{"id":12775,"date":"2022-01-09T17:00:14","date_gmt":"2022-01-09T16:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=12775"},"modified":"2023-11-10T15:12:48","modified_gmt":"2023-11-10T14:12:48","slug":"comment-installer-une-plancha-gaz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-installer-une-plancha-gaz\/","title":{"rendered":"Comment installer une plancha gaz ?"},"content":{"rendered":"<p>Les <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/plancha\/plancha-gaz\/\">planchas \u00e0 gaz<\/a><\/strong> sont des plaques de cuisson, qui fonctionnent \u00e0 l\u2019aide des bouteilles de gaz de butane ou de propane. <b>\u00c9tant une bonne alternative au barbecue traditionnel, elles permettent de proc\u00e9der \u00e0 la cuisson parfaite de divers produits alimentaires : viandes, poissons, l\u00e9gumes\u2026 <\/b>De plus, leur utilisation permet de conserver la qualit\u00e9 nutritive et la saveur de l\u2019aliment. Par rapport \u00e0 un <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-choisir-une-plancha-gaz-ou-electrique\/\">mod\u00e8le \u00e9lectrique, une plancha gaz<\/a><\/strong> peut \u00eatre utilis\u00e9e sur un plan de travail ou sur un autre support en cuisine, ou encore sur un chariot dans le jardin.<\/p>\n<p>Nonobstant, beaucoup connaissent l\u2019utilisation d\u2019une plancha \u00e0 gaz, mais ignorent comment l\u2019installer, quels que soient les mod\u00e8les. Pour cette raison, nous vous d\u00e9voilons nos<b> astuces pour l\u2019installation correcte de votre plancha \u00e0 gaz.<\/b> D\u00e9couvrez \u00e9galement quelques recommandations d\u2019entretien et de nettoyage.<\/p>\n<h2>Comment se servir convenablement de sa plancha \u00e0 gaz\u00a0?<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-12776 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/plancha-a-gaz-1.jpeg\" alt=\"plancha-a-gaz\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/plancha-a-gaz-1.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/plancha-a-gaz-1-500x333.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/plancha-a-gaz-1-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/plancha-a-gaz-1-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/plancha-a-gaz-1-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/plancha-a-gaz-1-1080x720.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/plancha-a-gaz-1-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/plancha-a-gaz-1-480x320.jpeg 480w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Pour utiliser une <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"plancha\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/28-plancha-electrique\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">plancha<\/a> \u00e0 gaz, souvenez-vous qu\u2019elle fonctionne \u00e0 l\u2019aide d\u2019une bouteille de propane ou de butane, donc<b> le choix du gaz doit se faire avec parcimonie<\/b>. Le propane pr\u00e9sente un pouvoir calorifique cons\u00e9quent, mais il est quelque peu dangereux et ne convient qu\u2019\u00e0 un emploi ext\u00e9rieur. Le butane quant \u00e0 lui peut \u00eatre utilis\u00e9 \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur comme \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur, \u00e0 la maison comme au jardin, c\u2019est donc le gaz le plus pratique.<\/p>\n<p>Cependant, voici nos conseils pour installer et\u00a0l\u2019utiliser dans les r\u00e8gles de l\u2019art.<\/p>\n<h3>Le raccordement de la bouteille \u00e0 gaz<\/h3>\n<p>Les <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quel-gaz-pour-plancha\/\">bouteilles de gaz<\/a> <\/strong>sont <b>indispensables aux <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/380-plancha-gaz\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">planchas gaz<\/a>.<\/b> Ces bouteilles doivent \u00eatre raccord\u00e9es sur la plancha pour l\u2019alimenter gr\u00e2ce \u00e0 un tuyau flexible. Le raccordement de bouteille de butane ou propane se d\u00e9roule en 4 \u00e9tapes\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><b>Tournez les manettes de r\u00e9glage des zones de cuisson\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>V\u00e9rifiez la date d\u2019expiration et l\u2019\u00e9tat du tuyau flexible. Ce dernier ne doit pas avoir de craquelures ou de torsions. Sa longueur ne doit pas d\u00e9passer les 1 m 50\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Vissez le tuyau plac\u00e9 sur l\u2019appareil\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Raccordez le d\u00e9tendeur sur le tuyau et sur la bouteille de gaz.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p>Lors de l\u2019installation de votre appareil, nous vous conseillons de <b>le faire sur une surface plane ou une surface rigide et notamment une place non inflammable<\/b>. Faites en sorte que la plancha et le mur aient une<b> distance d\u2019un m\u00e8tre<\/b>. Mais avant d\u2019allumer votre plancha, vous devez attendre l\u2019arriv\u00e9e du gaz en arr\u00eatant la s\u00e9curit\u00e9 du d\u00e9tendeur et tourner la valve de la bouteille \u00e0 gaz pour l\u2019ouvrir.<\/p>\n<h3>L\u2019allumage de l\u2019appareil<\/h3>\n<p><b>Lors de la premi\u00e8re utilisation<\/b> de votre plancha \u00e0 gaz, avant son d\u00e9marrage, <b>il est important de rincer la plaque de cuisson<\/b>.\u00a0Le d\u00e9marrage de l\u2019appareil sur la zone de cuisson se passe en 6 \u00e9tapes\u00a0:<\/p>\n<ol>\n<li><b>Ouvrez le robinet de la bouteille de butane ou de propane ;<\/b><\/li>\n<li><b>Tournez l\u2019une des manettes de contr\u00f4les en ouvrant le robinet de la plancha\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Maintenez la manette dans la position \u00ab\u00a0grande flamme\u00a0\u00bb pendant quelques secondes pour chasser l\u2019air des br\u00fbleurs et de permettre l\u2019arriv\u00e9e du gaz. Apr\u00e8s, actionnez l\u2019allumeur \u00e9lectronique (bouton) ou manuel pour allumer les br\u00fbleurs\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Maintenez la pression sur la manette pendant 5 \u00e0 10 secondes, et v\u00e9rifiez l\u2019allumage des br\u00fbleurs\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Rel\u00e2chez la manette pour pr\u00e9chauffer la plaque de cuisson durant 5 \u00e0 10 minutes\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>R\u00e9glez la flamme avant l\u2019utilisation de votre plancha.<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p>Si votre plancha dispose d&#8217;un <b>syst\u00e8me de s\u00e9curit\u00e9 thermocouple<\/b>, celui-ci vous permettra de <b>couper l\u2019arriv\u00e9e de gaz m\u00eame si le feu n\u2019est pas allum\u00e9.<\/b><\/p>\n<p>Pour bien cuire votre <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"barbecue\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/239-barbecue\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">barbecue<\/a>, l\u2019appareil de cuisson doit \u00eatre bien chauff\u00e9. La dur\u00e9e de r\u00e9chauffement de votre plaque garantit une cuisson parfaite. Vous pouvez moduler la hauteur du feu. Pour entamer votre cuisson apr\u00e8s ce pr\u00e9chauffage, <b>il est conseill\u00e9 de r\u00e9gler la manette sur la position \u00ab\u00a0petite flamme\u00a0\u00bb.<\/b><\/p>\n<p>Certaines planchas \u00e0 gaz sont \u00e9quip\u00e9es d\u2019une <b>r\u00e9gulation automatique de la temp\u00e9rature<\/b>. Vous n\u2019avez qu\u2019\u00e0 indiquer la temp\u00e9rature de chauffage, et cette fonction maintiendra la m\u00eame temp\u00e9rature pendant toute la cuisson.<\/p>\n<h3>La cuisson des aliments<\/h3>\n<p>La plancha \u00e0 gaz conserve la qualit\u00e9 et la saveur nutritive de vos aliments. Pour mieux cuire vos aliments avec cette plaque \u00e0 vide, voici quelques recommandations \u00e0 suivre :<\/p>\n<ul>\n<li><b>Huilez la plaque de cuisson\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Ne retournez pas vos grillades qu\u2019apr\u00e8s quelques minutes pour \u00e9viter que les aliments collent \u00e0 la plaque\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Baissez la temp\u00e9rature de chauffage lorsque les aliments ont \u00e9t\u00e9 saisis des 2 c\u00f4t\u00e9s pour obtenir des aliments tendres et dor\u00e9s\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>D\u00e9givrez la plaque avec de l\u2019eau froide et frottez pour enlever les \u00e9ventuels r\u00e9sidus, dans le cas d\u2019une cuisson diff\u00e9rente.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Comment \u00e9teindre une plancha \u00e0 gaz\u00a0?<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-12777 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/plancha-a-barbecue.jpeg\" alt=\"plancha-a-barbecue\" width=\"1200\" height=\"797\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/plancha-a-barbecue.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/plancha-a-barbecue-500x332.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/plancha-a-barbecue-1024x680.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/plancha-a-barbecue-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/plancha-a-barbecue-768x510.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/plancha-a-barbecue-1080x717.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/plancha-a-barbecue-980x651.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/plancha-a-barbecue-480x319.jpeg 480w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Apr\u00e8s votre utilisation, il faut \u00e9teindre en toute s\u00e9curit\u00e9 votre machine de cuisson. Pour cela, il faut suivre ces 4 \u00e9tapes\u00a0:<\/p>\n<ol>\n<li><b>Positionnez les manettes sur la position z\u00e9ro\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Fermez le robinet sur la bouteille de gaz\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>D\u00e9connectez la plancha du tuyau d\u2019alimentation\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Rangez le tuyau souple et les bouteilles de gaz dans un lieu sec, bien a\u00e9r\u00e9 et \u00e0 l\u2019abri de la chaleur.<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<h2>Comment faire l\u2019entretien de la plancha \u00e0 gaz\u00a0?<\/h2>\n<p><b>L\u2019entretien des planchas est n\u00e9cessaire pour garantir leur long\u00e9vit\u00e9.<\/b> Ces planchas se nettoient facilement gr\u00e2ce \u00e0 une raclette. L\u2019eau glac\u00e9e provoque du choc thermique sur la plancha chaude, et produit un d\u00e9collement automatique des graisses et des r\u00e9sidus. Voici quelques <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-nettoyer-une-plancha-facilement\/\">astuces de nettoyage<\/a><\/strong>\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li><b>Nettoyez la plaque avec du vinaigre pour \u00e9liminer les mauvaises odeurs\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Saupoudrez la plaque avec du bicarbonate de sodium, et apr\u00e8s mouillez-la pendant quelques minutes\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>\u00a0Evitez d\u2019utiliser des produits nocifs ou chimiques pour nettoyer votre plancha\u00a0;<\/b><\/li>\n<li><b>Prot\u00e9gez votre plaque avec un couvercle, et tout l\u2019appareil avec une housse.<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Nos conseils pour faire le choix des plaques de cuisson en fonction de son entretien<\/h3>\n\n<p>Pour le choix d\u2019une plaque de cuisson, nous vous conf\u00e9rons les d\u00e9tails \u00e0 conna\u00eetre sur les diff\u00e9rences entre les planchas\u00a0:<\/p>\n<h4><i>La plaque en fonte lamin\u00e9e<\/i><\/h4>\n<p><b>La plaque en acier lamin\u00e9 est de qualit\u00e9<\/b>, et elle doit \u00eatre prot\u00e9g\u00e9e des intemp\u00e9ries pour garder sa r\u00e9sistance au fil du temps. Son <b>entretien est facile<\/b>.<\/p>\n<h4><i>La plaque en fonte \u00e9maill\u00e9e\u00a0<\/i><\/h4>\n<p><b>L\u2019entretien des plaques en fonte \u00e9maill\u00e9e est aussi simple et rapide<\/b>, et avec un rev\u00eatement antiadh\u00e9sif. Vous pouvez l\u2019utiliser quotidiennement.<\/p>\n<h4><i>La plaque en acier inox massif\u00a0<\/i><\/h4>\n<p><b>La r\u00e9sistance d\u2019une plaque en acier inox est garantie pendant 20 ans.<\/b> Les mat\u00e9riels en inox respectent les normes d\u2019hygi\u00e8ne alimentaire. Avec <b>une facilit\u00e9 d\u2019entretien<\/b>, <b>le nettoyage est \u00e9galement rapide<\/b>. De plus, les plaques en inox r\u00e9sistent parfaitement \u00e0 l\u2019oxydation.<\/p>\n<blockquote><p><b>Voil\u00e0, on vous a pr\u00e9sent\u00e9 toutes les informations pertinentes sur l\u2019installation d\u2019une plancha \u00e0 gaz. N\u2019oubliez pas de faire l\u2019entretien apr\u00e8s l\u2019usage de votre appareil pour garantir sa long\u00e9vit\u00e9 et l\u2019hygi\u00e8ne alimentaire. Vous pouvez faire l\u2019achat d\u2019une plancha \u00e0 gaz sur Mat\u00e9riel-Horeca en choisissant une machine de haute gamme. Si vous souhaitez acqu\u00e9rir des mod\u00e8les \u00e9lectriques, il y en a aussi chez nous, et ce, \u00e0 prix concurrentiel !<\/b><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les planchas \u00e0 gaz sont des plaques de cuisson, qui fonctionnent \u00e0 l\u2019aide des bouteilles de gaz de butane ou de propane. \u00c9tant une bonne alternative au barbecue traditionnel, elles permettent de proc\u00e9der \u00e0 la cuisson parfaite de divers produits alimentaires : viandes, poissons, l\u00e9gumes\u2026 De plus, leur utilisation permet de conserver la qualit\u00e9 nutritive [&hellip;] <a class=\"g1-link g1-link-more\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-installer-une-plancha-gaz\/\">More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":12778,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_google_business_share_type":"","_bluesky_share_type":"","_mastodon_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"","timeOption":"","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":""},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[97],"tags":[],"class_list":{"0":"post-12775","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-plancha-gaz"},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Comment installer une plancha gaz ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Suivez dans notre article les conseils d\u2019installation d\u2019une plancha \u00e0 gaz. 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