{"id":17079,"date":"2022-02-13T12:29:32","date_gmt":"2022-02-13T11:29:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=17079"},"modified":"2026-08-31T23:41:27","modified_gmt":"2026-08-31T21:41:27","slug":"quelles-machines-a-cafe-capsules-pour-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelles-machines-a-cafe-capsules-pour-restaurant\/","title":{"rendered":"Quelles machines \u00e0 caf\u00e9 capsules pour restaurant ?"},"content":{"rendered":"

Les cafeti\u00e8res \u00e0 capsules sont d\u00e9sormais incontournables pour les professionnels de la restauration. Cette machine est, en effet, devenue la reine des ustensiles de cuisine. En principe, une machine \u00e0 caf\u00e9 capsules<\/i><\/b><\/a> ou dosettes, comme la cafeti\u00e8re Nespresso, bouille l\u2019eau en la faisant monter en pression et traverse le circuit puis dans la capsule et ainsi le caf\u00e9 expresso sort de la cafeti\u00e8re.<\/p>\n

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R\u00e9ponse rapide pour un usage professionnel<\/h2>\n

Une machine \u00e0 caf\u00e9 \u00e0 capsules peut convenir \u00e0 un restaurant pour les petits volumes, les chambres d\u2019h\u00f4tel, les salles de r\u00e9union ou un point caf\u00e9 secondaire. Pour un service CHR r\u00e9gulier, comparez surtout le nombre de caf\u00e9s par jour, le co\u00fbt capsule, la vitesse d\u2019extraction, le r\u00e9servoir, la simplicit\u00e9 de nettoyage et la constance en tasse : si le volume devient \u00e9lev\u00e9, une machine automatique ou de bar peut devenir plus rentable.<\/p>\n

Pr\u00e9caution CHR :<\/strong> respectez les consignes \u00e9lectriques, le d\u00e9tartrage et le nettoyage quotidien ; en service client, gardez une zone s\u00e8che et stable autour de la machine, et surveillez l\u2019eau, les d\u00e9chets capsules et les risques de br\u00fblure lors des pics de service.<\/p>\n

Besoin d\u2019\u00e9quiper un \u00e9tablissement ? Voir la s\u00e9lection : machines \u00e0 caf\u00e9 \u00e0 capsules professionnelles<\/a> sur Mat\u00e9riel Horeca.<\/p>\n<\/section>\n

Face \u00e0 la multitude de mod\u00e8les et marques disponibles sur le march\u00e9, choisir une machine \u00e0 caf\u00e9 capsules<\/a> <\/strong>ou dosettes pour un usage professionnel n\u2019est pas du tout une t\u00e2che ais\u00e9e. Nespresso, Saeco<\/a> <\/strong>et tant d\u2019autres labels proposent des machines \u00e0 caf\u00e9 professionnelles.<\/p>\n

Quelle sera donc la machine la mieux adapt\u00e9e pour un restaurant\u00a0? Zoom.<\/p>\n

Pourquoi choisir une machine \u00e0 caf\u00e9 \u00e0 capsules professionnelle pour restaurant\u00a0?<\/h2>\n

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Avant d\u2019opter pour une cafeti\u00e8re ou une machine \u00e0 caf\u00e9s capsules ou dosettes, il est recommand\u00e9 de s\u2019informer sur la pression embarqu\u00e9e de ladite machine. C\u2019est en fonction de cette pression que vous obtiendrez un r\u00e9sultat optimal en go\u00fbt et qualit\u00e9 de caf\u00e9 \u00e0 servir. Le fait de poss\u00e9der une machine \u00e0 caf\u00e9 dans un restaurant vous conf\u00e8re la possibilit\u00e9 d\u2019\u00e9largir vos activit\u00e9s et de r\u00e9pondre aux besoins des clients. Cela pousse les fid\u00e8les \u00e0 rester et de ramener de nouveaux prospects, ce qui est b\u00e9n\u00e9fique pour votre restaurant.<\/p>\n

Comme susmentionn\u00e9, la pression joue un grand r\u00f4le dans le choix d\u2019une machine \u00e0 caf\u00e9 capsules ou dosettes. Sachez que la pression d\u2019une cafeti\u00e8re professionnelle \u00e0 capsule ou dosette oscille entre 1.3 bar et 18 bars<\/i><\/b>.<\/p>\n

Saeco ou Nespresso, ces marques proposent des machines \u00e0 caf\u00e9s capsules de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure \u00e0 prix variable. Il convient d\u2019opter pour des cafeti\u00e8res \u00e0 capsules haut de gamme pour embellir un restaurant. Non seulement, ces machines feront office de d\u00e9coration \u00e0 votre \u00e9tablissement, mais la machine \u00e0 caf\u00e9 permet \u00e9galement d\u2019augmenter le rendement de votre restaurant. En effet, le prix d\u2019une machine \u00e0 caf\u00e9 capsules ou dosettes oscille entre 200 eur et 4000 eur.<\/p>\n

Comment choisir une cafeti\u00e8re \u00e9lectrique \u00e0 capsules\u00a0pour un restaurant ?<\/h2>\n

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Afin de vous aider au mieux pour le choix d\u2019une machine \u00e0 caf\u00e9 \u00e0 capsule ou dosettes pour restaurant, voici quelques lignes \u00e0 comprendre\u00a0:<\/p>\n

Les capsules sont-elles standard\u00a0?<\/h3>\n

En fonction des mod\u00e8les de machines \u00e0 caf\u00e9, sachez que la taille et la forme de chaque capsule ou dosette ne sont pas les m\u00eames.<\/i><\/b> Par ailleurs, la capsule ou dosette est standardis\u00e9e d\u2019une m\u00eame marque. Cela n\u2019emp\u00eache pas que certaines machines \u00e0 caf\u00e9 capsules Nespresso n’acceptent pas les m\u00eames capsules que celles qui sont compatibles avec les autres machines \u00e0 caf\u00e9 capsules.<\/p>\n

Les capsules ou dosettes, sont elles recyclables\u00a0?<\/h3>\n

Herm\u00e9tique, les capsules en aluminium sont tr\u00e8s pris\u00e9es alors que ces genres de capsules repr\u00e9sentent un pr\u00e9cipice \u00e9cologique. Actuellement, bon nombre de labels optent pour des capsules ou dosettes recyclables afin de faciliter l\u2019utilisation des capsules et de contribuer aux divers projets \u00e9cologiques.<\/p>\n

Taille de tasse et machine \u00e0 caf\u00e9 capsules<\/h3>\n

N\u2019optez que pour des machines \u00e0 caf\u00e9 capsule ou dosette capables de garantir plusieurs tailles de tasse. Les cafeti\u00e8res \u00e0 capsules Nespresso qui poss\u00e8dent cette capacit\u00e9, ainsi, vous pouvez servir diverses tasses d\u2019expresso lorsque vous poss\u00e9dez votre machine \u00e0 caf\u00e9 capsule Nespresso dans votre restaurant. La marque d\u2019appareil faiseur de caf\u00e9 capsule Saeco propose ce choix \u00ab\u00a0taille de tasse\u00a0\u00bb afin d\u2019assurer un confort optimal lors de la pr\u00e9paration d\u2019un expresso ou d\u2019un caf\u00e9 rallong\u00e9.<\/p>\n

Temps de pr\u00e9chauffage<\/h3>\n

Certaines machines \u00e0 caf\u00e9 capsule Nespresso ne demandent que peu de temps de pr\u00e9chauffage. En effet, ce genre de cafeti\u00e8re \u00e0 capsules Nespresso chauffe l\u2019eau en seulement 20 secondes. D\u2019autres le font en 2 minutes. Il est donc mieux de choisir la machine \u00e0 caf\u00e9 capsules ou dosettes qui ne demande pas trop de temps de chauffage.<\/p>\n

La dur\u00e9e de l\u2019extraction<\/h3>\n

Il est ainsi conseill\u00e9 de choisir une machine capable d\u2019extraire de l\u2019expresso promptement afin de ne pas avoir une longue file d\u2019attente. Sachez que pour une machine \u00e0 caf\u00e9 professionnelle \u00e0 capsules, la dur\u00e9e d\u2019extraction est entre 10 \u00e0 50 secondes. Pour le label Saeco par exemple, il faut attendre 20 secondes pour se faire couler le premier expresso en rajoutant le temps d\u2019extraction \u00e0 celui du pr\u00e9chauffage.<\/p>\n

Le niveau sonore \u00e9met\u00a0 par une machine \u00e0 caf\u00e9 capsules ou dosettes<\/h3>\n

Le niveau sonore est un crit\u00e8re \u00e0 prendre en compte afin de garantir le confort des clients. Il s\u2019av\u00e8re que certaines machines \u00e0 caf\u00e9 capsules Nespresso sont bruyantes dont le niveau sonore atteint les 68 dB. Il faut savoir qu\u2019une machine \u00e0 caf\u00e9 professionnelle poss\u00e8de un niveau sonore de 55 dB comme la machine \u00e0 caf\u00e9 capsules Nespresso.<\/p>\n

Saeco, la marque de machine \u00e0 caf\u00e9s capsules par excellence pour restaurant<\/h2>\n

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Saeco est un label de machine \u00e0 caf\u00e9 professionnelle<\/i><\/b> qui ne produit que des cafeti\u00e8res de qualit\u00e9 incontestable. C\u2019est la premi\u00e8re marque qui a d\u00e9mocratis\u00e9 le proc\u00e9d\u00e9 de pr\u00e9paration d\u2019expresso italien automatis\u00e9e \u00ab\u00a0le bean-to-cup\u00a0\u00bb ou du grain de caf\u00e9s \u00e0 la tasse. Jusqu\u2019\u00e0 ce jour, Saeco produit les meilleures des machines \u00e0 caf\u00e9s \u00e0 capsules les plus pris\u00e9es, d\u00e9di\u00e9es \u00e0 un usage professionnel. De plus, les cafeti\u00e8res \u00e0 capsules Saeco proposent un rapport qualit\u00e9 prix incomparable.<\/p>\n

Area OTC Nespresso<\/h3>\n\n

Cette machine \u00e0 caf\u00e9 capsule OCS ou dosettes est un petit mat\u00e9riel de cuisine professionnel estamp\u00e9e Saeco Area. Elle est dot\u00e9e d\u2019une capacit\u00e9 irr\u00e9prochable pour pouvoir r\u00e9pondre \u00e0 toutes les demandes des professionnels qui recherchent une cafeti\u00e8re OCS facile \u00e0 utiliser et d\u2019un design \u00e9l\u00e9gant.<\/p>\n

Cette machine \u00e0 caf\u00e9 capsule Nespresso vous donne la possibilit\u00e9 de pr\u00e9parer ais\u00e9ment une myriade de boissons lact\u00e9es et expresso de qualit\u00e9 impressionnante en fonction des besoins des clients. Cette machine \u00e0 caf\u00e9s capsules Nespresso vous permet de proposer un large choix de boissons \u00e0 vos clients, et ce, en un rien de temps. Ainsi, vous pourrez servir de l\u2019expresso, du nespresso, du caf\u00e9 rallong\u00e9, du cappuccino, lait chaud, eau chaude, latte macchiato, tout en profitant de la technologie que propose la marque Saeco.<\/p>\n

La capacit\u00e9 du r\u00e9servoir de cette machine \u00e0 caf\u00e9 \u00e0 capsules Nespresso Area qui est de 4 litres vous permet de pr\u00e9parer une grande quantit\u00e9 de caf\u00e9s. Fiable, vous pouvez servir jusqu\u2019\u00e0 40 tasses de caf\u00e9s ou d\u2019eau chaude par jour, et cette cafeti\u00e8re \u00e0 capsules Nespresso est \u00e9quip\u00e9e d\u2019un r\u00e9cup\u00e9rateur qui peut contenir 40 capsules ou dosettes de caf\u00e9s expresso usag\u00e9s.<\/p>\n

Saeco a int\u00e9gr\u00e9 dans sa propre machine \u00e0 caf\u00e9 capsule Nespresso le syst\u00e8me \u00ab\u00a0Pinless Wonder<\/i><\/b>\u00a0\u00bb afin de garantir la possibilit\u00e9 de r\u00e9parer un produit de qualit\u00e9 parfaite, tasse apr\u00e8s tasse. De plus, vous pourrez avoir jusqu’\u00e0 40 tasses d\u2019expresso par jour. La pose tasse et le conduit d\u2019extraction sont tous ajustables en hauteur pour un usage polyvalent.<\/i><\/b><\/p>\n

Renseignements sur le produit<\/h3>\n