{"id":11988,"date":"2021-12-17T17:00:32","date_gmt":"2021-12-17T16:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=11988"},"modified":"2022-05-18T14:18:49","modified_gmt":"2022-05-18T12:18:49","slug":"friteuse-a-gaz-mecanique-pour-professionnels-faites-le-choix-de-1-2-ou-3-cuves","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/friteuse-a-gaz-mecanique-pour-professionnels-faites-le-choix-de-1-2-ou-3-cuves\/","title":{"rendered":"Friteuse \u00e0 gaz m\u00e9canique pour professionnels : Faites le choix de 1, 2 ou 3 cuves !"},"content":{"rendered":"<p>La friture est l\u2019une des techniques de cuisson les plus populaires utilis\u00e9es dans un restaurant professionnel et dans chaque cuisine professionnelle. Qui peut r\u00e9sister au croquant d\u2019une cuisse de poulet frites juteuses ou m\u00eame au go\u00fbt des frites de tempura\u00a0? Pour obtenir ces d\u00e9licieuses frites, vous devez vous munir des <b>friteuses haut de gamme pour votre restaurant ou pour votre cuisine \u00e0 domicile si vous \u00eates un cuisinier aventureux. <\/b>Mat\u00e9riel Horeca vous propose l<a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/friteuse-professionnelle\/friteuse-gaz\/\"><strong>a friteuse professionnelle \u00e0 gaz<\/strong><\/a> m\u00e9canique Diamond R\u00e9f MIKA\/MC.<\/p>\n<h2 id=\"presentation-de-la-friteuse-a-gaz-mecanique-diamond-mika-1-2-3-mc\">Pr\u00e9sentation de la friteuse \u00e0 gaz m\u00e9canique Diamond MIKA\/1-2-3-MC<\/h2>\n<div class=\"mhg-products\" data-count=\"1\"><article class=\"mhg-prod\"><a class=\"mhg-prod__media\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9341-friteuse-a-gaz-mecanique-pour-professionnels-cuve-ronde-3000000093412.html\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\" data-mhg-shop=\"product\"><img src=\"https:\/\/static.materiel-horeca.com\/33916-home_default\/friteuse-a-gaz-mecanique-pour-professionnels-cuve-ronde.jpg\" alt=\"\" width=\"250\" height=\"250\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\"><span class=\"mhg-prod__discount\">-100\u00a0%<\/span><\/a><div class=\"mhg-prod__body\"><p class=\"mhg-prod__meta\">Diamond \u00b7 R\u00e9f. MIKA\/1-MC<\/p><p class=\"mhg-prod__name\"><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9341-friteuse-a-gaz-mecanique-pour-professionnels-cuve-ronde-3000000093412.html\" data-mhg-shop=\"product\">Friteuse gaz HEAVY DUTY, 1 cuve ronde, m\u00e9canique - Diamond - MIKA\/1-MC<\/a><\/p><p class=\"mhg-prod__stock mhg-prod__stock--order\">Sur commande<\/p><\/div><div class=\"mhg-prod__foot\"><p class=\"mhg-prod__price\"><span data-mh-tax=\"excl\">3\u202f352,01\u00a0\u20ac<small>HT<\/small><\/span><span data-mh-tax=\"incl\">4\u202f022,41\u00a0\u20ac<small>TTC<\/small><\/span><s data-mh-tax=\"excl\">3\u202f370\u202f791,31\u00a0\u20ac<\/s><s data-mh-tax=\"incl\">4\u202f022,41\u00a0\u20ac<\/s><\/p><a class=\"mhg-prod__btn\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/9341-friteuse-a-gaz-mecanique-pour-professionnels-cuve-ronde-3000000093412.html\" data-mhg-shop=\"product\" aria-label=\"Voir Friteuse gaz HEAVY DUTY, 1 cuve ronde, m\u00e9canique - Diamond - MIKA\/1-MC sur la boutique\"><svg viewbox=\"0 0 24 24\" width=\"18\" height=\"18\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\"><path d=\"M5 12h14\"><\/path><path d=\"m13 6 6 6-6 6\"><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n<p>Vous avez besoin d\u2019une <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/friteuse-professionnelle\/\" title=\"friteuse professionnelle\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">friteuse professionnelle<\/a> \u00e0 gaz m\u00e9canique \u00e0 hautes performances au meilleur prix\u00a0? Choisir parmi une large gamme de <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/59-friteuse-professionnelle\" title=\"friteuses\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-mhg-shop=\"category\">friteuses<\/a> \u00e0 gaz professionnelles en termes de taille, de profondeur, de puissance, de capacit\u00e9, de vanne de vidange sera tr\u00e8s compliqu\u00e9. <b>La friteuse \u00e0 gaz m\u00e9canique <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/196_diamond\" title=\"Diamond\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-mhg-shop=\"category\">Diamond<\/a> MIKA\/1-2-3-MC saura r\u00e9pondre \u00e0 vos exigences en termes d\u2019efficacit\u00e9, de capacit\u00e9 et de puissance.<\/b> \u00c0 vous de choisir avec un, deux ou trois cuves de cette gamme de friteuse professionnelle \u00e0 gaz.<\/p>\n<h2 id=\"materiel-de-fabrication-et-lexterieur\">Mat\u00e9riel de fabrication\u00a0et l\u2019ext\u00e9rieur<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11991 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-a-gaz-1.jpeg\" alt=\" friteuse-a-gaz\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-a-gaz-1.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-a-gaz-1-500x333.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-a-gaz-1-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-a-gaz-1-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-a-gaz-1-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-a-gaz-1-1080x720.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-a-gaz-1-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-a-gaz-1-480x320.jpeg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p>Cet appareil est une friteuse professionnelle <b>en acier inox facile \u00e0 utiliser pour des frites croustillantes et moelleuses<\/b>. Pas comme pour la plupart des autres produits de friteuses professionnelles \u00e0 gaz ou \u00e9lectrique, <b>l\u2019acier inox AISI 304 et l\u2019acier inox 441 <\/b>ont \u00e9t\u00e9 choisi pour ce mod\u00e8le de friteuse professionnelle \u00e0 gaz r\u00e9f MIKA\/MC.<\/p>\n<h3 id=\"acier-inox-aisi-304-441\">Acier inox AISI 304\/441<\/h3>\n<p><b>L\u2019acier inox AISI 304 et l\u2019acier inox AISI 441 sont des alliages de fer.<\/b> Ils ont en commun une proportion moyennement \u00e9lev\u00e9e de 90 % de leur composition d\u2019alliage moyenne. Le cadre de cette friteuse coffre est en acier inox AISI 304 mont\u00e9 sur hauteur r\u00e9glable. Ses pieds sont en acier inox 18\/10 \u00e9quip\u00e9s de patins de soutien en caoutchouc. Chaque cuve est en acier inox AISI 304.<\/p>\n<h3 id=\"volume\">Volume<\/h3>\n<p>L\u2019un des vrais avantages de cette friteuse \u00e0 gaz professionnelle est qu\u2019elle a 3 diff\u00e9rentes cuves\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>La friteuse professionnelle \u00e0 gaz m\u00e9canique r\u00e9f Mika\/1-MC\u00a0avec les dimensions 535 x 870 x 1507(H) mm<\/li>\n<li>La friteuse professionnelle \u00e0 gaz m\u00e9canique r\u00e9f Mika\/2-MC\u00a0avec les dimensions 960 x 870 x 930\/1507(H) mm<\/li>\n<li>La friteuse professionnelle \u00e0 gaz m\u00e9canique r\u00e9f Mika\/3-M de dimensions 1445 x 870 x 930\/1507(H) mm<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"capacite-de-cuves\">Capacit\u00e9 de cuves<\/h2>\n<p>Cette friteuse professionnelle \u00e0 gaz est un \u00e9quipement indispensable aussi bien dans les activit\u00e9s professionnelles que dans la restauration traditionnelle et la restauration rapide. Ce mod\u00e8le de friteuse professionnelle \u00e0 gaz m\u00e9canique propose <b>trois cuves d\u2019une capacit\u00e9 de 13 litres chacune.<\/b> Soit <b>13 litres pour les frites \u00e0 3,25 kg<\/b>. <b>Chaque cuve produit 25 kg de frites par heure en pr\u00e9-cuisson, et 50 kg de frites par heure en cuisson.<\/b> Sa cuve ronde \u00d8 360 mm est en acier (30\/10), emboutie et ondul\u00e9e, garantie 100% \u00e9tanch\u00e9it\u00e9 et finition parfaite !<\/p>\n<h3 id=\"volume-dhuile\">Volume d\u2019huile<\/h3>\n<p>La quantit\u00e9 d\u2019huile varie d\u2019une friteuse \u00e0 l\u2019autre. Le volume d\u2019huile d\u00e9pend de la conception et des commandes de la friteuse. Avec ce mod\u00e8le friteuse professionnelle, <b>une petite quantit\u00e9 de frites (700-900g de frites) pour 1,5 litres \u00e0 2 litres d\u2019huile, 1 kg de frites pour 2 \u00e0 4 litres et 3 \u00e0 5 litres au-del\u00e0.\u00a0<\/b><\/p>\n<h2 id=\"technologie-et-prix\">Technologie et prix<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11992 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-2.jpeg\" alt=\" friteuse \" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-2.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-2-500x333.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-2-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-2-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-2-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-2-1080x720.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-2-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-2-480x320.jpeg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p>Trouvez maintenant les autres d\u00e9tails importants qui font d\u00e9marquer cette friteuse professionnelle \u00e0 gaz DIAMOND Heavy Duty des autres friteuses professionnelles \u00e0 gaz<b>.\u00a0<\/b><\/p>\n<h3 id=\"puissance\">Puissance<\/h3>\n<p>La puissance de la friteuse professionnelle varie consid\u00e9rablement. Choisir un appareil avec la bonne puissance pour votre cuisine professionnelle est tr\u00e8s important. Cette friteuse \u00e0 gaz professionnel a trois diff\u00e9rentes puissances selon le nombre de cuves utilis\u00e9s\u00a0: <b>13 760 kcal\/h pour une cuve\u00a0; 27 520 kcal\/h pour deux cuves et 27 520 kcal\/h pour trois cuves.<\/b><\/p>\n<h3 id=\"gamme\">Gamme<\/h3>\n<p><b>Cette friteuse coffre poss\u00e8de une vanne de vidange de fond, une vidange d\u00e9tachable et des bacs verseurs sur chaque cuve.<\/b> La temp\u00e9rature est affich\u00e9e sur le panneau en avant de chaque cuve. La friteuse professionnelle pr\u00e9sente aussi des bacs sup\u00e9rieurs pour les frites pr\u00e9cuites.<\/p>\n<h3 id=\"prix\">Prix<\/h3>\n<p><b>Plus le prix est bas, plus la friteuse est moins performante.<\/b> Pour vous donner une r\u00e9f\u00e9rence de prix, il faut compter entre 500 et 1 500 euros pour le prix d\u2019une friteuse coffre \u00e0 gaz occasion, contre entre 1 500 et 8 500 euros pour une friteuse professionnelle \u00e0 gaz, selon le mod\u00e8le. Les friteuses professionnelles pour affichage analogique sont g\u00e9n\u00e9ralement disponibles \u00e0 des prix allant de 700 \u00e0 6 000 euros.<\/p>\n<p>Quant \u00e0 cette belle friteuse coffre \u00e0 gaz professionnelle Diamond r\u00e9f MIKA-MC, le prix varie selon la p\u00e9riode de promotion sur Mat\u00e9riel Horeca. Pr\u00e9voyez <b>entre 2 336 \u20ac <\/b>(prix promotion)<b> \u00e0 2 500 \u20ac <\/b>(prix hors promotion).<\/p>\n<h2 id=\"caracteristique-de-la-friteuse-a-gaz-mecanique-diamond-ref-mika-1-2-3-mc\">Caract\u00e9ristique de la friteuse \u00e0 gaz m\u00e9canique Diamond r\u00e9f MIKA\/1-2-3-MC<\/h2>\n<div class=\"mhg-table\"><table class=\"mhg-tp mhg-tp--zebra\" id=\"tablepress-126\"><thead><tr><th scope=\"col\"><\/th><th scope=\"col\">R\u00e9f MIKA\/1-MC<\/th><th scope=\"col\">R\u00e9f MIKA\/2-MC<\/th><th scope=\"col\">R\u00e9f MIKA\/3-MC<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Hauteur<\/td><td>93\/150,7 cm<\/td><td>93\/150,7 cm<\/td><td>93\/150,7 cm<\/td><\/tr><tr><td>Largeur<\/td><td>53,5 cm<\/td><td>96 cm<\/td><td>144,5 cm<\/td><\/tr><tr><td>Profondeur<\/td><td>87 cm<\/td><td>87 cm<\/td><td>87 cm<\/td><\/tr><tr><td>Poids<\/td><td>85 kg<\/td><td>150 kg<\/td><td>150 kg<\/td><\/tr><tr><td>Puissance<\/td><td>13760 kcal\/h<\/td><td>27520 kcal\/h<\/td><td>27520 kcal\/h<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n<h2 id=\"ses-points-forts\">Ses points forts<\/h2>\n<p>Ci-apr\u00e8s les 5 d\u00e9tails fondamentaux pour confirmer la gamme de la friteuse professionnelle \u00e0 gaz DIAMOND R\u00e9f MIKA\/MC aux autres friteuses professionnelles.<\/p>\n<h3 id=\"polyvalence\">Polyvalence<\/h3>\n<p>Cette friteuse \u00e0 gaz professionnelle <b>\u00e9conomise de l\u2019huile<\/b>. Ainsi, gr\u00e2ce \u00e0 ces propri\u00e9t\u00e9s, l\u2019huile usag\u00e9e peut \u00eatre utilis\u00e9e plus longtemps. De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, ce type de friteuse professionnelle est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 des responsables du transport alimentaire, car il est beaucoup plus pratique.<\/p>\n<h3 id=\"service-facile\">Service facile<\/h3>\n<p>Cette friteuse professionnelle \u00e0 gaz ne conserve que les caract\u00e9ristiques de base d\u2019une friteuse coffre. Pour l\u2019utiliser, il suffit<b> de huiler les bacs avant de les chauffer et d\u2019ajouter les frites \u00e0 cuire. Lorsque les frites sont compl\u00e8tement cuites, soulevez le panier et r\u00e9duisez la quantit\u00e9 d\u2019huile pour terminer.<\/b> De cette fa\u00e7on, la friteuse professionnelle est facile \u00e0 utiliser.<\/p>\n<h3 id=\"performance\">Performance<\/h3>\n<p>L\u2019un des gros avantages de cette friteuse professionnelle \u00e0 gaz m\u00e9canique est que <b>sa puissance est beaucoup plus grande que les friteuses personnelles<\/b>. En fait, les friteuses professionnelles durent longtemps, car elles sont principalement con\u00e7ues pour un usage quotidien intensif. Cette friteuse professionnelle \u00e0 gaz peut \u00eatre utilis\u00e9e plus longtemps sans affecter ses performances. La durabilit\u00e9 impressionnante de cette friteuse coffre vient de sa fabrication en acier inoxydable.<\/p>\n<h3 id=\"design\">Design<\/h3>\n<p>L\u2019apparence d\u2019une friteuse joue un grand r\u00f4le. Cette friteuse coffre \u00e0 gaz est non seulement fonctionnelle et efficace, mais aussi <b>belle et attrayante<\/b>. Elle sera une meilleure d\u00e9co pour toute cuisine professionnelle.<\/p>\n<h3 id=\"capacite\">Capacit\u00e9<\/h3>\n<p>Un autre avantage des friteuses professionnelles est que <b>vous pouvez cuisiner de grandes quantit\u00e9s. <\/b>Parce que ce mod\u00e8le de friteuse coffre \u00e0 gaz est destin\u00e9 \u00e0 la restauration professionnelle, elle offre plus de capacit\u00e9 de stockage qu\u2019une friteuse personnelle. Par cons\u00e9quent, cette friteuse peut \u00eatre utilis\u00e9e correctement m\u00eame lorsque vous accueillez un grand nombre de clients que d\u2019habitude.<\/p>\n<p>Tous ces d\u00e9tails sont importants lors du choix d\u2019une friteuse coffre professionnelle \u00e0 gaz.<\/p>\n<p>La grande capacit\u00e9 de stockage de cette friteuse professionnelle \u00e0 gaz que les friteuses conventionnelles professionnelles rendent son <b><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-nettoyer-une-friteuse-a-gaz\/\">nettoyage<\/a> un peu difficile, <\/b>c\u2019est son seul inconv\u00e9nient.<\/p>\n<h2 id=\"notre-avis-sur-la-friteuse-a-gaz-mecanique-diamond-mika-1-2-3-mc\">Notre avis sur la friteuse \u00e0 gaz m\u00e9canique Diamond MIKA\/1-2-3-MC<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11995 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-4.jpeg\" alt=\"friteuse\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-4.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-4-500x333.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-4-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-4-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-4-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-4-1080x720.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-4-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/friteuse-4-480x320.jpeg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/p>\n<p>Cette friteuse professionnelle \u00e0 gaz DIAMOND r\u00e9f MIKA\/MC ajoutera du croquant et du mordant, ainsi qu\u2019une explosion de saveur \u00e0 toutes les frites que vous cuisinez. Le <b><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-fonctionne-une-friteuse-a-gaz\/\">fonctionnement au gaz<\/a> au moyen de br\u00fbleurs auto-stabilisants fabriqu\u00e9s en acier inoxydable AISI 304 de cet appareil assure une excellente chauffe uniforme.<\/b> La temp\u00e9rature de cette friteuse coffre est contr\u00f4l\u00e9e par un thermostat \u00e9quip\u00e9 avec une soupape de s\u00e9curit\u00e9 et un thermocouple qui coupe le gaz d\u2019admission si la flamme de la veilleuse s\u2019\u00e9teint accidentellement. L\u2019allumage pi\u00e9zo\u00e9lectrique de la flamme pilote de cette friteuse professionnelle garantit une s\u00e9curit\u00e9 maximale lors de son utilisation. Aussi, en plus d\u2019\u00eatre <b>polyvalente, cette friteuse professionnelle \u00e0 gaz peut vous faire \u00e9conomiser beaucoup d\u2019huile<\/b>.<\/p>\n<blockquote><p>Ce mod\u00e8le de friteuse \u00e0 gaz haut de gamme a une place de choix dans Mat\u00e9riel Horeca, et ce, avec un service de livraison !<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La friture est l\u2019une des techniques de cuisson les plus populaires utilis\u00e9es dans un restaurant professionnel et dans chaque cuisine professionnelle. 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