Comment bien choisir sa saladette réfrigérée ?

La saladette réfrigérée ou table de travail réfrigérée est indispensable dans les sandwicheries, restaurants et pizzérias qui souhaitent préparer de délicieux plats froids comme des salades. La saladette convient aux professionnels de la restauration et trouvera sa place à la perfection dans votre cuisine.

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Bien choisir son lave-vaisselle professionnel

Plus besoin de vous atteler à la tâche de la plonge ! La nouvelle technologie est là pour vous faciliter le travail et même, le faire à votre place. Quelle que soit la fréquentation de votre établissement (restaurant, pizzeria, hôtel,) vous aurez tous les jours une quantité de vaisselle à laver. L’achat d’un lave-vaisselle professionnel s’impose pour un meilleur rendement et pour vous éviter cette tâche, qui peut-être bien pénible, certains jours.

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Bain-marie professionnel : comment bien le choisir ?

Le but premier du bain-marie professionnel est de réchauffer des aliments, de les maintenir à une chaleur constante, mais également de réaliser des cuissons comme la fonte du chocolat ou du beurre pour les pâtissiers ou boulangers par exemple. Le bain-marie professionnel est souvent mis à contribution par les restaurants, les traiteurs ou encore les collectivités en tout genre.

Le bain-marie professionnel est un outil polyvalent qu’il vous faudra choisir avec le plus grand soin. Nous allons vous guider à travers cet article pour vous aider dans votre décision d’achat.

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Quel cuiseur à pâtes professionnel choisir ?

Les pâtes sont une valeur sûre en restauration, ce plat intemporel ne s’arrêtera pas d’en faire baver plus d’un et vous avez décidé de vous lancer dans cette branche ! Vous ne vous en sortez plus avec vos nombreuses casseroles d’eaux ? Alors qu’attendez vous pour vous équiper d’un cuiseur à pâtes

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Bien choisir sa table de travail à pizza

La table de travail pour les pizzas est devenue l’outil de prédilection de tous les restaurateurs et pizzaiolos. La table de travail à pizza est un meuble réfrigéré qui est idéal pour vous donner l’occasion de réaliser toute la préparation de vos pizzas à un seul et même endroit. Grâce à ce meuble, vous ne perdrez plus de temps à chercher aux quatre coins de votre cuisine vos pâtons ou vos ingrédients. Tout sera réuni au même endroit !

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