{"id":10443,"date":"2021-10-31T13:00:19","date_gmt":"2021-10-31T12:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=10443"},"modified":"2026-08-25T12:58:38","modified_gmt":"2026-08-25T10:58:38","slug":"comment-faire-cuire-des-pates-dans-un-cuiseur-a-riz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-faire-cuire-des-pates-dans-un-cuiseur-a-riz\/","title":{"rendered":"Comment faire cuire des p\u00e2tes dans un cuiseur \u00e0 riz ?"},"content":{"rendered":"
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R\u00e9ponse rapide pour un usage professionnel<\/h2>\n

Un cuiseur \u00e0 riz peut d\u00e9panner pour des p\u00e2tes, mais en CHR il faut surtout contr\u00f4ler volume d\u2019eau, brassage et maintien. Pour une production r\u00e9guli\u00e8re, le mat\u00e9riel doit rester adapt\u00e9 au type de service.<\/p>\n

Besoin d\u2019\u00e9quiper un \u00e9tablissement ? Voir la s\u00e9lection : cuiseur \u00e0 riz professionnel<\/a> sur Mat\u00e9riel Horeca.<\/p>\n<\/section>\n

\u00c9galement appel\u00e9<\/span> \u201cautocuiseur de riz\u201d<\/b><\/a>, <\/span>\u201ccocotte \u00e0 riz\u201d<\/b> ou encore <\/span>\u201crice cooker\u201d,<\/b> un cuiseur \u00e0 riz est un ustensile tr\u00e8s utilis\u00e9 tant dans une cuisine professionnelle que dans une cuisine de maison. A la diff\u00e9rence d\u2019un cuiseur \u00e0 vapeur ou d\u2019une cocotte \u00e0 induction, cet appareil permet une cuisson plus rapide. De plus, <\/span>un cuiseur \u00e0 riz est polyvalent<\/b>, car il permet de cuire ainsi que de r\u00e9chauffer vos aliments. D\u2019ailleurs, m\u00eame \u00e9tant con\u00e7u principalement pour la pr\u00e9paration du riz, i<\/span>l permet \u00e9galement de cuire d\u2019autres recettes, y compris les p\u00e2tes<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Mais comment pensez-vous faire cuire les p\u00e2tes dans un cuiseur \u00e0 riz<\/a>\u00a0? Nous vous disons tout dans cet article.<\/span><\/p>\n

Quelles sont les caract\u00e9ristiques d\u2019un cuiseur \u00e0 riz\u00a0?<\/h2>\n

\"rice-cooker\"<\/p>\n

Bien que l\u2019utilisation d\u2019un four ou de toute batterie de cuisine soit ad\u00e9quate pour la cuisson du riz ou des p\u00e2tes, nous vous conseillons d\u2019opter pour un cuiseur \u00e0 riz<\/a><\/strong>. <\/span>Cet appareil de cuisine est pratique, et sa fonction permet une cuisson parfaite de vos produits. En outre, sa taille \u00e9vite l\u2019encombrement de votre plan de travail.<\/b><\/p>\n

Comme son nom l\u2019indique, le cuiseur \u00e0 riz<\/strong> est un appareil qui permet principalement de cuire du riz. Il suffit de placer quelques louches de riz avec un volume d\u2019eau et de programmer la cuisson. L\u2019appareil s\u2019\u00e9teint automatiquement d\u00e8s que le riz est pr\u00eat. C\u2019est donc un gain de temps consid\u00e9rable, mais vous r\u00e9ussirez \u00e0 coup s\u00fbr la cuisson de votre riz<\/strong>, comme les asiatiques\u00a0!<\/p>\n

NI trop sec, ni trop collant, le riz sera cuit \u00e0 la perfection, quel que soit le type de f\u00e9culent<\/strong> (basmati, long, complet, boulghour, lentilles, \u2026). Certains mod\u00e8les sont d\u2019ailleurs \u00e9quip\u00e9s de programmes sp\u00e9cifiques <\/strong>qui permettent de cuire autre chose que du riz, comme la p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau ou encore les p\u00e2tes.<\/p>\n

Selon vos besoins, vous pourrez choisir le rice cooker selon la capacit\u00e9 et les fonctionnalit\u00e9s pr\u00e9sentes sur l\u2019appareil.<\/strong> Le prix oscille entre 20 \u00e0 100\u20ac, certains mod\u00e8les perfectionn\u00e9s peuvent m\u00eame atteindre les 500\u20ac.<\/p>\n

Comment utiliser cet appareil de cuisson \u00e0 riz pour cuire les p\u00e2tes\u00a0?<\/h2>\n

\"cuiseur-a-riz\"<\/p>\n

Qui n\u2019aime pas d\u00e9guster une recette de pasta ? En effet, presque tout le monde adore manger des p\u00e2tes, toutefois, beaucoup ne savent pas comment les cuisiner en seulement quelques minutes. Donc, nous vous proposons nos conseils pour y proc\u00e9der avec un cuiseur \u00e0 riz.<\/span><\/p>\n

La pr\u00e9paration des ingr\u00e9dients<\/h3>\n

Pour 350 \u00e0 500 grammes de p\u00e2tes, il faudra 700 ml de sauce dans 850 ml \u00e0 1 litre d\u2019eau. Utilisez des l\u00e9gumes et des ingr\u00e9dients suppl\u00e9mentaires en ajoutant du sel, des ar\u00f4mes et des \u00e9pices.<\/span><\/p>\n

Choisissez vos p\u00e2tes<\/h4>\n

D\u2019abord vous choisissez la vari\u00e9t\u00e9 de pasta que vous aimez. Pr\u00e9f\u00e9rez les p\u00e2tes plus \u00e9paisses et courtes, car celles fines et longues comme les spaghettis et les cheveux d\u2019ange sont susceptibles de s’agglutiner.<\/span><\/p>\n

S\u00e9lectionnez les ingr\u00e9dients pour votre recette<\/h4>\n

Les recettes de p\u00e2tes peuvent se cuisiner avec divers ingr\u00e9dients. Vous pouvez par exemple concocter des p\u00e2tes aux lentilles ou des p\u00e2tes aux l\u00e9gumes en utilisant les ar\u00f4mes de votre choix.\u00a0<\/span><\/p>\n

Il est fortement conseill\u00e9 de cuisiner s\u00e9par\u00e9ment les p\u00e2tes et les ingr\u00e9dients servant de sauce pour votre recette.<\/b><\/p>\n

La cuisson des p\u00e2tes<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Notez que l\u2019autocuiseur \u00e0 riz combine la chaleur et la pression pour un cook rapide.<\/span><\/p>\n