{"id":11414,"date":"2021-12-01T13:00:48","date_gmt":"2021-12-01T12:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=11414"},"modified":"2026-08-25T12:58:38","modified_gmt":"2026-08-25T10:58:38","slug":"combien-de-temps-un-sac-isotherme-garde-le-froid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/combien-de-temps-un-sac-isotherme-garde-le-froid\/","title":{"rendered":"Combien de temps un sac isotherme garde le froid ?"},"content":{"rendered":"<section class=\"mh-guide-linkbox mh-guide-linkbox--traffic\" data-phase=\"traffic-seo-batch2-20260825\" aria-label=\"R\u00e9ponse professionnelle et orientation achat\">\n<h2>R\u00e9ponse rapide pour un usage professionnel<\/h2>\n<p>La dur\u00e9e de froid d\u00e9pend du sac, de la charge, des plaques eutectiques et de la temp\u00e9rature ext\u00e9rieure. En livraison CHR, il faut penser cha\u00eene du froid, pas simple d\u00e9pannage.<\/p>\n<p class=\"mh-guide-linkbox__cta\">Besoin d\u2019\u00e9quiper un \u00e9tablissement ? <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/391-isotherme\">Voir la s\u00e9lection : sac isotherme professionnel<\/a> sur Mat\u00e9riel Horeca.<\/p>\n<\/section>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vous vous demandez combien de temps les <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/cuisine-de-restaurant\/\">sacs isothermes<\/a><\/strong> gardent les aliments au frais ? Vous ne savez pas si vous devez mettre de la glace dans votre sac isotherme \u00e0 lunch ? Besoin de conseils pour transporter vos repas, bouteille d\u2019eau ou d\u2019autres produits dans les meilleures conditions ? Mat\u00e9riel Horeca r\u00e9pond \u00e0 toutes ces questions \u00e0 travers cet article.<\/span><\/p>\n<h2>Les sacs isothermes<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11415 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/sac-isotherme-4.jpeg\" alt=\" sac isotherme\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/sac-isotherme-4.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/sac-isotherme-4-500x333.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/sac-isotherme-4-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/sac-isotherme-4-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/sac-isotherme-4-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/sac-isotherme-4-1080x720.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/sac-isotherme-4-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/sac-isotherme-4-480x320.jpeg 480w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p><b>Pour<\/b> <b>prot\u00e9ger les recettes, les produits pharmaceutiques et la bo\u00eete d&#8217;insuline de toute forme de d\u00e9t\u00e9rioration,<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> le besoin d&#8217;une <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/143-conteneur-isotherme\">caisse isotherme<\/a> survient. Les magasins sp\u00e9cialis\u00e9s et les sites commerciaux proposent diff\u00e9rents mod\u00e8les de sacs isothermes pour r\u00e9pondre aux besoins individuels comme professionnels. Un sac isotherme est un sac avec <\/span><b>plusieurs couches d&#8217;\u00e9paisseur isolante qui peut stocker des produits \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur, comme dans un r\u00e9frig\u00e9rateur<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Avec plus ou moins de profondeur, selon les mod\u00e8les, le r\u00f4le principal du sac isotherme est de pr\u00e9server ces produits, maintenir leur temp\u00e9rature et de les garder intacts.<\/span><\/p>\n<h2>Transport facile<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un sac isotherme est pareil qu\u2019une glaci\u00e8re pour repas, populaire lors des <\/span><b>pique-niques, des voyages en voiture ou en camping<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Il peut \u00eatre utilis\u00e9 pour <\/span><b>contenir une bouteille d\u2019eau et d&#8217;autres aliments ou encore des produits naturels qui se d\u00e9t\u00e9riorent rapidement \u00e0 l&#8217;ext\u00e9rieur<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Il existe \u00e9galement des mod\u00e8les de sacs isothermes adapt\u00e9s \u00e0 la bo\u00eete d&#8217;insuline diab\u00e9tique dans des tailles plus petites. Habituellement disponible dans un sac \u00e0 bandouli\u00e8re, un portefeuille et un petit sac de voyage, ce sac isotherme est un \u00e9quipement tr\u00e8s pris\u00e9 et amusant pour les sorties, les voyages en plein air, etc. Selon l&#8217;application, les mod\u00e8les de sacs isothermes sont disponibles en diff\u00e9rentes couleurs, tailles et conceptions.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><b>Les aliments <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">dans un sac isotherme<\/span><b> sont conserv\u00e9s au frais pendant des minutes ou des heures selon les conditions d&#8217;utilisation.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Ensemble, d\u00e9couvrons maintenant le temps de garde des diff\u00e9rentes recettes au frais dans un sac isotherme. Apr\u00e8s la lecture de cet article, la dur\u00e9e de conservation de votre sac \u00e0 lunch n&#8217;a plus de secret pour vous. Vous pourrez ainsi bien utiliser votre sac \u00e0 lunch. Allons au fond des choses.<\/span><\/p>\n<h2>Dur\u00e9e de stockage au froid dans les sacs isothermes<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11416 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/livreur.jpeg\" alt=\"livreur\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/livreur.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/livreur-500x333.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/livreur-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/livreur-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/livreur-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/livreur-1080x720.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/livreur-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/livreur-480x320.jpeg 480w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Puisque vous allez d\u00e9jeuner au travail ou \u00e0 l&#8217;universit\u00e9 tous les jours, il est important de garder au frais vos repas dans votre sac isotherme \u00e0 lunch. Qui veut une bouch\u00e9e de yaourt chaud ou de nourriture moisie dans son lunch box ? C&#8217;est r\u00e9pugnant\u00a0! Si vous partez pour un long voyage ou si votre enfant oublie toujours de transporter son d\u00e9jeuner dans son lunch box de son sac \u00e0 dos, lisez attentivement ce qui suit !<\/span><\/p>\n<p><b>Le sac isotherme reste froid<\/b> <b>pendant environ 6 \u00e0 8 heures selon les conditions d\u2019usage<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. L&#8217;utilisation d&#8217;un pain de glace ou d\u2019une glaci\u00e8re maintient la bo\u00eete isotherme \u00e0 lunch isol\u00e9e au froid pendant environ 6 \u00e0 8 heures. Ce sont des valeurs approximatives, tout d\u00e9pend de plusieurs facteurs. Cependant, ne laissez pas les repas frais dans la bo\u00eete \u00e0 lunch chauffante trop longtemps. Mettez-le au <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"frigo\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/857-armoire-refrigeree-positive\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">frigo<\/a> d\u00e8s que possible.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2>Mod\u00e8le de sac isotherme<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour \u00e9viter la croissance de moisissures, les aliments p\u00e9rissables ne doivent pas \u00eatre laiss\u00e9s sans cong\u00e9lation pendant une p\u00e9riode prolong\u00e9e. Si vous souhaitez prolonger le temps de conservation, le transport dans un box isotherme \u00e0 lunch, comme ce<\/span><b> sac isotherme en polyester <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"VOGUE\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/14_vogue\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">VOGUE<\/a> &#8211; Sac de Livraison,<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> est recommand\u00e9. Un pain de glace peut garder les repas au frais jusqu&#8217;\u00e0 8 heures. Ce type de sac isotherme repas en polyester de la marque VOGUE est id\u00e9al pour <\/span><b>contenir n\u2019importe quel produit alimentaire, ou boissons ou autres tout en conservant leur temp\u00e9rature d&#8217;origine<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Marque : VOGUE<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">R\u00e9f\u00e9rence : S481<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Poids : 0.50 kg<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mat\u00e9riau : Polyester<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Garder un produit alimentaire au frais : les bonnes habitudes<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11417 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/livreur-a-repas.jpeg\" alt=\" livreur \u00e0 repas\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/livreur-a-repas.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/livreur-a-repas-500x333.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/livreur-a-repas-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/livreur-a-repas-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/livreur-a-repas-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/livreur-a-repas-1080x720.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/livreur-a-repas-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/livreur-a-repas-480x320.jpeg 480w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La conservation d\u2019un aliment au frais ne consiste pas seulement \u00e0 acheter un sac isotherme, \u00e0 le remplir d\u2019aliment ou d\u2019autres produits alimentaires et \u00e0 esp\u00e9rer qu&#8217;il reste frais au moment o\u00f9 vous le mangez !\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Selon les recherches des scientifiques, la zone \u00e0 risque pour les bact\u00e9ries est de 4 \u00e0 60 \u00b0C. Les bact\u00e9ries se d\u00e9veloppent plus rapidement \u00e0 cette temp\u00e9rature et les aliments peuvent moisir. Les sacs isothermes \u00e0 lunch peuvent facilement se glisser dans cet endroit s&#8217;ils ne sont pas surgel\u00e9s pendant trop longtemps. Si vous n&#8217;avez pas un acc\u00e8s rapide au r\u00e9frig\u00e9rateur, vous pouvez utiliser un <\/span><b>moyen de conservation des aliments au frais plus longtemps.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00c0 cette fin, trouvez <\/span><b>ci-dessous les conseils pour vous aider \u00e0 garder le froid un peu plus longtemps <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">dans votre sac isotherme repas.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2>Conseils avant d&#8217;utiliser le sac isotherme repas<\/h2>\n<p><b>Un jour avant un pique-nique ou avant d&#8217;aller travailler,<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> vous devez avoir deux pratiques simples pour garder la qualit\u00e9 de votre sac isotherme repas.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3>Refroidir le sac isotherme au cong\u00e9lateur<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La premi\u00e8re pratique est de <\/span><b>refroidir le sac isotherme repas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> ! On y pense rarement, mais nos sacs isothermes ont une temp\u00e9rature interne. Un mis \u00e0 jour \u00e0 partir de z\u00e9ro permet de garder l&#8217;int\u00e9rieur du sac frais plus longtemps. Alors que faire ? Placez un sac isotherme \u00e0 lunch au <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"cong\u00e9lateur\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/883-congelateur-coffre\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">cong\u00e9lateur<\/a> la veille de son transport. La temp\u00e9rature optimale de cong\u00e9lation utilis\u00e9e doit atteindre les -18\u00b0C.<\/span><\/p>\n<h3>Laissez les produits refroidir au frigo avant de les placer dans la boite isotherme<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La deuxi\u00e8me pratique consiste \u00e0 <\/span><b>mettre les aliments au frais dans un frigo avant de les mettre dans le sac isotherme repas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Qu&#8217;il s&#8217;agisse de fruits, de l\u00e9gumes, de salades, de viande, de bouteille d\u2019eau, de boissons, de chocolat ou autre produit, mettez-le au frigo pendant quelques heures avant de le mettre dans le sac isotherme.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0Si vous faites ces deux choses simples avant d&#8217;utiliser votre sac alimentaire, vous verrez que <\/span><b>vous obtiendrez au moins 1h30 de fra\u00eecheur de plus !\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vous avez maintenant toutes les cl\u00e9s en main pour le transport en toute confiance de vos recettes fra\u00eeches pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es.\u00a0<\/span><\/p>\n<blockquote><p><b>Nous vous recommandons d\u2019acheter notre sac isotherme repas, qui affiche une qualit\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 sa fabrication avec des produits premium\u00a0! D\u00e9couvrez la collection actuelle de sacs isothermes repas avec d\u2019autres accessoires ou de bo\u00eete de glaci\u00e8re isotherme \u00e0 prix comp\u00e9titif chez <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"Mat\u00e9riel Horeca\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">Mat\u00e9riel Horeca<\/a>. Vos aliments et repas conserveront toute leur fra\u00eecheur, qualit\u00e9 et saveur\u00a0!<\/b><\/p><\/blockquote>\n<section class=\"mh-guide-linkbox mh-guide-linkbox--faq\" data-phase=\"traffic-seo-faq-batch2-20260825\" aria-label=\"Question fr\u00e9quente professionnelle\">\n<h2>Question fr\u00e9quente c\u00f4t\u00e9 professionnel<\/h2>\n<h3>Un sac isotherme suffit-il pour transporter du froid ?<\/h3>\n<p>Pour un court trajet oui si bien pr\u00e9par\u00e9 ; pour une contrainte forte, il faut une solution valid\u00e9e pour la cha\u00eene du froid.<\/p>\n<p><strong>\u00c0 contr\u00f4ler avant d\u2019acheter :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Isolation et volume utile<\/li>\n<li>Plaques froides adapt\u00e9es<\/li>\n<li>Temps r\u00e9el de transport<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour comparer les usages, consultez aussi le guide <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/congelateur\/\">cha\u00eene du froid professionnelle<\/a>.<\/p>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>R\u00e9ponse rapide pour un usage professionnel La dur\u00e9e de froid d\u00e9pend du sac, de la charge, des plaques eutectiques et de la temp\u00e9rature ext\u00e9rieure. 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