{"id":13144,"date":"2022-01-18T17:00:35","date_gmt":"2022-01-18T16:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=13144"},"modified":"2022-05-24T15:25:51","modified_gmt":"2022-05-24T13:25:51","slug":"pourquoi-investir-dans-une-centrale-de-nettoyage-pour-cuisine-professionnelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/pourquoi-investir-dans-une-centrale-de-nettoyage-pour-cuisine-professionnelle\/","title":{"rendered":"Pourquoi investir dans une centrale de nettoyage pour cuisine professionnelle ?"},"content":{"rendered":"<p>Effectuer un plan de lavage et d\u00e9sinfection dans une cuisine n\u00e9cessite l\u2019utilisation d\u2019appareil de nettoyage appropri\u00e9 afin d&#8217;assurer le travail des d\u00e9sinfectants. Professionnel de la restauration, de l\u2019h\u00f4tellerie ou particulier, vous connaissez ce qu\u2019est<b> une <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/conseils\/\">centrale de nettoyage<\/a> pour cuisine professionnelle.<\/b> Non\u00a0? En effet, elle fait partie des mat\u00e9riels CHR incontournables comme les fours et autres appareils indispensables pour le bon fonctionnement d\u2019un \u00e9tablissement CHR.<\/p>\n<p>Cet appareil de nettoyage professionnel<b> permet en tout cas un gain de temps irr\u00e9vocable et une \u00e9conomie \u00e9loquente.<\/b> Si vous ne connaissez pas encore les innombrables avantages que procure ce mat\u00e9riel de nettoyage pour cuisine professionnelle, et si vous vous posez encore la question\u00a0: \u00ab\u00a0pourquoi investir dans une centrale de nettoyage pour cuisine professionnelle\u00a0?\u00a0\u00bb, voici les raisons.<\/p>\n<h2>Centrale de nettoyage pour cuisine professionnelle, qu\u00e8saco\u00a0?<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-13146 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/centrale-nettoyage.jpeg\" alt=\"centrale-nettoyage\" width=\"1200\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/centrale-nettoyage.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/centrale-nettoyage-480x360.jpeg 480w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/centrale-nettoyage-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/centrale-nettoyage-150x113.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/centrale-nettoyage-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/centrale-nettoyage-510x382.jpeg 510w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/centrale-nettoyage-1080x810.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/centrale-nettoyage-980x735.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/centrale-nettoyage-64x48.jpeg 64w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/centrale-nettoyage-128x96.jpeg 128w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>De prime abord, il convient de vous mettre sur les rails si vous ne connaissez pas encore ce qu\u2019est une centrale de nettoyage. C\u2019est en effet <b>une alternative permettant d\u2019entretenir, de nettoyer et de d\u00e9sinfecter les sols et surfaces d\u2019une cuisine professionnelle, d\u2019une industrie agroalimentaire, d\u2019un restaurant collectif et autres. <\/b>Par le biais du dosage contr\u00f4l\u00e9, le dispositif de nettoyage limite au maximum le gaspillage d\u2019eau et de produits de lavage et entretien, comme certains <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/230-lave-vaisselle-professionnel\"  title=\"lave-vaisselle\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">lave-vaisselle<\/a> par exemple. Il cr\u00e9e un m\u00e9lange de produits efficaces pour r\u00e9ussir un plan de lavage professionnel dans une cuisine de restaurant.<\/p>\n<h2>Les avantages de poss\u00e9der une centrale de nettoyage professionnelle<\/h2>\n<p>Vous ne savez pas encore, pourquoi les centrales de nettoyages deviennent de plus en plus pl\u00e9biscit\u00e9es\u00a0? C\u2019est simple, car ce type de mat\u00e9riel de lavage professionnel pour la cuisine conf\u00e8re d\u2019innombrables avantages.<\/p>\n<ul>\n<li><b>Principalement, une centrale de nettoyage pour cuisine permet \u00e0 tout utilisateur de r\u00e9aliser un plan lavage et entretien des sols et surface de fa\u00e7on professionnelle\u00a0;\u00a0<\/b><\/li>\n<li><b>Le fait d\u2019utiliser une centrale de nettoyage permet de faire de l\u2019\u00e9conomie en eau et en produits de d\u00e9sinfection. Le mat\u00e9riel de lavage dilue de mani\u00e8re pointue les produits d\u2019entretien et de lavage utilis\u00e9s. Ainsi, le m\u00e9lange de produits est d\u2019une qualit\u00e9 professionnelle r\u00e9pondant aux normes d\u2019hygi\u00e8ne et sanitaires requises ;<\/b><\/li>\n<li><b>L\u2019utilisation d\u2019une centrale de nettoyage permet \u00e9galement de faire de l\u2019\u00e9conomie en \u00e9nergie. En g\u00e9n\u00e9ral, le mat\u00e9riel de lavage ne fonctionne pas \u00e0 l\u2019\u00e9lectricit\u00e9\u00a0;\u00a0<\/b><\/li>\n<li><b>Une centrale de nettoyage ne dispose pas de pi\u00e8ces mobiles, de ce fait, elle ne n\u00e9cessite aucun entretien et ou maintenance sp\u00e9cifique\u00a0;\u00a0<\/b><\/li>\n<li><b>L\u2019utilisation d\u2019une centrale de nettoyage pour cuisine et restaurant, vous donne l\u2019occasion de purifier et de d\u00e9parasiter tous types de sols. Odeur, salissures, impuret\u00e9s et m\u00eames les microbes sont retir\u00e9s en un clin d\u2019\u0153il.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Fonctionnement d\u2019une centrale de nettoyage<\/h2>\n    <div id=\"pswp-products\">\n        <section class=\"product-miniatures\">\n            <div class=\"products product_list row grid \">\n                <div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/32976-centrale-nettoyage-certifie-acse-2-produits-enrouleur-auto-plastiq-lg-13m-pistolet-et-supportbidon-sofinor-3000000329764.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/70323-home_default\/centrale-nettoyage-certifie-acse-2-produits-enrouleur-auto-plastiq-lg-13m-pistolet-et-supportbidon-sofinor.jpg\" alt=\"Centrale nettoyage certifie acse 2 produits enrouleur auto plastiq. Lg 15m pistolet et supportbidon - Sofinor\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/32976-centrale-nettoyage-certifie-acse-2-produits-enrouleur-auto-plastiq-lg-13m-pistolet-et-supportbidon-sofinor-3000000329764.html\">Centrale nettoyage certifie acse 2 produits enrouleur auto plastiq. Lg 15m pistolet et supportbidon - Sofinor<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">1\u202f282,20\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"32976\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/32976-centrale-nettoyage-certifie-acse-2-produits-enrouleur-auto-plastiq-lg-13m-pistolet-et-supportbidon-sofinor-3000000329764.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div><div class=\"product_list_item \">\n                    <article class=\"product-miniature js-product-miniature\" itemscope=\"\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Product\">\n                        <div class=\"thumbnail-container\">\n                            <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/32964-poste-nettoyage-certifie-acse-2-produits-avec-tuyau-lg-15-m-pistolet-support-bidon-sofinor-3000000329641.html\" class=\"thumbnail product-thumbnail\">\n                                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/70311-home_default\/poste-nettoyage-certifie-acse-2-produits-avec-tuyau-lg-15-m-pistolet-support-bidon-sofinor.jpg\" alt=\"Poste nettoyage certifie acse 2 produits avec tuyau lg 15 m + pistolet + support bidon - Sofinor\">\n                            <\/a>\n                                                    <\/div>\n                        <div class=\"info-container\">\n                            <div class=\"product-description\">\n                                <div class=\"product-name-wrp\">\n                                    <h2 class=\"h3 product-title\" itemprop=\"name\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/32964-poste-nettoyage-certifie-acse-2-produits-avec-tuyau-lg-15-m-pistolet-support-bidon-sofinor-3000000329641.html\">Poste nettoyage certifie acse 2 produits avec tuyau lg 15 m + pistolet + support bidon - Sofinor<\/a>\n                                    <\/h2>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"product-price-and-shipping\">\n                                                                        <span itemprop=\"price\" class=\"price\">781,20\u00a0\u20ac<\/span>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n                            <div class=\"highlighted-informations\">\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp\">\n                                    <form method=\"post\" action=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/panier\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"token\" value=\"\" class=\"pswp-token\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product\" value=\"32964\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"add\" value=\"1\">\n                                        <input type=\"hidden\" name=\"id_product_attribute\" value=\"0\">\n                                        <button name=\"add_to_cart\" class=\"pswp-add-to-cart-btn pswp-font-icon\">Ajouter au panier<\/button>\n                                    <\/form>\n                                <\/div>\n                                <div class=\"pswp-add-to-cart-wrp pswp-btn-info-wrp\">\n                                    <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/32964-poste-nettoyage-certifie-acse-2-produits-avec-tuyau-lg-15-m-pistolet-support-bidon-sofinor-3000000329641.html\" class=\"pswp-view pswp-font-icon\">Plus d'informations<\/a>\n                                <\/div>\n                                                            <\/div>\n                        <\/div>\n                    <\/article>\n                <\/div>            <\/div>\n        <\/section>\n    <\/div>\n\n<p>Avec son syst\u00e8me d\u2019aspiration \u00ab\u00a0venturi\u00a0\u00bb, ce dispositif de nettoyage utilise la pression de l\u2019eau pour absorber le produit de lavage et d\u2019entretien de sol. Le mod\u00e8le de centrale de nettoyage \u00e0 1 produit utilise des produits d\u00e9tergents-d\u00e9sinfectants. Tandis qu\u2019une centrale de nettoyage \u00e0 2 produits comble les deux autres produits susmentionn\u00e9s avec du d\u00e9graissant puissant, du d\u00e9tartrant et autres produits n\u00e9cessaires pour un lavage professionnel respectant les normes d\u2019hygi\u00e8ne et sanitaire en CHR.<\/p>\n<p>En outre, en fonction de votre besoin diff\u00e8re l\u2019utilisation et le choix de porte bidon standard. A cet effet, vous avez la mainmise pour utiliser un bidon de 5 litres ou des portes bidon pour bidon de 10 litres.<\/p>\n<h2>Conseils d\u2019utilisation<\/h2>\n<p>Afin de prolonger la long\u00e9vit\u00e9 de votre centrale de nettoyage pour cuisine professionnelle, il convient de suivre les \u00e9tapes suivantes\u00a0:<\/p>\n<ol>\n<li><b>Veillez \u00e0 ce que l&#8217;arriv\u00e9e d\u2019eau soit toujours ferm\u00e9e apr\u00e8s chaque utilisation, comme avec un lave-vaisselle\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Il est pr\u00e9f\u00e9rable de bien raccorder sur l\u2019eau froide, pour assurer la p\u00e9rennit\u00e9 et le bon fonctionnement du syst\u00e8me d\u2019aspiration \u00ab\u00a0venturi\u00a0\u00bb\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Pour faciliter le rangement du tuyau de votre centrale de nettoyage pour la cuisine, il est recommand\u00e9 de bien purger le tuyau alimentaire par le biais d\u2019un pistolet.<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<h2>O\u00f9 la mettre\u00a0?<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-13147 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/nettoyage-cuisine-restaurant.jpeg\" alt=\"nettoyage-cuisine-restaurant\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/nettoyage-cuisine-restaurant.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/nettoyage-cuisine-restaurant-500x333.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/nettoyage-cuisine-restaurant-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/nettoyage-cuisine-restaurant-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/nettoyage-cuisine-restaurant-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/nettoyage-cuisine-restaurant-1080x720.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/nettoyage-cuisine-restaurant-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/nettoyage-cuisine-restaurant-480x320.jpeg 480w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/nettoyage-cuisine-restaurant-72x48.jpeg 72w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/nettoyage-cuisine-restaurant-144x96.jpeg 144w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Vous connaissez maintenant les raisons pour lesquelles il faut s\u2019investir dans une centrale de nettoyage pour cuisine professionnelle\u00a0? Oui\u00a0! Alors, o\u00f9 allez-vous l\u2019installer\u00a0?<\/p>\n<h3>Dans une cuisine professionnelle poss\u00e9dant suffisamment de place<\/h3>\n<ul>\n<li>Une espace allant de 60 \u00e0 70 centim\u00e8tre de large pour assurer l\u2019emplacement de la centrale avec le tuyau alimentaire de 10, 15, 20 m\u00e8tres est largement suffisant\u00a0;<\/li>\n<li>Assurer que l\u2019emplacement est \u00e0 proximit\u00e9 d\u2019une arriv\u00e9e d\u2019eau froide dot\u00e9e d\u2019un raccord m\u00e2le avec la r\u00e9f\u00e9rence 21\/28. La tresse m\u00e9tallique va se raccorder directement sur le raccord.<\/li>\n<li>N\u2019oubliez pas de r\u00e9server une place pour l\u2019installation du support de bidon en inox 5 litres ou 10 litres en fonction du mod\u00e8le. Il doit \u00eatre sous la centrale avec assez de place pour le nettoyage du sol\u00a0;<\/li>\n<li>Pensez \u00e0 l\u2019installation d\u2019une \u00e9vacuation au sol avec un siphon sol\u00a0;<\/li>\n<\/ul>\n<h3>L\u2019espace dans votre cuisine professionnelle est r\u00e9duite<\/h3>\n<p>Il existe une alternative vous permettant d\u2019installer votre centrale de nettoyage m\u00eame dans votre cuisine professionnelle \u00e0 espace r\u00e9duit.<\/p>\n<ul>\n<li><b>L\u2019installation va se faire au sol et au mur comme l\u2019installation d\u2019un lave-vaisselle, mais sans utiliser le support de bidon en inox. Pour ce faire, une espace de 50 cm de large suffit amplement en sachant que le support en inox ne va pas \u00eatre utile et install\u00e9\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Le m\u00eame type de raccordement sera utile\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Ne n\u00e9gligez pas l\u2019installation d\u2019un syst\u00e8me d\u2019\u00e9vacuation avec siphon sol. Le proc\u00e9d\u00e9 est le m\u00eame qu\u2019avec une installation de lave-vaisselle, mais ici, l\u2019\u00e9vacuation sera au sol.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Comment l\u2019installer\u00a0?<\/h2>\n<p>En principe, l\u2019installation se fait promptement et facilement. Le raccordement ne n\u00e9cessite aucun raccord \u00e9lectrique, pas comme le lave-vaisselle. Le seul hic, c\u2019est de choisir et d\u2019installer la buse de dilution id\u00e9ale. En effet, c\u2019est un travail tr\u00e8s important, car il garantit le respect du taux de dilution de produits d\u00e9tergent-d\u00e9sinfectant. De plus, \u00e0 chaque couleur de buse, co\u00efncide un taux de dilution donn\u00e9. De ce fait, il convient de se r\u00e9f\u00e9rer au plan d\u2019installation sur la fiche technique du produit d\u2019entretien d\u00e9sinfectant et lavage de sol de cuisine, pour assurer le bon fonctionnement de l\u2019appareil de lavage et entretien de cuisine. Essayez d\u2019identifier la couleur appropri\u00e9e de la buse avec sa valeur de dilution donn\u00e9e qu\u2019on peut observer sur le plan d\u2019installation. <b>Il faut faire attention \u00e0 ne pas seulement se fier aux indices marqu\u00e9s sur le sachet qui concordent uniquement aux diam\u00e8tres des buses.<\/b> Si vous avez du mal \u00e0 installer votre mat\u00e9riel de nettoyage en toute s\u00e9curit\u00e9, pensez \u00e0 faire appel \u00e0 un professionnel ou celui qui a r\u00e9alis\u00e9 l\u2019installation de votre lave-vaisselle.<\/p>\n<h2>Conclusion<\/h2>\n<p>Ainsi, vous savez maintenant pourquoi tous les professionnels CHR se ruent vers l\u2019achat d\u2019une centrale de nettoyage pour assurer le lavage de leurs cuisines professionnelles en toute simplicit\u00e9 respectant ainsi les normes sanitaires et hygi\u00e8ne demand\u00e9es en CHR. L\u2019installation d\u2019un mat\u00e9riel de nettoyage comme celui-ci est un travail assez d\u00e9licat. L\u2019intervention d\u2019un professionnel est ainsi conseill\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Effectuer un plan de lavage et d\u00e9sinfection dans une cuisine n\u00e9cessite l\u2019utilisation d\u2019appareil de nettoyage appropri\u00e9 afin d&#8217;assurer le travail des d\u00e9sinfectants. Professionnel de la restauration, de l\u2019h\u00f4tellerie ou particulier, vous connaissez ce qu\u2019est une centrale de nettoyage pour cuisine professionnelle. Non\u00a0? 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