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Afin de proposer des paninis ou des morceaux de pizzas parfaitement réchauffés et gratinés, cette salamandre à gaz de la marque Sofraca est idéale pour toutes vos préparations.
Elle dispose d'une surface de cuisson d'une dimension de 740 x 375 mm vous permettant ainsi de mettre plusieurs préparations à la fois.
- Surface de cuisson : 740 x 375 mm
- Puissance : 8,1 kW
- Poids : 42 kg
- Matériau : RVS
- Dimensions : 800 x 640 x 590 mm
La salamandre à gaz !
Proposez à votre clientèle de délicieuses préparations chaudes ou gratiner avec cette salamandre professionnelle, celle-ci dispose d'un raccordement au gaz butane et propane avec un double brûleur infrarouge pour une cuisson parfaite.
Afin de contrôler la cuisson de vos aliments, cette dernière dispose d'une crémaillère à 4 niveaux, vous permettant ainsi d'ajuster la hauteur. Ce qui vous permet de réchauffer de manière plus ou moins intense, selon la cuisson que vous désirez obtenir.
Munie d'une construction en acier inoxydable, cet appareil vous garantit un matériel professionnel de haute qualité et doté d'une longue durée de vie. Votre salamandre vous accompagnera pour un bon bout de temps. De plus, il vous sera facile de l'entretenir en fin de journée, un petit coup de chiffon et le tour est joué.
Elle dispose également de 2 zones de chauffe indépendantes vous permettant de n'utiliser qu'une partie de votre appareil afin de faire des économies d'énergie. Vous aurez également la possibilité de choisir entre demie et pleine puissance selon la préparation qui se trouvera sous les zones de chauffe.
Vous disposerez également d'un plateau inférieur amovible muni d'une grille, c'est à cet endroit que vous pourrez déposer vos aliments en toute sécurité pour leur cuisson.
Utilisée la plupart du temps dans les snacks et les sandwicheries, vous aurez également l'opportunité de l'installer sur le buffet à volonté de votre restaurant ou de votre hôtel, ce qui permettra à vos clients de chauffer leurs aliments comme ils le veulent.
Caractéristiques :
Dimensions: 800 x 640 x 590 mm Surface utile: 740 x 375 mm Alimentation: butane/propane Puissance: 8,1 kW Poids: 42 kg Gaz avec double brûleurs infrarouges (livrées en butane/propane avec injecteurs de rechange gaz naturel) Construction tout inox Crémaillère à 4 niveaux 2 zones de chauffe indépendantes, demie ou pleine puissance Plateau inférieur amovible avec grille Support mural en option
Option :
Support mural = 59 € (sur demande)
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