Double grill panini SOFRACA

Le double grill pour les grandes consommations !

Dans le but de garantir un servir fluide et constant, ce double grill professionnelle dispose de 2 surfaces utiles de 250 x 200 mm, ce qui vous donnera la possibilité de placer 2 à 3 pièces par surface, pouvant ainsi vous permettre de produire entre 100 et 120 pièces par heure.

Afin d'assurer une cuisson parfaite pour vos préparations, vous aurez à disposition 2 thermostats indépendants pouvant monter à une chaleur de 300° C, ce qui vous donne l'opportunité de contrôler la cuisson comme cela vous chante, mais aussi adapter la chaleur des plaques en fonction de ce que vous voulez cuire ou simplement réchauffer. Vous pouvez par exemple mettre une des plaques à une température élevée et l'autre plaque à une température plus basse et alterner ainsi selon les choix de vos clients et vous obtiendrez donc par la même occasion un gain de temps sur le service.

Fonctionnant à l'électricité, vous aurez la possibilité de choisir l'alimentation entre du 230 V ou du 400 V pour une puissance totale de 4400 W. Tout dépend de votre installation, si elle est monophasée ou triphasée. Assurez-vous d'avoir le bon raccordement par rapport au choix que vous ferez évidemment.

Vous aurez également l'occasion de programmer le temps de cuisson de chaque zone de chauffe grâce aux 2 minuteries intégrées et en plus de ça vous aurez à disposition 2 voyants de contrôle vous avertissant que vos plaques sont chaudes et prêtes à être utilisées. Et surtout vous éviter de vous brûler accidentellement.

Caractéristiques :