{"id":10469,"date":"2021-11-01T06:00:13","date_gmt":"2021-11-01T05:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=10469"},"modified":"2026-09-01T01:10:09","modified_gmt":"2026-08-31T23:10:09","slug":"comment-changer-le-tapis-dun-laminoir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-changer-le-tapis-dun-laminoir\/","title":{"rendered":"Comment changer le tapis d’un laminoir ?"},"content":{"rendered":"

Un laminoir<\/a> ou machine \u00e0 p\u00e2tes exerce la m\u00eame fonction qu\u2019une formeuse \u00e0 p\u00e2tes ou fa\u00e7onneuse \u00e0 p\u00e2tes, servant \u00e0 fabriquer des p\u00e2tes.<\/b>\u00a0Cette machine \u00e0 p\u00e2tes est compos\u00e9e de plusieurs pi\u00e8ces d\u00e9tach\u00e9es (rouleaux de laminage, lame, tapis, socle, etc.). Ces pi\u00e8ces sont compl\u00e9mentaires et indispensables aussi bien les unes que les autres. En effet, elles permettent une utilisation optimale de l\u2019appareil. Pour cela, en cas d\u2019usure ou de dysfonctionnement d\u2019une pi\u00e8ce, proc\u00e9der \u00e0 un remplacement demeure imp\u00e9ratif. Comment y proc\u00e9der ? D\u00e9couvrez \u00e0 travers ce guide les instructions pour changer le tapis d\u2019un laminoir<\/a>.<\/p>\n

Pourquoi utiliser un laminoir ?<\/h2>\n

\"tapis-pour-laminoir\"<\/p>\n

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R\u00e9ponse rapide pour un usage professionnel<\/h2>\n

Pour changer le tapis d\u2019un laminoir, arr\u00eatez la machine, d\u00e9branchez-la, nettoyez la zone de travail, puis suivez la notice pour d\u00e9tendre le tapis, lib\u00e9rer les rouleaux ou guides et remettre une bande au bon format. En boulangerie, pizzeria ou laboratoire CHR, le remplacement doit surtout garantir centrage, tension r\u00e9guli\u00e8re, hygi\u00e8ne de contact alimentaire et essai \u00e0 vide avant de relancer la production.<\/p>\n

Pr\u00e9caution CHR :<\/strong> n\u2019intervenez jamais sur un laminoir aliment\u00e9 ou en mouvement, ne neutralisez pas les protections, gardez mains et outils hors des rouleaux, utilisez une pi\u00e8ce compatible constructeur et faites appel au SAV si le tapis se d\u00e9cale, force ou frotte apr\u00e8s r\u00e9glage.<\/p>\n

Besoin d\u2019\u00e9quiper un \u00e9tablissement ? Voir la s\u00e9lection : laminoirs professionnels<\/a> sur Mat\u00e9riel Horeca.<\/p>\n<\/section>\n

Empreinte de qualit\u00e9, une machine \u00e0 p\u00e2te s\u2019adapte \u00e0 une utilisation \u00e0 la maison comme dans une cuisine professionnelle, dans une p\u00e2tisserie comme dans une boulangerie. En effet, vous pouvez vous servir de cet appareil pour faciliter le travail pendant la fabrication des p\u00e2tes (p\u00e2te \u00e0 pizza<\/a>, p\u00e2te fra\u00eeche, ravioli entre autres).<\/b><\/p>\n

L\u2019utilisation d\u2019un laminoir pr\u00e9sente des atouts techniques comme pratiques. Cette\u00a0machine \u00e0 p\u00e2tes permet :<\/p>\n