Blender professionnel Culinary Hamilton Beach HBF1100S - Matériel de boulangerie professionnel

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Blender professionnel Culinary Hamilton Beach HBF1100S
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2 618 €00 (HT)

Disponibilité : En stock

Hamilton Beach
HBF1100S
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Le Blender professionnel Culinary Hamilton Beach HBF1100S est l'idéal pour les restaurateurs, les bars à jus et les cafés qui offrent un grand débit de boissons. 

Il vous offrira une belle et savoureuse quantité de smoothies, de cocktails et de boissons glacées/frappées rafraîchissantes. 

Petit par sa taille et pratique, il trouvera facilement sa place dans votre cuisine ou sur votre comptoir professionnel. 

 
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Blender professionnel Culinary Hamilton Beach HBF1100S

Quels sont les spécificités du blender HBF1100S ? 

Le Blender professionnel Culinary Hamilton Beach HBF1100S ravira les professionnels de la restauration tant par son système Wave-Action qui mixe entièrement les produits afin d'obtenir un mélange parfaitement uniforme, tant pour ses boutons de programmation personnalisés. Afin de garantir une sécurité maximale, un système de verrouillage du couvercle est installé pour éviter tout accident lors du mixage. Doté d'une hanse sur chaque coté du bol, ce blender sera très simple à transporter ou à déplacer. Il s'adaptera à votre plan de travail sans difficulté, car il est tout à fait possible d’encastrer le Blender tout en profitant de toutes ses fonctionnalités. Avec ce Blender professionnel, mixer, broyer, hacher n'auront plus aucun secret pour vous et simplifiera la tâche. 

Quelle est la différence entre le blender HBF1100 et le blender HBF1100S ? 

Les modèles de Blender Hamilton Beach de la gamme HBF1100 sont les deux plus grands blenders que propose la marque. En effet, avec leurs jarre de 4 litres, il pourront permettre de réaliser d'importantes quantités de préparations (smoothies, jus, milk shakes...). Mais la ou les deux modèles sont différents c'est aussi au niveau de la jarre, en effet pour la jarre du modèle HBF1100, elle a été conçue en polycarbonate tandis que pour le modèle HBF1100S elle a été conçue en acier inoxydable. 

Notre recette du véritable Mojito Cubain à l'aide du blender HBF1100S

Nous ne pouvions pas vous proposer des recettes de cocktails sans vous parler du cocktail le plus consommé dans les bars et les restaurants. Vous l'avez bien compris, il s'agit du Mojito. Pour réaliser ce cocktail pour une personne, il vous faudra : 8 feuilles de menthe, un demi citron vert coupé en 4, 2 cuillères à café de sucre, des glaçons, 6 cl de rhum blanc de préférence cubain et 10 cl d'eau gazeuse. Pour commencer, il faudra mettre les feuilles de menthe et 1 morceau de citron vert dans un verre et piler afin d'extraire l’essence de menthe et le jus du citron vert. Ajouter 2 autres morceaux de citron, le sucre et piler à nouveau pour extraire le jus de citron. Ne pas filtrer le mélange. Remplir la moitié du verre avec des glaçons préalablement pilés au blender professionnel et mélanger. Versez le rhum et remplir le verre avec de l’eau gazeuse. Ajouter une paille et la tranche de citron restante pour décorer.

Caractéristiques:

Pour différentes préparations culinaires (aliments & boissons) Très haute capacité et performance, adapté à la réalisation de préparations culinaires Fonction Impulsion & fonction ‘Chop’ Mixer, broyer, hacher,… Système ‘Wave Action’ récipient spécialement conçu pour forcer les ingrédients à revenir vers les lames afin d’être parfaitement broyés Cycles préprogrammés: choix entre différents cycles en utilisant les 4 boutons de sélection 2 boutons pour programmation personnalisée Ergonomique Verrouillage du couvercle: indicateur lumineux en cas de mauvais positionnement du bol et couvercle (coupe circuit) Indicateur lumineux de surchauffe: vert = OK, orange = attention, rouge = attendre car surchauffe Couvercle avec bouchon doseur Couteau en inox pour des préparations volumineuses et rapides Base en aluminium avec pieds antidérapants Récipient en inox avec poignées ergonomiques et fermetures heavy-duty Dim. ext.: 226x378x448 mm (LxPxH) Poids: 11 kg Puissance: 1400 Watts Vitesses de rotation: variateur manuel + cycles programmés Durée de préparation: selon programme sélectionné Engrenage: métallique Récipient: polycarbonate - 4 L
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