{"id":11107,"date":"2021-11-21T06:00:56","date_gmt":"2021-11-21T05:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=11107"},"modified":"2022-05-24T14:45:52","modified_gmt":"2022-05-24T12:45:52","slug":"quel-blender-pas-cher-choisir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quel-blender-pas-cher-choisir\/","title":{"rendered":"Quel blender pas cher choisir ?"},"content":{"rendered":"

Souvent confondu avec un mixeur, un blender est un appareil de cuisine permettant de hacher, m\u00e9langer, ou \u00e9mulsionner divers aliments, solides comme liquides, frais ou cuits, chauds ou froids\u2026 A la diff\u00e9rence d\u2019un mixeur ordinaire, cet appareil est beaucoup plus polyvalent et pr\u00e9sente une capacit\u00e9 plus cons\u00e9quente.<\/b> Un blender professionnel<\/a><\/strong> vous permet de pr\u00e9parer des soupes, des pur\u00e9es, des smoothies ou des cocktails, avec la quantit\u00e9 pouvant r\u00e9pondre aux besoins de votre \u00e9tablissement. Toutefois, la capacit\u00e9 et la puissance de cet appareil varient selon les mod\u00e8les<\/b>.<\/p>\n

Dans ce guide, nous vous parlons du blender professionnel : types, choix, mod\u00e8les et utilisations.<\/p>\n

Les types de blenders<\/h2>\n

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En plus d\u2019\u00eatre un appareil pratique et polyvalent, un blender est performant et on en trouve des mod\u00e8les pour un prix assez abordable. On en distingue principalement 2 grands types dont les blenders classiques et les blenders chauffants. Toutefois, vous en trouverez aussi des mod\u00e8les sous-vide, \u00e0 soupe ou mini\u2026<\/p>\n

Le blender classique<\/h3>\n

On peut utiliser le blender classique ou standard<\/a><\/strong> avec plusieurs recettes. Ce type peut traiter toutes les pr\u00e9parations pouvant \u00eatre effectu\u00e9es avec un mixeur : un classique smoothie, de la soupe, ou de la p\u00e2te \u00e0 cr\u00eape, des pur\u00e9es de l\u00e9gumes, des tartinades, des sorbets de fruits, entre autres\u2026 Les mod\u00e8les performants peuvent m\u00eame \u00eatre utilis\u00e9es \u00e0 sec pour faire des farines ou des poudres d\u2019\u00e9pices maison !<\/p>\n

Pour les l\u00e9gumes\u00a0<\/i><\/h4>\n

O<\/b>n ajoute les ingr\u00e9dients dans le bol apr\u00e8s on les mixe avec un bouillon. Gr\u00e2ce aux lames relev\u00e9es du blender, ces aliments sont \u00e9mulsionn\u00e9s et votre soupe sera plus l\u00e9g\u00e8re ;<\/p>\n

Pour les cocktails avec ou sans alcool et… pour les smoothies<\/i><\/h4>\n

O<\/b>ptez pour les blenders pour piler efficacement la glace. D\u2019abord, il faut placer la glace avec un tout petit peu d\u2019eau au fond du bol pour un mixage facile. Apr\u00e8s on place tous les ingr\u00e9dients dans le m\u00eame bol et on les mixe \u00e0 pleines vitesses. Il faut ensuite verser la pr\u00e9paration dans un verre pour une d\u00e9gustation imm\u00e9diate.<\/p>\n

Le blender chauffant ou blender \u00e0 soupe<\/h3>\n

G\u00e9n\u00e9ralement, vous pouvez l\u2019utiliser comme un blender standard<\/a>. Toutefois, certains mod\u00e8les sont uniquement con\u00e7us pour concocter de la soupe.<\/b> Cet appareil sera donc adapt\u00e9 pour la pr\u00e9paration de diverses recettes\u00a0en cuisine. Mais en surplus, il peut cuire vos aliments ! La pr\u00e9paration des recettes devient alors plus ais\u00e9e avec cet appareil. Il suffit de placer les l\u00e9gumes et quelques ingr\u00e9dients suppl\u00e9mentaires dans le bol et appuyer le bouton ON et il se charge de tout. Donc, il n\u2019y pas besoin de proc\u00e9der \u00e0 la cuisson des aliments avec un autre appareil, mais quel avantage !<\/b> De plus, vous pouvez programmer votre blender chauffant manuellement suivant la puissance en watts id\u00e9ale \u00e0 votre pr\u00e9paration.<\/p>\n

Les utilisations des blenders<\/h2>\n

\"Blender\"<\/p>\n

Un blender chauffant comme un blender classique sont des accessoires de cuisine \u00e0 ne pas confondre avec un mixeur.<\/b> En fait, un blender est un mixeur dot\u00e9 d\u2019une base sur laquelle se place est bol haut (en verre, en inox ou en plastique). Cet appareil est alors compos\u00e9 d\u2019un bol muni de lames, pos\u00e9 sur un bloc moteur. C\u2019est ce moteur qui permet de faire tourner les lames \u00e0 grande puissance. Pour cela, le mixage des aliments avec cet appareil se fait en moins de rien.<\/p>\n

Avec les diff\u00e9rents mod\u00e8les de blenders, plusieurs vitesses de mixage sont propos\u00e9es pour diverses pr\u00e9parations : des recettes fraiches comme des recettes chaudes.<\/p>\n

Pour les recettes fraiches et sucr\u00e9es : smoothies, cocktails, jus…<\/h3>\n

Le blender permet de mixer tout genre de produits avec diff\u00e9rents programmes.<\/b> Concernant sa fonction, il suffit de presser sur le bouton On\u00a0\/OFF, puis choisir la vitesse de mixage adapt\u00e9e aux produits. D\u2019ailleurs, l\u2019appareil poss\u00e8de une puissance adapt\u00e9e au mixage, permettant d\u2019avoir de d\u00e9licieux smoothies de fruits, par exemple.<\/b><\/p>\n

Pour les pr\u00e9parations chaudes : soupes, pur\u00e9es, sauces…<\/h3>\n

Le blender permet \u00e9galement de m\u00e9langer les ingr\u00e9dients dans un bol et de les cuire pour obtenir des soupes en quelques instants<\/b>. Equip\u00e9 des lames en acier inox, le blender permet de r\u00e9duire facilement les l\u00e9gumes en marmelade. Avec ce type de pr\u00e9paration, un \u00e9norme avantage se pr\u00e9sente gr\u00e2ce au mod\u00e8le muni d\u2019une fonction chauffante<\/b>.<\/p>\n

Le choix d\u2019un blender pas cher<\/h2>\n

\"Blender\"<\/p>\n

Chez materiel-horeca<\/a>.com, il existe toute une gamme de cet appareil<\/b>. Nonobstant, il est parfois difficile de faire un choix sur les meilleurs blenders. Pour vous aider \u00e0 choisir le mod\u00e8le id\u00e9al pour votre cuisine, nous vous recommandons de consid\u00e9rer les crit\u00e8res suivants :<\/p>\n

Sa puissance<\/h3>\n

Pour un \u00e9tablissement professionnel, il est important d\u2019opter pour les blenders qui seront capables de r\u00e9aliser une grande quantit\u00e9 de jus de fruits bien frais ou de smoothie.<\/b> Il faut donc opter pour un blender avec des lames robustes en acier inox et dot\u00e9 d\u2019une grande puissance. Selon les avis des professionnels, un blender pro doit se dot\u00e9 d\u2019un minimum de puissance de 500 watts. Le moteur des mod\u00e8les les plus puissants peut atteindre les 1200 watts.<\/b><\/p>\n

Sa capacit\u00e9<\/h3>\n

Le choix de la capacit\u00e9 d\u00e9pend de l\u2019ampleur des pr\u00e9parations \u00e0 r\u00e9aliser quotidiennement avec l\u2019appareil. Dans un domaine professionnel, il faut opter sur les appareils qui disposent d\u2019une capacit\u00e9 de plus de 3 litres.\u00a0<\/b><\/p>\n

Sa vitesse de rotation<\/h3>\n

Avant de faire un achat de blender, il faut conna\u00eetre quel mod\u00e8le s\u2019adapte \u00e0 la production n\u00e9cessaire. La vitesse de rotation des lames d\u00e9pend de la puissance de l\u2019appareil<\/b>. A titre d\u2019exemple, un mod\u00e8le \u00e0 1500 watts pr\u00e9sente une vitesse de rotation de 38000 tours par minute.<\/p>\n

2 mod\u00e8les de Blender professionnel au meilleur rapport qualit\u00e9-prix<\/h2>\n

Mat\u00e9riel-Horeca propose les meilleurs mod\u00e8les de blender<\/a><\/strong>, dot\u00e9s de plusieurs fonctions. Le prix varie selon le mod\u00e8le et la qualit\u00e9 de l\u2019appareil. Les mod\u00e8les suivants ont \u00e9t\u00e9 choisis gr\u00e2ce \u00e0 leur rapport qualit\u00e9-prix, \u00e0 notre avis, parfait.<\/p>\n

Blender cuisine Waring – Pichet en acier inoxydable de 2L<\/h3>\n\n

Ce blender de cuisine, pr\u00e9sentant un pichet en acier inox et une capacit\u00e9 de 2 litres <\/b>permet la r\u00e9alisation de diverses pr\u00e9parations froides : smoothies, jus et cocktails\u2026 De plus, il embarque 2 vitesses diff\u00e9rentes pour assurer la fonction de ses lames.<\/p>\n

Thermo Blender Evolution Mix<\/h3>\n
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\n \n \"Thermo\n <\/a>\n -15%<\/span>\n <\/div>\n
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\n Thermo Blender Evolution Mix - 450010 - Emga<\/a>\n <\/h2>\n <\/div>\n
\n 465,71\u00a0\u20ac<\/span>\n 395,85\u00a0\u20ac<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n
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