{"id":13171,"date":"2022-01-20T13:00:43","date_gmt":"2022-01-20T12:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=13171"},"modified":"2022-05-24T15:23:02","modified_gmt":"2022-05-24T13:23:02","slug":"mandoline-professionnelle-de-buyer-notre-selection","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/mandoline-professionnelle-de-buyer-notre-selection\/","title":{"rendered":"Mandoline professionnelle De Buyer : Notre s\u00e9lection"},"content":{"rendered":"

Les mandolines sont des ustensiles indispensables en cuisine<\/a> <\/strong>avec des accessoires en inox. La mandoline est habituellement fabriqu\u00e9e en mati\u00e8re plastique et inox\u00a0; selon les mod\u00e8les r\u00e9alis\u00e9s par les fabricants et les concepteurs. Les particuliers utilisent souvent les mandolines en plastique \u00e0 cause de leur prix moins chers dans la pratique quotidienne. En revanche, les cuisiniers professionnels utilisent surtout comme ustensiles de cuisine, les mandolines en inox pour leur qualit\u00e9 haut de gamme. Leurs lames sont plus performantes. La gamme de mandolines en inox provenant de la marque de Buyer<\/a> est parfaite pour d\u00e9couper vos l\u00e9gumes et vos aliments impeccablement et rapidement gr\u00e2ce \u00e0 des lames bien tranchantes.<\/b> Elles servent \u00e0 d\u00e9couper et trancher avec les diff\u00e9rentes lames (des accessoires en acier) les l\u00e9gumes et les fruits, en tranches selon la forme voulue\u00a0: d\u00e9coup\u00e9e en julienne ou d\u00e9coup\u00e9e en japonaise.<\/p>\n

Dans ce guide, d\u00e9couvrez notre s\u00e9lection de Mandolines<\/a> <\/strong>professionnelles De Buyer.<\/p>\n

De Buyer : un meilleur choix<\/h2>\n

\"\tMandoline\"<\/p>\n

Fond\u00e9e depuis 1830, cette soci\u00e9t\u00e9 fran\u00e7aise d\u2019ustensiles de cuisine et de p\u00e2tisserie ne cesse d\u2019impressionner tout le monde par la qualit\u00e9 des ses produits. Pour concevoir des accessoires de cuisine r\u00e9pondant aux attentes des clients les plus exigeants, De Buyer travaille les diff\u00e9rents types de mat\u00e9riaux tels que l\u2019acier, l\u2019aluminium rev\u00eatu, l\u2019inox, le cuivre, entre autres\u2026 <\/b>Que ce soit pour des petits ustensiles ou pour des accessoires de cuisson, cette marque s\u2019engage \u00e0 innover pour adapter son offre \u00e0 l\u2019\u00e9volution des besoins et pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 des ses produits tant pour les m\u00e9nages que pour les professionnels.<\/p>\n

Dans la gamme \u201ccouteaux et d\u00e9coupes\u201d de Buyer,<\/b> vous trouverez des coupes-l\u00e9gumes haut de gamme, y compris les mandolines. Notez que si vous souhaitez r\u00e9aliser une d\u00e9coupe en grandes quantit\u00e9s et styl\u00e9s, une d\u00e9coupe professionnelle avec moins de risques, la mandoline en inox est le mat\u00e9riel de cuisine qu\u2019il vous faut.<\/p>\n

Pour le choix de la mandoline japonaise<\/b>, la qualit\u00e9 et la performance repr\u00e9sentent des caract\u00e8res importants<\/b> selon le prix. Voici trois mod\u00e8les et design de mandoline pour vous orienter pour vos achats et disponibles en soldes et meilleur prix chez De Buyer.<\/p>\n

Mandoline Kobra \u2013 De Buyer<\/h2>\n
\"\"-21\u00a0%<\/span><\/a>

De Buyer \u00b7 R\u00e9f. DN858<\/p>

Mandoline Kobra - Coupe 19.3\u00b0 optimis\u00e9e - DN858 - De Buyer<\/a><\/p>

En stock<\/p><\/div>

72,47\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>86,96\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span>91,60\u00a0\u20ac<\/s>108,71\u00a0\u20ac<\/s><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n

Ces mandolines Kobra professionnelles sont les mod\u00e8les con\u00e7ues pour trancher efficacement les diff\u00e9rents types de l\u00e9gumes et de fruits.<\/p>\n

Elles se distinguent des autres mandolines gr\u00e2ce \u00e0 leurs lames de forme de V<\/b>, fabriqu\u00e9es en produits acier non oxyd\u00e9 avec des micro-dentelures et\u00a0un angle de coupe\u00a0bien \u00e9tudi\u00e9. Les lames sont prolongeables de 5mm environ.<\/p>\n

Elles sont repr\u00e9sent\u00e9es avec une poign\u00e9e en silicone qui offre confort et la s\u00e9curit\u00e9 de la main. La hauteur de la coupe est r\u00e9glable gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019existence de la molette en bout de poign\u00e9e. Le pied et le poussoir de la mandoline japonaise est anti-d\u00e9rapant pour \u00e9viter les risques de blessures de la main lors de son utilisation.<\/p>\n

Le rangement des produits de ce type est facile, car leurs accessoires sont optimis\u00e9s avec la possibilit\u00e9 de glisser facilement le poussoir au-dessous du manche.<\/p>\n

Avantages de la lame en V<\/h3>\n