{"id":13330,"date":"2022-01-24T17:00:21","date_gmt":"2022-01-24T16:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=13330"},"modified":"2022-05-24T15:17:11","modified_gmt":"2022-05-24T13:17:11","slug":"comment-reussir-la-cuisson-dun-oeuf-au-micro-onde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-reussir-la-cuisson-dun-oeuf-au-micro-onde\/","title":{"rendered":"Comment r\u00e9ussir la cuisson d’un \u0153uf au micro-onde ?"},"content":{"rendered":"

\u0152uf dur ou omelette, la cuisson d\u2019un \u0153uf peut se faire avec votre four ou votre micro-onde en moins de rien. Pr\u00e9parez vos \u0153ufs et votre micro-ondes<\/a> et casser la coquille pour une omelette.<\/b> Consultez votre livre de cuisine pour les recettes de votre \u0153uf et d\u00e9couvrez comment r\u00e9ussir la cuisson avec un micro-onde professionnel.<\/p>\n

Comment cuisiner un \u0153uf\u00a0?<\/h2>\n

Les \u0153ufs est l\u2019un des aliments le plus facile \u00e0 cuisiner, avec une po\u00eale ou un four ou un micro-onde professionnel,<\/a><\/strong> ils seront cuits en quelques secondes si la performance de votre mat\u00e9riel de cuisine est suffisante. En principe, il y a deux types distincts sur la recette d\u2019un \u0153uf si nous ne le m\u00e9langeons pas \u00e0 d’autres ingr\u00e9dients. La premi\u00e8re est la cuisson avec une huile pour l\u2019omelette et l’\u0153uf au plat.<\/b> C\u2019est le plus facile et le plus rapide, vous pouvez le faire avec votre po\u00eale, four et micro-onde. L\u2019autre cuisson de l\u2019\u0153uf est de cuire celui-ci avec l\u2019eau, l\u2019\u0153uf peut \u00eatre avec ou sans la coquille.<\/b> Vous plongez l\u2019\u0153uf dans un r\u00e9cipient ou un bol ou une casserole plein d\u2019eau et mettez le r\u00e9cipient dans votre micro-onde. La cuisson peut durer quelque temps, mais vous obtiendrez soit un \u0153uf mollet, \u0153uf \u00e0 la coque et \u0153uf dur.\u00a0<\/b><\/p>\n

Il existe \u00e9galement d\u2019autres recettes que vous pouvez faire avec vos \u0153ufs, achetez un livre de cuisine et recevez davantage d’informations sur comment r\u00e9aliser ces recettes.<\/p>\n

Cuisiner avec un four au micro-onde<\/h2>\n

\"cuisinier<\/p>\n

Le four<\/a> au micro-onde est \u00e9quip\u00e9 de r\u00e9sistances qui d\u00e9gagent une chaleur extr\u00eame et permettent de cuire un aliment<\/b>. Le four normal permet une cuisson rapide, mais celui-ci n\u2019est pas tr\u00e8s efficace pour garder la saveur des aliments. Quant aux micro-ondes, ils reprennent les bases d\u2019un cuiseur \u00e0 vapeur, ils servent surtout \u00e0 chauffer les mol\u00e9cules d\u2019eau sur les aliments<\/b>. Des mod\u00e8les plus r\u00e9cents offrent plus de capacit\u00e9 et peuvent remplacer totalement le four pour la cuisson des aliments. De plus, il existe d\u00e9sormais ce qu\u2019on appelle micro-ondes combin\u00e9 ou micro-onde multifonctions, c\u2019est un la premi\u00e8re fusion entre un four traditionnel et un micro-onde. Ce type de micro-onde garde la performance d\u2019un four et la finesse d’un micro-onde<\/b>. Plus besoin de s\u2019inqui\u00e9ter pour la dur\u00e9e de la cuisson, vos \u0153ufs seront cuits en moins de temps qu\u2019il le faudra. Il vous reste juste \u00e0 pr\u00e9parer la casserole, l\u2019eau et les \u0153ufs dans votre cuisine et profiter d\u2019une machine efficace et facile \u00e0 utiliser.<\/p>\n

Les recettes \u00e0 partir d’un \u0153uf<\/h2>\n

\"oeuf<\/p>\n

Les \u0153ufs sont un des aliments que nous utilisons le plus dans la cuisine. Nous pouvons compter une dizaine de fa\u00e7ons pour pr\u00e9parer un \u0153uf, mais nous allons nous concentrer un peu plus sur les recettes \u00e0 base d\u2019\u0153uf seulement\u00a0; sans d\u2019autres ingr\u00e9dients. Ci-dessous la liste de ces quelques recettes d\u2019\u0153uf et leur pr\u00e9paration avec un micro-onde<\/b>\u00a0:\u00a0<\/b><\/p>\n

\u0152uf au plat<\/h3>\n

Chauffer l\u2019huile dans votre micro-onde et casser l\u2019\u0153uf brusquement et versez l\u2019\u0153uf l\u2019huile ;<\/p>\n

Omelette<\/h3>\n

Chauffer l\u2019huile, casser l\u2019\u0153uf et m\u00e9lange le blanc d\u2019\u0153uf et le jaune d\u2019\u0153uf avec votre cuill\u00e8re et mettez-les dans l\u2019huile\u00a0;<\/b><\/p>\n

\u0152uf poch\u00e9<\/h3>\n

Chauffer une eau dans le micro-onde, casser l\u2019\u0153uf et glisser celui-ci doucement dans le r\u00e9cipient, les \u0153ufs seront cuits au bout de 180 secondes\u00a0;\u00a0<\/b><\/p>\n

\u0152uf mollet<\/h3>\n

Chauffer une eau dans un bol ou casserole ou quelconque r\u00e9cipient avec votre micro-onde, mettez votre \u0153uf la dedans pendant 300 secondes et sortez-le pour enlever sa coquille. Le jaune d\u2019\u0153uf doit \u00eatre coulant et blanc doit \u00eatre dure.\u00a0;<\/p>\n

\u0152uf \u00e0 la coque<\/h3>\n

M\u00eame principe que celles des \u0153ufs mollets sauf qu\u2019on retire l\u2019\u0153uf de l\u2019eau bouillant au bout de 3 minutes, le but est d\u2019avoir un \u0153uf tendre\u00a0;<\/p>\n

\u0152uf dur<\/h3>\n

M\u00eame pr\u00e9paration que ces deux recettes dessus sauf qu\u2019on laisse l\u2019\u0153uf dans l\u2019eau pendant plus de 10 minutes, il reste juste \u00e0 l\u2019\u00e9caler.<\/p>\n

Quelques astuces utiles<\/h2>\n

Pour r\u00e9ussir sans probl\u00e8me votre cuisson des \u0153ufs, il faut respecter \u00e0 la lettre ce que dit votre livre de cuisine.<\/b> Par exemple,\u00a0\u00bb faire bouillir l\u2019eau et puis mettre les \u0153ufs dedans avant de les \u00e9caler\u00a0\u00bb donc Il faut retenir toutes ces informations et l\u2019appliqu\u00e9 sinon vous risquez de d\u00e9couvrir une autre recette que celle que vous voulez faire. Apr\u00e8s tout, il existe une dizaine de fa\u00e7ons pour pr\u00e9parer les \u0153ufs. Une astuce bien connue est de mettre une cuill\u00e8re de sel sur l\u2019eau pour la pr\u00e9paration des \u0153ufs durs et \u0153ufs mollets, cela emp\u00eache l\u2019explosion de l\u2019\u0153uf dans l\u2019eau bouillante. N’utilisez pas un r\u00e9cipient en plastique pour chauffer l\u2019eau, et ne mettez pas de couvercle pour concentrer la vapeur, votre micro-onde s\u2019en chargera<\/b>. Pour parfaire l\u2019\u0153uf poch\u00e9, mettez un peu de vinaigre dans l\u2019eau, votre \u0153uf reste intact gr\u00e2ce \u00e0 cette astuce.<\/p>\n

Le micro-ondes fiable : micro-ondes 23 L 900 W – Bartscher – 610836<\/h2>\n
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\n \n \"Micro-ondes\n <\/a>\n -20%<\/span>\n <\/div>\n
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\n Micro-ondes 23L Polyvalent 900W - Ref 610836 - Bartscher<\/a>\n <\/h2>\n <\/div>\n
\n 207,89\u00a0\u20ac<\/span>\n 166,31\u00a0\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
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