{"id":89,"count":15,"description":"<h2>C\u2019est quoi un four \u00e0 micro-ondes\u00a0?<\/h2>\r\nInvent\u00e9 par l\u2019ing\u00e9nieur am\u00e9ricain <strong>Percy Spencer en 1946<\/strong>, le four \u00e0 micro-ondes fait aujourd\u2019hui partie des \u00e9quipements de cuisson les plus utilis\u00e9s dans une cuisine professionnelle. R\u00e9chauffer, cuire ou d\u00e9congeler les aliments, cet appareil innovant offre de multiples usages pour faciliter le travail dans votre cuisine.\r\n\r\n<strong>Comme le <a href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/four-professionnel\/\">four pro<\/a>, un micro-ondes<\/strong>, plus fr\u00e9quemment appel\u00e9 <strong>micro-ondes<\/strong>, est un <strong>appareil \u00e9lectrom\u00e9nager qui s\u2019utilise surtout pour le chauffage et la cuisson rapide des aliments<\/strong>. Son fonctionnement repose sur l\u2019agitation des mol\u00e9cules d\u2019eau contenues dans les aliments sous l\u2019effet d\u2019un rayonnement micro-onde. Gr\u00e2ce \u00e0 cette agitation, la temp\u00e9rature augmente rapidement ce qui entra\u00eene l\u2019amor\u00e7age de la cuisson ou de la d\u00e9cong\u00e9lation de vos aliments.\u00a0Il est important de noter que la \u00ab\u00a0micro-onde\u00a0\u00bb est un rayonnement \u00e9lectromagn\u00e9tique \u00e0 mi-chemin entre les ondes radio et l\u2019infrarouge.\r\n\r\nEn g\u00e9n\u00e9ral, le <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"four\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/57-four-professionnel\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">four<\/a> \u00e0 micro-ondes va permettre de\u00a0:\r\n<ul>\r\n \t<li><strong>Chauffer des liquides\u00a0: pr\u00e9parer rapidement une tasse th\u00e9, par exemple ;<\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>R\u00e9chauffer des plats pr\u00e9-pr\u00e9par\u00e9s\u00a0;<\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>D\u00e9congeler des pr\u00e9parations surgel\u00e9es\u00a0;<\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>Cuire certains aliments.<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\nLes fours \u00e0 micro-ondes professionnels sont id\u00e9als pour les restaurants, les h\u00f4tels ou dans les snacks, les kebabs, et certains permettent une utilisation intensive.\r\n\r\nSi vous souhaitez en acqu\u00e9rir, laissez-nous vous aider \u00e0 travers ce guide d\u2019achat sp\u00e9cial four \u00e0 micro-ondes.\r\n<h2>Pourquoi acheter un micro-ondes\u00a0?<\/h2>\r\nLe four micro-onde sert notamment \u00e0 r\u00e9chauffer des plats. <strong>Son principal avantage est incontestablement sa rapidit\u00e9. Il permet de r\u00e9chauffer un aliment liquide ou solide en quelques secondes.<\/strong>\r\n\r\nVous pouvez \u00e9galement y faire cuire certaines nourritures directement. M\u00eame dans sa version basique, un micro-ondes permet de gagner du temps dans la cuisson des aliments par rapport au four ou \u00e0 la casserole. Il est possible de pr\u00e9parer rapidement de l\u2019eau chaude pour une tasse de th\u00e9 ou de r\u00e9chauffer des pr\u00e9parations qui sont d\u00e9j\u00e0 dans un contenant. M\u00eame un g\u00e2teau est facilement r\u00e9alisable au four \u00e0 micro-ondes.\r\n\r\n<strong>Le micro-ondes est facile \u00e0 installer et \u00e0 nettoyer. Il ne prend pas beaucoup de place et n\u00e9cessite uniquement un branchement \u00e9lectrique.<\/strong>\r\n\r\nIl est dot\u00e9 de fonctions de plus en plus \u00e9labor\u00e9es, comme le r\u00e9chauffage et la d\u00e9cong\u00e9lation, ou m\u00eame le nettoyage vapeur, qui s\u2019av\u00e8re pratique et tr\u00e8s utile au quotidien.\r\n\r\nBien que le four micro-onde soit encore sujet \u00e0 controverse, les normes de s\u00e9curit\u00e9 actuelles sont strictes et il ne repr\u00e9sente aucun danger pour la sant\u00e9.\r\n<blockquote><strong>Contrairement \u00e0 ce que l\u2019on cro\u00eet, le fait de chauffer ou de cuire de la nourriture au micro-ondes n\u2019a aucun effet nocif sur la sant\u00e9 et ne retire aucun \u00e9l\u00e9ments nutritifs aux aliments.<\/strong><\/blockquote>\r\n<h2>Quels sont les diff\u00e9rents mod\u00e8les de four \u00e0 micro-ondes\u00a0?<\/h2>\r\nIl existe sur le march\u00e9 diff\u00e9rents sortes de four \u00e0 micro-onde. Les prix diff\u00e8rent selon le mod\u00e8le que vous choisissez.\r\n<h3>Les fours \u00e0 micro-ondes classiques ou simples<\/h3>\r\nCe premier type, aussi appel\u00e9 <strong>micro-onde solo ou mono-fonction<\/strong>, est le moins cher du march\u00e9. Il permet simplement de r\u00e9chauffer, d\u00e9congeler ou cuire un plat en adaptant la puissance (g\u00e9n\u00e9ralement entre 300 et 1200 watts) et la <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"minuterie\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/748-minuterie\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">minuterie<\/a>.\r\n\r\n<strong>Ces fours classiques ne mettent en valeur que la technologie des micro-ondes.<\/strong> Il s\u2019agit d\u2019un magn\u00e9tron qui convertit la fr\u00e9quence du courant en hyperfr\u00e9quence pour agiter des mol\u00e9cules d\u2019eau. Cependant, ils peuvent \u00e9galement poss\u00e9der des fonctions plus complexes comme la d\u00e9cong\u00e9lation et la cuisson vapeur.\r\n<h3>Les micro-ondes avec grill<\/h3>\r\nRien de tel que de d\u00e9guster des plats gratin\u00e9s pour accro\u00eetre la texture d\u2019un aliment. Pour ce faire, vous pouvez choisir le micro-ondes grill.\r\n<blockquote><strong>A part d\u00e9congeler, ce type de micro-ondes permet \u00e9galement de les gratiner, gr\u00e2ce \u00e0 une r\u00e9sistance situ\u00e9e au-dessus de la cavit\u00e9.<\/strong><\/blockquote>\r\nPlac\u00e9e dans la cavit\u00e9 de l\u2019appareil, la chaleur produite atteint vos pr\u00e9parations : g\u00e2teaux,\u00a0gratins de p\u00e2te ou de l\u00e9gumes, \u2026 cela permet de cuire l\u2019int\u00e9rieur tout en gardant toutes les saveurs des aliments et produit une couche croustillante sur le dessus de vos plats.\r\n\r\nCertains mod\u00e8les permettent aussi de r\u00e9gler la temp\u00e9rature du grill pour augmenter ou diminuer le niveau de cuisson et de varier ou de relever ainsi le c\u00f4t\u00e9 croustillant. <strong>La pr\u00e9sence du syst\u00e8me gril augmente le prix de l\u2019appareil.<\/strong>\r\n<h3>Les fours \u00e0 micro-ondes combin\u00e9s<\/h3>\r\n<strong>Ce mod\u00e8le est le plus cher du march\u00e9. Il combine la cuisson par micro-ondes, la fonction grill et la chaleur tournante d\u2019un four traditionnel<\/strong>. La chaleur tournante est produite par le grill, associ\u00e9 \u00e0 une turbine pour diffuser la temp\u00e9rature de fa\u00e7on homog\u00e8ne \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du four. L\u2019air chaud va ainsi se diriger vers vos pr\u00e9parations et non rester sur les parois du micro-ondes.\r\n\r\nVous pouvez les utiliser s\u00e9par\u00e9ment ou en mode mixte au cours d\u2019une m\u00eame cuisson pour gagner du temps. Ce type de four \u00e0 micro-ondes combin\u00e9 est pratique lorsque vous ne disposez que de peu de place dans votre cuisine, \u00e0 condition de ne pas avoir besoin de cuire plusieurs pr\u00e9parations en m\u00eame temps.\r\n<h2>Quel micro-ondes choisir\u00a0?<\/h2>\r\nLes mod\u00e8les de fours \u00e0 micro-ondes sont tr\u00e8s diversifi\u00e9s et \u00e0 des prix tr\u00e8s variables sur le march\u00e9. En dehors du type, il existe d\u2019autres crit\u00e8res \u00e0 prendre en compte lors de l\u2019achat de votre micro-onde.\r\n<h3>Le volume du micro-ondes<\/h3>\r\n<strong>Le choix du volume de l\u2019appareil d\u00e9pend de l\u2019usage auquel votre four sera destin\u00e9.<\/strong> Pour une cuisine professionnelle, il est important de veiller \u00e0 ce que le volume int\u00e9rieur soit suffisant. Il est donc conseill\u00e9 de d\u00e9terminer \u00e0 l\u2019avance les pr\u00e9parations qui seront contenues et chauff\u00e9es dans votre micro-ondes.\r\n\r\nUn micro-ondes classique a g\u00e9n\u00e9ralement une capacit\u00e9 de <strong>26 \u00e0 30 litres<\/strong>. Cependant, il en existe des mod\u00e8les plus petits de <strong>15 litres environ<\/strong> pour une ou deux personnes. Ainsi, <strong>la capacit\u00e9 des fours \u00e0 micro-ondes peut varier de 15 litres \u00e0 34 litres.<\/strong>\r\n\r\nLors du choix, vous devez \u00e9galement consid\u00e9rer l\u2019espace dont vous disposez. Toutefois, le four \u00e0 micro-onde est facile \u00e0 caser ou \u00e0 placer, sa conception a \u00e9t\u00e9 pens\u00e9e en ce sens. Il est important de pr\u00e9ciser qu\u2019il vaut mieux \u00e9viter d\u2019installer cet appareil trop en hauteur pour faciliter son utilisation et dans un souci de s\u00e9curit\u00e9.\r\n\r\n[pswp_products ids=9395,15977,12746]\r\n<h3>La puissance<\/h3>\r\nLa puissance du four micro-onde influe sur l\u2019efficacit\u00e9 de cuisson de l\u2019appareil. En effet, plus celle-ci est \u00e9lev\u00e9e, plus la cuisson sera rapide et efficace. La capacit\u00e9 d\u2019un micro-ondes s\u2019\u00e9chelonne <strong>entre 1000 et 3200 Watts<\/strong> selon les mod\u00e8les.\r\n\r\n<strong>Une puissance \u00e9lev\u00e9e permet de cuire plus rapidement et plus efficacement les aliments.<\/strong> Les mod\u00e8les avec grill ont une puissance plus importante car, le syst\u00e8me grill n\u00e9cessite une temp\u00e9rature plus \u00e9lev\u00e9e.\r\n\r\nUne puissance faible suffit pour une utilisation limit\u00e9e au r\u00e9chauffage et \u00e0 la d\u00e9cong\u00e9lation de petites quantit\u00e9s d\u2019aliments. Par ailleurs, certains mod\u00e8les de four \u00e0 micro-ondes poss\u00e8dent plusieurs niveaux de r\u00e9glage qui permettent de varier les temps de cuisson et de les mettre au point.\r\n<h3>Le plateau<\/h3>\r\nConcernant les plateaux, il faut analyser deux choses\u00a0: <strong>La taille du plateau et la fonction d\u00e9brayage<\/strong>.\r\n<h4>La taille du plateau<\/h4>\r\nLe volume du micro-ondes va de pair avec le plateau puisqu\u2019il va servir de support aux plats \u00e0 cuire.\r\n<ul>\r\n \t<li><strong>17 \u00e0 24 litres\u00a0: plateau inf\u00e9rieur \u00e0 30 cm de diam\u00e8tre\u00a0;<\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>25 \u00e0 29 litres\u00a0: environ 30 cm de diam\u00e8tre\u00a0;<\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>30 litres et plus\u00a0: plus de 35 cm de diam\u00e8tre.<\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\nPlus le diam\u00e8tre du plateau est grand, plus il pourra recevoir de grands plats.\r\n<h4>La fonction d\u00e9brayage<\/h4>\r\nEn parall\u00e8le, il existe deux sortes de plateau\u00a0: <strong>le plateau fixe et le plateau tournant<\/strong>.\r\n\r\nGr\u00e2ce \u00e0 un moteur int\u00e9gr\u00e9, le <strong>plateau tournant<\/strong> assure une cuisson uniforme de vos plats. <strong>La fonction d\u00e9brayage offre la possibilit\u00e9 de stopper la rotation du plateau.<\/strong> Elle est tr\u00e8s utile pour pouvoir poser des plats carr\u00e9s ou un grand contenant dans votre four micro-onde. Les coins du contenant ne se cognent pas aux parois du four. En revanche, la r\u00e9partition de la temp\u00e9rature sera moins bonne et le r\u00e9chauffage ne sera pas tr\u00e8s homog\u00e8ne.\r\n\r\n[pswp_products ids=11947,9399]\r\n<h3>La porte<\/h3>\r\nVous pouvez \u00e9galement choisir le design que vous pr\u00e9f\u00e9rez en tenant compte du style d\u2019ouverture de la porte. Vous choisirez ainsi entre <strong>une porte battante<\/strong> et <strong>une porte lat\u00e9rale<\/strong>. <strong>La porte battante s\u2019ouvre du haut vers le bas<\/strong> comme sur un four traditionnel. Ce design permet une meilleure vue sur le contenu de l\u2019appareil.\r\n\r\nQuant \u00e0 la <strong>porte lat\u00e9rale, elle s\u2019ouvre le plus souvent de droite vers la\u00a0gauche <\/strong>et offre un meilleur acc\u00e8s au plat introduit dans le four. Toutefois, il est important de veiller \u00e0 ce que la place destin\u00e9e \u00e0 l\u2019appareil ne g\u00eane pas son syst\u00e8me d\u2019ouverture.\r\n<h3>La programmation<\/h3>\r\nTrois programmations diff\u00e9rentes sont propos\u00e9es sur les fours \u00e0 micro-ondes.\r\n<ul>\r\n \t<li><strong>La programmation m\u00e9canique<\/strong>\u00a0: Facile \u00e0 utiliser, elle est illustr\u00e9e par un bouton \u00e0 molette qui assure le r\u00e9glage de la puissance et de la minuterie. Cependant, elle reste moins pr\u00e9cise que les autres programmes.<\/li>\r\n \t<li><strong>La programmation \u00e9lectrom\u00e9canique\u00a0: <\/strong>Elle offre un bon compromis entre pr\u00e9cision de la minuterie et facilit\u00e9 d\u2019emploi.<\/li>\r\n \t<li><strong>La programmation \u00e9lectronique<\/strong>\u00a0: Elle garantit un programme tr\u00e8s performant. Elle poss\u00e8de un syst\u00e8me d\u2019intelligence qui permet de r\u00e9gler avec une grande pr\u00e9cision la puissance et la minuterie. Elle offre \u00e9galement d\u2019autres avantages comme les programmes de pr\u00e9-recette ou de d\u00e9cong\u00e9lation automatique.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h3>\u00a0Le rev\u00eatement<\/h3>\r\nLe rev\u00eatement offre une touche plus esth\u00e9tique \u00e0 votre micro-ondes, et garantit sa long\u00e9vit\u00e9. Actuellement, la cavit\u00e9 des fours \u00e0 micro-ondes peut \u00eatre r\u00e9alis\u00e9e avec <strong>3 mat\u00e9riaux diff\u00e9rents\u00a0: l\u2019inox, la c\u00e9ramique et l\u2019\u00e9poxy.<\/strong>\r\n<ul>\r\n \t<li><strong>Cavit\u00e9 en inox\u00a0:<\/strong> Elle est plus r\u00e9sistante et facile d\u2019entretien. C\u2019est le mat\u00e9riau recommand\u00e9 pour un usage professionnel.<\/li>\r\n \t<li><strong>Cavit\u00e9 en c\u00e9ramique\u00a0:<\/strong> Elle est \u00e9l\u00e9gante mais assez fragile. Elle maintient la chaleur plus longtemps.<\/li>\r\n \t<li><strong>Cavit\u00e9 en \u00e9poxy\u00a0:<\/strong> Elle a une bonne r\u00e9sistance mais retient les tailles et jaunis avec le temps.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h3>A encastrer ou \u00e0 poser<\/h3>\r\n<strong>Selon la disposition de la salle, encastrer les fours \u00e0 micro-ondes peut \u00eatre une option favorable pour optimiser votre espace de travail.<\/strong> Si vous choisissez ces types de fours, pensez \u00e0 bien mesurer votre espace en hauteur et en profondeur. Les tailles d\u2019un micro-ondes pour les niches d\u2019encastrement sont le plus souvent de 650x526x471 mm.\r\n\r\nLes fours \u00e0 poser, mono-fonction ou combin\u00e9, n\u00e9cessitent moins de pr\u00e9cautions lors de son installation. Toutefois, <strong>ils peuvent \u00eatre encombrants<\/strong> et n\u00e9cessitent ainsi un plus grand espace de travail.\r\n<h2>Quel est le meilleur four micro-onde\u00a0?<\/h2>\r\nLe choix du four \u00e0 micro-ondes peut \u00eatre difficile puisqu\u2019il existe en plusieurs mod\u00e8les \u00e0 des prix tr\u00e8s diff\u00e9rents. Mat\u00e9riel Horeca propose dans sa gamme pour \u00e9tablissement CHR des fours provenant des plus grandes marques comme <strong><a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"Diamond\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/196_diamond\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">Diamond<\/a>, Samsung, Bartscher ou EMGA<\/strong>.\r\n\r\nSi vous recherchez le meilleur mod\u00e8le sur le march\u00e9, nous vous proposons le <strong>Micro-ondes professionnel GN 1\/1 3200 W, inox de la marque Diamond<\/strong>.\r\n<h3>Caract\u00e9ristiques du meilleur mod\u00e8le<\/h3>\r\n<strong>Ce micro-ondes professionnel est<\/strong> <strong>sp\u00e9cialement con\u00e7u pour un usage commercial intensif<\/strong>. Sa r\u00e9alisation int\u00e9rieure et ext\u00e9rieure en <strong>acier inoxydable<\/strong> lui assure une robustesse, une durabilit\u00e9 et une grande long\u00e9vit\u00e9. Il vous permettra de r\u00e9chauffer, cuire et d\u00e9congeler vos pr\u00e9parations en tous genres rapidement. Elle offre une cuisson sur deux niveaux et contient 4 magn\u00e9trons professionnels de 800W chacun donnant <strong>4 niveaux de puissance<\/strong>.\r\n<ul>\r\n \t<li><strong>Mod\u00e8le\u00a0:<\/strong> Micro-ondes professionnel GN 1\/1 3200 W, inox<strong>\u00a0;<\/strong><\/li>\r\n \t<li><strong>Marque\u00a0: <\/strong>Diamond\u00a0;<\/li>\r\n \t<li><strong>R\u00e9f\u00e9rence\u00a0:<\/strong> N E3240\u00a0;<\/li>\r\n \t<li><strong>Dimensions externes\u00a0: <\/strong>L 650 x l 526 x H 471\u00a0mm;<\/li>\r\n \t<li><strong>Capacit\u00e9\u00a0:<\/strong> 44L\u00a0;<\/li>\r\n \t<li><strong>Tension\u00a0:<\/strong> triphas\u00e9e 400\/3N 50Hz\u00a0;<\/li>\r\n \t<li><strong>Puissance\u00a0:<\/strong> 3.2kW\u00a0;<\/li>\r\n \t<li><strong>Commande\u00a0:<\/strong> m\u00e9canique<\/li>\r\n \t<li><strong>Porte\u00a0:<\/strong> battante ;<\/li>\r\n \t<li><strong>Poids<\/strong>\u00a0<strong>:<\/strong> 70 kg.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h3>Nos avis sur le produit<\/h3>\r\n[joomdev-wpc-pros-cons disable_title=\"yes\" wpc_style=\"wppc-view1\" title_tag=\"H3\" title=\"Title Here\" pros_title=\"Avantages\" cons_title=\"Inconv\u00e9nient\" button_text=\"Get it now\" disable_button=\"yes\" button_link=\"\" button_link_target=\"_SELF\" button_rel_attr=\"dofollow\" verdict_text=\"\"][joomdev-wpc-pros]\r\n<ul class=\"wp-pros-cons-list wp-pros-list\">\r\n \t<li class=\"joomdev_wpc_pro_single\">Puissance \u00e9lev\u00e9e<\/li>\r\n \t<li class=\"joomdev_wpc_pro_single\">Deux niveaux de cuisson<\/li>\r\n \t<li class=\"joomdev_wpc_pro_single\">Structure en acier, robuste et durable<\/li>\r\n \t<li class=\"joomdev_wpc_pro_single\">Grande contenance 44L<\/li>\r\n \t<li class=\"joomdev_wpc_pro_single\">Tension triphas\u00e9e limitant la perte d\u2019\u00e9lectricit\u00e9<\/li>\r\n<\/ul>\r\n[\/joomdev-wpc-pros][joomdev-wpc-cons]\r\n<ul class=\"wp-pros-cons-list wp-cons-list\">\r\n \t<li class=\"joomdev_wpc_con_single\">On\u00e9reux<\/li>\r\n<\/ul>\r\n[\/joomdev-wpc-cons][\/joomdev-wpc-pros-cons]\r\n<h2>Quel micro-ondes pas cher choisir\u00a0?<\/h2>\r\nMat\u00e9riel Horeca propose \u00e9galement dans sa gamme des fours micro-ondes \u00e0 prix d\u00e9mocratique tout en \u00e9tant tr\u00e8s performant. Pour votre snack ou kebab ou autre commerce, nos produits peuvent satisfaire \u00e0 tous vos besoins.\r\n<h3>Caract\u00e9ristiques du Micro-ondes 23L, 900W \u2013 610836 \u2013 Bartscher<\/h3>\r\nCe micro-ondes 23L de la marque <a class=\"wpil_keyword_link \" title=\"Bartscher\" href=\"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/fr\/199_bartscher\" data-wpil-keyword-link=\"linked\">Bartscher<\/a> poss\u00e8de un <strong>plateau tournant<\/strong> de 270 mm de diam\u00e8tre. Il est \u00e9quip\u00e9 d\u2019une puissance de 900W <strong>avec 6 niveaux diff\u00e9rents<\/strong>. Son rev\u00eatement en acier inoxydable assure une robustesse et un entretien facile et rapide. Ce produit est tr\u00e8s pratique pour un petit commerce.\r\n<ul>\r\n \t<li><strong>Mod\u00e8le\u00a0:<\/strong> Micro-ondes 23L\u00a0;<\/li>\r\n \t<li><strong>Marque\u00a0:<\/strong> Bartscher\u00a0;<\/li>\r\n \t<li><strong>R\u00e9f\u00e9rence\u00a0:<\/strong> 610836\u00a0;<\/li>\r\n \t<li><strong>Dimensions externes\u00a0: <\/strong>L 483 x P 425 x H 281 mm\u00a0;<\/li>\r\n \t<li><strong>Capacit\u00e9\u00a0:<\/strong> 23L\u00a0;<\/li>\r\n \t<li><strong>Tension\u00a0: <\/strong>230V \/ 50 Hz ;<\/li>\r\n \t<li><strong>Puissance connect\u00e9e\u00a0:<\/strong> 1,4 kW\u00a0;<\/li>\r\n \t<li><strong>Porte\u00a0:<\/strong> lat\u00e9rale\u00a0;<\/li>\r\n \t<li><strong>Commande\u00a0:<\/strong> manette \u00e9lectronique<\/li>\r\n \t<li><strong>Poids<\/strong>\u00a0<strong>:<\/strong> 12,6 kg.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h3>Nos avis sur le produit<\/h3>\r\n[joomdev-wpc-pros-cons disable_title=\"yes\" wpc_style=\"wppc-view1\" title_tag=\"H3\" title=\"Title Here\" pros_title=\"Avantages\" cons_title=\"Inconv\u00e9nient\" button_text=\"Get it now\" disable_button=\"yes\" button_link=\"\" button_link_target=\"_SELF\" button_rel_attr=\"dofollow\" verdict_text=\"\"][joomdev-wpc-pros]\r\n<ul class=\"wp-pros-cons-list wp-pros-list\">\r\n \t<li class=\"joomdev_wpc_pro_single\">Structure en acier robuste<\/li>\r\n \t<li class=\"joomdev_wpc_pro_single\">6 niveaux de puissance<\/li>\r\n \t<li class=\"joomdev_wpc_pro_single\">Entretien facile<\/li>\r\n \t<li class=\"joomdev_wpc_pro_single\">Manette \u00e9lectronique offrant une plus grande pr\u00e9cision<\/li>\r\n<\/ul>\r\n[\/joomdev-wpc-pros][joomdev-wpc-cons]\r\n<ul class=\"wp-pros-cons-list wp-cons-list\">\r\n \t<li class=\"joomdev_wpc_con_single\">Non adapt\u00e9 \u00e0 un usage professionnel prolong\u00e9<\/li>\r\n<\/ul>\r\n[\/joomdev-wpc-cons][\/joomdev-wpc-pros-cons]\r\n<h2>Les fours micro-ondes et la l\u00e9gislation<\/h2>\r\nLes fours \u00e0 micro-ondes doivent avoir un marquage CE et r\u00e9pondre aux normes en <strong>vigueur NF EN 292, EN 1672-2 et EN 60335-2-25<\/strong> applicable aux appareils \u00e9lectrodomestiques et analogues. Les micro-ondes que l\u2019on retrouve dans ces fours ne sont pas ionisantes, donc inoffensives pour la sant\u00e9.\r\n\r\nEn France, la fr\u00e9quence impos\u00e9e aux constructeurs est entre <strong>2,4 et 2,5 gHz<\/strong>. Cependant, veuillez \u00e0 toujours v\u00e9rifier les joints pour \u00e9viter d\u2019\u00e9ventuelles fuites d\u2019ondes.\r\n<h2>FAQ micro-ondes<\/h2>\r\nPour vous apporter plus d\u2019informations sur les fours \u00e0 micro-ondes, nous compl\u00e9tons ce guide avec ces quelques questions.\r\n<h3>Micro-ondes\u00a0et four classique\u00a0: Quelle diff\u00e9rence ?<\/h3>\r\nLes deux appareils sont souvent confondus du fait qu\u2019ils sont utilis\u00e9s \u00e0 des fins plus ou moins similaires. Un micro-ondes est g\u00e9n\u00e9ralement utile pour chauffer les nourritures tandis qu\u2019un four est une chambre thermique isol\u00e9e servant surtout \u00e0 cuire une substance. C\u2019est la principale diff\u00e9rence entre les deux.\r\n<blockquote><strong>Un micro-ondes utilise le syst\u00e8me de chauffage di\u00e9lectrique qui agite les mol\u00e9cules polaris\u00e9es dans les nourritures pour cr\u00e9er de l\u2019\u00e9nergie thermique qui va les chauffer rapidement et efficacement<\/strong>.<\/blockquote>\r\nToutefois, il ne convient pas pour cuire certains plats car il n\u2019est principalement pas con\u00e7u pour la cuisson et de ce fait ne produit pas les effets culinaires n\u00e9cessaires.\r\n<blockquote><strong>Le four, en revanche, utilise la m\u00e9thode de cuisson par isolation thermique. Il poss\u00e8de un \u00e9l\u00e9ment qui va chauffer l\u2019air \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la chambre, et cela va ensuite chauffer les aliments.<\/strong><\/blockquote>\r\nIl effectue un travail suppl\u00e9mentaire par rapport aux micro-ondes. Vous pouvez faire du pain ou des biscuits ou m\u00eame frire un poulet dans un four. Cela n\u2019est pas toujours faisable au micro-ondes.\r\n<h3>Le micro-ondes cr\u00e9e t-il des interf\u00e9rences\u00a0?<\/h3>\r\n<strong>Oui, les fours \u00e0 micro-ondes peuvent brouiller des signaux radio, de t\u00e9l\u00e9vision, de routeur ou de t\u00e9l\u00e9phone portable<\/strong>. Pour \u00e9viter cela, \u00e9loignez votre micro-onde des sources qui peuvent \u00eatre sensibles aux interf\u00e9rences et aux ondes \u00e9lectromagn\u00e9tiques. Il faut \u00e9galement \u00e9viter de brancher votre four dans la m\u00eame prise que les appareils qui \u00e9mettent ces ondes ou qui y sont sensibles.\r\n\r\n<strong>Si vous ou l\u2019un de vos cuisiniers poss\u00e8de un stimulateur cardiaque, il est conseill\u00e9 de consulter un m\u00e9decin pour plus de s\u00e9curit\u00e9.<\/strong> Le fonctionnement de certains pacemakers anciens peut \u00eatre perturb\u00e9 par un four \u00e0 micro-ondes, ce qui n\u2019est pas le cas avec les mod\u00e8les de dispositifs plus r\u00e9cents.\r\n<h3>Comment bien utiliser un micro-ondes\u00a0?<\/h3>\r\nPour assurer une utilisation optimale, il est important de conna\u00eetre certaines restrictions. <strong>Le micro-ondes n\u2019accepte pas les ustensiles ou contenants m\u00e9talliques au risque de l\u2019endommager.<\/strong> Vous ne devez donc pas y chauffer des pr\u00e9parations dans une bo\u00eete de conserve ou autre r\u00e9cipient en m\u00e9tal. <strong>Attention aussi aux contenants en plastique, ils ne sont pas tous adapt\u00e9s au four \u00e0 micro-ondes<\/strong>. Certains risquent de fondre. Assurez-vous que la bo\u00eete dispose bien d\u2019un sigle attestant de la compatibilit\u00e9 au micro-ondes avant de l\u2019utiliser.","link":"https:\/\/www.materiel-horeca.com\/guide\/four-professionnel\/four-micro-onde\/","name":"Four micro-onde","slug":"four-micro-onde","taxonomy":"category","parent":31,"meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Fiches conseils et Guides Pratiques : Four micro-onde - Mat\u00e9riel Horeca<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nos guides d&#039;achat : Four micro-onde vous aident dans votre choix. 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