{"id":11604,"date":"2021-12-08T13:00:45","date_gmt":"2021-12-08T12:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=11604"},"modified":"2022-05-24T14:47:07","modified_gmt":"2022-05-24T12:47:07","slug":"wok-a-induction-professionnel-5000w-comment-le-choisir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wok-a-induction-professionnel-5000w-comment-le-choisir\/","title":{"rendered":"Wok \u00e0 induction professionnel 5000w : comment le choisir ?"},"content":{"rendered":"

La technologie dans le monde de la cuisine ne cesse de nous impressionner. D\u2019origine asiatique, le wok est un ustensile de cuisine tr\u00e8s pris\u00e9 depuis des ann\u00e9es du monde culinaire. Actuellement, avec la technologie, le wok induction a vu le jour. Pratique, ludique et facile \u00e0 nettoyer, ce petit mat\u00e9riel de cuisine professionnelle vous conf\u00e8re un confort ind\u00e9niable. D\u00e9sormais, il fait partie des accessoires incontournables de la cuisine professionnelle. Tant pl\u00e9biscit\u00e9 par les asiatiques, le wok induction devient l\u2019appareil de cuisson<\/a> de pr\u00e9dilection des cuisiniers.\u00a0<\/b><\/p>\n

Tour d\u2019horizon sur cette nouvelle invention du monde de la cuisine qui est le wok \u00e0 induction.<\/p>\n

Wok \u00e0 induction, quid<\/h2>\n

\"<\/p>\n

Le wok \u00e0 induction est un appareil de cuisson permettant de cuire et de pr\u00e9parer diverses recettes, id\u00e9al pour une cuisson saine et pr\u00e9serv\u00e9e des aliments. Le wok est sp\u00e9cialement d\u00e9di\u00e9 pour les professionnels, mais \u00e9galement adapt\u00e9 pour les particuliers.<\/p>\n

De nos jours, toute cuisine professionnelle opte pour ce nouveau mat\u00e9riel qui fait parler de lui. Tr\u00e8s pris\u00e9 des asiatiques, le wok \u00e0 induction a su prendre sa place dans le monde de la restauration. Il est actuellement l\u2019appareil de cuisson par excellence. Cet \u00e9quipement est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 par la cuisine asiatique pour la cuisson de diverses recettes. De la viande aux l\u00e9gumes en passant par le riz jusqu\u2019aux nouilles, le wok \u00e0 induction assure plusieurs t\u00e2ches telles que\u00a0: frire, sauter, mijoter, cuire \u00e0 la vapeur.<\/b><\/p>\n

Il existe cependant deux types de wok, le wok \u00e0 gaz et le wok \u00e0 induction. Ce dernier est \u00e9quip\u00e9 d\u2019une technologie nouvelle qui est la plaque vitroc\u00e9ramique <\/b>et d\u2019un inducteur qui assure une cuisson parfaite, tr\u00e8s demand\u00e9 de nos jours, surtout en France et \u00e9galement \u00e0 la cuisine asiatique. C\u2019est pour cette raison que nous vous offrons les informations pertinentes pour que vous puissiez choisir ais\u00e9ment votre wok \u00e0 induction au meilleur rapport qualit\u00e9 prix. Vous pouvez \u00e9galement demander un avis aupr\u00e8s de votre vendeur si vous voulez acheter un wok \u00e0 induction professionnel \u00e0 rev\u00eatement en c\u00e9ramique.<\/p>\n

Plaques inductions VS wok induction<\/h2>\n

\"plaque-induction-pour-restaurant\"<\/p>\n

Devenu appareil de cuisson le plus vendu, la plaque \u00e0 induction est un ustensile de cuisine professionnelle incontournable des professionnels. Tout comme le wok \u00e0 induction, la plaque ou la table \u00e0 induction est tr\u00e8s sollicit\u00e9e par les restaurants et aussi par les particuliers. La plaque \u00e0 induction ou table \u00e0 induction se distingue par son efficacit\u00e9 en termes de cuisson, sa praticit\u00e9 ainsi que pour son c\u00f4t\u00e9 ergonomique. Facile \u00e0 installer, les plaques \u00e0 induction sont dot\u00e9es d\u2019une puissance allant jusqu\u2019\u00e0 3500 W. Le wok \u00e0 induction et la plaque \u00e0 induction sont performants et \u00e9cologiques.<\/b> Que ce soit wok \u00e0 induction ou plaque \u00e0 induction, ils sont tous r\u00e9alis\u00e9s \u00e0 partir des mat\u00e9riaux suivants\u00a0: la fonte, l\u2019aluminium, l\u2019inox, la c\u00e9ramique. Le wok et les plaques ou table \u00e0 induction sont des mat\u00e9riels de cuisine con\u00e7us pour un usage intensif.<\/b><\/p>\n

Toutefois, le wok induction<\/a> 5000w est plus pratique pour une cuisine professionnelle gr\u00e2ce \u00e0 sa puissance, sa praticit\u00e9, et surtout, sa grande capacit\u00e9.<\/b><\/p>\n

Choisir un wok \u00e0 induction professionnel<\/h2>\n

\"wok<\/p>\n

Ce petit mat\u00e9riel de cuisine qu\u2019on appelle wok est un ustensile polyvalent. Con\u00e7u avec des mat\u00e9riaux de qualit\u00e9 tels que\u00a0: l\u2019acier, la c\u00e9ramique, l’aluminium, l’inox ou encore la fonte. Les woks \u00e0 induction sont d\u00e9di\u00e9s \u00e0 une utilisation professionnelle et r\u00e9p\u00e9titive. De ce fait, ils sont r\u00e9sistants \u00e0 l\u2019abrasion, aux chocs, mais aussi \u00e0 la corrosion. Ergonomique et dot\u00e9 d\u2019une p\u00e9rennit\u00e9 accrue, il poss\u00e8de la particularit\u00e9 de retenir la chaleur, mais aussi de la diffuser d\u2019une fa\u00e7on homog\u00e8ne afin d\u2019assurer une cuisson parfaite et saine.<\/p>\n

Vous pouvez demander avis et commander directement votre wok \u00e0 induction \u00e0 un prix raisonnable chez Mat\u00e9riel-Horeca. Actuellement, plusieurs mod\u00e8les y sont vendus tels que\u00a0: le wok tri induction, le bol wok \u00e0 induction, le wok de table, le wok monofoyer sans oublier le wok \u00e0 induction sur baie ouverte. Produit de haute qualit\u00e9, le wok \u00e0 induction est une machine professionnelle dot\u00e9e d\u2019une puissance allant jusqu\u2019\u00e0 5000W.\u00a0<\/b><\/p>\n

Reconna\u00eetre un wok \u00e0 induction<\/h3>\n

Vous vous dites certainement que ce n\u2019est pas du tout une mince \u00e0 faire, certes, mais l\u2019astuce est simple. Il suffit d\u2019approcher un aimant au fond de ce mat\u00e9riel de cuisine et si l\u2019aimant s\u2019accroche c\u2019est que le wok est compatible avec une plaque \u00e0 induction.<\/b> Simple, non\u00a0? Sachez que cet ustensile de cuisine est \u00e9galement compatible avec le wok \u00e0 gaz.<\/p>\n

Wok \u00e0 induction de table ou sur armoire ?<\/h3>\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n \n \"Wok\n <\/a>\n -20%<\/span>\n <\/div>\n
\n
\n
\n

\n Wok \u00e0 Induction Haute Performance 5 kW - 7 kW - Bartscher - 105873<\/a>\n <\/h2>\n <\/div>\n
\n 4\u202f696,88\u00a0\u20ac<\/span>\n 3\u202f757,50\u00a0\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
\n
\n
\n \n \n \n \n