{"id":162354,"date":"2026-11-06T16:22:34","date_gmt":"2026-11-06T15:22:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/meilleurs-micro-ondes-professionnels-2026-comparatif\/"},"modified":"2026-11-06T16:22:34","modified_gmt":"2026-11-06T15:22:34","slug":"meilleurs-micro-ondes-professionnels-2026-comparatif","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/meilleurs-micro-ondes-professionnels-2026-comparatif\/","title":{"rendered":"Les 5 meilleurs micro-ondes professionnels en 2026 : comparatif"},"content":{"rendered":"<p><strong>En bref :<\/strong> le meilleur choix global est le <strong>micro-ondes digital WR-2510-DE de Diamond<\/strong> : 1000 W de puissance micro-ondes, 25 L, 100 programmes m\u00e9morisables et une sole fixe qui accepte les bacs GN 1\/2. Pour le snack, le <strong>Samsung CM1099<\/strong> (26 L, 20 programmes) est le plus adapt\u00e9 ; pour un petit budget, le <strong>Bartscher 610836<\/strong> est le moins cher de la s\u00e9lection ; pour les gros volumes en usage intensif, le <strong>Diamond DW3418-M<\/strong> (34 L, GN 2\/3) s\u2019impose ; et pour chauffer deux assiettes \u00e0 la fois en restaurant, le <strong>Maxima 09367020<\/strong> accepte des assiettes jusqu\u2019\u00e0 36 cm. Ce comparatif repose sur les fiches techniques, les prix publics HT relev\u00e9s le 6 novembre 2026 et les mod\u00e8les les plus demand\u00e9s par nos clients professionnels.<\/p>\n<h2 id=\"comparatif-des-5-meilleurs-micro-ondes-professionnels-en-un-coup-doeil\">Comparatif des 5 meilleurs micro-ondes professionnels en un coup d\u2019\u0153il<\/h2>\n<div class=\"mhg-table\"><table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Rang<\/th>\n<th>Mod\u00e8le<\/th>\n<th>Id\u00e9al pour<\/th>\n<th>Points cl\u00e9s chiffr\u00e9s<\/th>\n<th>Prix HT indicatif<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>1<\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9395-four-micro-ondes-en-inox-1000-w-25-lt-commandes-digitales-wr-2510-de-3000000093955.html\" data-mhg-shop=\"product\">Micro-ondes digital WR-2510-DE \u2013 Diamond<\/a><\/td>\n<td>Le meilleur choix global, restaurant et brasserie<\/td>\n<td>1000 W micro-ondes \/ 1,55 kW ; 25 L ; GN 1\/2 ; 100 programmes ; 17 kg<\/td>\n<td>environ 277,68 \u20ac HT (prix relev\u00e9 le 6 novembre 2026)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>2<\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/4831-micro-ondes-manuel-samsung-cm1099-1100w-8806085458161.html\" data-mhg-shop=\"product\">Micro-ondes CM1099 \u2013 Samsung<\/a><\/td>\n<td>Snack, kebab, sandwicherie<\/td>\n<td>1100 W annonc\u00e9s \/ 2,2 kW ; 26 L ; 20 programmes, 3 \u00e9tapes ; 17,5 kg<\/td>\n<td>environ 355,28 \u20ac HT (prix relev\u00e9 le 6 novembre 2026)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>3<\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11504-micro-ondes-23-l-900-w-bartscher-610836-4015613518992.html\" data-mhg-shop=\"product\">Micro-ondes 23 L 610836 \u2013 Bartscher<\/a><\/td>\n<td>Petit budget, usage ponctuel<\/td>\n<td>900 W micro-ondes \/ 1,4 kW ; 23 L ; plateau tournant \u00d8 270 mm ; 12,6 kg<\/td>\n<td>environ 138,59 \u20ac HT (prix relev\u00e9 le 6 novembre 2026)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>4<\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/15782-micro-ondes-en-inox-mecanique-1800w-dw3418-m-3000000157824.html\" data-mhg-shop=\"product\">Micro-ondes GN 2\/3 DW3418-M \u2013 Diamond<\/a><\/td>\n<td>Gros volume, usage intensif, collectivit\u00e9<\/td>\n<td>1800 W micro-ondes \/ 3 kW ; 34 L ; 2 magn\u00e9trons ; GN 2\/3 ; 34 kg<\/td>\n<td>environ 836,85 \u20ac HT (prix relev\u00e9 le 6 novembre 2026)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>5<\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/65666-micro-ondes-1800w-20-programmes-assiettes-jusqu-a-o36-cm-2-tablettes-maxima-09367020-8719632124405.html\" data-mhg-shop=\"product\">Micro-ondes 1800 W 09367020 \u2013 Maxima<\/a><\/td>\n<td>Service \u00e0 l\u2019assiette en restaurant<\/td>\n<td>1800 W annonc\u00e9s \/ 2800 W ; 30 L ; assiettes jusqu\u2019\u00e0 36 cm ; 35 kg<\/td>\n<td>environ 413,00 \u20ac HT (prix relev\u00e9 le 6 novembre 2026)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table><\/div>\n<p><small>Les prix \u00e9voluent : le prix et les conditions affich\u00e9s sur la fiche produit font foi. Disponibilit\u00e9 et d\u00e9lai sur la fiche produit.<\/small><\/p>\n<h2 id=\"nos-criteres-de-comparaison\">Nos crit\u00e8res de comparaison<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Puissance micro-ondes et puissance \u00e9lectrique :<\/strong> la premi\u00e8re (de 900 W \u00e0 1800 W ici) fait la rapidit\u00e9 de chauffe, la seconde (de 1,4 kW \u00e0 3 kW) d\u00e9termine ce que votre ligne \u00e9lectrique doit supporter.<\/li>\n<li><strong>Capacit\u00e9 et contenants accept\u00e9s :<\/strong> le volume compte moins que les formats admis (bacs GN, diam\u00e8tre d\u2019assiette).<\/li>\n<li><strong>Intensit\u00e9 d\u2019usage pr\u00e9vue :<\/strong> certaines fiches r\u00e9servent l\u2019appareil \u00e0 un usage mod\u00e9r\u00e9, d\u2019autres le destinent \u00e0 un usage intensif.<\/li>\n<li><strong>Commandes et programmes :<\/strong> minuterie m\u00e9canique ou panneau digital, niveaux de puissance et programmes pour reproduire les m\u00eames temps.<\/li>\n<li><strong>Fond de l\u2019enceinte et entretien :<\/strong> plateau tournant ou sole fixe, mat\u00e9riau int\u00e9rieur, filtre accessible.<\/li>\n<li><strong>Encombrement et poids :<\/strong> de 12,6 kg \u00e0 35 kg selon les mod\u00e8les.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"1-micro-ondes-digital-wr-2510-de-de-diamond-le-meilleur-choix-global-pour-la-restauration\">1. Micro-ondes digital WR-2510-DE de Diamond : le meilleur choix global pour la restauration<\/h2>\n<figure><img src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/16308-large_default\/four-micro-ondes-en-inox-1000-w-25-lt-commandes-digitales-wr-2510-de.jpg\" alt=\"Four micro-ondes professionnel digital en inox 1000 W 25 L Diamond WR-2510-DE\" width=\"800\" height=\"800\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><figcaption>Four micro-ondes en inox 1000 W 25 L digital \u2013 Diamond, r\u00e9f. WR-2510-DE<\/figcaption><\/figure>\n<p>Le WR-2510-DE vise le restaurant ou la brasserie qui r\u00e9chauffe des portions pendant le service. Il d\u00e9livre 1000 W de puissance micro-ondes (1 magn\u00e9tron plac\u00e9 sous la sole) pour une puissance \u00e9lectrique de 1,55 kW, avec une enceinte de 25 L qui accepte des bacs GN 1\/2, 1\/4 et 1\/6 ainsi que des assiettes jusqu\u2019\u00e0 \u00f8 320 mm. Dimensions internes : 327 \u00d7 346 \u00d7 200 mm.<\/p>\n<p>Son panneau digital offre 5 niveaux de puissance, une minuterie de 0 \u00e0 60 minutes, 10 pr\u00e9s\u00e9lections de 10 secondes \u00e0 5 minutes, une touche \u00ab X2 \u00bb pour les portions multiples et 100 programmes m\u00e9morisables. C\u2019est le deuxi\u00e8me prix le plus bas de la s\u00e9lection.<\/p>\n<h3 id=\"points-forts\">Points forts<\/h3>\n<ul>\n<li>100 programmes m\u00e9morisables pour standardiser les temps de r\u00e9chauffage.<\/li>\n<li>Sole fixe en vitroc\u00e9ramique, sans plateau tournant : compatible avec les bacs GN 1\/2.<\/li>\n<li>Acier inox int\u00e9rieur et ext\u00e9rieur, \u00e9clairage int\u00e9rieur, autodiagnostic en cas d\u2019anomalie.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"a-savoir-avant-dacheter\">\u00c0 savoir avant d\u2019acheter<\/h3>\n<ul>\n<li>Encombrement de 511 \u00d7 430 \u00d7 311 mm pour 17 kg : v\u00e9rifiez la profondeur disponible sur votre plan de travail.<\/li>\n<li>Cordon de 1,5 m avec fiche Schuko ; r\u00e9cipients en acier exclus.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9395-four-micro-ondes-en-inox-1000-w-25-lt-commandes-digitales-wr-2510-de-3000000093955.html\" data-mhg-shop=\"product\">Voir la fiche du micro-ondes Diamond WR-2510-DE<\/a><\/p>\n<h2 id=\"2-samsung-cm1099-le-meilleur-pour-le-snack-et-la-sandwicherie\">2. Samsung CM1099 : le meilleur pour le snack et la sandwicherie<\/h2>\n<figure><img src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/51182-large_default\/micro-ondes-manuel-samsung-cm1099-1100w.jpg\" alt=\"Micro-ondes professionnel en inox Samsung CM1099 1100 W 26 L\" width=\"800\" height=\"800\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><figcaption>Micro-ondes professionnel Samsung CM1099 1100 W \u2013 Samsung, r\u00e9f. CB936<\/figcaption><\/figure>\n<p>La fiche du CM1099 le recommande pour les cuisines \u00e0 activit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e : kebab, bar \u00e0 tapas, sandwicherie ou snack. Il annonce 1100 W, pour une puissance \u00e9lectrique de 2,2 kW en 230 V (9,6 A). Son enceinte de 26 L mesure 336 \u00d7 349 \u00d7 225 mm (L \u00d7 P \u00d7 H) \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur ; il offre 5 niveaux de puissance et une minuterie de 30 minutes.<\/p>\n<h3 id=\"points-forts-2\">Points forts<\/h3>\n<ul>\n<li>20 programmes et 3 \u00e9tapes de cuisson pour encha\u00eener d\u00e9cong\u00e9lation et r\u00e9chauffage.<\/li>\n<li>Fond plat fixe en c\u00e9ramique : pas de plateau tournant \u00e0 manipuler.<\/li>\n<li>Cavit\u00e9, porte et panneau de commande en acier inoxydable.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"a-savoir-avant-dacheter-2\">\u00c0 savoir avant d\u2019acheter<\/h3>\n<ul>\n<li>La fiche le r\u00e9serve \u00e0 une utilisation mod\u00e9r\u00e9e : pour un usage intensif, voyez le Diamond DW3418-M.<\/li>\n<li>Encombrement de 517 \u00d7 412 \u00d7 297 mm (L \u00d7 P \u00d7 H) pour 17,5 kg : v\u00e9rifiez la largeur disponible.<\/li>\n<li>Minuterie limit\u00e9e \u00e0 30 minutes.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/4831-micro-ondes-manuel-samsung-cm1099-1100w-8806085458161.html\" data-mhg-shop=\"product\">Voir la fiche du Samsung CM1099<\/a><\/p>\n<h2 id=\"3-bartscher-610836-le-meilleur-petit-budget-pour-un-usage-ponctuel\">3. Bartscher 610836 : le meilleur petit budget pour un usage ponctuel<\/h2>\n<figure><img src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/17503-large_default\/micro-ondes-23-l-900-w-bartscher-610836.jpg\" alt=\"Micro-ondes professionnel en acier inoxydable 23 L 900 W Bartscher 610836\" width=\"800\" height=\"800\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><figcaption>Micro-ondes 23 L 900 W \u2013 Bartscher, r\u00e9f. 610836<\/figcaption><\/figure>\n<p>Le 610836 de Bartscher est le mod\u00e8le le moins cher de ce comparatif. Il s\u2019adresse au bar, \u00e0 la caf\u00e9t\u00e9ria ou \u00e0 la salle de pause qui r\u00e9chauffe de temps en temps. Il offre 900 W de puissance micro-ondes pour 1,4 kW de puissance \u00e9lectrique en 230 V, une enceinte de 23 L (315 \u00d7 290 \u00d7 200 mm \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur) et un plateau tournant de \u00d8 270 mm, avec 6 niveaux de puissance et une minuterie m\u00e9canique jusqu\u2019\u00e0 30 minutes.<\/p>\n<h3 id=\"points-forts-3\">Points forts<\/h3>\n<ul>\n<li>Le prix d\u2019entr\u00e9e le plus bas de la s\u00e9lection.<\/li>\n<li>Le plus l\u00e9ger de la s\u00e9lection : 12,6 kg pour 483 \u00d7 425 \u00d7 281 mm (L \u00d7 P \u00d7 H).<\/li>\n<li>Bo\u00eetier et enceinte en acier inoxydable, 6 niveaux de puissance.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"a-savoir-avant-dacheter-3\">\u00c0 savoir avant d\u2019acheter<\/h3>\n<ul>\n<li>Selon la fiche, il ne se pr\u00eate pas \u00e0 un usage professionnel prolong\u00e9.<\/li>\n<li>Le plateau tournant de \u00d8 270 mm limite la taille des plats ; pas de programmes m\u00e9morisables.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11504-micro-ondes-23-l-900-w-bartscher-610836-4015613518992.html\" data-mhg-shop=\"product\">Voir la fiche du Bartscher 610836<\/a><\/p>\n<h2 id=\"4-diamond-dw3418-m-le-meilleur-pour-les-gros-volumes-et-lusage-intensif\">4. Diamond DW3418-M : le meilleur pour les gros volumes et l\u2019usage intensif<\/h2>\n<figure><img src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/23666-large_default\/micro-ondes-en-inox-mecanique-1800w-dw3418-m.jpg\" alt=\"Four micro-ondes professionnel en inox GN 2\/3 1800 W 34 L Diamond DW3418-M\" width=\"800\" height=\"800\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><figcaption>Four micro-ondes en inox GN 2\/3 1800 W 34 L m\u00e9canique \u2013 Diamond, r\u00e9f. DW3418-M<\/figcaption><\/figure>\n<p>Le DW3418-M vise les cuisines qui encha\u00eenent les cycles : collectivit\u00e9, cuisine centrale, restaurant \u00e0 fort d\u00e9bit. Sa fiche le destine \u00e0 un usage tr\u00e8s intensif. Il d\u00e9livre 1800 W de puissance micro-ondes gr\u00e2ce \u00e0 2 magn\u00e9trons (un en vo\u00fbte, un sous la sole), pour une puissance \u00e9lectrique de 3 kW.<\/p>\n<p>Son enceinte de 34 L (360 \u00d7 409 \u00d7 225 mm \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur) accepte des bacs GN 2\/3, 1\/2, 1\/3 et 1\/4 et des assiettes jusqu\u2019\u00e0 \u00f8 350 mm. Une \u00e9tag\u00e8re interm\u00e9diaire amovible de 350 \u00d7 350 mm est fournie de s\u00e9rie. Commandes m\u00e9caniques : 7 niveaux de puissance, minuterie de 0 \u00e0 60 minutes.<\/p>\n<h3 id=\"points-forts-4\">Points forts<\/h3>\n<ul>\n<li>2 magn\u00e9trons et 1800 W de puissance micro-ondes, la plus \u00e9lev\u00e9e de la s\u00e9lection avec le Maxima.<\/li>\n<li>Le seul de la s\u00e9lection \u00e0 accepter des bacs GN 2\/3, avec une \u00e9tag\u00e8re interm\u00e9diaire de s\u00e9rie.<\/li>\n<li>Appareils superposables ; grille frontale d\u00e9montable pour nettoyer le filtre.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"a-savoir-avant-dacheter-4\">\u00c0 savoir avant d\u2019acheter<\/h3>\n<ul>\n<li>3 kW de puissance \u00e9lectrique : faites v\u00e9rifier que votre ligne supporte cette charge (cordon de 1,5 m avec fiche Schuko).<\/li>\n<li>Encombrement de 641 \u00d7 559 \u00d7 451 mm pour 34 kg : pr\u00e9voyez un plan de travail ou un support adapt\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/15782-micro-ondes-en-inox-mecanique-1800w-dw3418-m-3000000157824.html\" data-mhg-shop=\"product\">Voir la fiche du Diamond DW3418-M<\/a><\/p>\n<h2 id=\"5-maxima-09367020-le-meilleur-pour-le-service-a-lassiette-en-restaurant\">5. Maxima 09367020 : le meilleur pour le service \u00e0 l\u2019assiette en restaurant<\/h2>\n<figure><img src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/129534-large_default\/micro-ondes-1800w-20-programmes-assiettes-jusqu-a-o36-cm-2-tablettes-maxima-09367020.jpg\" alt=\"Micro-ondes professionnel 1800 W pour assiettes jusqu'\u00e0 36 cm Maxima 09367020\" width=\"800\" height=\"800\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><figcaption>Micro-ondes 1800 W 20 programmes, assiettes jusqu\u2019\u00e0 \u00d8 36 cm \u2013 Maxima, r\u00e9f. 09367020<\/figcaption><\/figure>\n<p>Le Maxima 09367020 vise le restaurant qui r\u00e9chauffe \u00e0 l\u2019assiette. La fiche annonce 1800 W et une capacit\u00e9 de 30 L, pour une puissance \u00e9lectrique de 2800 W en 230 V. Il accepte des assiettes jusqu\u2019\u00e0 36 cm de diam\u00e8tre et, en ajoutant une plaque suppl\u00e9mentaire, permet de chauffer deux assiettes en m\u00eame temps.<\/p>\n<p>Il propose une minuterie num\u00e9rique, 20 programmes et trois niveaux : d\u00e9cong\u00e9lation (30 %), moyen (80 %) et \u00e9lev\u00e9 (100 %). Le fond est \u00e9quip\u00e9 d\u2019une plaque en c\u00e9ramique.<\/p>\n<h3 id=\"points-forts-5\">Points forts<\/h3>\n<ul>\n<li>Assiettes jusqu\u2019\u00e0 36 cm, le plus grand diam\u00e8tre de la s\u00e9lection.<\/li>\n<li>Deux assiettes chauff\u00e9es en m\u00eame temps gr\u00e2ce \u00e0 une plaque suppl\u00e9mentaire.<\/li>\n<li>20 programmes pr\u00e9programm\u00e9s et minuterie num\u00e9rique ; \u00e9clairage int\u00e9rieur.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"a-savoir-avant-dacheter-5\">\u00c0 savoir avant d\u2019acheter<\/h3>\n<ul>\n<li>35 kg et 2800 W de puissance \u00e9lectrique : v\u00e9rifiez le support et la ligne \u00e9lectrique.<\/li>\n<li>Faites confirmer les dimensions ext\u00e9rieures si l\u2019appareil doit entrer dans une niche.<\/li>\n<li>Le nom de la fiche mentionne 2 tablettes : v\u00e9rifiez sur la fiche ce qui est livr\u00e9 avec l\u2019appareil.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/65666-micro-ondes-1800w-20-programmes-assiettes-jusqu-a-o36-cm-2-tablettes-maxima-09367020-8719632124405.html\" data-mhg-shop=\"product\">Voir la fiche du Maxima 09367020<\/a><\/p>\n<h2 id=\"quel-micro-ondes-professionnel-choisir-selon-votre-usage\">Quel micro-ondes professionnel choisir selon votre usage ?<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Si vous tenez un snack, un kebab ou une sandwicherie<\/strong> \u00e0 activit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e \u2192 le <strong>Samsung CM1099<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Si vous \u00e9quipez un bar, une caf\u00e9t\u00e9ria ou une salle de pause<\/strong> pour un r\u00e9chauffage ponctuel \u2192 le <strong>Bartscher 610836<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Si vous g\u00e9rez une brasserie ou un restaurant<\/strong> qui r\u00e9chauffe des portions en bacs GN 1\/2 \u2192 le <strong>Diamond WR-2510-DE<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Si vous servez \u00e0 l\u2019assiette<\/strong> et devez chauffer deux grandes assiettes \u00e0 la fois \u2192 le <strong>Maxima 09367020<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Si vous travaillez en collectivit\u00e9 ou en cuisine centrale<\/strong> avec des bacs GN 2\/3 et des cycles en continu \u2192 le <strong>Diamond DW3418-M<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"comment-nous-avons-etabli-ce-comparatif\">Comment nous avons \u00e9tabli ce comparatif<\/h2>\n<p>Nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 ces cinq mod\u00e8les dans le catalogue Mat\u00e9riel Horeca et les avons class\u00e9s selon leur ad\u00e9quation \u00e0 l\u2019usage, les caract\u00e9ristiques de leurs fiches et la demande de nos clients professionnels. Les prix sont les prix publics HT relev\u00e9s le 6 novembre 2026. Mat\u00e9riel Horeca vend les mod\u00e8les cit\u00e9s ; ce comparatif ne remplace pas la fiche technique, qui fait foi.<\/p>\n<section class=\"mhg-faq\"><h2 id=\"questions-frequentes\">Questions fr\u00e9quentes<\/h2>\n<details class=\"mhg-faq__item\"><summary><h3 id=\"quelle-difference-entre-la-puissance-micro-ondes-et-la-puissance-electrique\">Quelle diff\u00e9rence entre la puissance micro-ondes et la puissance \u00e9lectrique ?<\/h3><\/summary><div class=\"mhg-faq__a\">\n<p>La puissance micro-ondes est celle qui chauffe les aliments ; la puissance \u00e9lectrique est celle que l\u2019appareil demande \u00e0 votre ligne. Le Diamond WR-2510-DE restitue ainsi 1000 W pour 1,55 kW \u00e9lectriques. Comparez la premi\u00e8re pour la rapidit\u00e9, la seconde pour votre installation.<\/p>\n<\/div><\/details><details class=\"mhg-faq__item\"><summary><h3 id=\"quelle-capacite-choisir-pour-un-micro-ondes-professionnel\">Quelle capacit\u00e9 choisir pour un micro-ondes professionnel ?<\/h3><\/summary><div class=\"mhg-faq__a\">\n<p>Raisonnez en contenants plut\u00f4t qu\u2019en litres : GN 1\/2 et assiettes jusqu\u2019\u00e0 \u00f8 320 mm pour le WR-2510-DE, GN 2\/3 et assiettes jusqu\u2019\u00e0 \u00f8 350 mm pour le DW3418-M, assiettes jusqu\u2019\u00e0 36 cm pour le Maxima 09367020. Pour une portion \u00e0 la fois, un mod\u00e8le de 23 \u00e0 26 L comme le Bartscher 610836 ou le Samsung CM1099 peut suffire.<\/p>\n<\/div><\/details><details class=\"mhg-faq__item\"><summary><h3 id=\"plateau-tournant-ou-sole-fixe-que-choisir\">Plateau tournant ou sole fixe : que choisir ?<\/h3><\/summary><div class=\"mhg-faq__a\">\n<p>Seul le Bartscher 610836 a un plateau tournant (\u00d8 270 mm), qui limite la taille des plats. Les quatre autres ont une sole fixe en c\u00e9ramique ou vitroc\u00e9ramique : tout le fond reste disponible pour des plats rectangulaires.<\/p>\n<\/div><\/details><details class=\"mhg-faq__item\"><summary><h3 id=\"un-micro-ondes-prevu-pour-un-usage-modere-convient-il-a-un-restaurant\">Un micro-ondes pr\u00e9vu pour un usage mod\u00e9r\u00e9 convient-il \u00e0 un restaurant ?<\/h3><\/summary><div class=\"mhg-faq__a\">\n<p>Cela d\u00e9pend du nombre de cycles. Le Bartscher 610836 ne se pr\u00eate pas \u00e0 un usage prolong\u00e9 et le Samsung CM1099 est r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 une utilisation mod\u00e9r\u00e9e. Pour des cycles encha\u00een\u00e9s toute la journ\u00e9e, pr\u00e9f\u00e9rez un mod\u00e8le destin\u00e9 \u00e0 l\u2019usage intensif, comme le Diamond DW3418-M.<\/p>\n<\/div><\/details><details class=\"mhg-faq__item\"><summary><h3 id=\"comment-entretenir-un-micro-ondes-professionnel\">Comment entretenir un micro-ondes professionnel ?<\/h3><\/summary><div class=\"mhg-faq__a\">\n<p>Essuyez l\u2019int\u00e9rieur r\u00e9guli\u00e8rement avec un chiffon humide. Pour une salet\u00e9 tenace, la fiche Maxima conseille de chauffer un bol d\u2019eau vinaigr\u00e9e cinq minutes \u00e0 pleine puissance, puis d\u2019essuyer. Sur le Diamond DW3418-M, la grille frontale se d\u00e9monte pour nettoyer le filtre. Les mod\u00e8les Diamond excluent les r\u00e9cipients en acier.<\/p>\n<p>Pour d\u2019autres capacit\u00e9s et puissances, consultez <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/47-four-micro-ondes-professionnel\" data-mhg-shop=\"category\">tous nos fours micro-ondes professionnels<\/a>. Pour aller plus loin, lisez notre guide <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quel-four-micro-ondes-professionnel-choisir\/\">quel four micro-ondes professionnel choisir<\/a> et notre article qui explique <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-fonctionne-un-micro-ondes-professionnel\/\">comment fonctionne un micro-ondes professionnel<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/details><\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diamond, Samsung, Bartscher, Maxima : notre comparatif 2026 de 5 micro-ondes professionnels pour choisir selon votre usage, du snack \u00e0 la collectivit\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":162353,"comment_status":"open","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_bluesky_share_type":"","_mastodon_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"","timeOption":"","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":""},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[17,89],"tags":[],"class_list":["post-162354","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine-de-restaurant","category-four-micro-onde"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - 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