title":{"rendered":"Comment changer la r\u00e9sistance d’un thermoplongeur ?"},"content":{"rendered":"

Un thermoplongeur est un appareil \u00e9lectrique \u00e9quip\u00e9 d\u2019une r\u00e9sistance ou st\u00e9atite servant \u00e0 chauffer une quantit\u00e9 d\u2019eau importante ou autres liquides. Parfois, le chauffe-eau \u00e9lectrique \u00e0 r\u00e9sistance blind\u00e9e ou st\u00e9atite peut servir \u00e0 la cuisson sous vide <\/a><\/b>de n\u2019importe quel type d\u2019aliment. De plus, la m\u00e9thode de cuisson alimentaire sous vide est souvent pratiqu\u00e9e par les chefs \u00e9toil\u00e9s. Toutefois, cette machine \u00e9lectrique \u00e9quip\u00e9e de r\u00e9sistance blind\u00e9e ou st\u00e9atite peut \u00eatre utilis\u00e9e pour n\u2019importe quel usage \u00e0 condition qu\u2019il soit question de chauffer ou faire bouillir de l\u2019eau, comme la cuisson avec une machine sous vide professionnelle<\/a><\/strong> ou chauffage d\u2019eau dans un bassin, etc. Pour pouvoir changer la r\u00e9sistance d\u2019un thermoplongeur<\/a> sans difficult\u00e9, il faut d\u2019abord conna\u00eetre le produit en question.<\/p>\n

Fonctionnement d\u2019un thermoplongeur<\/h2>\n

Pour une cuisson efficace avec une machine sous vide professionnelle<\/a><\/strong>, le thermoplongeur \u00e0 r\u00e9sistance st\u00e9atite ou blind\u00e9e doit \u00eatre soud\u00e9e au r\u00e9servoir d\u2019eau. Une fois soud\u00e9e au r\u00e9servoir, il suffit de l\u2019alimenter \u00e9lectriquement pour commencer la cuisson d\u2019un aliment pr\u00e9alablement trait\u00e9 avec une machine sous vide professionnelle. Cependant, il existe d\u00e9j\u00e0 un thermoplongeur professionnel appel\u00e9 cuiseur sous vide permettant facilement de cuire les aliments ne n\u00e9cessitant aucune soudure avec le r\u00e9cipient d\u2019eau.<\/p>\n

Les diff\u00e9rents types de thermoplongeur<\/h2>\n

\"<\/p>\n

Sur le march\u00e9, cet appareil \u00e9lectrique dispose d\u2019une panoplie de mod\u00e8les. Ils se diff\u00e9rencient par les fonctions qu\u2019ils embarquent permettant de chauffer l\u2019eau en toute s\u00e9curit\u00e9. En effet, il existe trois principaux types de thermoplongeur dont l\u2019utilisation varie en fonction de la recette \u00e0 r\u00e9aliser et du mod\u00e8le utilis\u00e9.<\/b> \u00c0 noter que chaque type de chauffe-eau \u00e0 r\u00e9sistance blind\u00e9 ou st\u00e9atite est \u00e9quip\u00e9 d\u2019un c\u00e2ble et d\u2019un bo\u00eetier. Sans oublier que tous les thermoplongeurs sont aussi \u00e9quip\u00e9s d\u2019un thermostat qui se d\u00e9clenche et s\u2019arr\u00eate en accord avec la r\u00e9sistance st\u00e9atite ou blind\u00e9e.<\/p>\n

Thermoplongeur lat\u00e9ral<\/h3>\n

Le chauffe-eau \u00e0 r\u00e9sistance avec thermostat est id\u00e9al pour les mod\u00e8les de r\u00e9servoirs de petite taille sans int\u00e9gration du produit chauffant \u00e9lectrique \u00e0 temp\u00e9rature. La fixation de ce type d\u2019appareil de chauffage d\u2019eau doit se faire par rapport \u00e0 la paroi lat\u00e9rale du r\u00e9servoir d\u2019eau. Le flux de la temp\u00e9rature g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par sa r\u00e9sistance circule lors de la mise en marche du thermoplongeur.<\/p>\n

Thermoplongeur \u00e0 bride<\/h3>\n

C\u2019est l\u2019un des thermoplongeurs \u00e0 r\u00e9sistance blind\u00e9e qui est \u00e9quip\u00e9 d\u2019un thermostat et d\u2019une corni\u00e8re soud\u00e9e. La cuisson \u00e0 la machine sous vide pro avec ce produit chauffant \u00e9lectrique permet d\u2019avoir la possibilit\u00e9 de faire la surveillance et avoir une cuisson bien maitris\u00e9e.<\/p>\n

Thermoplongeur \u00e0 bouchon filet\u00e9<\/h3>\n

C\u2019est un mod\u00e8le \u00e0 r\u00e9sistance blind\u00e9e ou st\u00e9atite avec thermostat qui doit \u00eatre soud\u00e9 directement par rapport au r\u00e9cipient d\u2019eau avec une temp\u00e9rature stable. Le soudage de la machine chauffante \u00e9lectrique au r\u00e9servoir d\u2019eau a aussi pour but d\u2019\u00e9viter la d\u00e9lation.<\/p>\n

Pour la cuisson alimentaire avec une machine sous vide pro, vous avez plusieurs choix possibles. Parfois, faire le choix est difficile \u00e9tant donn\u00e9 la gamme qu\u2019il dispose. Alors pour vous aider, choisissez un chauffe-eau \u00e0 r\u00e9sistance st\u00e9atite avec thermostat.<\/p>\n

Diff\u00e9rent type de r\u00e9sistance d\u2019un thermoplongeur<\/h2>\n

\"thermoplongeur-cuisson-sous-vide-portable-1500-w-buffalo-dm868\"<\/p>\n

Comme mentionn\u00e9 souvent dans les phrases ci-dessus, il existe 2 types de r\u00e9sistance pour un thermoplongeur professionnel : la r\u00e9sistance blind\u00e9e et la r\u00e9sistance st\u00e9atite.\u00a0<\/b><\/p>\n

La r\u00e9sistance blind\u00e9e<\/h3>\n

Le produit chauffant \u00e9lectrique \u00e9quip\u00e9 de ce type de r\u00e9sistance est le plus adapt\u00e9 \u00e0 la cuisson avec une machine sous vide pro. C\u2019est une r\u00e9sistance pour thermoplongeur qui peut \u00eatre mise en contact direct avec l\u2019eau \u00e0 chauffer pour la r\u00e9alisation d\u2019une recette sous videuse. Cependant, le contact direct avec l\u2019eau ne privil\u00e9gie pas trop la dur\u00e9e de vie d\u2019une r\u00e9sistance. Dans ce cas, si votre thermoplongeur \u00e0 r\u00e9sistance ne fonctionne pas, c\u2019est probablement la r\u00e9sistance qui est us\u00e9e.<\/p>\n

La r\u00e9sistance st\u00e9atite<\/h3>\n

Les thermoplongeurs \u00e9quip\u00e9s d\u2019une r\u00e9sistance st\u00e9atite peuvent aussi \u00eatre utilis\u00e9s pour la cuisson sous vide. N\u00e9anmoins, l\u2019appareil ne se met pas en contact direct avec l\u2019eau. Il est prot\u00e9g\u00e9 par un fourreau en acier \u00e9maill\u00e9 qui optimise sa long\u00e9vit\u00e9. Dans le cas o\u00f9 la r\u00e9sistance est en contact direct avec l\u2019eau, celui-ci ne va pas fonctionner qu\u2019\u00e0 condition de la changer.<\/p>\n

La d\u00e9marche \u00e0 suivre pour changer la r\u00e9sistance d\u2019un thermoplongeur<\/h2>\n
\"\"<\/a>

Buffalo \u00b7 R\u00e9f. DM868<\/p>

Thermoplongeur cuisson sous vide portable 1500 W - Compact et Efficace - DM868 - Buffalo<\/a><\/p>

Sur commande<\/p><\/div>

217,48\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>260,98\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article>
\"\"-100\u00a0%<\/span><\/a>

Diamond \u00b7 R\u00e9f. HOT-BLOC\/XP<\/p>

Cuiseur sous vide \u00e0 basse temp\u00e9rature, NFC, \u00e9lectrique - Diamond - HOT-BLOC\/XP<\/a><\/p>

En stock<\/p><\/div>

988,37\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>1\u202f186,04\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span>1\u202f172\u202f250,31\u00a0\u20ac<\/s>1\u202f186,04\u00a0\u20ac<\/s><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n

Changer la r\u00e9sistance d\u2019un chauffe-eau peut se faire en quelque \u00e9tape en d\u00e9tachant quelques pi\u00e8ces.\u00a0 Avant de commencer l\u2019intervention, coupez l\u2019alimentation \u00e9lectrique de celle-ci. Pour des raisons de s\u00e9curit\u00e9, pensez \u00e0 \u00e9loigner les enfants et les animaux domestiques et v\u00e9rifiez que le lieu dans lequel vous travaillez est s\u00e9curis\u00e9 et sec.<\/p>\n

Vidange de la cuve<\/h3>\n

La premi\u00e8re \u00e9tape consiste \u00e0 vidanger de la cuve qui se diff\u00e9rencie en fonction du type de r\u00e9sistance que vous poss\u00e9dez.<\/p>\n

R\u00e9sistance st\u00e9atite<\/h4>\n

Il est rare qu\u2019une r\u00e9sistance en st\u00e9atite tombe en panne. Pour changer ce type de r\u00e9sistance \u00e0 chauffe-eau, il n\u2019est pas n\u00e9cessaire de vidanger la cuve. Il convient de v\u00e9rifier la notice sur la fiche de ce produit de cuisson \u00e9lectrique.<\/p>\n

R\u00e9sistance blind\u00e9e<\/h4>\n

Pour changer la r\u00e9sistance blind\u00e9e, une vidange de la cuve du chauffe-eau est n\u00e9cessaire. Ce type de r\u00e9sistance s\u2019entartre plus rapidement par rapport \u00e0 une r\u00e9sistance st\u00e9atite.<\/p>\n

Une fois la cuve pratiquement vide, d\u00e9tach\u00e9es la platine qui retient la r\u00e9sistance. Elle se trouve sur le capot de protection. \u00c0 noter que la dur\u00e9e de vidange d\u00e9pend de la capacit\u00e9 de la cuve.<\/p>\n

D\u00e9tach\u00e9es la r\u00e9sistance<\/h3>\n
    \n
  1. Une fois le capot qui prot\u00e8ge votre syst\u00e8me rep\u00e9r\u00e9, retirez-le ;<\/li>\n
  2. Prenez une photo des branchements \u00e9lectriques ;<\/li>\n
  3. D\u00e9tacher les fils et d\u00e9visser les vis qui maintiennent la platine ;<\/li>\n
  4. Retirez la platine tout en la gardant sur son axe ;<\/li>\n
  5. Retirez le joint de la bride ;<\/li>\n
  6. Maintenant, d\u00e9vissez la r\u00e9sistance et remplacez-la par une neuve ;<\/li>\n
  7. Nettoyer l\u2019ouverture en rin\u00e7ant soigneusement \u00e0 l\u2019aide d\u2019une brosse et de vinaigre blanc ;<\/li>\n
  8. Replacez le joint et la platine : changer le joint si n\u00e9cessaire sans oublier de faire attention au vissage pour ne pas l\u2019\u00e9craser ;<\/li>\n
  9. Remettez les fils \u00e9lectriques correctement \u00e0 l\u2019aide de la photo ;<\/li>\n
  10. Replacez le capot de protection du syst\u00e8me.<\/li>\n<\/ol>\n

    Le remplacement de la r\u00e9sistance de votre chauffe-eau a \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9 avec succ\u00e8s. Maintenant, remplissez le r\u00e9servoir d\u2019eau et branchez le chauffe-eau. Avant une utilisation courante, patientez quelques heures pour que la machine chauffe l\u2019eau correctement.<\/p>\n

    Pendant le changement de la r\u00e9sistance, vous pouvez aussi en profiter pour v\u00e9rifier l\u2019\u00e9tat de chaque pi\u00e8ce, tel que l\u2019anode, joint, etc. Si l\u2019une des pi\u00e8ces est en mauvais \u00e9tat, il faut la changer imm\u00e9diatement.<\/p>\n

    Changer la r\u00e9sistance des thermoplongeurs est de ce fait facile \u00e0 faire en se munissant de quelques outils et de la fiche technique du produit. Cette m\u00e9thode de d\u00e9branchement est valable pour son entretien aussi.\u00a0 Car pour assurer la long\u00e9vit\u00e9 des thermoplongeurs, il faut effectuer un entretien fr\u00e9quent.<\/p>\n

    Pour l\u2019achat d\u2019un appareil de cuisson ou d\u2019une machine sous vide avec un bon rapport qualit\u00e9 prix, optez pour Mat\u00e9riel Horeca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Un thermoplongeur est un appareil \u00e9lectrique \u00e9quip\u00e9 d\u2019une r\u00e9sistance ou st\u00e9atite servant \u00e0 chauffer une quantit\u00e9 d\u2019eau importante ou autres liquides. Parfois, le chauffe-eau\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":17463,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_bluesky_share_type":"","_mastodon_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"","timeOption":"","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":""},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[39],"tags":[],"class_list":["post-17458","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-machine-sous-vide"],"yoast_head":"\nComment changer la r\u00e9sistance d'un thermoplongeur ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"changer la r\u00e9sistance d\u2019un thermoplongeur s'av\u00e8re facile. Il suffit de retirer la platine, le joint, la r\u00e9sistance us\u00e9e et de la remplacer.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-changer-la-resistance-dun-thermoplongeur\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Comment changer la r\u00e9sistance d'un thermoplongeur ?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"changer la r\u00e9sistance d\u2019un thermoplongeur s'av\u00e8re facile. Il suffit de retirer la platine, le joint, la r\u00e9sistance us\u00e9e et de la remplacer.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-changer-la-resistance-dun-thermoplongeur\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca - Mat\u00e9riel Professionnel\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/MaterielHorecaBe\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-02-25T11:33:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-11-14T08:26:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/thermoplongeur-cuisson-sous-vide-portable-1500-w-buffalo.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mauro Stramare\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@materielhoreca\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@materielhoreca\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mauro Stramare\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutes\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Comment changer la r\u00e9sistance d'un thermoplongeur ?","description":"changer la r\u00e9sistance d\u2019un thermoplongeur s'av\u00e8re facile. Il suffit de retirer la platine, le joint, la r\u00e9sistance us\u00e9e et de la remplacer.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-changer-la-resistance-dun-thermoplongeur\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Comment changer la r\u00e9sistance d'un thermoplongeur ?","og_description":"changer la r\u00e9sistance d\u2019un thermoplongeur s'av\u00e8re facile. Il suffit de retirer la platine, le joint, la r\u00e9sistance us\u00e9e et de la remplacer.","og_url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-changer-la-resistance-dun-thermoplongeur\/","og_site_name":"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca - Mat\u00e9riel Professionnel","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/MaterielHorecaBe\/","article_published_time":"2022-02-25T11:33:46+00:00","article_modified_time":"2023-11-14T08:26:19+00:00","og_image":[{"width":800,"height":800,"url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/thermoplongeur-cuisson-sous-vide-portable-1500-w-buffalo.png","type":"image\/png"}],"author":"Mauro Stramare","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@materielhoreca","twitter_site":"@materielhoreca","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Mauro Stramare","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-changer-la-resistance-dun-thermoplongeur\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-changer-la-resistance-dun-thermoplongeur\/"},"author":{"name":"Mauro Stramare","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#\/schema\/person\/d8f0f904925e66ad287ebd38eb6165ed"},"headline":"Comment changer la r\u00e9sistance d’un thermoplongeur ?","datePublished":"2022-02-25T11:33:46+00:00","dateModified":"2023-11-14T08:26:19+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-changer-la-resistance-dun-thermoplongeur\/"},"wordCount":1310,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-changer-la-resistance-dun-thermoplongeur\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/thermoplongeur-cuisson-sous-vide-portable-1500-w-buffalo.webp","articleSection":["Machine sous vide"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-changer-la-resistance-dun-thermoplongeur\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-changer-la-resistance-dun-thermoplongeur\/","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-changer-la-resistance-dun-thermoplongeur\/","name":"Comment changer la r\u00e9sistance d'un thermoplongeur ?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-changer-la-resistance-dun-thermoplongeur\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-changer-la-resistance-dun-thermoplongeur\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/thermoplongeur-cuisson-sous-vide-portable-1500-w-buffalo.webp","datePublished":"2022-02-25T11:33:46+00:00","dateModified":"2023-11-14T08:26:19+00:00","description":"changer la r\u00e9sistance d\u2019un thermoplongeur s'av\u00e8re facile. Il suffit de retirer la platine, le joint, la r\u00e9sistance us\u00e9e et de la remplacer.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-changer-la-resistance-dun-thermoplongeur\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-changer-la-resistance-dun-thermoplongeur\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-changer-la-resistance-dun-thermoplongeur\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/thermoplongeur-cuisson-sous-vide-portable-1500-w-buffalo.webp","contentUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/thermoplongeur-cuisson-sous-vide-portable-1500-w-buffalo.webp","width":800,"height":800,"caption":"thermoplongeur-cuisson-sous-vide-portable-1500-w-buffalo"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-changer-la-resistance-dun-thermoplongeur\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Le Guide","item":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Comment changer la r\u00e9sistance d’un thermoplongeur ?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#website","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/","name":"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca - Mat\u00e9riel Professionnel","description":"Mat\u00e9riel Horeca vous propose guide ultra complet et des conseils pour faire le bon choix sur votre mat\u00e9riel professionnel CHR - HORECA.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#organization","name":"Mat\u00e9riel Horeca","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/logo-mh-le-guide.png","contentUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/logo-mh-le-guide.png","width":400,"height":130,"caption":"Mat\u00e9riel Horeca"},"image":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/MaterielHorecaBe\/","https:\/\/x.com\/materielhoreca","https:\/\/www.instagram.com\/materielhoreca\/","https:\/\/co.pinterest.com\/materielhhoreca\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCqCRdOFjZ4mGEWBCcIRCHbQ"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#\/schema\/person\/d8f0f904925e66ad287ebd38eb6165ed","name":"Mauro Stramare","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Mauro-Stramare.png","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Mauro-Stramare.png","contentUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Mauro-Stramare.png","caption":"Mauro Stramare"},"description":"Je suis Mauro Stramare, passionn\u00e9 de cuisine et sp\u00e9cialis\u00e9 dans les \u00e9quipements CHR \u2013 HoReCa. Mon objectif est de partager mon expertise pour aider les professionnels \u00e0 \u00e9quiper leur \u00e9tablissement de mani\u00e8re optimale.","sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/in\/mauro-stramare-43254b240\/","https:\/\/plus.wikimonde.com\/wiki\/Mauro_Stramare"],"url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/author\/iceprod\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17458","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17458"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17458\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":159254,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17458\/revisions\/159254"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17463"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17458"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17458"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17458"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}