{"id":12130,"date":"2021-12-23T17:00:49","date_gmt":"2021-12-23T16:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=12130"},"modified":"2022-05-24T15:01:38","modified_gmt":"2022-05-24T13:01:38","slug":"lave-vaisselle-professionnel-a-capot-pourquoi-choisir-le-modular-avec-panier-50x50","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/lave-vaisselle-professionnel-a-capot-pourquoi-choisir-le-modular-avec-panier-50x50\/","title":{"rendered":"Lave-vaisselle professionnel \u00e0 capot : Pourquoi choisir le Modular avec panier 50×50 ?"},"content":{"rendered":"

Pour faciliter le nettoyage des assiettes et des verres dans votre restaurant, l\u2019utilisation d\u2019un lave-vaisselle professionnel est indispensable.<\/b> Avec une machine de lavage, vous pouvez passer toutes vos assiettes et vos verres, vos bacs gastro au lave-vaisselle en peu de temps <\/b>. Alors vous ne perdrez pas trop de temps pendant le lavage de vos vaisselles de votre restaurant. Mais quel lave-vaisselle professionnel choisir<\/a><\/strong> pour une utilisation professionnelle\u00a0?<\/p>\n

Le mod\u00e8le de lave-vaisselle professionnel<\/a> <\/strong>Modular avec panier 50\u00d750 est un lave-vaisselle haut de gamme. Ce produit est disponible en stock chez Mat\u00e9riel Horeca. D\u00e9couvrons en d\u00e9tails quelques informations sur ce lave-vaisselle professionnel<\/a> \u00e0 capot.<\/p>\n

Comment fonctionne un lave-vaisselle professionnel \u00e0 capot\u00a0?<\/h2>\n

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Le lave-vaisselle professionnel \u00e0 capot est une machine de rin\u00e7age formellement complexe, ainsi son fonctionnement reste alcalin<\/b>. D\u2019ailleurs son fonctionnement est semblable \u00e0 celui d\u2019un lave-verre<\/a> pour caf\u00e9t\u00e9ria ou restaurant. Il fonctionne avec trois cycles\u00a0:<\/p>\n

Le cycle de lavage<\/h3>\n

D\u2019abord, avant la\u00a0mise en marche d\u2019un lave-vaisselle, il faut mettre de la vidange <\/b>pour \u00e9vacuer l\u2019eau sale qui s\u2019accumule dans la cuve lors de derni\u00e8res utilisations<\/b>. Ensuite, sous l\u2019action de l\u2019\u00e9lectrovanne, la cuve commencera \u00e0 se remplir d\u2019eau chaude. Un syst\u00e8me de flotteur est fix\u00e9 \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de l\u2019appareil pour d\u00e9tecter le taux de remplissage des bacs. Il s\u2019arr\u00eate quand le niveau d\u2019eau sera atteint.<\/p>\n

A son passage dans les bacs, elle entre dans la pompe de cycle qui propulsera l\u2019eau dans le tunnel chauffant. Et elle se termine apr\u00e8s son passage dans le casier \u00e0 d\u00e9tergent.<\/b><\/p>\n

Le cycle de rin\u00e7age<\/h3>\n

A ce stade, l\u2019eau sale tombe au fond de la cuve ou et elle sera propuls\u00e9e par une pompe \u00e0 vidange avant le filtrage et l\u2019\u00e9vacuation.<\/b> De l\u2019eau claire et froide sera ensuite projet\u00e9e sur la vaisselle par les bras d\u2019aspersions.<\/p>\n

Le cycle de s\u00e9chage<\/h3>\n

Les machines de lavage permettent \u00e0 vos assiettes et vos verres de se dess\u00e9cher en transformant la vapeur d\u2019eau sur la vaisselle en liquide.<\/b> Apr\u00e8s, la vapeur se d\u00e9tache de fa\u00e7on naturelle gr\u00e2ce \u00e0 cette m\u00e9thode de condensation.<\/p>\n

Quels avantages pr\u00e9sentent ce modular avec panier 50\u00d750\u00a0?<\/h2>\n

Le modular<\/a> avec panier de dimension 50\u00d750 est un lave-vaisselle professionnel \u00e0 capot de haute qualit\u00e9. Cette machine de rin\u00e7age professionnelle repr\u00e9sente beaucoup d\u2019atout lors de son utilisation.<\/p>\n