{"id":13077,"date":"2022-01-17T06:00:42","date_gmt":"2022-01-17T05:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=13077"},"modified":"2022-05-24T15:17:53","modified_gmt":"2022-05-24T13:17:53","slug":"crepiere-electrique-professionnelle-40-cm-notre-selection","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/crepiere-electrique-professionnelle-40-cm-notre-selection\/","title":{"rendered":"Cr\u00eapi\u00e8re \u00e9lectrique professionnelle 40 cm: Notre s\u00e9lection"},"content":{"rendered":"

Pour servir de bonnes cr\u00eapes, il vous faut un mat\u00e9riel de cuisson adapt\u00e9. La cr\u00eapi\u00e8re \u00e9lectrique<\/a><\/strong> professionnelle ou bilig est un appareil con\u00e7u pour la cuisson des cr\u00eapes. La cr\u00eapi\u00e8re ou bilig occupent une place tr\u00e8s importante dans le domaine CHR et m\u00eame dans le cuisine des particuliers. Face \u00e0 la multitude de produits de cuisson disponible sur le march\u00e9. Le choix de cette derni\u00e8re requiert une attention particuli\u00e8re tout en sachant que la cr\u00eapi\u00e8re<\/a> fait partie des \u00e9quipements de cuisine professionnelle. En effet, le prix des cr\u00eapi\u00e8res varient principalement en fonction des diam\u00e8tres de la plaque en fonte, le type d\u2019\u00e9nergie de chauffe \u00ab\u00a0gaz ou \u00e9lectrique\u00a0\u00bb, le rev\u00eatement de la plaque.<\/b><\/p>\n

La cr\u00eapi\u00e8re s\u2019adapte \u00e0 tout type de cuisine professionnelle et elle est sp\u00e9cialement con\u00e7ue pour la cuisson des cr\u00eapes. Nonobstant, les cuisiniers f\u00e9rus l’utilisent \u00e9galement pour la cuisson de pancakes, de galettes de sarrasin, du blinis, des tempuras indiens et aussi des chapatis. D\u2019autres usent de cet ustensile de cuisine pour cuire du canard laqu\u00e9.<\/p>\n

Pour mieux vous guider, nous vous pr\u00e9sentons notre s\u00e9lection de cr\u00eapi\u00e8re professionnelle 40 cm.
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Les mod\u00e8les de cr\u00eapi\u00e8res disponibles sur le march\u00e9<\/h2>\n

\"crepiere\"<\/p>\n

Comme tout autre \u00e9quipement de cuisine professionnel, les cr\u00eapi\u00e8res existent sous plusieurs mod\u00e8les. Le mod\u00e8le professionnel \u00e9lectrique ou \u00e0 gaz<\/a> <\/strong>et aussi le mod\u00e8le simple \u00e0 petit prix.<\/p>\n

La cr\u00eapi\u00e8re \u00e0 gaz<\/h3>\n

La cr\u00eapi\u00e8re \u00e0 gaz est \u00e9galement un appareil pour la cuisson des cr\u00eapes et peut \u00eatre install\u00e9e partout. Contrairement \u00e0 la cr\u00eapi\u00e8re professionnelle \u00e9lectrique ou bilig qui est plus pl\u00e9biscit\u00e9e, ce type de machine \u00e0 cr\u00eapes n\u00e9cessite un branchement sur bouteille \u00e0 gaz et approvisionnement en gaz<\/b>. Attention, l\u2019utilisation de cet \u00e9quipement de cuisson \u00e0 gaz n\u00e9cessite une autorisation, car actuellement certains endroits font l\u2019objet de restrictions. Le gaz est \u00e9galement interdit dans les salles non a\u00e9r\u00e9es.<\/p>\n

La cr\u00eapi\u00e8re \u00e9lectrique professionnelle<\/h3>\n

A l\u2019instar de la cr\u00eapi\u00e8re \u00e0 gaz, la bilig ou cr\u00eapi\u00e8re \u00e9lectrique professionnelle en inox avec une plaque en fonte. Quoique l\u2019utilisation d\u2019une cr\u00eapi\u00e8re<\/a><\/strong> \u00e9lectrique requiert un branchement sur une source \u00e9lectrique,<\/b> on peut dire qu\u2019il est \u00e9galement possible de l\u2019utiliser \u00e0 l’ext\u00e9rieur comme \u00e0 l’int\u00e9rieur, tant qu\u2019il y a du courant \u00e9lectrique. Au niveau prix, il faut savoir que la diff\u00e9rence entre le prix d\u2019une cr\u00eapi\u00e8re \u00e9lectrique professionnelle en acier inox et un appareil pour la cuisson des cr\u00eapes \u00e0 gaz n\u2019est pas aussi exub\u00e9rante.<\/p>\n

La s\u00e9lection de Mat\u00e9riel-Horeca<\/h2>\n

\"crepiere\"<\/p>\n

Leader dans la vente de mat\u00e9riel de cuisine, Mat\u00e9riel-Horeca rend la vie de tout \u00e9tablissement CHR plus ais\u00e9e. Plusieurs produits sont disponibles chez eux, et ce, \u00e0 tous les prix. Voici la s\u00e9lection de cr\u00eapi\u00e8re professionnelle 40 centim\u00e8tres de Mat\u00e9riel-Horeca<\/p>\n

Cr\u00eapi\u00e8re Professionnelle \u00c9lectrique Double plaques 40 cm Gamme Standard Krampouz<\/h3>\n\n

Estamp\u00e9e Krampouz<\/a> cette cr\u00eapi\u00e8re professionnelle \u00e9lectrique double plaques de 40 cm \u00e0 ch\u00e2ssis en acier inox est con\u00e7ue pour les professionnels du CHR. Parmi la gamme standard, elle r\u00e9pond aux normes d\u2019hygi\u00e8ne requise en restauration. Fabrication fran\u00e7aise, la cr\u00eapi\u00e8re \u00e0 double plaques en fonte usin\u00e9e est un produit de qualit\u00e9 vous permettant une cuisson de cr\u00eape homog\u00e8ne. \u00c9quip\u00e9e d\u2019un t\u00e9moin de chauffe et aussi d\u2019un thermostat r\u00e9glable avec une plage de temp\u00e9rature allant jusqu\u2019\u00e0 300\u00b0C, la cr\u00eapi\u00e8re de la marque Krampouz vous est indispensable pour assurer la cuisson de vos cr\u00eapes et galettes. La r\u00e9sistance en serpentin de la plaque permet une propagation uniforme de la chaleur. La puissance de l\u2019appareil est 2 x 300 Watts, c\u2019est un gage de performance et de rapidit\u00e9 assurant une cuisson parfaite des cr\u00eapes. La cr\u00eapi\u00e8re r\u00e9pond aux normes europ\u00e9ennes.<\/p>\n

Fiche technique de la cr\u00eapi\u00e8re :<\/b><\/p>\n