{"id":10536,"date":"2021-11-03T13:00:08","date_gmt":"2021-11-03T12:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=10536"},"modified":"2022-05-24T14:46:27","modified_gmt":"2022-05-24T12:46:27","slug":"quelle-difference-entre-une-marmite-et-un-faitout","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/quelle-difference-entre-une-marmite-et-un-faitout\/","title":{"rendered":"Quelle diff\u00e9rence entre une marmite et un faitout\u00a0?"},"content":{"rendered":"

Une marmite ou un faitout<\/strong><\/a> ? Pour un cuisinier, les bons ingr\u00e9dients et surtout les bons ustensiles comme une marmite sont un pr\u00e9 requis pour r\u00e9aliser diff\u00e9rents plats. <\/b>En plus de cet appareil historique, il y a le faitout, qui est r\u00e9cemment devenu tr\u00e8s populaire<\/b> aupr\u00e8s des amateurs de cuisine. Bien que ces deux outils soient assez similaires \u00e0 la cocotte et la casserole, ou m\u00eame \u00e0 la po\u00eale, dans leur configuration, la marmite et le faitout sont dot\u00e9s de caract\u00e9ristiques et de sp\u00e9cificit\u00e9s diff\u00e9rentes. Pour am\u00e9liorer vos comp\u00e9tences culinaires et \u00e9laborer des recettes encore plus r\u00e9ussies, il est important de faire la distinction entre ces deux ustensiles\u00a0: la marmite et le faitout. Nous vous pr\u00e9sentons les particularit\u00e9s de chacun d\u2019eux, leurs principales diff\u00e9rences ainsi qu\u2019un mod\u00e8le de chacun<\/b>.<\/p>\n

La marmite<\/h2>\n

\"marmite\"<\/p>\n

La marmite a longtemps eu une place importante dans la cuisine. Un ustensile qui est tr\u00e8s souvent utilis\u00e9 pour pr\u00e9parer des plats en sauce<\/b>. La marmite est l\u2019un des ustensiles les plus anciens de la cuisine. Sa forme avec son couvercle cylindrique permettent une cuisson prolong\u00e9e sans risque de d\u00e9bordement. Elle est souvent utilis\u00e9e pour remplacer une po\u00eale sauteuse. Et elle fonctionne tr\u00e8s bien pour cr\u00e9er un plus grand r\u00e9pertoire de recettes toutes aussi d\u00e9licieuses<\/b>.<\/p>\n

Utilisation de la marmite<\/h3>\n

La marmite conf\u00e8re une grande capacit\u00e9, qui peut varier de 10 litres \u00e0 30 litres<\/b> selon les mod\u00e8les. Cette grande capacit\u00e9 la rend id\u00e9ale pour la cuisson de grandes quantit\u00e9s de plat en quelques minutes. Cet ustensile est g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9 pour les cuissons longues, comme pr\u00e9parer des plats \u00e0 base de l\u00e9gumes. Gr\u00e2ce \u00e0 leur volume impressionnant, les marmites sont tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9es pour d\u2019agr\u00e9ables plats. Placez la marmite au milieu de la table et retirez le couvercle pour que la chaleur et la vapeur apportent une petite influence sur les recettes.<\/p>\n

\"\"-20\u00a0%<\/span><\/a>

Bartscher \u00b7 R\u00e9f. 100440<\/p>

Marmite Bartscher 25L Compatible Induction - 100440 - Bartscher<\/a><\/p>

En stock<\/p><\/div>

112,06\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>134,47\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span>140,57\u00a0\u20ac<\/s>168,09\u00a0\u20ac<\/s><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article>
\"\"<\/a>

Emga \u00b7 R\u00e9f. 720623<\/p>

marmite demi \u00d860cm EMGA - 720623<\/a><\/p>

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196,91\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>236,29\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article>
\"\"<\/a>

Emga \u00b7 R\u00e9f. 720618<\/p>

marmite demi \u00d835cm EMGA - 720618<\/a><\/p>

En stock<\/p><\/div>

67,87\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>81,44\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n

Mat\u00e9riaux de la marmite<\/h3>\n

Aujourd\u2019hui, la marmite est disponible dans une vari\u00e9t\u00e9 de mat\u00e9riaux. Les marmites les plus puissantes sont celles en cuivre<\/b>. Cependant, les mod\u00e8les de marmites en cuivre sont les plus chers en termes de prix, mais ils sont d\u2019une finition de qualit\u00e9. Il existe \u00e9galement des marmites en aluminium, en acier ou en inox qui sont faciles \u00e0 entretenir. <\/b>Les mod\u00e8les en fonte<\/b>, en revanche, sont une alternative int\u00e9ressante pour un usage domestique quotidien.<\/p>\n

Marmite sur le feu<\/h3>\n

La marmite en acier et en c\u00e9ramique est l\u2019un des plus anciens ustensiles de cuisine<\/a>.<\/b> Vous pouvez cuisiner de grandes quantit\u00e9s de plat en quelques minutes pour un grand nombre de personnes.<\/p>\n

Marmite Professionnelle \u2013 La marmite Bourgeat Excellence 25L<\/h3>\n
\"\"-20\u00a0%<\/span><\/a>

Matfer Bourgeat \u00b7 R\u00e9f. K772<\/p>

Marmite Bourgeat Excellence 25L - Hauteur 32cm - R\u00e9f. K772 - Mat\u00e9riel Horeca<\/a><\/p>

En stock<\/p><\/div>

138,05\u00a0\u20acHT<\/small><\/span>165,66\u00a0\u20acTTC<\/small><\/span>173,25\u00a0\u20ac<\/s>207,08\u00a0\u20ac<\/s><\/p><\/path><\/path><\/svg><\/a><\/div><\/article><\/div>\n

La marmite Bourgeat Excellence est une casserole en acier inoxydable poss\u00e9dant une \u00e9norme cuve pouvant accueillir 25 litres<\/b> d\u2019aliments. L\u2019acier inoxydable renforce la qualit\u00e9 de solidit\u00e9 de la casserole.<\/p>\n

Caract\u00e9ristiques du produit<\/b><\/p>\n