{"id":10076,"date":"2021-10-18T06:00:21","date_gmt":"2021-10-18T04:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/?p=10076"},"modified":"2023-11-13T15:00:09","modified_gmt":"2023-11-13T14:00:09","slug":"comment-placer-un-filtre-antigraisse-odeur-sur-une-hotte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/comment-placer-un-filtre-antigraisse-odeur-sur-une-hotte\/","title":{"rendered":"Comment placer un filtre antigraisse odeur sur une hotte\u00a0?\u00a0"},"content":{"rendered":"

Les normes d\u2019hygi\u00e8ne imposent l\u2019utilisation d\u2019un syst\u00e8me d\u2019\u00e9vacuation<\/a>, surtout pour une cuisine professionnelle<\/b>. Pour cela, l\u2019installation d\u2019une hotte professionnelle<\/a><\/strong> devient indispensable. Or, cet \u00e9quipement ne fonctionne pas correctement \u00e9tant d\u00e9pourvu d\u2019un filtre. En effet, un filtre pour hotte professionnelle<\/a> permet d\u2019aspirer les odeurs ainsi que les graisses pr\u00e9sentes dans la cuisine.<\/b> Il contribue \u00e9galement au recyclage de l\u2019air dans la cuisine, pendant la cuisson. Cet \u00e9l\u00e9ment fait partie des accessoires indispensables d\u2019une hotte. Pour assurer son efficacit\u00e9, il doit \u00eatre chang\u00e9 au moins tous les 3 mois.\u00a0<\/p>\n

D\u00e9couvrez dans cet article comment placer convenablement le filtre d\u2019une hotte de cuisine professionnelle.\u00a0<\/a><\/strong><\/p>\n

Quels sont les diff\u00e9rents types de filtre pour une hotte professionnelle\u00a0?<\/h2>\n

\"hotte\"<\/p>\n

Il existe plusieurs types de filtre pour une hotte professionnelle. Chaque type de filtre remplit une fonction pr\u00e9cise afin de garantir le bon fonctionnement de la hotte professionnelle de cuisine.\u00a0<\/p>\n

Le filtre m\u00e9tallique<\/h3>\n

La pr\u00e9sence de ce filtre est indispensable sur toutes les hottes de cuisine.<\/b> Ce mod\u00e8le est celui qui filtre les graisses que d\u00e9gagent les produits alimentaires au moment de la cuisson. En effet, ces graisses peuvent nuire \u00e0 la propret\u00e9 des meubles en cuisine. Le filtre en m\u00e9tal est la grille au-dessous de la hotte professionnelle<\/b>. Il fait partie des premiers accessoires visibles sur la hotte.\u00a0<\/p>\n

Le filtre anti-graisse<\/h3>\n

Ce type de filtre se trouve au-dessus du filtre m\u00e9tallique. C\u2019est un mousse fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de fibres synth\u00e9tiques.<\/b> A la diff\u00e9rence du filtre m\u00e9tallique, le filtre anti-graisse n\u2019est pas une pi\u00e8ce primordiale. Toutefois, le filtre anti-graisse s\u2019associe avec le filtre m\u00e9tallique<\/b>. D\u2019ailleurs, la plupart des installateurs de hotte recommande ce mod\u00e8le tant pour une hotte de recyclage que pour une hotte \u00e0 aspiration.\u00a0<\/p>\n

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Le filtre anti-humidit\u00e9<\/h3>\n

Les filtres anti-humidit\u00e9 et anti-graisse sont compl\u00e9mentaires.<\/b> Le r\u00f4le de ce type de filtre, c\u2019est de se d\u00e9barrasser de l\u2019humidit\u00e9 qui se d\u00e9gage pendant la cuisson. Il est \u00e9galement fabriqu\u00e9 \u00e0 partir d\u2019une mousse de fibre synth\u00e9tique. <\/b>Son utilisation est tr\u00e8s recommand\u00e9e pour les hottes de recyclage, les types de hotte qui servent \u00e0 purifier l\u2019air \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la cuisine.\u00a0<\/p>\n

Le filtre \u00e0 charbon<\/h3>\n

Le filtre \u00e0 charbon quant \u00e0 lui permet de r\u00e9cup\u00e9rer les graisses qui passent par les filtres m\u00e9talliques et ceux anti-graisse. Il sert aussi \u00e0 d\u00e9gager les odeurs de cuisson. Ce filtre \u00e0 charbon est \u00e9galement tr\u00e8s utilis\u00e9 sur les hottes de recyclage.\u00a0<\/b><\/p>\n

Comment remplacer le filtre d\u2019une hotte\u00a0?<\/h2>\n

\"hotte\"<\/p>\n

Il est important de changer le filtre d\u00e9fectueux de la hotte de cuisine, pendant son entretien et son nettoyage.<\/b> Avant de commencer, assurez-vous que votre hotte soit d\u00e9barrass\u00e9e de toutes les sources d\u2019alimentation.\u00a0<\/p>\n

Le d\u00e9montage<\/h3>\n

Pendant le d\u00e9montage de l\u2019appareil, il est conseill\u00e9 d\u2019enfiler des gants afin de vous prot\u00e9ger de la graisse<\/b>. Puis, vous allez commencer par le filtre m\u00e9tallique, celui-ci est pr\u00e9sent sur tous les mod\u00e8les de hotte professionnel. Le filtre m\u00e9tallique est \u00e9quip\u00e9 de petits boutons. Ces derniers doivent \u00eatre ins\u00e9r\u00e9s sous le filtre pour s\u00e9parer la hotte du filtre<\/b>. A l\u2019arri\u00e8re, il est compos\u00e9 de petits bords en m\u00e9tal qui faciliteront son insertion sur la hotte.\u00a0<\/p>\n

Une fois le filtre m\u00e9tallique d\u00e9mont\u00e9, il est maintenant temps de passer au filtre \u00e0 charbon qui se trouve derri\u00e8re le filtre en m\u00e9tal. Il existe 2 techniques pour installer ce filtre<\/b>.\u00a0<\/p>\n