Plaque coup de feu gaz sur four gaz 70/120 Gastro M
  • Plaque coup de feu gaz sur four gaz 70/120 Gastro M

Plaque coup de feu gaz sur four gaz 70/120 Gastro M

GL935
3 319,90 €
HT

4 017,08 € TTC

Cette plaque coup de feu gaz sur four gaz 70/120 Gastro M est munie de 2 feux vifs et d'un placard ouvert. Possédant un grand plan de travail parfaitement lisse, il permet une grande liberté de mouvement et d'utilisation avec des casseroles ou des poêles de toutes tailles et maintien la température près de la source de chaleur.

Destiné à un usage professionnel, il fera le bonheur des grands chefs. Grâce à ce piano professionnel, les préparations de plat pourront, selon la température, mijoter, saisir ou encore être conservé au chaud.

Plaque coup de feu avec 4 feux vifs Gastro M four gaz placard

Quantité

Note moyenne 
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Plaque coup de feu gaz sur four gaz 70/120 Gastro M

Cette plaque coup de feu avec 2 feux vifs sur four à gaz dispose d'une structure robuste en acier inoxydable qui lui garantit longévité et durabilité. Le revêtement intérieur de la chambre de combustion en vermiculite résiste à la chaleur, possédant une haute isolation, il permet une concentration totale de la chaleur dans la partie centrale de la plaque et assure un grand confort au restaurateur pour la réalisation de ses plats. Possédant un brûleur central de 8.2 kW, chaque feu vif possède un allumage piezo, une veilleuse, une flamme pilote et un thermocouple. Faite en acier haute épaisseur, elle possède de caractéristiques de résistance à la chaleur élevées. Composé de 2 feux vifs de 1 x 3.7 kW et de 1 x 5.5 kW. 

La diffusion régulière de la chaleur permet la réalisation de sauces ou de cuissons lentes qui demandent une température ininterrompue.

Le four à gaz:

Spacieux et pratique, il possède un thermostat réglable de 160°C à 280°C, est compatible avec GN 2/1 (530x650mm), et détient 4 niveaux avec un brûleur à flamme autostabilisée. Puissance du four de 8 kW.

Dans l'ensemble:

Le plan de travail, les panneaux frontaux et latéraux, portes, contre-portes moulées et nervurées, poignée de la porte à haute résistance en acier inoxydable. La chambre du four, la cheminée interne et le support brûleur sont faits d'acier inoxydable.

Les pieds sont réglables afin au mieux de faciliter son utilisation.

Caractéristiques:

  • Dimensions: 1200(l)x700(p)x870(h)mm
  • Hauteur: 87cm
  • Largeur: 120cm
  • Profondeur: 70cm
  • Matériau: Acier inoxydable
  • Construction acier inoxydable
  • Brûleur central 6 kW
  • 2 feux vifs : 1 x 3.7 kW et 1 x 5.5 kW
  • Four 8kW
  • Thermostat réglable de 160°C à 280°C
  • Compatible avec GN 2/1
  • Pieds réglables
  • Référence soumise à une Eco-participation DEEE de 7,46 par unité vendue

Fiche technique

Largeur
120cm
Poids
136kg.
Matériau
Acier inoxydable
Hauteur
85cm
Profondeur
70cm
Capacité
1200(b)x700(d)x850(h)mm

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Note 
Jean Marc Brunet
10/10/2017

Génial

Je n'ai rien a redire sur la qualité de cet article, la livraison s'est faite sans problème. <br /> Je recommande ce site à tous professionnels.

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