Friteuse Gaz 3 cuves Défi SOFINOR
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Friteuse Gaz 3 cuves Défi SOFINOR

FGA3GP
7 150,00 €
HTVA

Spécialiste dans la fabrication de matériel robuste en acier inoxydable, la marque professionnelle Sofinor vous présente ses friteuse à gaz professionnelles de 3 cuves.

Avec leurs cuves rondes qui disposent d'un diamètre de 400 mm et d'une profondeur de 250 mm, vous aurez la possibilité de plonger entre 15 et 18 litres d'huile ou de graisse animal. Ce qui vous permettra également de cuire une quantité importante de frites simultanément.

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Les friteuses à gaz professionnelles à 3 cuves Sofinor !

Il n'y a pas de saison particulière pour manger de délicieuses frites, que ce soit avec des boulets sauce chausseur, des viandes ou encore un bon vol-au-vent. Manger des frites est un petit plaisir que l'on se fait tout au long de l'année ! 

Quel modèle choisir ? 

Alors afin de proposer des frites savoureuses et croquantes à souhait, nous vous suggérons de vous munir de ses friteuse professionnelles, celles-ci fonctionnent sous un raccordement au gaz. Vous aurez même la possibilité de choisir selon vos préférences, une alimentation au gaz propane ou au gaz naturel. Peu importe celui que vous aurez choisi, la puissance sera la même, soit 13 kW ou 15 kW si vous optez pour les modèles avec ventilation intégrée. Modelez la friteuse qui vous conviendra la mieux ! 

Grâce à leurs dimensions de 1660 x 890 x 1350 mm vous aurez à disposition 3 cuves rondes d'un diamètre de 400 mm sur une profondeur de 250 mm et qui plus est livré avec un couvercle circulaire vous permettant de refermer vos cuves en fin de journée afin de conserver votre huile ou votre matière grasse à l'abri des crasses ou d'autres choses qui pourraient y être accidentellement plongé. Grâce à ce diamètre et à cette profondeur, vous aurez à disposition une capacité utile variant entre 15 et 18 L, vous permettant ainsi d'y plonger jusqu'à 25 kg de frites en précuisson et 50 kg en cuisson finale. Et donc ravir une multitude de clients simultanément et également obtenir un gain de temps sur le service.

Avec ces modèles à 3 cuves vous aurez l'occasion de pouvoir précuire et de cuire en même temps vos frites et ainsi alterner vos commandes de manière à pouvoir avoir toujours des frites dorées et croustillantes pour votre clientèle.

Structure robuste et durable !

Les friteuses Sofinor, sont réputées pour leur structure très robuste fabriquée en acier inoxydable. Effectivement, ce matériau est utilisé pour la plupart du matériel de cuisson et pour les ustensiles de préparation, car ce dernier non seulement est un matériau solide, rentable et doté d'une longue durée de vie, mais il est l'un des rares à être totalement compatible avec les produits alimentaires, ce qui le rend très utile.

L'hygiène avant tout ! 

De plus, l'acier inoxydable est également simple à entretenir, vous garantissant ainsi un entretien quotidien facile et rapide. Un espace de travail toujours propre et dégagé est l'idéal pour un commerce comme les snacks ou les restaurants, c'est pourquoi, ces dernières disposent aussi d'un robinet de vidange vous donnant ainsi la possibilité de vider votre huile de cuisson facilement et sans prendre le risque d'en mettre partout. Gardez ainsi une cuisine et un espace de travail toujours propre et hygiénique

Plus d'informations ? 

Avec sa régulation par bloc thermostatique et son thermomètre en façade, vous avez tous les outils utiles pour contrôler la puissance de chauffe de votre matière grasse et ainsi contrôler par la même occasion la cuisson de vos frites. 

Afin de garantir un matériel de cuisson sans danger, ces dernières sont munies chacune d'un thermocouple et d'une sécurité de surchauffe. Ces deux éléments vous permettent de couper l'arrivée de gaz au cas où il y aurait une fuite accidentelle. Au cas où votre friteuse ne surchauffe à cause d'une puissance trop forte, cette dernière se coupe automatiquement afin de prendre aucun risque pour vous, vos employés et surtout vos clients.

Ces friteuses seront aussi livrées avec 1 pelle à frites vous permettant de plonger vos frites sans vous brûler, 1 écumoire qui vous servira à récupérer facilement les frites qui viennent d'être plongées et enfin 1 seau de vidange.

Alors n'hésitez plus et sautez sur cette belle opportunité et comblez le plus de clients possible avec vos délicieuses frites dorées, croustillantes et tendres à l'intérieur ! 

Caractéristiques :

  • Dimensions (L x l x H) : 1660 x 890 x 1350 mm
  • Capacité utile : 15 à 18 litres / cuve
  • Poids : 232 - 235 kg
  • Cuves : ronde Ø 400 mm, profondeur 250 mm, livrée avec couvercle circulaire
  • Gaz : Propane / Naturel
  • Modèle : Avec ou sans ventilation
  • 1 brûleur de 13 kW - 15 kW pour les versions avec ventilation
  • Rendement à l'heure/cuve : 25 kg en pré-cuisson et 50 kg en cuisson
  • Bac égouttoir perforé
  • Thermomètre en façade
  • Robinet de vidange
  • Allumage par piezo
  • Régulation par bloc thermostatique
  • Sécurité par thermocouple et sécurité de surchauffe
  • Livrée avec 1 pelle à frites, 1 écumoire, 1 seau de vidange

Option

  • Bandes lumineuses à LEDS multicolores 

Options en plus pour les modèles ventilés :

  • Les vapeurs grasses et les gaz brûlés sont évacués par un caisson avec une sortie latérale en Ø 180 mm.
  • La friteuse est livrée avec un ventilateur (moteur - à installer à l'extérieur de la friteuse), une électrovanne ; une sécurité par pressostat, un disjoncteur moteur. Cette configuration est valable pour une évacuation verticale à 5 mètres du sol maximum.
  • Le moteur est à placer à une distance de 1 m maximum de la friteuse pour une bonne aspiration des vapeurs et des gaz.  Dans d’autres cas, nous consulter.
FGA3GP

Fiche technique

Poids
232 - 235 kg
Matériau
Acier inoxydable
Capacité
15 à 18 litres / cuve
En sortie
25 - 50 kg
Dimensions
1660 x 890 x 1350 mm
Puissance
13 - 15 kW

Rédigez votre avis !

Note 
david dubus
28/11/2018

devis friteuse

bonjour je desirerais un devis pour une friteuse 3 bacs sans ventilation<br /> et est ce que vous me faites une reprise pour mon ancienne friteuse<br /> merci

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