{"id":12999,"date":"2022-01-14T17:00:52","date_gmt":"2022-01-14T16:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=12999"},"modified":"2023-11-13T09:24:20","modified_gmt":"2023-11-13T08:24:20","slug":"hachoir-a-viande-santos-12-12-le-petit-hachoir-ideal-pour-les-chasseurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/hachoir-a-viande-santos-12-12-le-petit-hachoir-ideal-pour-les-chasseurs\/","title":{"rendered":"Hachoir \u00e0 viande Santos 12-12 : le petit hachoir id\u00e9al pour les chasseurs"},"content":{"rendered":"<p>Le <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/hachoir-a-viande\/\">hachoir \u00e0 viande<\/a><\/strong> est un appareil id\u00e9al pour la r\u00e9alisation des viandes hach\u00e9es, des saucisses ou encore des terrines. Etant un ustensile de cuisine pour hacher la viande, il est id\u00e9al pour les restaurants, les h\u00f4tels, le bar ou encore pour les boucheries et les supermarch\u00e9s. D\u00e9couvrez dans cet article notre test et avis sur le hachoir \u00e0 viande <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/11_santos\" data-mhg-shop=\"category\">Santos<\/a> <\/strong>12 -12\u00a0: le petit hachoir id\u00e9al pour les chasseurs.<\/p>\n<h2 id=\"les-caracteristiques-de-ce-produit\">Les caract\u00e9ristiques de ce produit<\/h2>\n\n<p>Mat\u00e9riel Horeca vous offre une large gamme de machines \u00e0 hacher la viande de haute qualit\u00e9, principalement en acier inoxydable pour une robustesse garantie. Parmi la liste de nos produits best seller du moment, nous vous pr\u00e9sentons ce mod\u00e8le SANTOS, ayant les caract\u00e9ristiques suivantes\u00a0:<\/p>\n<h3 id=\"fiche-technique-du-produit\">Fiche technique du produit<\/h3>\n<ul>\n<li><b>Marque\u00a0<\/b>: Santos ;<\/li>\n<li><b>R\u00e9f<\/b>\u00a0: DN639 ;<\/li>\n<li><b>Poids<\/b>\u00a0: 18 kg ;<\/li>\n<li><b>Dimension <\/b>(Lx h x P) en cm\u00a0: 26 x 42 x 33 ;<\/li>\n<li><b>Tension\u00a0<\/b>: 230V ;<\/li>\n<li><b>Mat\u00e9riau de fabrication<\/b>\u00a0: acier inoxydable ;<\/li>\n<li><b>Puissance<\/b>\u00a0: 650 Watts ;<\/li>\n<li><b>D\u00e9bit moyen<\/b>\u00a0: 160 kg\/heure ;<\/li>\n<li><b>Vitesse<\/b>\u00a0: 1800 rpm ;<\/li>\n<li><b>Prix<\/b>\u00a0: 1 232 \u20ac<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"description\">Description<\/h3>\n<p>Cette gamme de <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/273-hachoir-a-viande\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-mhg-shop=\"category\">hachoir \u00e0 viande<\/a> en inox de la marque Santos est munie d\u2019un <b>moteur synchrone de 5 ans de garantie <\/b>et de boutons d\u2019inversion du sens de rotation marche arri\u00e8re.<\/p>\n<p>Cette machine \u00e9lectrique est dot\u00e9e d\u2019<b>une puissance de 650 Watts <\/b>et <b>d\u2019un d\u00e9bit moyen de\u00a0160 kg\/heure<\/b>. Elle dispose d\u2019un syst\u00e8me<b> de verrouillage rapide<\/b> et d\u2019une longue dur\u00e9e de vitesse.<\/p>\n<p>Ce hachoir \u00e0 viande professionnel avec le corps en acier inoxydable poss\u00e8de une vitesse de 1800 rpm. Son prix actuel chez Mat\u00e9riel Horeca est de <b>1232 \u20ac<\/b> avec un service de livraison.<\/p>\n<h2 id=\"les-avantages\">Les avantages<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-13002 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/hachoir-viande-santos.jpeg\" alt=\"hachoir-viande-santos.\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/hachoir-viande-santos.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/hachoir-viande-santos-500x333.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/hachoir-viande-santos-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/hachoir-viande-santos-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/hachoir-viande-santos-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/hachoir-viande-santos-1080x720.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/hachoir-viande-santos-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/hachoir-viande-santos-480x320.jpeg 480w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/hachoir-viande-santos-72x48.jpeg 72w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/hachoir-viande-santos-144x96.jpeg 144w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p>Quel est le but de disposer des \u00e9quipements de qualit\u00e9 haut de gamme dans son \u00e9tablissement professionnel si ce n\u2019est de r\u00e9pondre aux souhaits de chaque client ? Et bien, comme le fait d\u2019utiliser des plaques de cuisson \u00e0 grande puissance, un <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"moulin \u00e0 caf\u00e9\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/403-moulin-a-cafe\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-mhg-shop=\"category\">moulin \u00e0 caf\u00e9<\/a> produisant des grains de caf\u00e9 de qualit\u00e9, une armoire et une vitrine r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es performantes, un couteau bien aiguis\u00e9, des couverts de qualit\u00e9, une table inox robuste, entre autres\u2026<\/p>\n<p>A l\u2019instar de ces accessoires, ce hachoir \u00e0 viande Santos professionnel en inox vous offre \u00e9galement un bon nombre d\u2019avantages.<\/p>\n<h3 id=\"une-machine-puissante\">Une machine puissante<\/h3>\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 sa puissance de 650 Watts et sa vitesse de 1800 tours\/pm, ce hachoir \u00e0 viande \u00e9lectrique Santos 12-12 vous permet <b>une pr\u00e9paration de 160 kg de viandes par heure.<\/b><\/p>\n<h3 id=\"une-facilite-dentretien\">Une facilit\u00e9 d\u2019entretien<\/h3>\n<p>Ce <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/guide-dachat-choisir-son-hachoir-a-viande-professionnel\/\">hachoir \u00e0 viande professionnel<\/a><\/strong> de poids de 18 kg est dot\u00e9 de pi\u00e8ces pouvant \u00eatre facilement d\u00e9tach\u00e9es, vous facilitant l\u2019entretien quotidien. Ce m\u00e9langeur de viande \u00e9lectrique est livr\u00e9 avec des accessoires comme les disques en trous de 3 diff\u00e9rentes dimensions de 3 mm, 4,5 mm et 8 mm.<\/p>\n<h3 id=\"une-preparation-de-differentes-recettes\">Une pr\u00e9paration de diff\u00e9rentes recettes<\/h3>\n<p>Cette machine Santos de r\u00e9f DN639 est id\u00e9ale pour la pr\u00e9paration des hamburgers, des saucisses ou encore des p\u00e2t\u00e9s, elle convient \u00e0 tous type de viande.<\/p>\n<h3 id=\"une-machine-respectant-les-normes\">Une machine respectant les normes<\/h3>\n<p>Ce batteur \u00e9lectrique en inox respecte une r\u00e9f\u00e9rence soumise \u00e0 une Eco-participation DEEE de 0,63 par unit\u00e9 vendue. Les pi\u00e8ces d\u00e9tach\u00e9es passent au <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"lave-vaisselle\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/230-lave-vaisselle-professionnel\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-mhg-shop=\"category\">lave-vaisselle<\/a> pour respecter les normes HACCP.<\/p>\n<h3 id=\"un-nettoyage-facile\">Un nettoyage facile<\/h3>\n<p>Son embout rapide et les pi\u00e8ces amovibles de ce m\u00e9langeur le rendent rapide et facile \u00e0 monter et \u00e0 d\u00e9monter. La construction enti\u00e8rement en acier inoxydable vous permet \u00e9galement de<b> laver toutes les pi\u00e8ces au lave-vaisselle ou avec de l\u2019eau chaude savonneuse.<\/b><\/p>\n<h3 id=\"un-appareil-polyvalent-et-performant\">Un appareil polyvalent et performant<\/h3>\n<p>Avec le SANTOS 12-12, vous pouvez hacher toutes sortes de viandes, y compris les viandes les plus difficiles, telles que la gorge de porc, les tripes s\u00e8ches et les viandes de gibier. D\u2019ailleurs, c\u2019est pour cela qu\u2019il est parfait pour les chasseurs.<\/p>\n<p>\u00c9quip\u00e9 d\u2019un moteur Santos <b>tr\u00e8s robuste<\/b>, ainsi que d\u2019un r\u00e9ducteur de graisse sans entretien \u00e0 vie, ce hachoir est un appareil id\u00e9al pour hacher des gros morceaux de viande afin de r\u00e9aliser des terrines, des saucisses et de la viande hach\u00e9e en grande quantit\u00e9.<\/p>\n<h2 id=\"les-criteres-du-choix-dun-hachoir-a-viande\">Les crit\u00e8res du choix d\u2019un hachoir \u00e0 viande<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-13003 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/hachoir-viande.jpeg\" alt=\"hachoir-viande.\" width=\"1200\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/hachoir-viande.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/hachoir-viande-480x360.jpeg 480w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/hachoir-viande-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/hachoir-viande-150x113.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/hachoir-viande-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/hachoir-viande-510x382.jpeg 510w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/hachoir-viande-1080x810.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/hachoir-viande-980x735.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/hachoir-viande-64x48.jpeg 64w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/hachoir-viande-128x96.jpeg 128w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p>Ce mod\u00e8le est parfait pour une utilisation professionnelle. Toutefois, si vous restez confus sur le choix d\u2019un hachoir pouvant correspondre \u00e0 vos souhaits, nous vous conf\u00e9rons quelques conseils pratiques.<\/p>\n<h3 id=\"la-puissance\">La puissance<\/h3>\n<p>La puissance est un crit\u00e8re important lors du choix d\u2019un hachoir \u00e0 viande \u00e9lectrique<b>. Elle varie de 250 watts \u00e0 1600 watts<\/b>, selon les machines. La puissance est \u00e9troitement li\u00e9e au d\u00e9bit. <b>Plus la puissance est \u00e9lev\u00e9e, plus l\u2019efficacit\u00e9 est \u00e9vidente.<\/b><\/p>\n<p>De plus, le bon fonctionnement du hachoir \u00e9lectrique aidera \u00e0 \u00e9viter les bourrages de viande lors de la pr\u00e9paration des aliments. Toutes les viandes sont diff\u00e9rentes et certaines sont plus dures que d\u2019autres, vous avez donc besoin d\u2019une machine \u00e0 puissance \u00e9lev\u00e9e pour <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-hacher-de-la-viande\/\">hacher toutes sortes de viande<\/a><\/strong> sans difficult\u00e9.<\/p>\n<p>Cependant, gardez \u00e0 l\u2019esprit que plus la puissance est \u00e9lev\u00e9e, plus la consommation d\u2019\u00e9nergie est \u00e9lev\u00e9e. Par cons\u00e9quent, choisissez la puissance qui correspond au rendement souhait\u00e9.<\/p>\n<h3 id=\"le-debit-du-hachoir-a-viande-electrique\">Le d\u00e9bit du hachoir \u00e0 viande \u00e9lectrique<\/h3>\n<p>La capacit\u00e9, le d\u00e9bit ou les performances d\u2019un hachoir \u00e0 viande conviennent \u00e0 la quantit\u00e9 de viande qu\u2019un hachoir \u00e0 viande peut broyer en une heure. En moyenne, le d\u00e9bit de viande hach\u00e9e peut varier <b>entre 0,3 kg\/h et 125 kg\/h.<\/b> Plus ce d\u00e9bit est important, plus le temps n\u00e9cessaire pour hacher toute la viande est court.<\/p>\n<p>La vitesse de l\u2019appareil doit \u00eatre choisie en fonction de son utilisation. Si vous voulez juste faire des terrines, des bocaux et des conserves de temps en temps, un petit ou moyen d\u00e9bit est suffisant. En revanche, si vous envisagez d\u2019utiliser de la viande hach\u00e9e professionnellement, vous devrez choisir un d\u00e9bit plus \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n<h3 id=\"les-grilles-et-accessoires\">Les grilles et accessoires<\/h3>\n<p>Un autre crit\u00e8re d\u00e9terminant pour choisir un hachoir \u00e0 viande \u00e9lectrique est l\u2019\u00e9ventail de grilles et des accessoires disponibles et compatibles avec votre appareil.<\/p>\n<p>En effet, il existe une multitude d\u2019accessoires pour hachoir \u00e0 viande. L\u2019accessoire phare est la <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-grille-pour-hachoir-a-viande\/\">grille pour hachoir \u00e0 viande<\/a><\/strong>.<\/p>\n<h4><i>La grille\u00a0<\/i><\/h4>\n<p>Pour hacher finement les viandes, broyer les aliments les plus durs, ou par exemple faire des farces, <b>optez pour une grille avec des trous de petit diam\u00e8tre.<\/b> Vous pourrez faire des steaks hach\u00e9s ou des boulettes de viande avec une grille compos\u00e9e de trous de taille moyenne. Vous pouvez cependant faire votre saucisse avec de gros trous.<\/p>\n<h4><i>Les couteaux\u00a0<\/i><\/h4>\n<p>D\u2019autres accessoires pour le batteur \u00e0 viande \u00e9lectrique sont les couteaux ou la lame hachoir \u00e0 viande en acier ou en inox. <b>Ils permettent de trancher la viande lors de son passage dans le hachoir.<\/b> Toutes les pi\u00e8ces d\u00e9tach\u00e9es garantissent le bon fonctionnement du hachoir \u00e0 viande \u00e9lectrique.<\/p>\n<h2 id=\"conclusion\">Conclusion<\/h2>\n<p>Le hachoir \u00e0 viande Santos 12-12 est un appareil \u00e9lectrique qui dispose d\u2019une grande puissance et d\u2019un moteur synchrone de 5 ans de garantie. En effet, il pr\u00e9sente un bon nombre d\u2019avantages pour la r\u00e9alisation d\u2019une viande hach\u00e9e, afin de parfaire votre pr\u00e9paration de hamburgers, saucisses ou p\u00e2t\u00e9s, etc.<\/p>\n<blockquote><p><b>Mat\u00e9riel Horeca vous offre une large gamme de machines \u00e0 hacher la viande \u00e0 petit prix avec un service de livraison.<\/b><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le hachoir \u00e0 viande est un appareil id\u00e9al pour la r\u00e9alisation des viandes hach\u00e9es, des saucisses ou encore des terrines. 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