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Machine sous vide à cloche OPTIMA Lavezzini
  • Machine sous vide à cloche OPTIMA Lavezzini
  • Fiche Machine sous vide à cloche OPTIMA Lavezzini
  • Mise sous vide OPTIMA Lavezzini

Machine sous vide à cloche OPTIMA Lavezzini

OPTIMA-LAV
1 442,00 €
1 220,00 € - 15%
HT

1 476,20 € TTC

Cette machine à emballer sous vide à cloche Optima Lavezzini est un produit de très bonne qualité qui pourra vous servir à mettre sous vide autant des petits aliments que des grands.


Entièrement confectionnée en acier inoxydable et munie d'une cloche en plexiglass, cette machine est très robuste et vraiment polyvalente. Vous pourrez mettre sous vide et souder des aliments solides ou liquides directement à l'intérieur de la cloche ou bien réaliser le travail à l'extérieur de la machine pour des pièces plus longues.

Ce modèle vous permettra d'utiliser des sacs de toutes les catégories. La pompe à bain d'huile très puissante de cette machine sera capable d'extraire jusqu'à 9,6m³/heure ce qui lui donne une mise sous vide plus rapide.

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Note moyenne 
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Machine à cloche sous vide OPTIMA Lavezzini pour emballer sous vide vos aliments

Cette machine de haute qualité que propose la marque italienne Lavezzini est un modèle très performant qui saura se montrer très polyvalent. Ayant déjà fait ses preuves auprès de nombreux professionnels de la restauration, cette machine aura toutes les qualités requises pour vous satisfaire.

Avec sa pompe à bain d'huile très puissante, elle sera capable d'extraire jusqu'à 9,6m³/heure et vous fera gagner en temps considérable lors de vos préparations sous vide. Avec cette machine performante, assurez-vous que le rendement de votre activité se verra optimisé puisqu'elle est efficace et vous permettra de conserver vos aliments beaucoup plus longtemps grâce au vide d'air. 

Ce procédé qui est très utilisé en cuisine a la particularité de conserver vos aliments à l'abri des bactéries et permettra une conservation longue tout en respectant les règles d'hygiène à la lettre. Soyez certain que les soudures que réalise cette machine sous vide seront très résistantes et ne laisseront place à aucune faille.

La confection en inox de cette machine lui confère une résistance et une solidité remarquable qui lui permettra de traverser les années sans aucun problème. Avec sa cuve arrondie et  emboutie et son panneau de contrôle digital, vous n'aurez aucun mal à utiliser cette machine et vous pourrez garder un œil sur les étapes de la mise sous vide de vos aliments.

Ce modèle vous permettra de mettre sous vide vos aliments liquides et solides directement à l'intérieur de la cuve mais vous permettra également de réaliser le travail à l'extérieur pour des plus grosses pièces. Vous ne serez donc pas limité à mettre sous vide et souder des petites pièces et bénéficierez d'une liberté d'action remarquable.

Sa barre de soudure de 35 cm vous assure un conditionnement impeccable et une efficacité redoutable. Entièrement conçue en téflon haute résistance, cette dernière est extractible.

Caractéristiques:

  • Type de machine: Aspiration interne et externe
  • Panneau de commande digital résistant à l'eau pour contrôler le temps du processus
  • Barre de soudure de 35 cm
  • Pompe à bain d'huile de 9,6m³/heure
  • Plaque intérieure amovible pour réglages
  • Couvercle transparent en cloche
  • Chambre en inox avec coins arrondis de 360mm(L) x 400mm(P) x 190 mm(H)
  • Possibilité de mettre sous vide et souder les solides et liquides à l'intérieur ou à l'extérieur pour produits plus longs
  • Largeur: 420 mm
  • Profondeur: 530 mm
  • Hauteur: 400 mm
  • Tension: 230 volts
  • Puissance: 450 watts
  • Poids: 40 kg
  • Matériaux: Acier inoxydable

Fiche technique

Largeur
42 cm
Poids
40 kg
Hauteur
40 cm
Profondeur
53 cm
Tension
230 volts
Puissance
450 watts

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Note 
Frank De Geel
06/05/2019

Soudure parfaite, bonne qualité

La sous-videuse fonctionne super bien. Les soudures sont propres. Très bon produit à avoir au restau.

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