{"id":16292,"date":"2022-02-10T08:00:19","date_gmt":"2022-02-10T07:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=16292"},"modified":"2022-05-24T15:22:08","modified_gmt":"2022-05-24T13:22:08","slug":"machine-a-chantilly-mussana-ne-fonctionne-pas-que-faire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/machine-a-chantilly-mussana-ne-fonctionne-pas-que-faire\/","title":{"rendered":"Machine \u00e0 chantilly Mussana ne fonctionne pas : Que faire ?"},"content":{"rendered":"<p>La <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/machine-a-chantilly\/\">machine \u00e0 chantilly<\/a> <\/strong>de la marque Mussana est l\u2019une des machines les plus fiables sur le march\u00e9. Les <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/machine-a-chantilly-mussana-la-selection-de-materiel-horeca\/\">machines \u00e0 chantilly Mussana<\/a><\/strong> sont d\u2019usage professionnel. La fr\u00e9quence d\u2019utilisation d\u2019une machine de ce mod\u00e8le,malgr\u00e9 sa performance, peut parfois tomber en panne. Ceci dit, cela peut \u00eatre un probl\u00e8me externe, au niveau du c\u00e2ble d\u2019alimentation ou de la pompe, ou bien un probl\u00e8me interne. Toutefois, notez que l<b>a machine \u00e0 chantilly professionnelle <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/205_mussana\">Mussana<\/a><\/b> avec un bon entretien ne tombera pas en panne rapidement. En cas de panne, si votre machine est encore sous garantie, vous pouvez toujours demander de l\u2019aide \u00e0 votre revendeur. La r\u00e9paration ne sera pas \u00e0 votre charge, le prix de l\u2019appareil n\u2019augmentera pas puisque vous ne serez pas oblig\u00e9 d\u2019acheter des pi\u00e8ces \u00e0 un prix suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n<p>Cependant, nous vous d\u00e9voilons quelques informations sur la panne d\u2019une machine \u00e0 chantilly Mussana : causes et r\u00e9parations.<\/p>\n<h2>Pourquoi la machine \u00e0 chantilly Mussana tombe-t-elle en panne ?<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-16295 size-medium\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/microclean-nettoyant-pour-machine-a-chantilly-professionnelle-mussana-360x360.png\" alt=\"microclean-nettoyant-pour-machine-a-chantilly-professionnelle-mussana\" width=\"360\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/microclean-nettoyant-pour-machine-a-chantilly-professionnelle-mussana-360x360.png 360w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/microclean-nettoyant-pour-machine-a-chantilly-professionnelle-mussana-150x150.png 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/microclean-nettoyant-pour-machine-a-chantilly-professionnelle-mussana-768x768.png 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/microclean-nettoyant-pour-machine-a-chantilly-professionnelle-mussana-480x480.png 480w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/microclean-nettoyant-pour-machine-a-chantilly-professionnelle-mussana-48x48.png 48w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/microclean-nettoyant-pour-machine-a-chantilly-professionnelle-mussana-96x96.png 96w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/microclean-nettoyant-pour-machine-a-chantilly-professionnelle-mussana.png 800w\" sizes=\"(max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><\/p>\n<p>Vous voulez une <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-creme-utiliser-pour-faire-de-la-chantilly\/\">cr\u00e8me \u00e0 chantilly<\/a><\/strong>, mais d\u2019un jour \u00e0 l\u2019autre, votre machine \u00e0 chantilly ne marche pas. Il peut s\u2019agir d\u2019un petit souci que vous pourrez vous-m\u00eame r\u00e9gler, mais avant de se lancer dans le d\u00e9pannage de la machine \u00e0 chantilly, <b>il faut d\u2019abord d\u00e9terminer la cause du probl\u00e8me<\/b>. Retenez bien que vous allez toucher \u00e0 une machine \u00e9lectrique professionnelle. Le prix de cette machine est \u00e9lev\u00e9 puisque c\u2019est une machine de qualit\u00e9, qui produit des litres de cr\u00e8me chantilly par heure. Ce serait un g\u00e2chis d\u2019aggraver le probl\u00e8me de la machine \u00e0 chantilly Mussana, alors ne vous pr\u00e9cipitez pas et suivez nos conseils.<\/p>\n<h3>Probl\u00e8me d\u2019entretien<\/h3>\n<p>Compar\u00e9 \u00e0 d\u2019autres mod\u00e8les de machine \u00e0 chantilly moins performants, la machine \u00e0 chantilly Mussana est plus efficace pour faire une cr\u00e8me chantilly. De ce fait, elle tombe rarement en panne. En g\u00e9n\u00e9ral, la machine \u00e0 chantilly tombe en panne \u00e0 cause d\u2019un mauvais entretien. Il est recommand\u00e9 de faire un nettoyage quotidien de la machine surtout pour une machine professionnelle. Une cr\u00e8me chantilly est compos\u00e9e de mati\u00e8re grasse. Combin\u00e9es avec la chaleur du moteur, les mati\u00e8res grasses peuvent s\u2019entasser dans tout le r\u00e9cipient de la machine.<b> Le manque d\u2019entretien provoquera une panne si la salet\u00e9 atteint le syst\u00e8me de la machine<\/b>.<\/p>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/10148-microclean-nettoyant-pour-machine-a-chantilly-professionnelle-mussana-x12-0761885993381.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/83672-home_default\/microclean-nettoyant-pour-machine-a-chantilly-professionnelle-mussana-x12.jpg\" alt=\"Microclean - nettoyant pour machine \u00e0 chantilly professionnelle Mussana x12\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/10148-microclean-nettoyant-pour-machine-a-chantilly-professionnelle-mussana-x12-0761885993381.html\">Microclean - nettoyant pour machine \u00e0 chantilly professionnelle Mussana x12<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">276,00\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"10148\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/10148-microclean-nettoyant-pour-machine-a-chantilly-professionnelle-mussana-x12-0761885993381.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<p>Le nettoyage de toutes les pi\u00e8ces de la machine est donc n\u00e9cessaire afin de bien l\u2019entretenir. Le produit nettoyant liquide microclean est recommand\u00e9 \u00e0 cet effet. Le produit nettoyant adapt\u00e9 accompagne g\u00e9n\u00e9ralement la machine \u00e0 chantilly Mussana. Vous pouvez donc l\u2019utiliser en toute s\u00e9curit\u00e9 avec la machine en question.<\/p>\n<h3>L\u2019emplacement du produit<\/h3>\n<p>La machine est \u00e9quip\u00e9e d\u2019un dispositif qui prot\u00e8ge son moteur en cas de surchauffe. La machine s\u2019arr\u00eate dans ce cas. Les machines \u00e0 chantilly Mussana sont des machines con\u00e7ues pour produire des litres de cr\u00e8me chantilly \u00e0 basse temp\u00e9rature.<b> Il est recommand\u00e9 d\u2019installer les machines tr\u00e8s loin d\u2019un appareil \u00e9lectronique qui produit une chaleur dans votre cuisine. <\/b>L\u2019acier inoxydable est un bon conducteur thermique. Donc, la chaleur produite par un autre appareil \u00e9lectrique sera conduite par l&#8217;acier ou l\u2019inox et influencera par la suite le syst\u00e8me de protection contre la surchauffe. Ceci aura pour effet d&#8217;arr\u00eater la machine o\u00f9 vous aurez le plus besoin de cr\u00e8me, car la chaleur du moteur et celle conduite par l\u2019acier inoxydable seront suffisantes pour mettre en panne la machine. Pour rem\u00e9dier \u00e0 ce probl\u00e8me, <b>mettez la machine sur une surface bien a\u00e9r\u00e9e<\/b>, le syst\u00e8me de refroidissement sera plus efficace dans ce cas.<\/p>\n<h2>Comment proc\u00e9der \u00e0 la r\u00e9paration de la machine \u00e0 chantilly Mussana ?<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-16296 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Machine-a-creme-chantilly.jpeg\" alt=\" Machine-a-creme-chantilly\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Machine-a-creme-chantilly.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Machine-a-creme-chantilly-500x333.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Machine-a-creme-chantilly-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Machine-a-creme-chantilly-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Machine-a-creme-chantilly-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Machine-a-creme-chantilly-1080x720.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Machine-a-creme-chantilly-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Machine-a-creme-chantilly-480x320.jpeg 480w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Machine-a-creme-chantilly-72x48.jpeg 72w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Machine-a-creme-chantilly-144x96.jpeg 144w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Les <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/tout-savoir-sur-la-machine-a-chantilly\/\">machines \u00e0 chantilly<\/a><\/strong> Mussana sont d\u00e9montables, vous pouvez rep\u00e9rer les pi\u00e8ces d\u00e9fectueuses et les remplacer par la suite. Vous pouvez \u00e9galement consulter le manuel d\u2019utilisation d\u00e9livr\u00e9 par Mussana pour plus d\u2019informations et de d\u00e9tails concernant les pi\u00e8ces. Cependant, ne touchez pas aux pi\u00e8ces soud\u00e9es \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de l\u2019appareil. En cas de probl\u00e8me critique, il faut engager un professionnel pour faire le d\u00e9pannage de votre machine. Si un fum\u00e9 ou une odeur quelconque sort de la machine, d\u00e9branchez-la et apportez-la dans un atelier de d\u00e9pannage des appareils \u00e9lectriques.<\/p>\n<h3>Les pi\u00e8ces rempla\u00e7ables<\/h3>\n<p>Tr\u00e8s utilis\u00e9es dans les \u00e9tablissements professionnels de restauration pour la production de plusieurs litres de cr\u00e8me chantilly, il existe une norme sur les pi\u00e8ces des machines \u00e0 chantilly Mussana. Si vous avez d\u00e9mont\u00e9 votre machine et remarquez par la suite que l\u2019une des pi\u00e8ces est d\u00e9fectueuse, vous pouvez en acheter une autre. Si vous vous demandez quelles pi\u00e8ces de la machine \u00e0 chantilly sont rempla\u00e7ables et quelles sont leur fonction ? Voici la r\u00e9ponse :<\/p>\n<ul>\n<li><b>Le plongeur\u00a0:<\/b> sa fonction est d\u2019aspirer la cr\u00e8me liquide dans la cuve.<\/li>\n<li><b>L\u2019\u00c9lectrovanne\u00a0: <\/b>c\u2019est une sorte de robinet qui d\u00e9livre votre cr\u00e8me chantilly.<b>\u00a0<\/b><\/li>\n<li><b>Le r\u00e9gulateur d\u2019air\u00a0: <\/b>elle fonctionne comme un syst\u00e8me de siphon pour introduire le gaz dans la cr\u00e8me.<\/li>\n<li><b>La pompe \u00e0 chantilly\u00a0:<\/b> elle s\u2019associe avec le plongeur pour aspirer et stocker la cr\u00e8me liquide pour la traiter et en faire une cr\u00e8me liquide.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La cuve est \u00e9galement rempla\u00e7able, mais c\u2019est quasi impossible qu\u2019un probl\u00e8me au niveau de la cuve en inox se produise. Chacune de ses pi\u00e8ces poss\u00e8de une r\u00e9f\u00e9rence unique, assurez-vous d\u2019obtenir une pi\u00e8ce compatible \u00e0 votre machine chantilly Mussana afin qu\u2019elle puisse regagner sa capacit\u00e9 de production apr\u00e8s sa r\u00e9paration.<\/p>\n<h3>R\u00e9gler les probl\u00e8mes internes<\/h3>\n<p>Un probl\u00e8me r\u00e9current avec un appareil \u00e9lectrique est aussi li\u00e9 aux pi\u00e8ces internes qui sont grill\u00e9es \u00e0 cause d\u2019une surtension ou de surchauffe. Un circuit \u00e9lectrique est tr\u00e8s d\u00e9licat, il faut \u00eatre professionnel en la mati\u00e8re pour y changer quelque chose.<\/p>\n<p>Le condensateur est l\u2019une des pi\u00e8ces qui sont ab\u00eem\u00e9es en premier dans les machines \u00e0 chantilly. Ne changez ce genre de produit que si vous \u00eates expert en la mati\u00e8re. \u00c9quipez-vous d\u2019un<b> multim\u00e8tre<\/b> pour rep\u00e9rer les pi\u00e8ces ab\u00eem\u00e9es. La r\u00e9paration du produit n\u00e9cessite \u00e9galement<b> l\u2019utilisation d\u2019un fer \u00e0 souder et d\u2019un \u00e9tain.\u00a0<\/b><\/p>\n<p>Voici les pr\u00e9cautions \u00e0 prendre :<\/p>\n<ul>\n<li><b>La r\u00e9paration de la machine devrait se d\u00e9rouler dans un endroit sec <\/b>sans m\u00eame une petite <b>goutte d\u2019eau.\u00a0<\/b><\/li>\n<li><b>La machine doit \u00eatre d\u00e9branch\u00e9e \u00e9galement.\u00a0<\/b><\/li>\n<li><b>La pr\u00e9paration en avance de votre cuisine professionnelle est donc n\u00e9cessaire.\u00a0<\/b><\/li>\n<li><b>La machine sera d\u00e9mont\u00e9e compl\u00e8tement, la coque en acier inoxydable doit \u00eatre ouverte pour rep\u00e9rer le probl\u00e8me.\u00a0<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Conclusion<\/h2>\n<p>La machine \u00e0 chantilly Mussana peut tomber en panne sous diff\u00e9rentes circonstances. Pour \u00e9viter de s\u2019embrouiller avec ces probl\u00e8mes<b>, il faut opter pour un produit de bonne qualit\u00e9 et avec garantie<\/b>. Mat\u00e9riel Horeca vous offre une garantie et un service apr\u00e8s-vente pour vous assister dans l\u2019utilisation de votre produit. Alors n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 visiter notre site web !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La machine \u00e0 chantilly de la marque Mussana est l\u2019une des machines les plus fiables sur le march\u00e9. Les machines \u00e0 chantilly Mussana sont d\u2019usage professionnel. La fr\u00e9quence d\u2019utilisation d\u2019une machine de ce mod\u00e8le,malgr\u00e9 sa performance, peut parfois tomber en panne. 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