{"id":12143,"date":"2021-12-22T17:00:18","date_gmt":"2021-12-22T16:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=12143"},"modified":"2023-11-14T17:25:14","modified_gmt":"2023-11-14T16:25:14","slug":"comment-faire-des-spaghettis-au-laminoir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-faire-des-spaghettis-au-laminoir\/","title":{"rendered":"Comment faire des spaghettis au laminoir ?"},"content":{"rendered":"<p>Tout le monde adore manger des spaghettis et <b>il n\u2019y a rien de meilleur que de fabriquer ces propres p\u00e2tes fra\u00eeches maison<\/b>. Mais comment\u00a0? Telle est la question qu\u2019on se pose directement. On pr\u00e9f\u00e8re acheter directement un sachet de p\u00e2te lorsqu\u2019on veut en manger. \u00c7a ne vous a jamais travers\u00e9 l\u2019esprit de fabriquer vos p\u00e2tes fra\u00eeches maison\u00a0? Tagliatelles, nouilles, <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/combien-de-fois-passer-le-laminoir-pour-faire-des-lasagnes\/\">lasagnes<\/a> <\/strong>ou spaghettis, quelle que soit la nature de la p\u00e2te que vous souhaitez faire,<b> sachez qu\u2019avec un simple appareil qui est le <\/b><strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/laminoir\/\">laminoir<\/a> <\/strong><b>vous pourrez fabriquer et pr\u00e9parer diverses recettes de p\u00e2tes.<\/b><\/p>\n<p>Nous allons vous montrer comment faire des spaghettis et autres p\u00e2tes fra\u00eeches comme un vrai chef avec un <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"laminoir\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/94-laminoir\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-mhg-shop=\"category\">laminoir<\/a>.<\/p>\n<h2 id=\"laminoir-vous-ne-savez-pas-quoi-en-faire\">Laminoir, vous ne savez pas quoi en faire\u00a0?<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-12145 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/machine-a-pate.jpeg\" alt=\" machine \u00e0 pate\" width=\"1200\" height=\"801\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/machine-a-pate.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/machine-a-pate-500x334.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/machine-a-pate-1024x684.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/machine-a-pate-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/machine-a-pate-768x513.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/machine-a-pate-1080x721.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/machine-a-pate-980x654.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/machine-a-pate-480x320.jpeg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p>Le <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"laminoir\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/94-laminoir\" data-wpil=\"url\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-mhg-shop=\"category\">laminoir<\/a> est une petite machine con\u00e7ue pour la fabrication de p\u00e2te fra\u00eeche. Si auparavant, on fabriquait nos p\u00e2tes avec un <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/291-rouleau-a-patisserie\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-mhg-shop=\"category\">rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie<\/a> et il faut qu\u2019on les coupe avec un couteau. Actuellement, avec le laminoir, la t\u00e2che est plus ais\u00e9e. En effet, le <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-passer-la-pate-au-laminoir\/\">laminoir<\/a> est une petite machine vou\u00e9 pour la fabrication de p\u00e2te fra\u00eeche. De plus, l\u2019utilisation du laminoir vous donne l\u2019occasion de <b>faire une p\u00e2te plus fine et r\u00e9guli\u00e8re<\/b>, ainsi, la d\u00e9coupe sera plus facile et plus rapide.<\/p>\n<p>Il existe cependant des mod\u00e8les professionnels de laminoir. Avec cette machine, vous pourrez m\u00eame faire de la p\u00e2te \u00e0 pizza et autres p\u00e2tes demand\u00e9es en restauration. Ici, on va se pencher un peu plus sur la <b>confection de <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-laminer-des-pates\/\">p\u00e2tes<\/a> \u00e0 spaghetti au laminoir<\/b>.<\/p>\n<h2 id=\"recette-de-pates-spaghettis-au-laminoir\">Recette de p\u00e2tes spaghettis au laminoir<\/h2>\n<p>Comme on dit, il n\u2019y a rien de plus joyeux que de pr\u00e9parer ses p\u00e2tes maisons selon nos inspirations et notre volont\u00e9. Cette recette de p\u00e2tes vous conf\u00e8re une grande possibilit\u00e9 de<b> r\u00e9ussir vous-m\u00eame vos spaghettis maison au laminoir.<\/b> Ludique et rapide, pour mieux vous aiguiller on va pr\u00e9parer une recette de p\u00e2tes <b>pour environ 6 personnes<\/b>. Ainsi, vous n\u2019aurez plus besoin d\u2019acheter un sachet de p\u00e2tes pour assouvir vos envies de recettes gastronomiques \u00e0 base de p\u00e2te.<\/p>\n<h3 id=\"les-ingredients-necessaires\">Les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires<\/h3>\n<ul>\n<li>Il vous faut 500 grammes de farine T65<\/li>\n<li>Prenez 5 \u0153ufs de pr\u00e9f\u00e9rable frais<\/li>\n<li>Une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n<li>Une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n<li>2 centilitres d\u2019eau (au besoin)<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"la-realisation-de-la-recette-de-pate-spaghettis-au-laminoir\">La r\u00e9alisation de la recette de p\u00e2te spaghettis au laminoir<\/h3>\n<ol>\n<li><b>Prenez la farine, les \u0153ufs frais, le sel et l\u2019huile d\u2019olive et versez-les dans la cuve d\u2019un robot m\u00e9langeur.<\/b> Il faut savoir que l\u2019utilisation d\u2019un robot m\u00e9langeur est indispensable dans la r\u00e9alisation de cette recette de p\u00e2te ;<\/li>\n<li>Par la suite, <b>vous devez mettre en marche la machine \u00e0 vitesse moyenne.<\/b> Laissez le processus de m\u00e9lange fonctionner pendant 5 minutes. L\u2019ajout de l\u2019eau n\u2019est n\u00e9cessaire que lorsque vous remarquez que la p\u00e2te est un peu s\u00e8che. Ne vous arr\u00eatez pas de m\u00e9langer la p\u00e2te jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle soit homog\u00e8ne ;<\/li>\n<li>Ensuite, <b>prenez un grand bol farin\u00e9 ou saladier et placez la p\u00e2te dedans et recouvrez la p\u00e2te \u00e0 spaghetti d\u2019une serviette de cuisine en tissu propre.<\/b> Le temps de pause de la p\u00e2te doit durer une heure et c\u2019est apr\u00e8s que la t\u00e2che avec le laminoir puisse commencer. Ainsi, le travail de la p\u00e2te au laminoir consiste \u00e0 cr\u00e9er un ruban de p\u00e2tes fines d\u2019environ 2 millim\u00e8tres d\u2019\u00e9paisseur ;<\/li>\n<li>Prenez de la farine et saupoudrez votre table de travail ;<\/li>\n<li>Passez la p\u00e2te dans votre machine \u00e0 p\u00e2te laminoir professionnel ;<\/li>\n<li>\u00c0 la sortie de votre laminoir, prenez la p\u00e2te \u00e0 spaghettis et tournez-les sur votre plan de travail que vous venez de saupoudrer avec de la farine pour que les p\u00e2tes ne collent pas ;<\/li>\n<li>Prenez les p\u00e2tes et s\u00e9chez-les pendant une heure sur un s\u00e9choir \u00e0 p\u00e2te.<\/li>\n<\/ol>\n<p>La fabrication de votre p\u00e2te \u00e0 spaghetti est ainsi finie, il ne vous reste plus qu\u2019\u00e0 les d\u00e9guster selon la recette que vous voulez r\u00e9aliser avec vos p\u00e2tes.<\/p>\n<h2 id=\"autres-recettes-de-pates-fraiches\">Autres recettes de p\u00e2tes fra\u00eeches<\/h2>\n<div class=\"mhg-products\" data-count=\"1\"><article class=\"mhg-prod\"><a class=\"mhg-prod__media\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/21478-laminoir-a-pates-motorise-larg-220-mm-avec-attelage-lateral-diamond-imp-m-l-3000000214787.html\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\" data-mhg-shop=\"product\"><img src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/29645-home_default\/laminoir-a-pates-motorise-larg-220-mm-avec-attelage-lateral-diamond-imp-m-l.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"250\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><span class=\"mhg-prod__discount\">-100\u00a0%<\/span><\/a><div class=\"mhg-prod__body\"><p class=\"mhg-prod__meta\">Diamond \u00b7 R\u00e9f. IMP-M\/L<\/p><p class=\"mhg-prod__name\"><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/21478-laminoir-a-pates-motorise-larg-220-mm-avec-attelage-lateral-diamond-imp-m-l-3000000214787.html\" data-mhg-shop=\"product\">Laminoir \u00e0 p\u00e2tes motoris\u00e9 larg 220 mm avec attelage lat\u00e9ral - Diamond - IMP-M\/L<\/a><\/p><p class=\"mhg-prod__stock mhg-prod__stock--in\">En stock<\/p><\/div><div class=\"mhg-prod__foot\"><p class=\"mhg-prod__price\"><span data-mh-tax=\"excl\">2\u202f159,39\u00a0\u20ac<small>HT<\/small><\/span><span data-mh-tax=\"incl\">2\u202f591,27\u00a0\u20ac<small>TTC<\/small><\/span><s data-mh-tax=\"excl\">2\u202f797\u202f779,10\u00a0\u20ac<\/s><s data-mh-tax=\"incl\">2\u202f591,27\u00a0\u20ac<\/s><\/p><a class=\"mhg-prod__btn\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/21478-laminoir-a-pates-motorise-larg-220-mm-avec-attelage-lateral-diamond-imp-m-l-3000000214787.html\" data-mhg-shop=\"product\" aria-label=\"Voir Laminoir \u00e0 p\u00e2tes motoris\u00e9 larg 220 mm avec attelage lat\u00e9ral - Diamond - IMP-M\/L sur la boutique\"><svg viewbox=\"0 0 24 24\" width=\"18\" height=\"18\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"M5 12h14\"><\/path><path d=\"m13 6 6 6-6 6\"><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n<p>Sachez qu\u2019avec une machine \u00e0 p\u00e2te professionnelle vous pourrez \u00e9galement fabriquer des p\u00e2tes fra\u00eeches autres que la p\u00e2te \u00e0 spaghettis. G\u00e9n\u00e9ralement, une machine \u00e0 p\u00e2te professionnelle est con\u00e7ue pour vous aider \u00e0 concocter des p\u00e2tes de toutes sortes. Souvenez-vous que le processus de fabrication r\u00e9clame l\u2019utilisation d\u2019une machine \u00e0 m\u00e9langer.<\/p>\n<h3 id=\"voici-les-ingredients\">Voici les ingr\u00e9dients<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-12146 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/machine-a-pate-2.jpeg\" alt=\"Laminoir\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/machine-a-pate-2.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/machine-a-pate-2-500x333.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/machine-a-pate-2-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/machine-a-pate-2-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/machine-a-pate-2-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/machine-a-pate-2-1080x720.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/machine-a-pate-2-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/machine-a-pate-2-480x320.jpeg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p>Pour cette recette de p\u00e2te vous devez avoir les ingr\u00e9dients suivants\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>100 grammes de semoule fine de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure ;<\/li>\n<li>100 grammes de farine ;<\/li>\n<li>2 \u0153ufs frais de pr\u00e9f\u00e9rence ;<\/li>\n<li>Une cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive de bonne qualit\u00e9 ;<\/li>\n<li>5 grammes de sel fin ;<\/li>\n<li>Pr\u00e9parez une petite quantit\u00e9 de farine avec et de l\u2019eau ti\u00e8de pour la mise au point.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vous devez vous munir des machines \u00e0 p\u00e2tes suivantes\u00a0: <b>laminoir et robot m\u00e9langeur<\/b>.<\/p>\n<h3 id=\"preparation\">Pr\u00e9paration<\/h3>\n<ol>\n<li>Prenez la farine, la semoule, le sel, l\u2019huile d\u2019olive et les \u0153ufs et mettez-les dans le bol de votre machine \u00e0 m\u00e9langer ;<\/li>\n<li>Passez en mode pulse pour que le processus de m\u00e9lange puisse commencer ;<\/li>\n<li>Ajoutez un peu d\u2019eau pour que l\u2019amalgame soit homog\u00e8ne tout en restant en mode puls\u00e9, ne paniquez pas si la p\u00e2te est un peu humide. Il suffit d\u2019ajouter un peu de farine pour s\u00e9cher la p\u00e2te, mais il ne faut pas en abuser ;<\/li>\n<li>Continuez de m\u00e9langer la p\u00e2te jusqu\u2019\u00e0 obtention d\u2019une boule qui ne coule plus \u00e0 la cuve de votre machine ;<\/li>\n<li>Saupoudrez la table de travail avec de la farine pour le p\u00e9trissage de la p\u00e2te ;<\/li>\n<li>Une fois fini, emballez la p\u00e2te dans du film \u00e9tirable en les d\u00e9coupant en deux ;<\/li>\n<li>Pr\u00e9parez votre laminoir en le parsemant de farine et commencez le processus jusqu\u2019\u00e0 obtention d\u2019une p\u00e2te fine ;<\/li>\n<li>Si l\u2019\u00e9paisseur ne vous convient pas, recommencez le processus en abaissant les rouleaux de votre laminoir et repliez la p\u00e2te sur elle-m\u00eame. Vous aurez une bande de p\u00e2te comme de la lasagne \u00e0 la sortie de votre laminoir avec l\u2019\u00e9paisseur voulue.<\/li>\n<\/ol>\n<blockquote><p>La p\u00e2te est presque pr\u00eate, <b>il suffit de les d\u00e9couper en fonction de vos besoins.<\/b><\/p><\/blockquote>\n<h2 id=\"conclusion-laminoir-la-machine-a-pate\">Conclusion\u00a0: laminoir, la machine \u00e0 p\u00e2te<\/h2>\n<p>Le laminoir est une machine qui vous aide dans la confection des p\u00e2tes fra\u00eeches maison. D\u00e9di\u00e9 pour un usage professionnel, le laminoir peut \u00eatre \u00e9galement utilis\u00e9 dans votre cuisine, il suffit de ma\u00eetriser les techniques n\u00e9cessaires.<b> Fabriquer votre propre recette de p\u00e2te est d\u00e9sormais possible avec cette machine \u00e0 p\u00e2te qui est le laminoir. <\/b>Disponible chez Mat\u00e9riel-Horeca, toute une gamme de produits de qualit\u00e9 vous sera propos\u00e9e, vous pourrez vous en procurer en toute aisance.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tout le monde adore manger des spaghettis et il n\u2019y a rien de meilleur que de fabriquer ces propres p\u00e2tes fra\u00eeches maison. Mais comment\u00a0?\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":12147,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_wpscppro_dont_share_socialmedia":false,"_wpscppro_custom_social_share_image":0,"_facebook_share_type":"","_twitter_share_type":"","_linkedin_share_type":"","_pinterest_share_type":"","_linkedin_share_type_page":"","_instagram_share_type":"","_medium_share_type":"","_threads_share_type":"","_bluesky_share_type":"","_mastodon_share_type":"","_selected_social_profile":[],"_wpsp_enable_custom_social_template":false,"_wpsp_social_scheduling":{"enabled":false,"datetime":null,"platforms":[],"status":"template_only","dateOption":"","timeOption":"","customDays":"","customHours":"","customDate":"","customTime":"","schedulingType":""},"_wpsp_active_default_template":true},"categories":[79],"tags":[],"class_list":["post-12143","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-laminoir"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Comment faire des spaghettis au laminoir ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Laminoir, la machine \u00e0 p\u00e2te vous permettant de fabriquer vous-m\u00eame vos p\u00e2tes, que ce soit des spaghettis, des lasagnes, de la tagliatelle ou des nouilles...\u00a0\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-faire-des-spaghettis-au-laminoir\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Comment faire des spaghettis au laminoir ?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Laminoir, la machine \u00e0 p\u00e2te vous permettant de fabriquer vous-m\u00eame vos p\u00e2tes, que ce soit des spaghettis, des lasagnes, de la tagliatelle ou des nouilles...\u00a0\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-faire-des-spaghettis-au-laminoir\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca - Mat\u00e9riel Professionnel\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/MaterielHorecaBe\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-12-22T16:00:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-11-14T16:25:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/laminoir-1.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mauro Stramare\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@materielhoreca\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@materielhoreca\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mauro Stramare\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Comment faire des spaghettis au laminoir ?","description":"Laminoir, la machine \u00e0 p\u00e2te vous permettant de fabriquer vous-m\u00eame vos p\u00e2tes, que ce soit des spaghettis, des lasagnes, de la tagliatelle ou des nouilles...\u00a0","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-faire-des-spaghettis-au-laminoir\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Comment faire des spaghettis au laminoir ?","og_description":"Laminoir, la machine \u00e0 p\u00e2te vous permettant de fabriquer vous-m\u00eame vos p\u00e2tes, que ce soit des spaghettis, des lasagnes, de la tagliatelle ou des nouilles...\u00a0","og_url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-faire-des-spaghettis-au-laminoir\/","og_site_name":"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca - Mat\u00e9riel Professionnel","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/MaterielHorecaBe\/","article_published_time":"2021-12-22T16:00:18+00:00","article_modified_time":"2023-11-14T16:25:14+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/laminoir-1.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Mauro Stramare","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@materielhoreca","twitter_site":"@materielhoreca","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Mauro Stramare","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-faire-des-spaghettis-au-laminoir\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-faire-des-spaghettis-au-laminoir\/"},"author":{"name":"Mauro Stramare","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#\/schema\/person\/6900dc313620282239c2759e1458cae1"},"headline":"Comment faire des spaghettis au laminoir ?","datePublished":"2021-12-22T16:00:18+00:00","dateModified":"2023-11-14T16:25:14+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-faire-des-spaghettis-au-laminoir\/"},"wordCount":1187,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-faire-des-spaghettis-au-laminoir\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/laminoir-1.webp","articleSection":["Laminoir"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-faire-des-spaghettis-au-laminoir\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-faire-des-spaghettis-au-laminoir\/","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-faire-des-spaghettis-au-laminoir\/","name":"Comment faire des spaghettis au laminoir ?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-faire-des-spaghettis-au-laminoir\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-faire-des-spaghettis-au-laminoir\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/laminoir-1.webp","datePublished":"2021-12-22T16:00:18+00:00","dateModified":"2023-11-14T16:25:14+00:00","description":"Laminoir, la machine \u00e0 p\u00e2te vous permettant de fabriquer vous-m\u00eame vos p\u00e2tes, que ce soit des spaghettis, des lasagnes, de la tagliatelle ou des nouilles...\u00a0","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-faire-des-spaghettis-au-laminoir\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-faire-des-spaghettis-au-laminoir\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-faire-des-spaghettis-au-laminoir\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/laminoir-1.webp","contentUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/laminoir-1.webp","width":1200,"height":800,"caption":"laminoir"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-faire-des-spaghettis-au-laminoir\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Le Guide","item":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Comment faire des spaghettis au laminoir ?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#website","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/","name":"Le Guide Mat\u00e9riel Horeca - Mat\u00e9riel Professionnel","description":"Mat\u00e9riel Horeca vous propose guide ultra complet et des conseils pour faire le bon choix sur votre mat\u00e9riel professionnel CHR - HORECA.","publisher":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#organization","name":"Mat\u00e9riel Horeca","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/logo-mh-le-guide.png","contentUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/logo-mh-le-guide.png","width":400,"height":130,"caption":"Mat\u00e9riel Horeca"},"image":{"@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/MaterielHorecaBe\/","https:\/\/x.com\/materielhoreca","https:\/\/www.instagram.com\/materielhoreca\/","https:\/\/co.pinterest.com\/materielhhoreca\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCqCRdOFjZ4mGEWBCcIRCHbQ"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/#\/schema\/person\/6900dc313620282239c2759e1458cae1","name":"Mauro Stramare","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Mauro-Stramare.png","url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Mauro-Stramare.png","contentUrl":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Mauro-Stramare.png","caption":"Mauro Stramare"},"description":"Je suis Mauro Stramare, passionn\u00e9 de cuisine et sp\u00e9cialis\u00e9 dans les \u00e9quipements CHR \u2013 HoReCa. Mon objectif est de partager mon expertise pour aider les professionnels \u00e0 \u00e9quiper leur \u00e9tablissement de mani\u00e8re optimale.","sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/in\/mauro-stramare-43254b240\/","https:\/\/plus.wikimonde.com\/wiki\/Mauro_Stramare"],"url":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/author\/iceprod\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12143","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12143"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12143\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":159293,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12143\/revisions\/159293"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12147"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12143"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12143"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12143"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}