Comment choisir sa trancheuse professionnelle ?

trancheuse professionnelle

La trancheuse professionnelle est un incontournable dans les boucheries, les charcuteries, les grandes surfaces ou encore dans les pizzerias. Bien souvent appelée trancheuse à jambon professionnelle, elle vous servira à trancher (comme son nom l’indique) de fines ou épaisses tranches de viande (jambon, boudin, saucisson) avec une régularité des tranches parfaites. L’engouement de cet appareil […]

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Choisir son hachoir à viande professionnel

hachoir pour boucherie pro

Lorsqu’il est question de hachoir à viande professionnel, nous pensons directement aux bouchers et charcutiers. Or, ce matériel professionnel est aussi destiné à un usage dans un restaurant pour proposer un maximum de produits « fait maisons ».

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