{"id":11133,"date":"2021-11-24T13:00:57","date_gmt":"2021-11-24T12:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=11133"},"modified":"2022-05-24T14:43:09","modified_gmt":"2022-05-24T12:43:09","slug":"comment-choisir-sa-balance-de-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-choisir-sa-balance-de-cuisine\/","title":{"rendered":"Comment choisir sa balance de cuisine ?"},"content":{"rendered":"<p>Les balances de cuisine peuvent vous aider \u00e0 r\u00e9ussir plusieurs recettes, en mesurant la quantit\u00e9 exacte d&#8217;ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires. Une <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/balance-professionnelle\/balance-cuisine\/\">balance de cuisine<\/a> <\/strong>peut aussi \u00eatre le meilleur moyen de maintenir un r\u00e9gime. Cependant, comment choisir le mod\u00e8le de balance de cuisine qui correspond le mieux \u00e0 vos besoins ? Cet article de Mat\u00e9riel Horeca vous pr\u00e9sente les <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/decouvrez-les-differents-types-de-balance-professionnelle\/\">types de balances<\/a> de cuisine, les crit\u00e8res de base \u00e0 conna\u00eetre.<\/strong> <strong>Nous vous pr\u00e9sentons \u00e9galement un mod\u00e8le de balance de cuisine \u00e0 bas prix parmi les meilleurs pour faciliter votre achat.<\/strong><\/p>\n<h2>Quels sont les types de balances de cuisine existants ?<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11138 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-de-cuisine-2-1.jpeg\" alt=\"balance de cuisine\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-de-cuisine-2-1.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-de-cuisine-2-1-500x333.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-de-cuisine-2-1-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-de-cuisine-2-1-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-de-cuisine-2-1-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-de-cuisine-2-1-1080x720.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-de-cuisine-2-1-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-de-cuisine-2-1-480x320.jpeg 480w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Il existe deux grands types de balances de cuisine :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Le type m\u00e9canique et<\/strong><\/li>\n<li><strong>Le type \u00e9lectronique.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Nous vous d\u00e9taillons si apr\u00e8s les caract\u00e9ristiques de chacun.<\/p>\n<h3>Balance de cuisine m\u00e9canique<\/h3>\n<p>La <strong><a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-se-servir-dune-balance-de-cuisine\/\">balance de cuisine<\/a><\/strong> m\u00e9canique est le <strong>mod\u00e8le le plus c\u00e9l\u00e8bre<\/strong>. Elle existe depuis la nuit des temps et fonctionne de fa\u00e7on tr\u00e8s simple. Elle a <strong>un bol ou un plateau<\/strong> (souvent en acier inoxydable) et pr\u00e9sente la <strong>capacit\u00e9 de garder des ingr\u00e9dients et peser en m\u00eame temps.<\/strong> Le poids est indiqu\u00e9 sur l&#8217;\u00e9cran marqu\u00e9 d&#8217;une aiguille. La pes\u00e9e doit souvent \u00eatre effectu\u00e9e manuellement gr\u00e2ce aux roues sur le c\u00f4t\u00e9 ou \u00e0 l&#8217;avant. L&#8217;avantage est qu&#8217;elle<strong> fonctionne de mani\u00e8re totalement autonome<\/strong>. En d&#8217;autres termes, aucunes piles ne sont requises.<br \/>\nCela permet <strong>d&#8217;\u00e9conomiser de l&#8217;\u00e9nergie et de l&#8217;argent<\/strong>, mais vous permet \u00e9galement de s\u2019\u00e9carter aux<strong> alertes de piles d\u00e9charg\u00e9es<\/strong>. Si la <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"balance de cuisine\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/657-balance-de-cuisine\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">balance de cuisine<\/a> m\u00e9canique ne s&#8217;effondre d&#8217;aucune fa\u00e7on, elle peut durer de nombreuses ann\u00e9es, voire toute une vie ! Un mod\u00e8le qui repose sur une technique tr\u00e8s simple.<\/p>\n<p>Placer les ingr\u00e9dients sur le plateau exerce une pression sur la plaque, provoquant l&#8217;\u00e9tirement du ressort \u00e0 l&#8217;int\u00e9rieur de la balance. Ainsi, l&#8217;aiguille est plac\u00e9e devant la balance. Les formes varient, mais ne se cassent jamais. <strong>Le remplacement du ressort peut prolonger sa dur\u00e9e de vie.<\/strong> Il convient \u00e9galement de noter que, selon les consommateurs, les balances de cuisine m\u00e9caniques sont des appareils \u201cvintage\u201d.<\/p>\n<h3>La balance de cuisine \u00e9lectronique<\/h3>\n<p>La balance de cuisine \u00e9lectronique fonctionne de la m\u00eame mani\u00e8re que les balances de cuisine m\u00e9caniques. <strong>Sous le plateau se place une fonction de charge qui envoie un signal \u00e9lectronique.<\/strong> Le poids des ingr\u00e9dients est alors <strong>affich\u00e9 sur l&#8217;\u00e9cran LCD num\u00e9rique et remis \u00e0 z\u00e9ro d\u00e8s que le produit est retir\u00e9.<\/strong> Plus pr\u00e9cis\u00e9ment, avec les balances de cuisine \u00e9lectroniques les poids ont un taux d\u2019erreur de +\/- 1 gramme.<br \/>\nProgressivement, les balances de cuisine m\u00e9caniques ont \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9es par des mod\u00e8les de balance \u00e9lectroniques. Leur principal avantage est qu&#8217;elles offrent une plus grande pr\u00e9cision. Dans la plupart des cas, le poids est exprim\u00e9 en gramme avec une pr\u00e9cision de 1 gramme. Les balances de cuisine \u00e9lectroniques sont donc \u00e9galement appel\u00e9es \u00ab <strong>balances de pr\u00e9cision<\/strong> \u00bb. Vous pouvez alors peser g\u00e9n\u00e9ralement de tr\u00e8s petites quantit\u00e9s d\u2019aliments, ce qui peut \u00eatre utile. Comme la plupart des balances de cuisine \u00e9lectroniques sont plates, elles sont <strong>plus faciles \u00e0 ranger.<\/strong><\/p>\n<p>Cependant, la balance de cuisine \u00e9lectronique a aussi ses inconv\u00e9nients, car elle <strong>n\u2019a pas de r\u00e9cipient pour contenir les ingr\u00e9dients lors de la pes\u00e9e<\/strong>. Le pesage de la tare s&#8217;effectue g\u00e9n\u00e9ralement par simple pression d&#8217;un bouton, et de nombreux mod\u00e8les proposent plusieurs unit\u00e9s de mesure.<\/p>\n<h2>Comment sont test\u00e9es les balances de cuisine ?<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11139 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-de-cuisine-3.jpeg\" alt=\"balance de cuisine\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-de-cuisine-3.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-de-cuisine-3-500x333.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-de-cuisine-3-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-de-cuisine-3-150x100.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-de-cuisine-3-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-de-cuisine-3-1080x720.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-de-cuisine-3-980x653.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-de-cuisine-3-480x320.jpeg 480w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Pour trouver le meilleur mod\u00e8le, vous devez porter attention aux crit\u00e8res suivants :<\/p>\n<h3>La pr\u00e9cision<\/h3>\n<p>Plus le<strong> taux d&#8217;erreur est petit, plus la balance de cuisine est pr\u00e9cise.<\/strong><\/p>\n<h3>La stabilit\u00e9<\/h3>\n<p>La surface doit \u00eatre <strong>tr\u00e8s plane<\/strong> pour \u00e9viter que les aliments ne basculent.<\/p>\n<h3>La capacit\u00e9<\/h3>\n<p>Choisissez le petit mod\u00e8le (2-5 kg) ou le grand mod\u00e8le (&gt; 20 kg) <strong>selon le nombre de personnes qui d\u00eenent avec les recettes que vous pr\u00e9parez. <\/strong><\/p>\n<h3>La fonction Tare<\/h3>\n<p>La fonction Tare est un <strong>bouton utilis\u00e9 pour calibrer les balances de cuisine<\/strong>. Le r\u00e9glage de la tare sur les mod\u00e8les de balances de cuisine m\u00e9caniques s&#8217;effectue \u00e0 l&#8217;aide de <strong>rouleau<\/strong>. Il s\u2019agit d\u2019un <strong>bouton<\/strong> sur les balances de cuisine \u00e9lectroniques.<\/p>\n<h3>Autres fonctions<\/h3>\n<p>Comme la fonction <strong>d&#8217;arr\u00eat automatique ou la commutation de liquide<\/strong>, il existe \u00e9galement une fonction de <strong>m\u00e9morisation et de conversion plus sophistiqu\u00e9es.<\/strong><\/p>\n<h3>Le design<\/h3>\n<p>Chaque balance de cuisine pr\u00e9sente un <strong>design diff\u00e9rent.<\/strong> Les fabricants font de leur mieux pour concevoir des sch\u00e9mas de couleurs pour plaire au plus grand nombre. \u00c0 vous de d\u00e9cider lequel ira bien avec vos <a class=\"wpil_keyword_link \" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/364-ustensile\"  title=\"ustensiles de cuisine\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">ustensiles de cuisine<\/a>.<\/p>\n<p>D\u00e9couvrons maintenant un<strong> mod\u00e8le d\u2019une balance \u00e0 prix pas cher<\/strong>, disponible sur Mat\u00e9riel Horeca.<\/p>\n<h2>Balance m\u00e9canique noire Weighstation 5kg<\/h2>\n\n<p>La balance <strong>Weighstation CN415<\/strong> est une <strong>balance de cuisine m\u00e9canique<\/strong> pouvant peser des aliments ou ingr\u00e9dients jusqu\u2019\u00e0 5 kg. Cette balance poss\u00e8de un<strong> grand r\u00e9cipient en acier inoxydable amovible et un large cadran bien lisible<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>Caract\u00e9ristiques de la balance Weighstation CN415<\/strong><\/p>\n\n<table id=\"tablepress-113\" class=\"tablepress tablepress-id-113\">\n<thead>\n<tr class=\"row-1\">\n\t<th class=\"column-1\">Marque<br \/>\n<br \/>\n<\/th><th class=\"column-2\">Weighstation<br \/>\n<br \/>\n<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody class=\"row-striping row-hover\">\n<tr class=\"row-2\">\n\t<td class=\"column-1\">R\u00e9f\u00e9rence<br \/>\n<br \/>\n<\/td><td class=\"column-2\">CN415<br \/>\n<br \/>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-3\">\n\t<td class=\"column-1\">Capacit\u00e9<br \/>\n<br \/>\n<\/td><td class=\"column-2\">5 kg<br \/>\n<br \/>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-4\">\n\t<td class=\"column-1\">Dimensions<br \/>\n<br \/>\n<\/td><td class=\"column-2\">200(H) x 205(\u00d8) mm<br \/>\n<br \/>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-5\">\n\t<td class=\"column-1\">Poids - en gramme<br \/>\n<br \/>\n<\/td><td class=\"column-2\">900 <br \/>\n<br \/>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-6\">\n\t<td class=\"column-1\">Plateau de pesage et bol<br \/>\n<br \/>\n<\/td><td class=\"column-2\">18 cm<br \/>\n<br \/>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-7\">\n\t<td class=\"column-1\">Mat\u00e9riel<br \/>\n<br \/>\n<\/td><td class=\"column-2\">Acier inoxydable<br \/>\n<br \/>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-8\">\n\t<td class=\"column-1\">Design <br \/>\n<br \/>\n<\/td><td class=\"column-2\">Noir \u00e9l\u00e9gant<br \/>\n<br \/>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-9\">\n\t<td class=\"column-1\">R\u00e9cipient <br \/>\n<br \/>\n<\/td><td class=\"column-2\">Amovible en acier inoxydable<br \/>\n<br \/>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-10\">\n\t<td class=\"column-1\">Corps<br \/>\n<br \/>\n<\/td><td class=\"column-2\">Noir et facile \u00e0 nettoyer <br \/>\n<br \/>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-11\">\n\t<td class=\"column-1\">Cadran<\/td><td class=\"column-2\">Facile \u00e0 lire<br \/>\n<br \/>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<!-- #tablepress-113 from cache -->\n<h2>Pourquoi choisir une balance de cuisine m\u00e9canique ?<\/h2>\n<p>La plupart des balances de cuisine m\u00e9caniques poss\u00e8dent un <strong>r\u00e9cipient<\/strong>. Cependant, cela ne s&#8217;applique pas toujours aux mod\u00e8les num\u00e9riquex. Avoir beaucoup de bols ou de saladiers dans votre cuisine n&#8217;est pas forc\u00e9ment un probl\u00e8me.<\/p>\n<p>L&#8217;avantage d&#8217;utiliser un mod\u00e8le de balance m\u00e9canique est qu&#8217;elle <strong>\u00e9limine le besoin de peser la tare<\/strong>. Ce mod\u00e8le de balance <strong>r\u00e9duit \u00e9galement les risques de renverser les ingr\u00e9dients ou les aliments, car son r\u00e9cipient est id\u00e9alement positionn\u00e9, ce qui le rend plus stable<\/strong>. Apr\u00e8s tout, si le mod\u00e8le de vos r\u00eaves n&#8217;a pas de tare, assurez-vous qu&#8217;il dispose d&#8217;une fonction de tare facile \u00e0 utiliser afin que vous puissiez mettre le poids \u00e0 z\u00e9ro lorsque vous mettez la tare que vous souhaitez mesurer. \u00c0 l&#8217;inverse, si vous utilisez une balance de cuisine avec bol, assurez-vous qu&#8217;elle est amovible pour faciliter les op\u00e9rations de d\u00e9placement.<\/p>\n<h2>Que devez-vous savoir d\u2019autres lors de l&#8217;achat d&#8217;une balance de cuisine ?<\/h2>\n<p>Demandez-vous la question : les balances de cuisine sont-elles utiles uniquement pour cr\u00e9er des recettes, comme alli\u00e9es pour <strong>perdre du poids ou pour ajouter de la personnalit\u00e9 \u00e0 votre cuisine<\/strong> ? Si vous r\u00e9pondez oui aux deux premi\u00e8res questions, vous passez \u00e0 la balance de cuisine \u00e9lectronique. Si vous souhaitez plut\u00f4t peser des aliments ou des ingr\u00e9dients de grande quantit\u00e9, optez pour la balance de cuisine m\u00e9canique !<\/p>\n<p>Ensuite, portez attention \u00e0 la <strong>capacit\u00e9 de l&#8217;appareil.<\/strong> La balance doit r\u00e9pondre \u00e0 vos besoins quotidiens. Enfin, le niveau rapport qualit\u00e9 et prix est tr\u00e8s important dans la mesure o\u00f9 vous souhaitez trouver une balance de cuisine \u00e0 un prix raisonnable qui ne tombe pas en panne apr\u00e8s un mois.<\/p>\n<p>Les comparaisons parmi les nombreux <strong>mod\u00e8les sont les meilleurs moyens et vous pouvez personnellement parler de vos avis sur les caract\u00e9ristiques, le prix, la qualit\u00e9 ou de la durabilit\u00e9 de toute balance de cuisine en fonction de vos besoins. Le meilleur test est l&#8217;exp\u00e9rience !<\/strong><\/p>\n<h2>O\u00f9 acheter une balance de cuisine de qualit\u00e9 ?<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-11140 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-mecanique-cuisine.jpeg\" alt=\"balance-mecanique-cuisine\" width=\"1200\" height=\"806\" srcset=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-mecanique-cuisine.jpeg 1200w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-mecanique-cuisine-500x336.jpeg 500w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-mecanique-cuisine-1024x688.jpeg 1024w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-mecanique-cuisine-150x101.jpeg 150w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-mecanique-cuisine-768x516.jpeg 768w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-mecanique-cuisine-1080x725.jpeg 1080w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-mecanique-cuisine-980x658.jpeg 980w, https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/balance-mecanique-cuisine-480x322.jpeg 480w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>Si vous \u00eates dans un dilemme entre acheter une balance de cuisine dans un magasin sp\u00e9cialis\u00e9 ou l&#8217;acheter en ligne, vous devriez choisir les <strong>achats en ligne.<\/strong> En fait, rien ne vaut la comparaison, m\u00eame si le vendeur r\u00e9el est le meilleur de sa cat\u00e9gorie. Cela vous permet de choisir le meilleur produit bas\u00e9 sur de tests et de comparaisons. Vous pouvez \u00e9galement <strong>lire les avis des utilisateurs<\/strong>. Ainsi, dans la vie de tous les jours, <strong>vous pouvez savoir quel est le prix d\u2019une balance de cuisine d&#8217;un mod\u00e8le particulier<\/strong>. Sur le budget, sachez que Mat\u00e9riel Horeca offre plus de promotions tout au long de l&#8217;ann\u00e9e.<\/p>\n<h2>Pourquoi acheter sa balance de cuisine chez Mat\u00e9riel Horeca ?<\/h2>\n<p>N<strong>os produits sont contr\u00f4l\u00e9s et approuv\u00e9s par des testeurs tiers<\/strong>. Les retours et avis clients nous permettent de proposer des produits de qualit\u00e9 professionnelle aux meilleurs prix. Si vous avez des doutes sur un produit particulier, nous travaillerons avec nos partenaires pour lancer un nouveau processus de test. Notre s\u00e9lection des mod\u00e8les est effectu\u00e9e de mani\u00e8re ind\u00e9pendante pour vous satisfaire. On n\u2019attend plus que vous !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les balances de cuisine peuvent vous aider \u00e0 r\u00e9ussir plusieurs recettes, en mesurant la quantit\u00e9 exacte d&#8217;ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires. Une balance de cuisine peut aussi \u00eatre le meilleur moyen de maintenir un r\u00e9gime. Cependant, comment choisir le mod\u00e8le de balance de cuisine qui correspond le mieux \u00e0 vos besoins ? 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